Tojáskrokett

Tojáskrokett
Előzőleg 4 tojást sós vízben főzzünk keményre, majd kihűlés után diódarálón reszeljük le, és tegyük félre. Utána készítsünk besamelt (fehérmártást) úgy, hogy egy vastag falú zománcozott edényben olvasszunk fel 4 dg vajat.

Tojáskrokettek
Hozzávalók: 1 evokanálnyi vaj 2 evokanal liszt tej 3 tojas 5dkg sajt so zsemlemorzsa ...

Tojáskrokett
Hozzávalók:
2-3 személyre, 5 db tojás, 2 db zsemle, 1,5 dl tej, 2-3 evőkanál zsemlemorzsa, petrezselyem, olaj, bazsalikom, őrölt bors, só ...

Végül készítsünk besamelmártást 2 dg vajból, 1 púpozott evőkanál finomlisztből és 2 dl forró tejből a Tojáskrokettnél le­írt módon.

Rántott tojáskrokett
Rántott tonhal sajtosan
Ravioli
Ravioli (kínai módra)
Répás tészta
Részeges gombafejek
Rétegelt leveles tészta málnás-sajtos töltelékkel
Rétescsomagban párolt hal zöldségágyon
Ricottás-spenótos penne
Rimini spagetti ...

Hideg zöldségkrémleves
Velős pacalpörkölt
Rántott tojáskrokett
Joghurtos makaróni
Paradicsomos-tonhalas tészta
Egyszerű hússaláta
Alma-narancs zselé ...

See also: Krokett, Karalábé, Őrölt bors, Burgonya, Tejszín