Kezdőlap (Töltöttpaprika)

 Gasztronómia 

  » »
 
   

Töltöttpaprika

Gasztronómia  Töltöttkáposzta  Tönkölybúza

TÖLTÖTTPAPRIKA
Hozzávalók (4 személyre):
8 kisebb vagy 4 nagyobb tölteni való zöldpaprika, 2 fej vöröshagyma, 1 csomag szójás fasírtpor, 1 tojás, 10 dkg rizs, 1 liter paszírozott paradicsom, só, cukor, zellerzöld, olaj.


Töltöttpaprika sósvízben főtt burgonyával
beküldő: ibi1950
elkészítési idő: 60 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: ...

Töltöttpaprika sósvízben főtt burgonyával
Zöldséges csirkegaluska
Snidlinges vöröshagymával töltött haltekercsek ...

Sült töltöttpaprika
Hozzávalók: 8 db paprika, 15 dkg parasztkolbász és 40 dkg disznóhús ledarálva, 15 dkg reszelt sjt, 2 db tojás, fűszerek.
Összekeverni az összetevőket, megtölteni a paprikákat és egészben tepsiben megsütni.
Megkóstolod és eláll a lélegzeted!
Édesapám receptje.
Weisz Tibor ...

Volt 1,5 gombóc töltöttpaprika. Összenyomkodtam, hozzátettem oregánót meg provance-i fűszerkeveréket, pár szem olajbogyót, és egy kis erőspistát és trapistasajtot. 4 tojásból, lisztből, tejből sütöttem két omlettet, a közepébe halmoztam az olaszos szószt, és kettőbe hajtottam.

Ha szabad, én is adok hozzá még valamit. Én mindenféle töltelékbe (káposzta, töltöttpaprika) teszek őrölt borsot, de paprikát csak a káposztába, mert annak nem csak ízét adja, hanem a színét is javítja. A paradicsomféleségekbe pedig majorannát és oregánót is rakok, olaszosan.
Biztosan finom ez is.

A megadott mennyiségekből 3 töltöttpaprika és néhány helyes húsgombóc készíthető. Első fázis a tisztítás, darabolás. A paprikákat...
Tejszínes gombás csirkemell burgonyagolyóval ...

Legnézettebb: Paradicsomos húsgombóc
Legjobb: Paradicsomos húsgombóc
Következő recept: Különleges töltöttpaprika
Hírlevél ...

Víz mindenképpen kell bele; én kb.10 dl-ből csináltam a múltkor és legalább ugyanennyi vizet el is bírt.
Ha nem teszek vizet bele, úgy paradicsomos szósznak nevezném, valaki krumpligombócot főz hozzá, de az un. húsgombócos töltöttpaprika alapjául is jó.

Lásd még: Lásd még: Paprika, Tojás, Paradicsom, Liszt, Gombóc

◄ Töltöttkáposzta   Tönkölybúza ►
 
RSS Mobile