Turnírozva

[szerkesztés] Trüffel
szarvasgomba
[szerkesztés] Turbolya
fűszernövény, főleg vadételek készítéséhez használják
[szerkesztés] Turnírozva
zöldségfélék faragással formázva. fűszerekkel tűzdelt húsok készítése ...

tokaji = borral készült
tournedos = bélszínszelet
török = (legtöbbször) padlizsánnal készült
trancsírozva = (általában) szeletelve, (ha szárnyas) szétbontva
turnírozva = faragással formázva ...

Lásd még: Pácolt, Halászlé, Krumpli, Gyümölcsök, Bélszín