Tojáslepény

Tojáslepény pirított paradicsommal töltve elkészítése :
A friss paradicsomból pirított paradicsomot készítünk.
A tojásokat egy tálkában felütjük, tejfölt vagy tejszínt adunk hozzá, megsózzuk, és jól elkeverjük, mint a rántottát szokás.

A tojáslepény hozzávalóit kézi habverővel simára habarjuk. Sózzuk-borsozzuk.
2. Egy 20 cm átmérőjű teflonserpenyőben ½-½ evőkanál olajon 3 tojáslepényt sütünk, mintha palacsintát készítenénk. A tojáslepényeket egy-egy sütőpapíron hagyjuk kihűlni.

Amerikai tojáslepény
Hozzávalók: 4 tojás, 10 dkg angolszalonna, 1 evőkanálnyi darált sós mogyoró (vagy sótlan mogyoró és 1 púpozott késhegynyi só), 2 közepes nagyságú ecetes uborka, törött fekete bors és só ízlés szerint
...

Burgonyás tojáslepény
Hány személyre: 4-5
» 60 dkg burgonya
» 3 tojás
» 1 vöröshagyma
» fél dl olaj
» 1 csapott tk. só
» késhegynyi piros fűszerpaprika
» késhegyni törött bors
» 2-3 ek. reszelt sajt ...

Gombával töltött tojáslepény
Imádjuk a gombás ételeket. Tavasszal és ősszel, főleg esők után, nagy a választék a piacokon erdei gombákból. A legismertebb termesztett csiperkegomba azonban egész évben kapható.

Kétsajtos, medvehagymás tojáslepény
Életem Párja húsvétig nem eszik húst, így mindennapra húsmentes dolgokat is készítek és ha már medvehagyma szezon, igyekszem minden recepthez felhasználni azon kívül, hogy szépen fogy nyersen is.

Főoldal » Előétel Receptek » Amerikai tojáslepény
Hozzávalók: 4 tojás, 10 dkg angolszalonna, 1 evőkanálnyi darált sós mogyoró (vagy sótlan mogyoró és 1 púpozott késhegynyi só), 2 közepes nagyságú ecetes uborka, ...

Hogyan készítsünk spenótos tojáslepényt?

Vegetáriánusoknak is ajánlott, könnyen és gyorsan elkészíthető étel, tele vassal.

Tojáslepény zöldségekkel - egyszerűen
Hozzávalók: 1 adaghoz (1 lepényhez): 2 tojás 1 ek.

Tojáslepény olaszosan
4 tojás, 4 csapott evőkanál finomliszt, 2 dl tej, 4 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál ételízesítő, 1 evőkanál paradicsompüré, 1-1 mokkáskanál törött fekete bors, szárított oreganó (vagy szurokfű), sütőpor, porcukor, ...

Tojáslepény szardiniával
Hozzávalók: személyenként 2 db tojás, szardinia , olajos vagy paradicsomos, só. Tovább...
Narancsdzsem ...

Tojáslepény békacombbal
Hozzávalók: 8 tojás, fél dl tejszín, 10 dkg liszt, 20 dkg békacomb, olaj, 1 gerezd fokhagyma, 1 csipet bazsalikom, só ...

Tojáslepény sajttal és póréval
Gyors, egyszerű és finom reggeli vagy vacsora.
Tojáslepény ...

Mexikói tojáslepény
Hozzávalók:
8 tojás; 2 evőkanál zsiradék; 10 dkg párizsi; 10 dkg gomba; 3 evőkanál paradicsompüré; 10 dkg reszelt sajt; bors; só ...

(tojáslepény) Tojásétel, amely tojás, tej vagy tejszín, só keverékéből úgy készül, mint a palacsinta, de csak az egyik oldalát sütjük meg. Töltés és fölcsavarás vagy összehajtás után azonnal tálalni kell, mert különben összeesik.

A tojáslepényt megsütjük, a pörkölttel megtöltjük, összecsavarjuk és megmelegített tálra borítjuk.
A megmaradt pörköltlével körülöntjük és karikára vágott zöldpaprikát rakunk a tetejére.

omlett
Tojáslepény, rántotta.
Nemzetközi szó a francia omelette nyomán, az eredeti kiejtés szerint. A francia szó eredetére többféle magyarázat van, valószínűleg a latin lamina (lemez) szóból származik bonyolult, hangátvetéses fejlődéssel.

Gombás tojáslepény
Hozzávalók:
8 evőkanál konzerv gombaszelet, 5 dkg margarin, 8 tojás, 1 dl tej, 2 késhegynyi só, fél csomó metélőpetrezselyem, 8 dkg reszelt sajt, késhegynyi őrölt bors, fejes saláta levelek, 2 paradicsom.

Borsós tojáslepény recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A fűszereket, borsót, tejszínt a felvert tojásokhoz öntjük és lepényt sütünk belőle....

Amerikai tojáslepény
Elkészítés:
Meghámozunk
és kis kockákra vágunk két nagy vagy három kisebb kovászos uborkát meg
30 deka paradicsomot. 5 deka margarinon kissé megpirítunk 10 deka
laskára vágott sovány főtt füstölthúst, hozzáadjuk az uborkát meg a ...

Átmenet a tojáslepény és a palacsinta között. Feltétnek, vagy önálló fogásként salátával tálalhatjuk.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.

Burgonyás tojáslepény recept
Hozzávalók:
60 dkg nyers burgonya,
3 db egész tojás,
1 kis fej vöröshagyma,
fél dl olaj,
1 csapott teáskanál só,
a tetejére késhegynyi piros fűszerpaprika,
késhegynyi törött bors,
2-3 evőkanál reszelt sajt.

Zöldséges tojáslepény
Zsályás-mozzarellás csirkecomb
Bejegyezte: Chef Viki dátum: 10:00 21 megjegyzés ...

Omlett, avagy tojáslepény alaprecept
Gombával töltött rántott tojás
Omlett finom füvekkel
Paradicsomos omlett
Amerikai sült tojás ...

A kecskesajtos tojáslepényhez 2 tojást megmosok, egy mélytányérba töröm, hozzáöntök kevéske tejet (lehet főzőtejszín helyette), villával habosra keverem, sózom (óvatosan), borsozom, ...

Orosz-lengyel eredetű vékony, göngyölített tojáslepény. Nagyanyáink korában szívesen kínált előétel volt. Különösen a szabadságharc utáni időkben keletkezett irodalmi alkotásokban fordul elő gyakrabban.
[szerkesztés] Nantua
A XVIII.

1 dkg forró vajon keverés nélkül 1 tojáslepényt sütök belőle, és vágódeszkára csúsztatva, hagyom kihűlni. Közben a póréhagyma megtisztított fehér részét vékony karikákra vágom.

Az elkészült tojáslepényt aztán vágódeszkára fektetem, és négyzet alakúra vágom. A mozzarellát vékonyan felszeletelem, a szeleteket elrendezgetem a lepényen úgy, hogy a sajt szinte teljesen lefedje.

A tojásokat felverjük, megsózzuk, és egy serpenyőben tojáslepényt sütünk belőle. Ügyeljünk rá, hogy a tojás ne száradjon ki, inkább maradjon lágyabb állagú. A lepényt egy fakanállal apró darabokra szedjük.

A tojásokat megsózzuk, felverjük, majd serpenyőben négy darab vékony tojáslepényt sütünk.
Kevés olajban megpirítjuk a finomra vágott friss gyömbért, majd hozzáadjuk a vékony metéltre vágott csirkemellet, rákot és tovább pirítjuk.

Kiterítjük a bambuszgyékényt, és ráteszünk egy lap norit, és esetleg a tojáslepényt is. Ecetes vízzel megnedvesített kezünkkel a lap elejére tesszük a rizst. A rizs közepére vékony csíkban wasabitormát kenünk.

Tipp: A makiba tehetünk tojáslepényt, bármilyen nyers, főtt, füstölt tengeri halat (édesvizit nyersen SOHA!), rákot, kagylót, de ehetjük hal, illetve hús nélkül is zöldségekkel.

Bár a nyugati világban az omlettnek nevezett tojáslepény vált közkedveltté, náluk sem ismeretlen a rántotta.

Serpenyőben vajat felhevítünk és ebben négy egyenlő részben, megsütjük a tojáslepényeket. A lepényekre ráhalmozzuk a megmosott, megtisztított eperszemeket majd félhold alakban összehajtjuk, tetejére kevés porcukrot szórunk.

A koktélrákot citromlével ízesített vízben felmelegítjük, majd jól lecsepegtetjük. A tojáslepényeken elosztjuk a spárgát, összetekerjük, és a koktélrákkal megszórjuk. Apróra vágott petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
Küldje be Ön is kedvenc receptjét! ...

tortilla spanyol tojáslepény, illetve mexikói kukoricalepény
well done jól átsütött (steak)
zóna kisadag ...

Nyúlrolád mortadellával, aszalt paradicsommal és tojáslepény-mozaikkal bélelve
Rozmaringos bárányszűz metélőhagymás paradicsomvelővel
Savanykás házinyúlragu zsenge kalarábéhordóban ...

Egy kiolajozott, zsemlemorzsával beszórt tepsibe rétegezzük bele a kelkáposztát, a burgonyát és a tojáslepényt, a tetején kelkáposztalevél legyen.

Palacsinták sütéséhez, tojáslepény készítéséhez
Reszelők
Különféle anyagok reszeléséhez ...

kitesszük a hagymát és megsütjük a tojáslepényt mindkét oldalán (mint a palacsintát) ...

Amikor már átsült a tojáslepény, szórok a közepére egy széles csíkban a sajtokból és a sonkából, majd a két szélét behajtom.

minden hónap végén igen sokszor van nálunk a "mindent" bele című pizza, vagy lasagne, vagy tojáslepény
mivel semmit sem dobunk ki, felhasználunk mindent ezekhez az ételekhez
jó volt olvasni írásod
:) ...

Luxusfogás maradékból - tojáslepény pirított spárgával
Magyaros egytál
Matrózok csirkéje ...

Nyársas fatányéros 1 személyre
(görög csirkemell, grillezett sertéstarja, tojáslepény, kakastaréj szalonna, friss saláta,
fűszeres héjas burgonya)
2240.- ...

A spenótos tojáslepényt lapítóra teszem, feléig-kétharmadáig rákenem a gombás-paprikás-sajtkrémes elegyet, majd feltekerem. Azért nem kell teljesen megkenni, mert tekerés közben a krém kicsit előre nyomódik, így éppen nem folyik ki.

Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Zöldborsós tojásragu
Tojás fasírt
Tojáslepény olaszosan ...

Melegen tarjuk amig egy másik serpenyöben megsütjük a tejszínnel felvert enyhén sózott tojást. A tojáslepényt egy tányérra helyezzük, rátesszük a párolt zödséget, majd felhajtjuk rá a lepény. Apróra vágott zöldfűszerrel meghintve tálaljuk.

Hozzálátott ugyanis a parajos tojáslepényhez, amihez tálban elkeverte a parajpürét egy tojással, megsózta, csöpp tejszínt adott hozzá és a masszát kevés olajon palacsintasütőben megsütötte. Ám csak az egyik oldalát.

A nyers tojásból megforrósított olajon tojáslepényt sütünk. Kihűlve vékony csíkokra vágjuk és a saláta közepére halmozzuk. A gado-gado mártás hozzávalóit lábosba tesszük, összekeverjük, és kis lángon összefőzzük. Ha kihűlt, a salátára öntjük.

tojáslepény teteje aranysárgára pirul. Közben
elkészítjük a salátát, a hozzávalókat falatnyi darabokra
aprítjuk, az uborkát fölszeleteljük, finoman megsózzuk
és az ecetes-olajos öntettel meglocsoljuk. A kockákra ...

Amikor már nem folyik a tojás, megfordítjuk, és 1 perc múlva kicsúsztatjuk. A maradék olajon a tojás másik felét ugyanígy készítjük el. A tojáslepényeket megkenjük vastagon a borsópürével, feltekerjük, felszeleteljük, ...

(Nem kevergetjük, nem fordítjuk meg!) A lepény egyik felére halmozzuk a pirított gombát, rászórjuk a reszelt sajtot. Egy lapátkanál segítségével ráborítjuk a tojáslepény másik felét. Kicsit tovább sütjük, hogy a sajt egy kissé megolvadjon.

Gombás - erdei tojáslepény átsütve
Gombás - halászlé
Gombás - halpaprikás
Gombás - májas töltelék tepsiben (Söberli)
Gombás - pacal, borókás
Gombás - pacalpörkölt
Gombás - partyfalatka
Gombás - rétes
Gombás - sertés, diszkoszban ...

Újabb 5 perc rotyogtatás után lehúzom a tűzról és beleöntöm a konyakot, amivel jól összekeverem. A kihűlt tojáslepényt egészen apró kockákra vágom, majd csészékbe osztom, amire a forró levest rámerem.

Egy másik serpenyőben a kacsának a zsírját felmelegítjük, a két tojást kevés vízzel habosra keverjük, és ebből két-három darab vékony, palacsintaszerű tojáslepényt sütünk.

See also: Lepény, Saláta, Gomba, Csirke, Torta