| |
trappista sajt
Svájci krumplisaláta
Svájci krumplisaláta recept, receptek ...
trappista
Szigorú szabályzatú katolikus szerzetesrend, ennek tagja, félkemény sajtféle.
A franciaországi La Trappe város nevéről, ahol a rend első apátsága épült, a trappista sajtot a rend gazdasága készítette először.
Bazsalikomos sült light trappista, sült zellerkarikákkal
zeller 250 g
trappista light sajt 50 g
olívaolaj 3 g
friss bazsalikom ...
Trappista sajt
liszt
tojás
zsemlemorzsa
só
olaj
A sajtból vágj 5-6 mm-es szeleteket, s azokat panírozd a
következőképpen: előbb forgasd lisztbe, majd a csipet sóval
elhabart tojásba, majd megint lisztbe, ismét a tojásba, s ...
trappista sajt
liszt
tojás
zsemlemorzsa
olaj
Elkészítés:
A sajtot felszeleteljük kb. 5 mm-es szeletekre.
Belisztezzük a sajtszeleteket, majd kicsit felverjük a tojást és beleforgatjuk a sajtot.
Ez után zsemlemorzsába forgatjuk őket.
trappista sajt
Elkészítése: A két szelet kenyeret kenyérpirítóban közepesre pirítunk. A forró kenyeret megkenjük margarinnal, beterítjük selyemsonkával, rászórjuk az ...
Trappista: savanykás, enyhén sós - hideg és meleg ételekhez, illetve kirántásra, sütésre is alkalmas.
Vajsajt (butterkäse): enyhén savanykás - hideg és meleg ételekben egyaránt lehet helye.
trappista, Óvári 600 mg paradicsomos hal 78 mg szilvaíz 50 mg
juhsajt, juhtúró 400 mg lencse 74 mg csipkebogyó 50 mg
sűrített tej 300 mg csipkebogyóíz 70 mg naspolya 49 mg ...
A trappista sajtot egy darabban forró vízbe tesszük. Lassú tűzön addig melegítjük, míg formálhatóan puha lesz. Nem kell forralni, forrásközeli hőfok pompásan megteszi. Fontos, hogy a sajt belül is puha legyen, különben nem tudjuk nyújtani.
A Trappista sajtot lereszeljük. A tejet a vajjal forrásig hevítjük, hozzáadjuk a sót, a lisztet, majd habverővel csomómentesre keverjük. Addig főzzük, amíg el nem válik az edény falától. Ezután hagyjuk kihűlni.
A trappista sajtot egy darabban forró vízbe tesszük. Mérsékelt lángon addig "főzzük", míg formálhatóan puha lesz. Ekkor óvatosan kiemeljük és nyújtófával vékony lappá, nyújtjuk. Rásimítjuk a sonkás krémet és fölcsavarjuk.
A trappista a legjobban ismert sajtféleségek egyike. Készítését a trappista barátok hosszú ideig titokban őrizték. Eredeti hazája Franciaország, ahonnan a trappista rend elterjedésével jutott el más országokba.
A trappista eredetileg francia származású félkemény, ma már viszont jellegzetesen magyarnak tekinthető sajtfajta. Elsőként a Franciaországban élő trappista szerzetesek készítették el, majd a XIX.
30dkg trappista sajt, 25dkg Zala felvágott ( lehet gépsonka is)
Töltelékhez: 4db tojás, 10dkg margarin, evő kanálnyi mustár,1 kis fej vöröshagyma, petrezselyemzöld, só,vegeta, fehérbors ízlés szerint.
Elkészítés
...
15 dkg trappista sajt
1 ek petrezselyemzöld
A spárgát megtisztítjuk és összevágjuk. Egy lábosba tesszük, felengedjük vízzel, beletesszük a cukrot és a sót, majd feltesszük főzni. Forrás után még 10-15 percig főzzük.
15 dkg trappista sajt
1 db tojás
Elkészítése:
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros tejbe, majd hozzáadjuk a liszthez a tojással, kefirrel, az olajjal és a csipet sóval együtt. Az egészet jól kidolgozzuk és 12 egyenlő részre osztjuk.
12 dkg trappista sajt
12 dkg füstölt karaván sajt
12 dkg ementáli sajt
45 dkg jonatán alma
1 csokor zöldhagyma
Só, őrölt bors
2 szál friss rozmaring
1 csokor petrezselyem zöld
1 evőkanál Globus dijoni mustár
3 dl Globus majonéz ...
20 dkg trappista sajthoz végy 5 dkg vajat és 3 cl cseresznyepálinkát. A sajtot reszeld le, s dolgozd össze a vajjal és a pálinkával. Ízesítsd sóval és törött borssal. Ha kész, hűvös helyen hagyd pihenni legalább fél órát.
15 dkg trappista sajt, lereszelve
15 dkg gouda sajt, lereszelve
8 szelet camembert sajt
8 dkg Rama, megolvasztva
10 dkg liszt
5 dl tej
csipetnyi só és bors ...
40 dkg trappista sajt,
40 dkg ementáli sajt,
20 dkg füstölt sajt,
2 dl fehérbor,
ízlés szerint só, bors,
szalámi, sonka, virsli,
répa, zeller, uborka, retek ...stb
pirítós, bagett.
30 dkg trappista sajt
15 dkg gépsonka
2 db főtt tojás
15 dkg Mascarpone tejszínes krémsajt
3 szál újhagyma vagy kevés apróra vágott póréhagyma
1-1 negyed piros-zöld-sárga kaliforniai paprika
1/2 csokor petrezselyemzöld
1 kiskanál mustár ...
trappista sajt
tojássárga
só
bors
Elkészítés
A körtéket félbevágom, kiszedem a magját, a húsát egy kanállal kivájom. A kivájt körtedarabokat összekeverem nagyjából ugyanannyi reszelt sajttal, tojássárgával, sózom, borsozom.
Fél kg Trappista, 2 tojás, zsemlemorzsa, liszt, olaj
A sajtot 8-10 mm-es szeletekre vágom, lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatom, majd a panírozást megismétlem. Forró olajban mindkét oldalát szép aranysárgára sütöm.
20 dkg trappista sajt
A tojásokat keményre főzzük, majd lehűtjük megpucoljuk és villával összetörjük. Lereszeljük a sajtot, elkeverjük a tojással ,egy evőkanál tejföllel, egy fél evőkanál mustárral. Ízlés szerint fűszerezzük.
reszelt trappista sajt 3-5 dkg - kb. 100-150kcal
Elkészítés módja
A padlizsánokat megmossuk, héjastól felkockázzuk, a hibás részeket kidobjuk, a sötétbarna magokat is kidobjuk.
sajtok (trappista, parmezán, cheddar)
Elkészítés:
Főzzük puhára a karfiol rózsákat, pirítsuk vajon meg az apróra vágott spenótot, főzzük ki a tésztát (roppanósra!).
Tetejére trappista sajt és parmezán. Aljára néhány szelet pármai sonka.
Elkészítés: ...
Különféle trappista apátságokról kapták nevüket. Erős, gyümölcsös, szűretlen sör, mely elsősorban Belgiumban jellemző. Rendkívül kevés, kb. 6 sörfőzdében készítenek ilyen sört. Színe mahagónira emlékeztet, alkoholtartalma magas, 5-10% közötti.
Kb. 40 dkg trappista sajtot fővő, forrásban lévő vízben 10 percig főzök, majd további 15 percig állni hagyok.
Recept részletek
Húsok / Sertés
Varázstekercs szilvával és baconnal
Feltette: otletkonyha.hu, dátum: 2011 máj 12 ...
A karaván és Trappista sajtot és a sonkát kb. 5-6 cm hosszúságra és 2 x2 mm vékonyra szeleteljük. Margaréta sajtot szintén...
40 dkg körüli trappista sajt (egy körcikk, ahogyan darabolva árulják)
20 dkg natúr camping sajt
3 kocka natúr medve sajt
1 db csemegeuborka
kb. 5 szelet szendvicssonka
1 kis fej vöröshagyma
1 db főtt tojás
2 csipet petrezselyemlevél ...
1 egész kerek trappista sajt, 5 dkg darált dió, 3 evőkanál kimagozott rumos meggy (vagy meggybefőtt), 10 dkg reszelt rokfort (márványsajt), 10 dkg tehéntúró, 10 dkg főtt füstölt sonka (vagy egyéb, kicsontozott füstölt hús).
5 dkg reszelt trappista sajt
1,5 kismérő porélesztő
Berakni normál program, II fokozatra. (program idő 3:30 óra).
10 dkg reszelt trappista sajt
Elkészítés:
A spagettit enyhén sós vízben az előírás szerint megfőzzük, lecsöpögtetjük. Hideg vízzel leöblítjük, majd 2-3 evőkanál olajjal elkeverjük, nehogy összeragadjon.
Burgonya 800 g
Trappista sajt (reszelt) 100 g
Margarin 30 g
Kefir 100 ml
Só, fehér bors ízlés szerint ...
kapor, reszelt trappista
A túrót jól összekeverjük a tejföllel, a vajjal, és az összes fűszerrel. A hagymát, és a fokhagymát apróra vágjuk, majd ezt is hozzáadjuk a masszához.
4-5 dkg reszelt trappista sajt
3-4 evőkanál világos sör
kevés reszelt szerecsendió
2-3 szelet kenyér ...
erjedési lyukas: trappista, Eidami, Gouda, Ementáli, Pannónia
röglyukas: Lajta, Ilmici, Óvári, Köményes, Cheddar
A kereskedelemben friss sajt elnevezés alatt a 60-80% víztartalmú, kenhető állományú, frissen fogyasztható sajtféleségeket értjük.
Hozzávalók: 8 dkg trappista sajt, 2 dl tej, 8 dkg vaj, 1 kk. só, 15 dkg finomliszt, 4 db tojás.
2 tojás, 10 dkg trappista sajt
3 dkg parmezán sajt, 1 kis fej vöröshagyma
25 dkg száraztészta (orsó), 5 dkg vaj ...
Edami, gouda és trappista: Mindegyik enyhén sós-savanykás ízű. Könnyen reszelhetők, hideg és meleg ételekhez valók, de ránthatók is.
Appenzeller: Erős, aromás sajt, tésztákba és mártásokba.
Hozzávalók: 5 dkg trappista, 5 dl tej, 2 dkg vaj vagy margarin, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 evőkanál liszt, 2 húsleveskocka (zöldségleves is jó) 1 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só is törött fehér bors
Sajtleves húsgombóccal ...
Tetejére: tejföl, trappista sajt
Köret: hasábburgonya 3 kg, olaj 0,5 l
A sertés karajt felszeleteljük, klopfoljuk, sózzuk. A burgonyát nyersen lereszeljük, a hozzávalókból sűrű masszát készítünk.
Hozzávalók:
300 g trappista sajt, 150 g sonka, 2 db fott tojás, 1 db tejszínes sajtkrém, 3 szál újhagyma, piros-sárga-zöld kaliforniai paprika összesen 1db, 1/2 csokor petrezselyem, 1 kk. mustár só, bors ízlés szerint.
Hozzávalók:
20 dkg trappista sajt, 15 dkg párizsi, 15 dkg sonka, 10 dkg natúr vajkrém, 1 piros, 1 zöld kaliforniai paprika, só, bors, újhagyma, snidling ...
3 dl tejföl, 5 dkg trappista sajt, darabka füstölt sajt, currypor, tárkony Tovább...
Tyúkhúsleves grízgombóckákkal
Hozzávalók: ...
Hozzávalók: 25 dkg trappista sajt, 25 dkg gépsonka. Tovább...
Sajtos karaj
Hozzávalók: 80 dkg karaj, 2 pohár tejföl, 25 dkg reszelt sajt (a fele lehet füstölt), liszt, só, vaj a kikenéshez. Tovább...
Hozzávalók: 20 dkg trappista, 15 dkg füstölt sajt, 1 kávéskanál ételízesítő, 3 dl tejszín, 7 dl tej, 3 gerezd fokhagyma, 10 dkg főtt császárhús, 4 dkg margarin, 5 dkg liszt, friss vágott zellerzöld, pirított zsemlekockák.
Hozzávalók: 20 dkg trappista sajt, 20 dkg párizsi, 20 dkg hóvirág sajt, 3 db főtt tojás, 2 evőkanál citromlé, 20 dkg margarin, 1 csokor snidling, némi só, bors, ...
30 dkg trappista sajt(egész) 2db tojás 2 evőkanál darált dióbél 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál tejföl só, bors, liszt, morzsa, olaj a püréhez: 60dkg kockára vágott burgonya 30dkg karikára vágott sárgarépa 1/2 pohár tejföl(zsírszegény) 5dkg vaj só, ...
Hozzávalók(6):
trappista sajt 30 dkg,tojás 4 közepes darab,tejföl 12%-os 8...
Kedvencekhez adom!
hozzávalók és elkészítés » ...
Amikor a teteje zsemleszínűvé vált, borítsunk rá egy vékony szelet Eidami- vagy Trappista sajtot és süssük még pár percig, amíg a sajt ráolvad.
ementáli, trappista, edami), 2 szál petrezselyem, 2-3 evőkanál olaj, 1 mokkáskanál pirospaprika, a nyújtáshoz liszt
Előkészítés:
A tejet a cukorral meglangyosítjuk, beletördeljük az élesztőt, jól ...
kb 15 dkg trappista sajt
A lisztet egy nagy tálba tesszük. A fél liter langyos vizet két részre osztjuk.
A töltelékhez: 23 dkg krémsajt, 20 dkg paradicsompüré, 11 dkg vékonyra szeletelt trappista sajt, 1 felszeletelt zöldpaprika, 5 dg reszelt parmezán sajt, 1 kisebb fej vöröshagyma felszetelve, 2+1 tojás, 2 evőkanál petrezselyem, ...
Sajtban sült tojás Hozzávalók: 8 tojás, 15 dkg szeletelt trappista sajt, 4 paradicsom, 1 csokor zöldhagyma zöld szára, 1-1 mokkáskanál törött fekete bors, currypor és piros fűszerpaprika, késhegynyi szerecsendió-reszelék, ízlés szerint só.
Hozzávalók: 1 nagy kerek rozskenyér, 5 dkg reszelt rokfort, 10 dkg tejszínkrémsajt, 10 dkg körözött, 10 dkg paprikás szalámi, 15 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg reszelt trappista sajt, 5 dkg darált dió, 1 dl suru tejföl, 2 csokor snidling, ...
2 mm vastag friss edámi vagy trappista sajtot. Utána borítsuk be szeletekre vágott kemény tojással. A tojást acélhuzalos készülékkel célszerű feldarabolni. Végül díszítsük a tojásszeletek tetejét nyomózsákba töltött paprikakrémmel vagy sajtkrémmel.
3-4 evőkanál liszt, 3-4 dl tej, 10 dkg reszelt trappista vagy gouda sajt, gerezd fokhagyma, kb. fél dl édes vagy félédes fehér bor, olívaolaj, só, bors, csipet fahéj. Elkészítése: A padlizsánt héjastul kb. fél cm.
5 dkg trappista sajt
A tojássárgáját elkeverem egy csipetnyi sóval, a sütőporral és a liszttel, majd óvatosan beleforgatom a felvert tojásfehérjét. Kivajazott, lisztezett 24 cm-es tortaformában vékony piskótát sütök.
 See also: Sajt, Csirke, Fokhagyma, Sajtos, Petrezselyem
  
|
RSS
