| |
Töltött articsóka recept Miele hús nélküli előétel receptje
A recept elkészítési ideje: 45 perc. Mennyire könnyű kaja: nagyon könnyű. Mennyire körülményes a recept elkészítése: gyerekjáték.
Töltött articsóka nápolyi módra
Hozzávalók (4 személyre):
4 articsóka, 15 dkg lágy, édes sajt (bivalysajt), 5 dkg reszelt parmezán, 4 szardella (ringli), 1 tojás, fél csomó petrezselyemzöld, 1 ek zsemlemorzsa, olívaolaj, só, bors ...
Feketekagylóhéjban gőzölt nyelvhalfilé, currys kaviár és kapros joghurtöntettel, zsenge csírasalátával töltött articsókakehelyben
Vajas nyúlgerinc tapenáddal, bazsalikomos paradicsommal, roppanós zöldbabbal, balzsamozott szójaszósszal.
A szarvasgombás jérce (Poularde en demi-deuil) Eugénie Brazier (ismertebb nevén Mére Brazier) lyoni éttermének is fő fogása. Ezt már csak egy hízott kacsa-, vagy libamájjal töltött articsóka szív (fonds d'artichauts au foie gras) kellene, ...
 Lásd még: Articsóka, Zeller, Saláta, Csirke, Kacsa
  
|
RSS
