| |
Tölteni való paprika
Hány személyre:
» zöldpaprika
» 1 l vízhez 1 kk. szalicil ...
Tölteni való paprika paradicsommártásban recept, receptek
húsos paprika
paradicsomlé
savanyúság-recept ...
Tölteni való paprika recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A paprikát megmossuk, magházát kiszedjük, húsát megszurkáljuk, majd egymásba csúsztatjuk őket. A végükkel lefelé kisebb üvegbe tesszük őket.
Tölteni való paprika
....................
A hibátlan, friss, húsos zöldpaprikákat megmossuk, kicsumázzuk, és
miután a végüket 1-2 helyen bevágtuk, egymásba dugjuk (azért kell a
végüket bevágni vagy megszurkálni, hogy a lé jól átjárja őket és ne ...
20 db tölteni való paprika
5 dl tejföl
Külön lábasban elkészítjük a mártást. A paradicsomlét felforraljuk és simára kevert habarást szűrünk rá. Majd ízesítjük, sóval, cukorral esetleg fehérborssal. A paprika főzőlevéből is tehetünk bele.
Hozzávalók:
4 db tölteni való paprika, 30 dkg darált sertéshús, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg
főtt rizs, 1 db tojás, 15 dkg paradicsompüré, 2 evőkanál olaj, cukor, só, bors.
Hozzávalók: 30 dkg tölteni való paprika, 20 dkg keményebb paradicsom, 30 dkg friss uborka, 1 citrom leve 1
evőkanál méz, csipetnyi só és kakukkfű ...
Hozzávalók: 4 darab tölteni való paprika, 1 fej hagyma, 4 közepes paradicsom, 1 közepes cukkini, 10 fej gomba, só, bors, bazsalikom, 3 gerezd fokhagyma, kevés olivaolaj. A bundázáshoz: liszt, zsemlemorzsa, tojás.
A Szegváron letelepedett bolgárok termelte paprikák közül a mai tölteni való paprika elődjének számító Kalinkói zöld, édes, négyerű, tompa paprikával azonosítható.
Hozzávalók: 8 db tölteni való paprika, 50 dkg gomba, 1 csomag tasakos főtt rizs, 1 fej vöröshagyma, 2 tojás, 2 liter paradicsomlé, 2 evőkanál liszt, cukor, olaj, só.
Az apró kockákra vágott hagymát megfonnyasztjuk az olajon.
Hozzávalók: 1 kg tölteni való paprika, , 1 kg káposzta, , 2 dl 20 %-os ecet, , 8 dl víz, , 1 tk só, , 1 ek koriander,, 1 ek mustármag,, 1 tk szemesbors, , 2 ek cukor. , . Elkészítés leírása: A paprikákat megmosom, kicsumázom.
Hozzávalók: 8 db szép tölteni való paprika. 3-4 db paradicsom (télen 1 csomag mirelit lecsó), 25 dkg darált hús, 2 tojás, 1 alma, 1 tejben áztatott zsemle, 1 kis fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 1 pohár tejföl, só, törött bors, ...
Négy személyre: Nyolc darab tölteni való paprika, 20 dkg sajt. A bundázáshoz liszt, tojás, morzsa. A körethez (ízlés szerint) póréhagyma, sárgarépa, paradicsom, cukkini, színes paprikadarabkák, újhagyma, fokhagyma, zöldfűszerek.
50 dkg darált hús
5 dkg rizs
1 kis fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
5-6 db tölteni való paprika
1-2 szem paradicsom
1 üveg sűrített paradicsom
1 teás kanál pirospaprika
só, bors, cukor, olaj, liszt ...
8-10 kicsi vagy 4-5 nagy tölteni való paprika
kb. 1,6 liter 100 %-os paradicsomlé
fél teáskanál só, fél kávéskanál bors
ízlés szerinti mennyiségben cukor vagy édesítőszer
2 evőkanál finom liszt
3-4 evőkanál olaj ...
Hozzávalók: 40 dkg borjú lapocka, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál extra szűz olívaolaj, 1 pohár tejföl, 2 evőkanál liszt, darált bors, só, 1 evőkanál fűszerpaprika, 1 db tölteni való paprika, 1 szem paradicsom.
12 dkg Kolozsvári szalonna, kevés olaj, só ízlés szerint,
egy csapott mokkás kanál őrölt fehérbors, egy mokkás kanál pirospaprika, egy kávés kanál majoránna, egy nagyobb tölteni való paprika, kettő paradicsom, Somlói Juhfark-bor 1 dl, Pertezselyem ...
TulajdonÂképpen előfutára a mai, elsősorban főleg külÂföldön divatos, un. blocky típusú paprikáknak. A Szegváron letelepedett bolgárok termelte paprikák közül a mai tölteni való paprika elődÂjének számító Kalinkói zöld, édes, négy erű, ...
 See also: Mártás, Fokhagyma, Gomba, Borsó, Petrezselyem
  
|
RSS
