Kezdőlap (Töltött cukkíni)

 Gasztronómia 

Tudod-e, hogy mi mi? MiMi az útmutató tudástár.
  » »
 
   

Töltött cukkíni

Gasztronómia  Töltött cukkini  Töltött csirke

Töltött cukkíni "hajó"
Minap segítettünk otthon édesanyámnak a hétvégi ebéd elkészítésénél. Mivel volt otthon 2 db cukkíni, némi darált húst pedig lecsíptünk a fasírtnak szánt adagból meg is született az ötlet, hogy mivel is tegyük kicsit különlegessé a szombati ebédet.


Töltött cukkíni
A török konyha mesterien használj a fűszereket. Aki egyszer ellátogat Isztambul tarka és gazdag piacára, nagy lehetőségek tárulnak fel a különböző fűszerek kincsestárából: fokhagyma, bors, kapor, szegfűszeg.
Elkészítési idő
1 h
Nehézségi fok ...

Töltött cukkíni
Hány személyre: 2
» 15 dkg darált csirkehús
» 1 nagyobb cukkíni
» laktózmentes tejföl
» 2 ek. laktózmentes margarin
» 1 fej hagyma
» 1 gerezd fokhagyma
» só, bors
» 1 teáskanál majoránna
» 1 teáskanál Piros Arany ...

Töltött cukkíni és patisszon
A cukkíni egyik végét levágjuk, majd a húsát kivájjuk. A marhahúshoz hozzákeverjük a rizst, és a fenyő magot. Mentával, római köménnyel, arab fűszerkeverékkel és sóval ízesítjük, majd a cukkínit és patisszont žig megtöltjük.

Töltött cukkíni
Egy nagyméretű cukkíniből három egyforma darabot vágtam, a belsejét kanállal kiszedtem, hogy egy kis alja maradjon, majd vajjal vastagon kikent jénai tálba állítottam.

~
Előzőleg készítsünk egy adag rozsliszt nélküli gombás szójamasszát a Gombás töltött káposztánál leírt módon. Egy kb. 1 kilogrammos kemény cukkínit mossunk meg, és hosszában vágjuk ketté. Utána kanállal alaposan kaparjuk ki a magját, és hámozzuk meg.

Sajtos-gombás ~
Hozzávalók: 6 közepes cukkíni, 1 csomag metélőhagyma, 30 deka gomba, 1 evőkanál olívaolaj, 15 deka reszelt trappista, 1 tojás, só, bors.

MAGAZINOK KONYHA Gasztronómia Marhahússal ~
Marhahússal ~
Hozzávalók: ...

Közben az edami sajtot vékony, hosszú csíkokra vágjuk, és amikor lejárt a 25 perc, a ~kra helyezzük rézsútosan, esetleg keresztezve egymást, hogy szép legyen.
Az így feldíszített edényt visszatesszük a sütőbe, és 5-10 percig fedetlenül sütjük, hogy a teteje szépen megpiruljon.

~/tök Regi módra
~/tök Regi módra A nyers, kettévágott cukkininak (nem kell levágni a héját, csak megmosni) kikaparod a belsejét, és egy kis edényben megpárolod besózva. A töltelékhez én általában pulyka vagy csirkemellet használok darálva, pi ...

~
4 cukkínit megtisztítok, félbevágok, esetleg levágom a héját. A belsejét kikaparom és félreteszem. A vágási felülettel lefelé egy kivajazott tálba teszem és előmelegített sütőbe rákom 5-10 percre.

~ egyszerűen
Hozzávalók: Konzerv löncshús, bors, majoranna, kevés rizs, pár csík füstöltszalonna, fokhagyma, vöröshagyma, pici olaj, sajt.

~virág
A szomorkás időjárást ellensúlyozva ma fogadjátok szeretettel egy napfényes finomság, a ~ virág receptjét.
Hozzávalók személyenként: ...

Hússal ~ mikroban
Hozzávalók:
4db (kb.20dkg-os) cukkíni, 40dkg darált hús, 1-2 kicsi vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 tojás, 1 kávéskanál só, bors, oregano vagy kakukkfű, tejföl ...

~
Zöldfűszeres harcsagaluskák tejszínes spenóttal
Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

~ recept
Elkészítésí idő: 60 perc
Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, kevés margarinon megpároljuk, rátesszük a húst, a Piros Aranyat és a fűszereket, majd átpirítjuk. A cukkínit félbevágjuk, magjait kikaparjuk, ételízesítővel meghintjü...

A ~ elfogyasztásával azonban nem értek véget a Taverna Dyonusos nyújtotta kulináris élvezetek. A számla rendezése előtt ugyanis édes muskotályos fehérborral kínáltak minket.

Zöldséggel ~
Hozzávalók: 1 db cukkíni, 3 db sárgarépa, 1 db fehérrépa, 2 fej hagyma, 3 db
paradicsom, 2 db húsos paprika, 1 db tojás, 2 db burgonya, 1 pohár tejföl, 1
evokanál só, 1 evokanál vaj, késhegynyi orölt bors, vegeta.

~
Édes-savanyú chilis uborka
Krumplis tortilla paprikával
Diós zöldségfelfújt
Gabonarizottó gorgonzolával
Brokkolis zöldségfelfújt
Zöldbabos felfújt fetával
Zöldbab zsályás gnocchival
Paradicsomos rizzsel töltött paprika
Töltött hagyma
Egzotikus spenótbatyú ...

~
Brassói aprópecsenye
Kolbásszal töltött karaj
Lecsós szelet
Kolbásszal töltött húsrolád bacon fonatban
Tojásos-kolbászos egybesült fasírt
Sajttal töltött virsli baconba tekerve
Húsgombócok kapormártásban
Csikós tokány
Brokkolival töltött rántott szelet ...

Megesett már, hogy egy 3 kilós dögöt kellett ~nek megcsinálni (és most nem emlegetem a menekülő barátokat és hátatfordító szomszédokat ...)
Most még időben kihúztuk az egyik tök méregfogát, és vagy bő kilós formában kés alá került.

1,5tk paprika coulis-t és tegyünk rá egy ~t. Mossuk meg a szobahőmérsékletű paradicsomot és vágjuk le róla a húsát úgy, hogy a kocsonyás magok sértetlenek maradjanak. Egy paradicsom fél magházát helyezzük a cukkínire és szórjuk meg a kanál csücskét egy csipet fekete sóval.

Rokfortos csirkemellfilé rizottóval ~vel
Ropogós kacsamell parajos árparizottóval
Roston sült tanyasi csirke melle, sütőtökös-gesztenyés raguval ...

Legnézettebb: Ropogós zöldség wokban
Legjobb: Muszaka
Következő recept: ~
Hírlevél ...

Na nem mint főzelék, mert azt továbbra sem eszi meg, de a jó kis rántott cukkínit, rántott tököt, cukkínis lecsót, ~t és tököt már szívesen elfogyasztja. Sőt a cukkínipörkölt az egyébként nagy húsrajongó családom egyik nyári kedvence lett.

A tepsit fedjük le alufóliával és 200 fokra előmelegített sütőben pároljuk 20 percig. A ~ket tegyük tálra és az alatta maradó mártást törjük át botmixerrel. A szószt részben rá, részben mellé öntve, tálalhatjuk meleg vagy hideg előételként. Könnyű vacsorának is pompás.

109 Zöldséggel ~
2.110 Scsevabcsicsa hús nélkül
2.111 Sárgarépás sült galuska
2.112 Kolozsvári töltött káposzta - másképpen
2.113 Burgonya orly-módra
2.114 Dél-olasz rakott tészta
2.115 Joghurtos gomba egytál
2.116 Spagetti vadas szósszal
2.117 Patisszon, csőben sütve
2.

Lásd még: Lásd még: Mit jelent Cukkíni, Zöldség, Leves, Tojás, Zöldséges?

◄ Töltött cukkini   Töltött csirke ►
 
RSS Mobile