Tokaji mártás

Tokaji mártás
Írta: Háziasszony
Végy 4 dl barnamártást, 1 dl tokaji muskotályt, 2 dkg mazsolát, 2 dkg vajat és egy fél marék szőlőt. A mazsolát fél-egy órára áztasd borba.

Pirosra sütött kacsamell sárgabarackos tokaji mártással
Hozzávalók:
4 személyre:
4 db kacsamell csont nélkül, 50 g kacsaháj a sütéshez, bazsalikom, só ...

TOKAJI MÁRTÁS
Végy 4 dl barna mártást, 1 dl tokaji muskotályt, 2 dkg mazsolát,
2 dkg vajat és egy fél marék szőlőt. A mazsolát fél-egy órára
áztasd borba. A muskotályt keverd a barna mártáshoz és jól forrald ...

:) Tokaji mártás
Hozzávalók: 3dl barna mártás, 3 dkg mazsola ,2 dl Tokaji muskotályos bor, 2 dkg vaj, 5 szemelt szőlő, ...

Tokaji mártást készítünk. A fácáncsontokat a sütőben barnára pirítjuk, majd felöntjük vízzel és a maradék borral. 2 órát főzzük, liszttel sűrítjük. Kiforraljuk, átszűrjük.

Almás hagymával töltött liba
Ananászos libacomb
Almával töltött libasült
Sült libamell szalonnás szilvával, káposztás rösztivel
Libamájszeletek roston tokaji mártással
Libamáj parajlevelekben tokaji mártással ...

Lásd még: Mártás, Tokaji, Szőlő, Burgonya, Tejszín