Kezdőlap (Tortabevonó)
Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Tortabevonó


 

Tortabevonó

Gasztronómia TortaTortakrém

Tortabevonó ét
A Dr. Oetker Tortabevonó ét használatával ínycsiklandó mázat készíthet, hogy az elkészült finomságokat még különlegesebbé varázsolja.

 


tortabevonó
Elkészítése:
A tojások sárgáját összekeverjük a vízzel és a liszttel. A tojások fehérjét felverjük a cukorral és hozzáadjuk a tojások sárgáját. Nyomózsákból kis halmokat nyomunk egy sütőpapírral bélelt tepsibe.

tortabevonó étcsokoládé
16-20 szem mogyoró
Elkészítés:
A vajat a cukorral habosra keverjük, majd a tojások sárgáit is hozzáadjuk.

Tortabevonót vízgőz felett kevés olajjal felolvasztunk,rátöltjük a sütire,elkeverjük. Megvárjuk,míg kissé megszilárdul,óvatosan lefóliázzuk,mehet be a hűtőbe. 2-3 óra múlva már szeletelhető.
Barackos lepény ...

tortabevonó étcsoki
kevéske margarin
kívánság szerint narancs frissen csavart leve (szűrve vagy sem) ...

tortabevonó, darált mogyoró, vaj.
Elkészítés:
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd kis adagokban hozzászórjuk a porcukrot, beleadagoljuk a citromlét, és addig verjük, amíg tompa fénye lesz.

Tortabevonó étcsokoládé (kb. 15 deka): a csomagoláson feltüntetettek szerint járjunk el
Előkészítés: ...

A tortabevonót a tejszínben vízgőzön felolvasztom. A piskótából egy kockát vágok. A tetejét megkenem a tortabevonóval, ráhelyezek egy narancskarikát és leöntöm a narancsöntettel.
Jó étvágyat kívánunk!
Galéria / Narancsos-csokis piskóta ...

A tortabevonót apró darabokra vágjuk, a keverőtálba tesszük és forró víz fölött a komfort-medencében felolvasztjuk. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük.

A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk. A vajat habosra keverjük, a tojáskrémet és a bevonót evőkanalanként hozzáadjuk.

A tortabevonót a csomagoláson olvasható módon felolvasztjuk, és a már kihűlt szívecskéket félig bevonjuk vele. Akkor is szép, ha a szívecskéket teljesen bevonjuk csokimázzal. Rácson hagyjuk megdermedni.

A tortabevonót felolvasztjuk (olaj nélkül), hozzákeverjük a mogyorókrémet, és a tortára kenjük.
Megjegyzés
Kipróbált recept, kezdő háziasszonyok is bátran hozzáfoghatnak! ...

A tortabevonót egy kicsike lábosban gőz fölött megolvasztottam és jól belekevertem az olajat.
A Macitól tanult módszerrel a gombócokba fogpiszkálót szúrtam, annál fogva forgattam- mártogattam őket a bevonóba.

A tortabevonót 2 ek. olajjal gőz fölött/mikróban megolvasztjuk, a sütemény tetejére öntjük, elsimítjuk, s egy éjszakára beköltöztetjük a hűtőbe.
Max! Figyeled, hogy ennek bezzeg nem tört meg a csokiteteje? ;-)) ...

- 2 tortabevonó csokitábla
- mandula,sültsárgarépa szeletkék,dió,étcsokidarabok
Rövid leírás ...

200 gr tortabevonó csoki
Elkészítési idő: 2 óra
Elkészítése: Összetörjük a csokis kekszeket nagyon apróra és összekeverjük a krémsajttal. Kevés összetört csokis kekszet tegyünk félre díszítésre. Formázzunk belőle kb. 2.5 cm-es golyókat. Kb.

10 dkg tortabevonó, 13 dkg liszt, 1 evőkanál kakaópor, 1 csomag sütőpor, 13 dkg cukor, 4 evőkanál narancslé, 4 tojás, 1 csomag zselatin, gyümölcsbefőtt, 1 citrom, 1 narancs, másfél dl tejszín, habfixáló ...

20 dkg tortabevonó vagy csokoládé
Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük, és kikent, lisztezett tepsiben kb. 25 perc alatt megsütjük. Ha teljesen kihűlt, rákenjük a megolvasztott csokoládét vagy tortabevonót.

1 tábla tortabevonó
Az élesztőt futtasd fel a langyos tejben egy kevés cukorral. A lisztet morzsold el a zsiradékkal, majd add hozzá az élesztőt, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojást.

1 tábla tortabevonó csokoládé
Elkészítése: A tojássárgát a porcukorral kikeverni, apránként hozzá az étolaj, a meleg víz, ...

Tortabevonó csoki vagy házi csokimáz bevonni a tetejét
Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, 4 részre osztjuk, ezekből egy-egy vékony lapot
sodrunk (kb. a duplájára fog megkelni). Sütőpapírral bélelt vagy kizsírozott-lisztezett tepsibe ...

20 dkg ét tortabevonó, 10 dkg fagylaltostya, 1 zacskó erdeigyümölcs ízű zselépor, 10 dkg zsíros tehéntúró, 18 dkg kristálycukor, 3 zacskó vaníliás cukor, 2 evőkanál frissen kifacsart citromlé, 9 dl tejszín, sütőpapír, ...

Tíz dekás tortabevonó, 5 deka vaj, 10 deka porcukor, 2 tojás, 13 deka liszt, fél kávéskanál szódabikarbóna
Nem elég a kivajazott sütőforma, ebbe beleragad! ...

A tetejét tortabevonó csokival vonjuk be.
2o dkg-os bevonó és 2 evőkanál étolajat vízgőzön felolvasztunk. Ennek a tortának az a különlegessége, hogy ehető kép van rajta.
csokitorta receptlegjobb receptekreceptektop receptek ...

ét csoki, vagy tortabevonó
Elkészítés:
Először a kekszeket készítjük el. Minden alapanyagot beleteszünk egy tálba, a sütőport kioltjuk egy kis citromlével, és beleöntjük a tálba. Kézzel összedolgozzuk, amíg egy homogén tésztát nem kapunk.

Tetejére:
1 db tortabevonó csoki vagy csak porcukorral megszórni
A tojást, a kakaót, a mézet, a vajat és a porcukrot gőz fölött összekeverjük.

20 dkg margarin 20 dkg porcukor 4 db tojás 15 dkg finomliszt 3 kiskanál cukrozatlan kakaópor 1 mokkáskanál sütőpor 0,5 dl tej Csokimázhoz: 20 dkg tortabevonó 4 dkg margarin 2 evőkanál víz ...

10 dkg Party Ét tortabevonó
Elkészítés:
A margarint habosra keverjük a cukorral és a vanilia cukorral, majd beletesszük a narancs reszelt héját és a kicsavart levét. Összekeverjük.

200 g tortabevonó
50 szem mandula
1. A margarint, porcukrot, sót, vaníliás cukrot gépi habverővel keverje habosra, majd a liszttel gyúrja tésztává. Cipónak formázva tekerje fóliába, és 15 percig pihentesse a hűtőben.

A cukormáz mellett tortabevonó használatával is ízlésesen dekorálhatjuk a mézeskalácsokat!
Kapcsolódó oldalak:
Karácsonyi idézetek ...

1cs piros tortabevonó zselé
mentalevelek
Leírás
A joghurtot meglangyosítjuk, és a zselatint belekeverjük. Addig hagyjuk a tűzön, amíg a zselatin fel nem oldódik benne.A cukrot beleszórjuk, és hűlni hagyjuk.

A krémhez: 5 dkg ét-tortabevonó, 1/2 dl tejszín, 3 dkg vaj, 1 kiskanál finomra őrölt kávé, 1 késhegynyi fahéj, 2 evőkanál rum vagy 1/2 fiola rumaroma.

Csokimázhoz: katica tortabevonó, 10dkg-nyi margarin, pici étolaj
Nem tudunk belőle eleget sütni! ...

Máz: 10 dkg étcsoki tortabevonót kb.3 ek. étolajjal gőz fölött
felolvasztom.
Fogyasztás előtt 1-2 nappal el kell készíteni!
Jó étvágyat hozzá! ...

bab tojás csokoládé tortabevonó cukor porcukor sütőpor kristálycukor kakaó kakaópor keményítő babapiskóta tej tejszín csokoládé liszt liszt ...

A díszítéshez: 20 dkg tortabevonó, 50 szem mandula
Előkészítés: A margarint, a porcukrot, egy csipet sót, a vaníliás cukrot gépi habverővel habosra keverjük, és a liszttel tésztává gyúrjuk.

Lehet tortabevonó is. Állandóan kevergetni kell, hogy elolvadjon a csoki, és teljesen elkeveredjen. Ez az alap Canaché/Ganaché vagy párizsi krém.
Én még hozzákevertem 50 gr vajat is. Megvárom míg felolvad, jól elkeverem. Hagyom kihűlni.

Hozzávalók: A mézhez és a krémhez 1/2 dl rum 1/2 dl citromlé 2 tasak vaníliás cukor 200 g porcukor 200 g lágy margarin 3 dl tej 1 tasak vaníliás pudingpor 1 narancs reszelt héja 150 g málna vagy ribizlilekvár 150 g tortabevonó csokoládé 2 ek.

Tetejére: 1 táblányi (10 dkg) tortabevonó csokoládé, 1-2 kanál margarin. Elkészítése: A tészta hozzávalóit a liszt kivételével jól elkeverjük, 5 percig gőz felett főzzük, és utána még 5 percig kevergetjük, amíg egy kicsit kihűl.

Bevonathoz: csokoládés tortabevonó
A cukrot a vízzel főzzük addig, amíg szálasodni nem kezd. Vékony drótból hajlítsunk gyűrűt, mártsuk bele a masszába, és próbáljunk meg buborékot fújni úgy, mintha szappanbuborékot fújnánk.

Négyszínű torta Hozzávalók: 2 csomag zselatin vagy 1 zselatin és egy piros tortabevonó 6 db tojás 2 doboz tejföl 6 evőkanál cukor 2 kávéskanál kakaópor 3 csomag vaníliás cukor rama sütőmargarin a...

3 g / 1 csapott kiskanálnyi hamuzsír /káliumkarbonát/ liszt a nyújtáshoz sütőpapír, 1 tojásfehérje, 15-17,5 dkg porcukor, tortabevonó csokoládé, 1 csomag tortadíszítő cukorka, 1 csomag "cukorfelirat", tarka szalagok
Elkészítés: ...

A tetejére: ét tortabevonó csokoládé.
A tészta készítése: A vajat habosra keverjük a porcukorral és a tojások sárgájával (célszerű géppel!), az így kapott keverékhez hozzáadjuk a kakaóport, a sütőporos lisztet és a diót.

Gőz fölött felolvasztok 30 dkg tortabevonót.
A tojások fehérjét kemény habbá verem és 2 kisebb vagy 1 nagyobb mandarint apró kockára vágok.
A babapiskótákat (egyforba) félbe vágom.
Egy 20 cm tortaformát körülbélelem alufóliával.

10 dkg csokoládés tortabevonó
A marcipánmasszát összegyúrjuk a porcukorral, kettéosztjuk, és mindkét darabot fólialapok között kb. 16×12 centiméteres lappá sodorjuk.

10 dkg ét, vagy tejcsokoládés tortabevonó
A darált kekszet egy tálba rakjuk, hozzáadjuk a porcukrot, a mandulát, a tojáslikőrt, belevagdaljuk apró darabokban a puha vajat.

Volt egy darab tortabevonó marcipán a hűtőben. Egy korábbi marcipános kísérletezésemből kiindulva, száraz kézzel és procukorral egészen vékonyan meghintett lapítón nyújtottam vékonyra a marcipánt. Nagyon jó lehetett dolgozni vele.

1 tábla tortabevonó;
25 dkg porcukor
Elkészítés: A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd hűtőszekrénybe tesszük egy órára, mert a méztől lágyabb tésztát kapunk, így könnyebb lesz vele dolgozni, majd 5 lapot sütünk belőle.

50 db ostyalap, 10 dkg datolya, 5 dkg durvára vágott mandula, 5 dkg darált mandula, 2 tojásfehérje, 2 dkg étkezési búzakeményítő, 12 dkg cukor, 1 zacskó vaníliás cukor, 20 csepp rumaroma, késhegynyi őrölt fahéj, a mázhoz 10 dkg ét tortabevonó, ...

A tetejére: 2 dl baracklekvár, 2 tábla tortabevonó étcsokoládé, 20 dkg felezett dió.

Elkészítés:A csokoládét felolvasztjuk. A vajat habosra keverjük a porcukorral, a tojássárgákkal és az olvasztottcsokoládéval.

1 tábla tortabevonó, 0.3 dl olaj
Elkészítés
A tésztát tejben megfőzzük (csak 3-4-szeres mennyiségű tejet kell venni). A tésztát nem mossuk le, csak kihűtjük. A tejet, amiben a tészta főtt, eltesszük, és felhasználjuk a mák főzésénél.

A vajat, a tortabevonót és a kakaót tegyük egy tálba, forrásban lévő víz fölött olvasszuk fel, majd tegyük a tálat hidegebb helyre. (pl: a konyhapultra)
2., Válasszuk szét a tojások sárgáját és a fehérjét.

Csokimáz: 10 dkg ét vagy tej tortabevonó csokoládé
Elkészítés:
A lisztet, a sütőport, a margarint, a porcukrot összemorzsoljuk, diót, kakaót beledolgozzuk, és végül a tojással összegyúrjuk.

A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk az étolaj tortabevonó és a nutella kivételével. Jól kezelhető anyagot kapunk. Ebből az adagból két tekercset készítünk, úgy hogy a gyúródeszkát megvizezzük a nyújtófával is így járunk el.

5 dl tej 1 tábla diabetikus tortabevonó/tejcsokis is jó/ 2 evőkanál olaj Elkészítés: A tejszinhabporhoz hozzákeverjük az édesítőszert,majd apránként a tejet,és gépi habverővel jól kikeverjük.

Puding és tortabevonó a krémben??!! Sajnos ez az igénytelenség uralkodik az egész cujrász szakmában. Vaj helyett a gyilkos ipari margarin a krémekben.

Hozzávalók: 50 ml frissen elkészített eszpresszó, 125 ml tejszín, 150 g tortabevonó, 150 g étcsokoládé, 50 g vaj, 2-3 ek rum vagy borpárlat, kb. 40 db praliné forma, . Elkészítés leírása: 1.

Előkészítés előző este: A felfőzött tejszínben, felolvasztjuk a tortabevonó csokoládét, keverőgéppel fél percen át felverjük, majd éjszakára hűtőbe tesszük.

Forró vízfürdőben felolvasztjuk a kétféle tortabevonó felét, beleforgatjuk a puffasztott rizst, és a majdnem megdermedt krémre simítjuk, - ez lesz majd a talpa -. További egy óra hosszat hűtjük.

tortabevonó)
Vaníliás krém: 1 cs főzős vaníliás pudingpor, 2 ek cukor, 2,5 dl víz, 1-2 csepp vanília esszencia, 4 tojásfehérje, 3 ek cukor
Csokoládés krém: 1 cs főzős csokoládés pudingpor, 2,5 ek cukor, 2,5 dl víz, 1 csík étcsokoládé (pl.

See also: Torta, Csokoládé, Porcukor, Gyümölcs, Tejszín

Gasztronómia TortaTortakrém

 
 rssRSS