| |
Töltött borjújava tésztával
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Töltött borjújava tésztával" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...
Almával töltött borjúszelet
A hagyományos ételek közül ezúttal a Nyírségből választottunk egy ínycsiklandó, almával készített húsételt, melyet kisebb módosítással, még ízesebb változatban Zsidek László "tálal" az olvasóknak.
Töltött borjúnyelv
Hozzávalók: szalonna, sonka, borjúnyelv, borjúhús, gomba, hagyma, tojás, só, bors, zsír ...
Zöldséges töltött borjúszegy
Hozzávalók:
4 személyre:
1000 g borjúszegy, 3 db zsemle, 3 db tojás, 150 g vaj, 20 g vöröshagyma, 2 dl tej, 1 csomó petrezselyem, 500 g franciarépa, 500 g vajbab, 500 g cukorborsó, 150 g gomba, só, bors ...
Töltött borjúszelet curry-mártással Thaiföld
6 vékony szelet borjúhús, 6 ek. darált borjú, 6 ek. főtt rizs, 1 ek reszelt hagyma, 1 ek. finomra vágott petrezselyem, 1 mk. bors, só, 2 ek. salátaolaj, olaj a sütéshez.
Töltött borjútekercs
Túrógombóc tejbegrízzel
Vörös babos egytálétel diétásan (Cassoulet) / Eperlevél ...
Töltött borjúszegy
Hozzávalók:
1 kg borjúszegy, 3 zsemle, 4 tojás, 6 dkg vaj, 1 dkg erdei gomba, 1 csomag petrezselyem, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3 dl száraz fehérbor, 1 teáskanál paradicsompüré, liszt, 3 dl tej, 5 evőkanál olaj ...
Töltött borjúszegy
Könnyű köretet: spárgát, esetleg egy kis főtt krumplit adjunk hozzá.
...
Töltött borjúszegy "Sir Henri"
Töltött csirke másképpen (VIDEÓ) /magyar/
Töltött káposzta (VIDEÓ) /angol/ ...
Töltött borjúszegy Angolos paraj Ajánlott anyaghányad Bárányszegy 2,00 kg Paradicsompüré 0,03 kg Zsemle 3 db Só 0,03 kg Tojás 3 db Törött bors 0,005 kg Petrezselyemzöld 1 csomó Angolos paraj 10 adag Liszt 0, ...
Töltött borjúszegy
Hozzávalók: 1 kilónyi borjúszegy, 1 áztatott, facsart zsemle, 1 csésze mélyhűtött borsó, 1 tojás, 1 csésze apróra vágott gomba, 3 kanál olaj, só, bors, 1 csokor petrezselyem.
A töltött borjúgerincet érmékre daraboljuk, és az ízlésesen tányérra halmozott zöldségek tetejére helyezzük. Végezetül tejszínes, bazsalikomos erdei gombamártással tálaljuk.
További cikkek & receptek
Kulináris Fűszertár ...
Sajttal töltött borjúszegy olaszosan
Elkészítés
A kicsontozott borjúszegyet éles, vékony pengéjű késsel felszúrjuk, úgy, hogy végig tölthető legyen. A hús leeső részeit ledaráljuk, megsózzuk és állni hagyjuk.
Sajttal töltött borjútekercs
Kemencében sült borjúkaraj bélszínköntösben
Bázeli borjúborda
Borjúborda Murat módra
Borjúborda bazsalikomos gombás csirkemájas raguban
Borjúborda Gundel módra ...
Zöldséges töltött borjúszegy
Borjúgerinc zöld spárgával
Borjújava Duna módra
Paprikás borjúdió kelvirággal
Tokaji borban párolt borjúragú
Toszkán borjúrolád
Borjúrolád rucolával
Borjúmáj roston szalonnás zöldbabbal
Borjújava kevert salátával ...
Az olasz konyha egyik remeke a pármai sonkával és zsályalevelekkel töltött borjúkaraj. Én ennek a halas változatát készítettem el tőkehalból. Mellé, hogy ne legyen száraz, uborkából hoztam össze kompótot.
Hozzávalók: ...
Főétel:
Grillezett jércemell dijoni magos mustár szósszal és zellerszalmával
Gödöllői pulykatekercs
Diós vajjal töltött borjúérmék bundában ...
Mazsolás, chilis pulykacomb tésztával, pirított zö...
Balzsamecetes sült eper parfé rozmaringgal
Kakaós- vaníliás kifli
Hibiszkusz-lime granita
Gombás, pesztos csirke fusilli bucatival
Spárgával töltött borjúszűz
Húsvéti utózönge VKF köntösben ...
Egy vastagabb falú edényben forrósítsunk fel annyi olajat, hogy kb. 2 cm magasan álljon benne a zsiradék, majd süssük meg benne a töltött borjúszeletek minkét oldalát. Nagyon finom köret mellé a vegyes saláta.
Számos szakács elnyerte a kék szalagot, és köztük volt a sajttal-sonkával töltött borjúhús megalkotója is. Arról azonban nem szól a fáma, miért pont ez az étek sajátította ki magának a cordon bleu nevet.
Tegyük félre. Olvasszuk fel a vajat, tegyük bele a lisztet, a curryport és a sót. Állandóan kevergetve öntsük bele a tejet, főzzük még 3-4 percig. Öntsük rá a töltött borjúszeletre, és forró rizzsel tálaljuk.
Töltött borjúfül, Zoli módra
Töltött bundáskenyér
Töltött burgonya lecsóval, Laci bácsi ajánlása
Töltött cukkini
Töltött fonott tészta
Töltött gomba bundában
Töltött kacsa
Töltött karalábé, Laci bácsi ajánlásával
Töltött késztorta
Töltött kosárkák ...
 See also: Borjú, Csirke, Tejszín, Hagymás, Krumpli
  
|
RSS
