Trüffel

Trüffel
Szerző: Gergyesi Anita
Forrás: beküldött recept - köszönjük! ...

Trüffel karácsonyi desszert és golyók
Hozzávalók:
1,5 dl tejszín, 1 cs vaníliás cukor, 20 dkg csoki, 3 dkg vaj, 2 cl likőr, 2 cl rum, 5 dkg mazsola és kevés narancshéj
Csokikapszulához: 15 dkg olvasztott csoki ...

Csokoládétrüffel recept
Hozzávalók 20-30 darabhoz:
175 ml tejszín,
275 g élcsokoládé apróra vágva,
2 ek. sótlan vaj darabokra vágva,
2-3 ek. brandy (tetszés szerint),
A külső réteghez:
kakaópor,
finomra darált pisztácia vagy mogyoró, ...

KONYAKOS TRÜFFEL
Hozzávalók:
20 dkg étcsokoládé, 3 evőkanál tejszín, 2 evőkanál konyak (vagy 1 evőkanál tejszínben feloldott pár csepp konyakaroma), 2 evőkanál vaj. A bevonáshoz cukrozatlan kakaópor.

Hozzávalók 20 trüffelhez: 10 g vaj, 40 g tejszín, 1 tábla (100g) Milka joghurtos csokoládé például epres-joghurtos csokoládé, 1-2 csepp borsmentaolaj, papír pralinéformák, pisztácia a díszítéshez ...

Ételek " Csokoládés trüffeltorta
Csokoládés trüffeltorta
Csokoládés trüffeltorta receptje - ételek ...

Ananászos-gyömbéres-csokoládés trüffel - 4 személyre
Az összetört csokit gőz felett megolvasztjuk, majd miután kissé kihűlt, a pudinghoz keverjük.

Címlap Édességek Édes sütemények Vanília trüffel
Vanília trüffel

Hozzávalók: ...

Trüffelkrém - Tejszínes praliné
Trüffelkrém - Tejszínes praliné
125 g tejszínt, 40 g vajat és 40 g gyümölcscukrot állandó keverés mellett felforralunk.

Trüffelgolyók
Hozzávalók:
30 dkg étcsokoládé, 5 evőkanál tej, 12 dkg vaj vagy margarin, 15 dkg porcukor, 4 tojássárgája, 3 dkg kakaópor.

Trüffeltorta Marc módra
Hozzávalók: Hozzávalók a piskótához: 6 tojás, 6 evőkanál cukor, 4 evőkanál liszt (BL 55), 2 evőkanál kakaó (holland), 1 sütőpor.

Trüffeltorta
Hozzávalók: 2,5 dl tejszín, 20 dkg étcsokoládé, 2 tojás, 6 dkg liszt, Fél teáskanál sütőpor, 1 evőkanál kakaó, 6 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 5 evőkanál csokoládéforgács, friss gyümölcsök a díszítéshez ...

Trüffel "Grand Marnier""
Karácsony az Ízbolygón
Trüffel "Grand Marnier" ...

"Trüffel házilag: 1, 5 dl tejszínt felforralunk egy csomag vaníliás cukorral(eredetileg:1 rúd vaníliával, de így is jó, az pedig nagyon megdrágítja), kicsit hagyjuk hulni.

A trüffel elkészítése
Először felmelegítjük a tejszínt és a vajat. Miután a lábast levettük a tűzről adjuk hozzá a darabokra tördelt csokoládét és keverjük simára. Ezután körülbelül egy órára tegyük hűtőszekrénybe a trüffelt.

Csoki trüffel(Sthal J. alapján)
Hozzávalók:
1,5dl tejszín,20dkg étcsoki,3 dkg vaj,(cukrozatlan)kakaópor a hempergetéshez.

Szedres trüffel torta
Habkönnyű, csokis-tejszínes torta szederrel bolondítva. A piskótához melegítsük elő a sütőt 190 fokra. 6 tojásfehérjét verjünk fel ...
Sült Túrótorta ...

Trüffel variációk
Ebből a mennyiségből 120 darab készülhet * A csokoládékat vízgőzön vagy mikrohullámú sütőben külön-külön, óvatosan felolvasztjuk.

Trüffel krém:
A csokit kis darabokra tördeljük. A tejszínt felfőzzük, levesszük a tűzről, és a csokit hozzáadjuk. Addig keverjük, míg a csoki fel nem olvad, utána elkeverjük benne a vajat is, majd ízlés szerint a konyakot hozzáadjuk.

Trüffel krém: 3 tojás, 1/2 kg gesztenye massza, 1/2 kg étcsokoládé (ne tortabevonó legyen!), 1/2 liter tejszín Kakaós piskóta: 2 tojás, 3 evôkanál kristálycukor, 2 evôkanál liszt, 1/2 evôkanál kakaópor
Elkészítés: ...

Trüffeltorta
További termékinformációk
Az árhoz és bővebb termékinformációkhoz a kis képre kattintva juthat. Kérjük, hogy rendelését db-ban szíveskedjen megadni.

trüffel, kapormag, meggy, köles leves, salsa szósz (alap)
Miele receptek
Gasztronómiai közösség ...

Trüffel golyókhoz a felmelegített tejszínben a csokoládét olvadásig kevergetjük, és ha kihűlt, hűtőben kb. félóráig dermesztjük.

Trüffel (csokoládébonbon)

Hozzávalók 4-6 személyre: 30 dkg főzőcsokoládé, 15 dkg vaj, 2 tojássárgája, 10 dkg porcukor, kakaópor, apróra vágott mandula vagy pisztácia ...

A trüffeleket egyesével fóliába csomagolom, hűtőben tárolom.
Egy gyors bejegyzés elsősorban saját magamnak - meg az érdeklődőknek ;) -, hiszen ez mégiscsak egy főzőnapló. Ünnepi menü két személyre, 2009. november 19-én.

A trüffelmasszát alaposan áthűtjük - hűtőben, vagy ilyen időjárás mellett egész egyszerűen az erkélyen.

Csokoládé-trüffelkrém kávéval, fahéjjal és kardamonnal. Mogyorós csokoládédarabkák. Csokoládés mascarponekrém ananásszal. Fahéjas-kardamomos csokoládémáz. És ez mind 1 sütemény :)

Tortalap ...

Marcipános trüffeltorta
Mogyorótorta karamellás tejkrémmel - csak tojásfehérjéből
Nagyanyám gesztenye roládja, ami torta is ...

Csokoládés Trüffel torta
Hozzávalók: Kakaós piskóta: 2 tojás, 3 evőkanál kristálycukor, 2 evőkanál liszt, 1/2 evőkanál kakaópor Trüffel krém: 3 tojás, 1/2 kg gesztenye massza, 1/2 kg étcsokoládé (ne tortabevonó legyen!), ...

hozzávalók - trüffeltorta (6-8 személyre)
25 dkg fekete (ét) csokoládé
25 dkg margarin + kenéshez
25 dkg hámozott, főtt gesztenye
1,25 dl teljes tej
1,25 dl tejszín (18-20%-os)
4 nagy tojás
12,5 dkg finom kristálycukor ...

Gyömbéres csokitrüffel
t3v a csokit, gyömbért és alkoholt hívta élénkítő társul kis pralinéihoz. A gyömbér pedig nem csak reszelt friss gyömbér, de jó erőteljes ízű kandírozott gyömbér formájában is jelen volt.

A menü:
konyakos Trüffelgolyó
narancsos marcipános bonbon
szarvasgombás fehércsokoládés bonbonbalzsamos aszaltszilvás trüffel
karamellás gesztenye tejcsokoládéval ...

Bonbon, praliné, trüffel (4), Bögrés (2), Brownie (0), Burgonyás (4), Csokoládés (30), Diós (13), Édes (148), Fagylalt (16), Gesztenyés (6), Gofri (1), Gyümölcsös (47), Kalács (3), Keksz (15), Krémes (5), Kuglóf (0), Lekváros (7), Mandulás (12), ...

Bogi-féle whiskys trüffelek
Hozzávalók: 200g csokoládé, apró darabokra vágva, 150 ml sűrű tejszín, 3 ek whisky, 80 gr porcukor, kakaópor a díszítéshez.

Kaptam egy csinos doboz finom csoki trüffelt Brüsszelből, a patinás Neuhaus háztól: ...

Epres-fehércsokis trüffelkocka - Keserédes Nr.3.
Merthogy ugye nem igazságos csupa felnőtteknek való desszertet készíteni, ezért tudtam, hogy epres csokipasztilla biztos lesz a Keserédes-ben kiválasztott ajándékcsokiban.

Nagyon kedvelt ajándék a csokibonbon, trüffel, a múlt héten majd minden nap nyílt egy topik az egyik népszerű női oldalon a témában.

Zöldcitromos - kókuszos trüffel
A csokoládét a vajjal és a tejszínnel gőz fölött felolvasztom, hozzáadok 2 evőkanál zöldcitromot és 10 dkg kókuszreszeléket. A csokis kókuszos krémet egy dobozba öntöm és beteszem a fagyasztóba, amíg megdermed.

Sokaktól hallom, hogy Karácsonyra bonbonokat, trüffeleket készítenek ajándékba. Karácsonykor én is készítek mindig bob-bonokat, annál is inkább, mert a férjem rajong értük.

Mint a trüffel. Fél adagból készítettem, 20 cm átmérőjű kicsi tortaformában, mert csak ketten voltunk rá, de hat fős vacsorára sem sütnék nagyobbat, annyira tömény. Egy szeletnél többet úgysem lehet megenni belőle.

A desszertek amúgy előszeretettel választják a gömbölyded alakot: csokoládégolyók, trüffelek, drazsék, fagylaltok, fánkok, vagy a régen csontszín gombócnak nevezett marcipángolyó.

Mexikói csokoládé-szilva trüffel Chef Makitól
Ajándék és vendégváró is lehet Maki Stevenson mexikói csokoládé-szilva trüffele. Próbáld ki te is!
Csokibonbon 40 perc alatt! ...

Gyömbéres bonbon
Gyömbérkrémes bonbontöltelék
Jázminteás bonbontöltelék
Mentás csokoládéfagylalt
Narancsos bonbon
Narancsos csokoládétorta
Trüffel készítése házilag
Trüffelgolyó
Valentin napi csokoládé készítése ...

Lúdláb torta
Gyümölcsös trüffeltorta
Csokitorta másképpen
Mákos csokoládétorta ...

Holnap 10 tepsivel sütök esküvői megrendelésre. Fele latte machito aromapasztával izesítve, a másik fele trüffel praliné aromapasztával. Alapjaiba minden maradt. A menyasszony, vőlegény megkóstolta és "odalettek" tőle.
Ismét köszönöm a receptet.

Külön meglepetés, hogy nem egy tábla csoki, hanem 11 újnyi szelet külön-külön csomagolva, 60% kakaótartalommal és isteni grappa-trüffel töltelékkel. És én még azt hittem, hogy csak az egész mandulás csokinak nem tudok ellenállni:-))) ...

Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Gyümöcskenyér, ahogy én csinálom
Raffaello
Csokoládés trüffeltorta ...

[szerkesztés] Trüffel
szarvasgomba
[szerkesztés] Turbolya
fűszernövény, főleg vadételek készítéséhez használják
[szerkesztés] Turnírozva
zöldségfélék faragással formázva. fűszerekkel tűzdelt húsok készítése ...

See also: Csokoládé, Torta, Gyümölcs, Keksz, Mogyoró