Tzatziki
Hozzávalók:
- 1 nagy kígyóuborka,
- 1 fej fokhagyma,
- só, bors,
- maréknyi friss bazsalikom,
- friss sajt, joghurt (ha eredeti görög joghurtot használsz, az teljesen más, mint a magyar, olyan, mint a tejföl - használhatsz azt is).
Tzatziki saláta
A Tzatziki-t (ejtsd: caciki) salátaként tartjuk számon, a görögök előételként fogyasztják. Más előételekkel, vagy pirítóssal, kétszersülttel is fogyasztható.
Hozzávalók: ...
Tzatziki
3 közepes kígyóuborkát lereszelünk, levét kinyomkodjuk, hozzáadunk 1 ek olívaolajat, 1 ek tejfölt, kb. fél liter joghurtot (legjobb a krémes Parmalat), 3-4 gerezd átnyomott fokhagymát, sót, borsot. Összekeverjük, lehűtjük.
Receptküldés ...
Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Tzatziki saláta
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...
Tzatziki
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Tzatziki
Hozzávalók:
3 pohár natúr joghurt
1 db. kígyóuborka
ízlés szerint: fokhagyma, olívaolaj, só, bors, pár csepp citromlé ...
A tzatzikihez reszeljünk uborkát, majd rátesszük a lecsepegtetett joghurtot. Sózzuk, borsozzuk, zúzott fokhagymával összekeverjük és tálalhatjuk is.
Kitűnő vegetáriánus étel, a görög konyhából merítve.
Jó étvágyat kívánunk! ...
Tzatziki mártás
Hozzávalók:
1 pohár joghurt, 1 közepes salátauborka, 4-5 gerezd fokhagyma, 1 EK olivaolaj, pár csepp citromlé, só.
Krumplis Tzatziki saláta
Szerző: Gvivike
Forrás: beküldött kép és recept - köszönjük! ...
Húsgombóc tzatzikivel
Hány személyre: 4
» 50 dkg darálthús (marha, sertés)
» 1 fej hagyma
» 1 gerezd fokhagyma
» 1 csokor petrezselyem
» só, bors
» Mártás:
» 4 dl joghurt
» 1 kisebb kígyóuborka ...
10 perc alatt megsütjük, de elkészíthetjük 18-20 perc alatt 200 °C-os sütőben is. A tzatzikivel tálaljuk. Úgy is asztalra adhatjuk, hogy a tzatzikit előételként kínáljuk, a souvlakihoz pedig tepsiben sült burgonyát adunk.
Medvehagymás retektzatziki
Kuszkusszal töltött padlizsán
Kesudiós-ananászos tonhalsaláta
Tonhal sajttal
Busa kapormártásban
Grillezett zöldségek
Banános lencsesaláta
Fehérbabsaláta mozzarellával ...
Tzatziki, avagy a görög ubisalija
Apukám nem ajánlgatja nonstop az uborkát, innen lehet tudni, lassan lecseng az uborkaszezon. Idén a kovászos uborka nem fogyott annyira, mint az ezt megelőző években, viszont sokkal többször készült belőle más.
Tzatziki öntet
A kígyóuborkát megmossuk, és szálasra lereszeljük vagy finom, apró metéltre vágjuk. Enyhén sózzuk, majd pár perc után levét lazán kinyomva, a fokhagymás joghurthoz keverjük. Oreganóval és feketeborssal ízesítjük... Részletek ...
Tzatziki, az ehető szépség
Hozzávalók: 2 db nagy kigyóuborka 3 doboz natúr joghurt 2 kövér gerezd fokhagyma só bors +ízlés szerint: *olívaolaj, kevés menta VAGY *petrezselyem, VAGY *kapor és citromlé VAGY *feta sajt ...
Tzatziki - Joghurt zúzott foghagymával, reszelt uborkával, sóval, borssal, olajjal kikeverve.
Taramosaláta - Vörös kaviár préselve, krumpli-pürével vagy ásztatot kenyérbelsejével, olajjal, hagymával, kis citrom lével, összekeverve.
Tzatziki saláta
Hozzávalók(5):
1 nagy tejföl,1 csokor kapor,1-2 gerezd fokhagyma,2 kígyóuborka,só
Kedvencekhez adom!
Sült húsok mellé. hozzávalók és elkészítés » ...
Tzatziki
3-5 fokhagymagerezdet nagyon finomra vágunk. Megsózzuk, kávéskanálnyi meleg vízzel meglocsoljuk, tíz percig állni hagyjuk. Egy kis kígyóuborkát meghámozunk, finom reszelőn lereszeljük.
Tzatziki
Kígyóubit vagy normál, de jó kemény, nem magvas uborkát nagy lyukú reszelőn lereszelem, picit megsózva 10-15 percig állni hagyom.
Tzatziki 2.
Végy két-három-négy kígyó uborkát. Hámozd meg és reszeld le a nagyobbik lyukú sajtreszelőn. (Esetleg enyhe besózás, és lé eresztés után csavard ki).
Tzatziki
1 kígyóuborka
tejföl
kefír
só
fokhagyma
Az uborkát lehámozom. Reszelőn vékony csíkokra vágom és az egészet egy nagy szűrőkanálba teszem, besózom, hogy a leve le tudjon csepegni.
Tzatziki saláta
Hozzávalók(3 személyre) 600 g natúr joghurt 1,5 kígyóuborka 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál étolaj 1,5 teáskanál citromlé só (ízlés szerint) Elkészítés: Meghámozzuk a kígyóuborkát, ...
Retektzatziki és szalonnás csirkemellek
Hozzávalók:
A retektzazikihez: 1 nagy csomag retek, 3 gerezd fokhagyma, 2 dl görög joghurt, só ...
Tzatziki saláta Gesztenye receptje.
Uborkasaláta
Vegyes gyümölcssaláta Lovász Emese receptje.
Waldorf-saláta Gesztenye receptje.
Tzatzikis csirke sült pitával recept
Elkészítésí idő: 60 perc
Elkészítés: A pitákat nyolc egyforma részre felvágjuk, olívaolajjal bekenjük, majd 10 perc alatt ropogósra sütjük.
Tzatziki sűrűségűre kevert fokhagymás, tejfölös uborkasalátával tálalom.
Jó étvágyat !
By Garffyka 9 megjegyzés A bejegyzésre mutató linkek ...
Tzatziki öntethez:
* 1-2 db kígyóuborka
* 1 nagy dobozos tejföl
* 1 csipetnyi só (ízlés szerint)
* 1-2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint) ...
Tzatziki recept kopakabana2 dresszing és öntet receptje
A recept elkészítési ideje: 15 perc. Mennyire könnyű kaja: nagyon könnyű. Mennyire körülményes a recept elkészítése: gyerekjáték.
(Tzatziki)
tejfölös uborkakrém (görög)
[szerkesztés] Cádizi módra
Amit sonkával készítenek
[szerkesztés] Cafreal
Goai csirkeétel
[szerkesztés] Cajun
Kanadából áttelepült franciák konyhája, amire a magyar konyha is nagy hatással volt.
A tzatzikit szerintem mindenki szereti. Legalábbis, én nem ismerek olyan embert, aki nem szereti. Ennek megfelelően, legtöbbünknek meg is van a "tuti tzatziki receptje" amit a legjobbnak tart.
A tzatziki a görög meze egyik alap fogása, általában előétel, azaz dip, amibe pita kenyérrel mártogatunk. A közép-keleten húsos ételekhez szószként is használják, mert a sav leköti a zsírt.
A tzatzikit a joghurtból citromlével, sóval, borssal, fokhagymával, reszelt uborkával készítjük.
Jóétvágyat hozzá fehérje napon!
Értékeld ezt a receptet ...
A tzatzikihez: 1-1 doboz joghurt és tejföl, 2-3 gerezd fokhagyma, kevés kapor, 10 dkg apróra reszelt uborka, ízlés szerint 1 teáskanál Erős Pista ...
Ha már tzatziki szósz van rajta rossz nem lehet:D
Ahhoz, hogy a cikkhez hozzá tudj szólni, regisztrált felhasználónak kell lenned.
Most regisztrálok
Teljes név: ...
Tipp: Tzatziki fűszerkeveréket használva mégpikánsabbá tehetjük salátánkat.
Tálaláskor egy Tzatziki nevezetű görög joghurtos öntetet kínálok. Az öntet a kövatkező. Egy zölduborkát apró szecskára lereszelek, fokhaggymát reszelek hozzá, kevés kaprot apróra vágva.
Kicsit hasonlít a tzatzikihez, csak nem fokhagymás, és nem kefírrel van készítve.
Elkészítés leírása ...
Medvehagymás retektzatziki
Gabojsza 2008-ban dokumentálta először medvehagyma-imádatát, azóta szezonban ontja a jobbnál-jobb recepteket, a (számomra) legérdekesebbek:
Medvehagymás spárga sajtburokban ...
Görög csirkemell tzatzikivel, sült burgonyával
1600.-
Ropogós kacsacomb párolt káposztával, forgatott burgonyával ...
reszelt burgonya, Rósejbni, Hasáb krumpli, hasábburgonya, Vali néni hasáb krumplija, Sültkrumpli, Szalmaburgonya, Szalvétagombóc, Serviettenknödel, Zsemlegombóc, Áfonyaszósz, Barbecue mártás, Bársonyos mártás, Borsodó, Tarator, caciki, tzatziki, ...
Hozzávalók: egy-egy piros, sárga, és zöld paprika, 1 cső kukorica, 2 cukkíni, 10 dkg gyöngyhagyma, 1 evőkanál olívaolaj, színes bors, só, 15 dkg tejföl, 2 kiskanál tzatziki ...
A fogás szinte egy az egyben megegyezik a görög konyhából ismert tzatzikivel.
Mint minden halas ételhez, nagyn jól mennek hozzá a görög salátafélék: a klasszikus "Görög saláta" és a Tzatziki.
Frissen sütött fokhagymás-rozmaringos foccaciat és az előző este elkészített tzatzikit kínáltam mellé.
Fokhagymás uborkasaláta (Tzatziki)
Egy nagy kígyóuborkát hámozzunk meg és reszeljünk le a nagyobbik lyukú sajtreszelőn. Enyhe besózás és léeresztés után csöpögtessük ki.
A tzatzikihez összekeverjük az áttört túrót,a joghurtot és a zúzott fokhagymát.Sózzuk,borsozzuk,és beledolgozzuk a kinyomkodott uborkát.A felkockázott paprikát a káposztasalátába vegyítjük.
Az előételek közül a halikrából készült taramosasalátát, a jól ismert tzatzikit és görög salátát, valamint a juh- vagy kecsketejből készült sajtot, a fetát érdemes megkóstolni.
Chutney helyett, készíthetünk tzatzikit, vagy valamilyen friss salátát is hozzá.
Tipp2: faszén helyett, aminek elég változó a minősége és a mérete, vegyünk inkább préselt faszén-brikettet mert annak permanens a minősége/mérete.
- Kühne Gourmet Tzatziki szósz
Elkészítés
Az uborkát a nagylyukú reszelőn lereszelem, a póréhagymát apróra vágom, és összevegyítve besózom. Hagyom állni, hogy a levét kiengedje, akkor alaposan kifacsarom.
A Czacik tulajdonképpen a görög Tzatziki török megfelelője. Hogy melyik volt előbb, arról sajnos nem tudok nyilatkozni.
Szerintem a tzatzikivel remek páros!
Mian!
Tényleg jól megtapad - hiszen a krumpli frissen szeletelve igencsak nedves. (Igaz, én a hullámos szeletelőmmel vágtam, ez még talán rásegít a dologra.)
Judith!
Örülök, ha tetszik.
Közben elkészítettem a tzatzikit, egészen pontosan kb 1 órát hagytam egy nagy pohár joghurtot szűrőbe tett gézen keresztül csöpögni valamint egy lereszelt kígyóuborkát is jól lecsöpögtettem.
Köret nélkül a tisztítókúrába -no cukor, no liszt - is beilleszthető (be is illesztettem), ellenben egy adag friss salátával vagy például tzatzikivel laktató ebéd. Ráadásul amellett, hogy isteni (naná!) párhuzamosan egyéb dolgokat is lehet művelni.
Rizzsel szolgáld fel. Adhatsz mellé tzatziki salátát is.
Még több recept
Görög csirke ...
Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Tzatziki, ahogy mi szeretjük
Besztercei saláta
Petrezselymes fejessaláta ...
Frissen sütött pidébe (pitába) teszem a sis köftéket, mellé salátát, cacikot (tzatzikit) teszek és úgy tálalom.
» Jobbak az élesztő nélkül készült péksütik, ha igen miért? (tudásbázis)
» Tzatzikihoz rántott hús vagy inkább sült hús? És milyen köret, krumplin kivül...? (tudásbázis)
» Tud valaki gyorsan elkészíthető finom krémes süti receptet?
Tálalása: a félbevágott zsemlét kenjünk meg egy kevés mustárral, rakjunk rá salátalevelet, a paradicsomkarikát, a pulykaburgert, egy kevés tzatzikikrémet, erre tegyünk ismét salátalevelet, majd a zsemle másik felét.
Sokféle - olívaolajjal, citromlével és oregánóval ízesített - változatukból nemigen hiányozhat az olajbogyó, a feta, a tzatziki (joghurtos-fokhagymás uborkasaláta), a sült paprika, a panírozott tintahalkarika, a paradicsom és az uborka.
Ezt az ételt azért szeretem nagyon készíteni, mert kevés dolog van vele és egyszerre készül el a hús és a köret is. Előkészülni sem kell rá nagyon. A családban mindenki szereti.Jól illik hozzá a tzatziki.
Elkészítés leírása:
elkészítés ...
 See also: Saláta, Csirke, Gyümölcs, Joghurt, Fokhagyma
  
|
RSS
