Kezdőlap (Tojáskrém)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
» »


 

Tojáskrém

Gasztronómia  Tojáskocsonya  Tojáskrémes szendvics

Tojáskrém elkészítése:
A megmosott tojásokat keményre főzzük, majd még melegen meghámozzuk, és egészen apróra összetörjük (vagy húsdarálón kétszer ledaráljuk, így valóban pépes lesz).


Tojáskrém
Remélem Neked is kellemesen telt az ünnep és nem rontottad el a gyomrod a sok húsvéti finomsággal. Nálunk nagyon sok étel megmaradt, főleg a főtt tojásból van rengeteg. De, nehogy megund adok egy tippet, hogy mihez kezd vele.

Tojáskrém lisztérzékenyeknek
Szeretnéd valami finom harapnivalóval megkínálni vendégeidet, de nincs sok időd? Piríts kenyeret és mire kipattan a pirítós, addig a tojáskrém is elkészül. Bátran kínáld lisztérzékeny barátaidat is!
Hozzávalók: ...

Tojáskrémes szendvics
Főoldal â-ş Előétel â-ş Tojáskrémes szendvics
Idő: 15 perc alatt - Hozzávalók: 4 személyre ...

Tojáskrém 6. -juhtúrós recept
Kedvenc receptek közé
Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! ...

Tojáskrém
5 db tojás sárgáját 10 dkg porcukorral és 1 csomag vaníliás cukorral nagyon alaposan eldolgozunk, majd folytonos keverés mellett hozzáadunk kevés rumot.

Tojáskrémes melegszendvics kontaktgrillben sütve
beküldő: vajdamarta
elkészítési idő: 25 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Villásreggeli ...

Tojáskrém szendvicsre
A rakott krumplihoz főzött tojásból 4 db kimaradt, a vacsorához közeledve ötletem támadt a felhasználására: legyen belőle tojáskrém.
Hozzávalók: ...

Tojáskrém
Már a kőrözött posztjában elhangzott, hogy létezik, most jutottam el odáig, hogy el is készítsem. A teszter tojáspástétomnak hívja, mert otthon az ehhez hasonlót úgy nevezik, én kitartok a krém használata mellett.

Tojáskrém
Hozzávalók:
20dkg vaj, 4db kemény tojás, tejföl, snidling, vagy újhagyma, 1 evőkanál mustár, só, esetleg bors, ...

Jelenleg itt vagy: Főoldal Hidegtálak Tojáskrém (Burger tojás)
Tojáskrém (Burger tojás)
Kategória: Hidegtálak ...

A tojások sárgáját áttörjük, sóval, borssal, curryvel ízesítjük, majd mustárral, vajjal és besamellel kikeverjük. A tojáskrémet a tojásfehérjékbe töltjük. A tojásokat a hűtőbe tesszük, tálaláskor metélőhagymával díszíthetjük.
Feltöltötte
Miele ...

Tojáskrémmel töltött medvehagyma
Közeledik a húsvét és nálunk már elkezdődött a sonkapróba.

Tojáskrém pirítóssal
Péntek délután egy kerti partin voltunk egy ismerősünknél, ahol tonhalas és tojáskrémes szendvicsek voltak a gyerekeknek elkészítve.

Tojáskrémmel töltött csirkemell
Ugye maradt még a húsvéti főtt tojásokból néhány darab? :-) ...

Tojáskrémes vajkrém
Az alapkrém negyedéhez keverjük a hozzávalókat. Habzsákba töltjük, alufóliára nyomjuk, és összetekerve hengert formálunk belőle. Hűtőbe tesszük, keményedésig hűtjük. Felhasználáskor szeletekre vágjuk.
0 ...

Tojáskrémes szendvics
Készítsünk Hollandi mártást a főzött tojáskrémekhez hasonlóan. 4 tojássárgáját negyed mokkáskanál sóval keverjünk habosra, majd lassan engedjük fel 2 dl friss tejszínnel.

Sajtos tojáskrém
Gyakran kerül az asztalra este valamilyen kenyérre kenhető kence, ha nincs túl sok időm vacsorát készíteni. A krémek közül a kedvencek közt a tojáskrém is szerepel, ezt többféleképpen is szoktam készíteni.

Tojáskrém
Hozzávalók 4 személyre 6 db keménytojás, 25 dkg tehéntúró, 1 vöröshagyma finomra kockázva vagy lereszelve, 10 dkg puha vaj, 1 ek dijoni mustár, késhegynyi feketebors, 1 késhegynyi őrölt köménymag, só ízlés szerint ...

tojáskrém medvehagymával, medvehagymás szendvicskrém, hagymás tojásos krém
Osli receptje
elkészítés ...

A tojáskrém pedig nagyin jól passzolt a friss, ropogós héjú belül puha kicsit "szaftos" kenyérhez.
Hozzávalók:
Kenyérhez ...

A tojáskrémet nyomózsákkal a mélyedésekbe töltjük, majd a tetejét csillagcsöves véggel megdíszítjük.

Besameles tojáskrém - 4 személyre
A tojásokat főzzük keménnyé,majd vájjuk ki a sárgáikat é keverjük ki vajjal egy tálban.Adjuk hozzá a besamelt,a fél citromlevét,ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Brokkolis-tojáskrémes leveles tészta
Hozzávalók:
pár rózsa brokkoli (kb. fél csomagnyi, vagy 25 dkg), 4 kocka sajt, 2 főtt tojás, só, bors, vaj, petrezselyem, fokhagyma, 1 csomag előhűtött leveles tészta ...

Tormás, tojáskrémes roló
Múlt hétvégén egy főzős találkozón vettem részt, oda hozta az egyik résztvevő ezt a nagyon finom, sós töltelékkel töltött rolókat. Nekem nagyon ízlett, így rögtön elkértem a receptjét.

Ha marad a tojáskrémből - én szeretem, úgy intézni, hogy maradjon - , pirítósra kenve is nagyon szeretem, vagy szendvicset díszíteni.

Kurkumás tojáskrém
Ez egy nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető pástétom féleség, amit még gyerekkoromban tanultam anyukámtól, és nagyon büszke voltam, amikor mentem első osztályba, és ezzel a tojáskrémmel kent kenyeret vittem tízóraira, ...

Tonhalas tojáskrém
Csak egy gyors ötlet, reggelire pont jó.
3-4 keménytojást lereszeltem. Adtam hozzá 1 kanál tejfölt, 2 kanál majonézt és egy kisebb tonhal konzervet. Jól összekevertem és kápia paprika hajócskákra kanalazva falatoztam.

Tárkonyos tojáskrém pitában

Süsd magad a pitát a tojáskrémhez! Dekoratív és nagyon finom előétel! ...

Medvehagymás tojáskrém
.
Micimackó ilyenkor, reggel tizenegy óra felé, mindig parancsolt valami harapnivalót, így hát jólesett látnia, hogy Nyuszi tányért és bögrét szed elő, s amikor megkérdezte: - Mézet vagy tejet?

Hozzávalók a palacsintához: 15 dkg liszt, 3 dkg búzakorpa, 3-4 dl tej, 2 tojás, 2 kanál olaj, 1/2 mokkáskanál só. Tojáskrém: 5 db. főtt tojás, 3 evőkanál majonéz, 2 evőkanál tejföl, 2 evőkanál reszelt sajt, só, őrölt bors, csipet cukor.

Az elkészült tojáskrémet kis időre a hűtőbe tesszük. A sonkaszeleteket kiterítjük, mindegyikre egy csíkban teszünk a tojáskrémből, felgöngyöljük, végeikre a krémből habzsák segítségével rózsákat nyomunk. Tetszés szerinti hozzávalókkal díszítjük.

Sáfrányos-lilahagymás tojáskrém
Che giornataccia!
Kencék Nr. 1 - Ricottás paprikakrém harmadszor
Kencék Nr. 1 - Ricottás paprikakrém másodszor
Kencék Nr. 1 - Ricottás paprikakrém
Cukkinis-lilahagymás tésztasaláta szárított vörösá...

Ha főtt tojást esztek, főzzél többet, és csinálj tojáskrémet. Sose csinálj sokat a pástétomokból, mert unalmas mindig egyfélét enni. 2 főtt tojásból is lesz annyi, hogy 1-2 étkezésre elég legyen.

Főoldal
»Receptek
»Előételek, saláták
»Halas tojáskrém ...

A levest vízfürdőben majdnem forrásig hevítjük, de nem forraljuk fel. A tejfölt beletéve ízesítjük a levest. A kész tojáskrémlevest végül megszórjuk az aprított pisztáciával, tányérba töltjük, és azonnal feltálaljuk.

A tojásokat összeturmixoljuk, hozzákavarjuk a majonézt, a sajtkrémet, a mustárt, a felaprított zöldeket, majd sózzuk és borsozzuk. Betöltjük a zöldhagymás tojáskrémet és feltekerjük. Hűtőben állni hagyjuk. Pár óra múlva szépen szeletelhető.

Tojáskrém (kb. 20 szendvicsre)
Fehérjében gazdag, ízletes szendvicskrém.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.

TOJÁSKRÉMMEL TÖLTÖTT VIRÁGOK
Hozzávalók kb. 25 darabhoz:
18 dkg rétesliszt, 7 dkg kukoricakeményítő, 10 dkg hámozott, darált mandula, 12 dkg hideg vaj, 1 egész tojás, 10 dkg porcukor, ˝ citrom reszelt héja és leve, ...

Tojáskrém
Hozzávalók: 2 db tojás, 10 dkg vaj, 1 evőkanál mustár, só, őrölt fehér bors, 1 db savanyú uborka, 2 evőkanál finomra vágott snidling ...

Tojáskrém
Főzz meg néhány tojást, (négy-öt tojás egy 8-10 szelet megkenésére elegendő krémet ad.) majd törd össze ...

Tojáskrémmel töltött paradicsom
Hozzávalók: 24 db kisebb paradicsom 4 tojás 2 gerezd fokhagyma 1 csokor snidling 6 ek. majonéz só, őrölt bors salátalevelek a tálaláshoz ...

Tojáskrém

5 db tojás keményre főzünk,majd szitán áttörjük.10 dkg vajat kikeverünk,majd hozzáadunk ugyancsak 10 dkg natúr krémsajtot.Tovább keverjük,végül az áttört tojással és 2 ek.tejföllel simára keverjük.

TOJÁSKRÉM
A tojásokat megfőzzük. Összetörjük. Vajjal, sóval, őrölt mustármaggal, (fehér)borssal összekeverjük. Kenyérre kenve fogyasztjuk.

Tojáskrém
Igazi finom tojáskrém! Zöldségbe töltve vagy csak kenyérre kenve is tökéletes. HOZZÁVALÓK 2 db keményre főtt tojás 5 dkg vaj Csipet őrölt bors 1 - 2 kávés kanál tejföl 1 mokkáskanál.
Load more posts ...

Tojáskrém
Hozzávalók:
4 kemény tojás
1 nagy póréhagymának a negyede (de lehet ennek megfelelő vöröshagyma, újhagyma is) apróra vágva
4 deka lágy vaj
1,5 evőkanál majonéz
1 (kicsit púpozott) evőkanál jó sűrű tejföl
1 teáskanál mustár ...

Tormás-tojáskrémes sonkatekercs
Minden kedves Olvasómnak sikerekben és eredményekben gazdag Új Évet kívánok! ...

Sajtos tojáskrém
Végre ráérek újra kicsit ötletelni, "játszani", a kötelező körökön túl, így nem kell állandóan szalámis szendvicset reggeliznünk.

Lengyel tojáskrém
Hozzávalók: 4 főtt tojás, 2 evőkanál mustár, 1 dl tejföl, egy fej reszelt hagyma, só, bors, pirospaprika, Worcester szósz (ha van).

Tojáskrémes kalács
A főtt tojások sárgáját villával összetörjük, apróra vágott vöröshagymát, tejfölt, egy kis majonézt és mustárt keverünk hozzá. Egy csepp szardellapaszta még karakteresebbé teszi az ízét.

Tojáskrém 4 főre recept
Elkészítésí idő: 25 perc
Elkészítés: A tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük, majd megpucoljuk. A fehérjét apróra daraboljuk, ugyanezt tesszük a hagymával is, mindegyiket picit megsózzuk. A sárgáját villával összetörjük, el..

tojáskrém piritóssal.
TEJSZÍNES-LECSÓS CSIBERAGU KRUMPLIS PALACSINTÁBAN
Medvehagymás rántotta ...

Tojáskrémleves
Előételek
Rumos, aszalt szilvás csirkemell réteskosárkában ...

Tojáskrém "Évikétől"
Írta: nagyi
Egy nagyon egyszerű, nyári uzsonnának, reggelinek valót írok le.

Tojáskrém (szendvicsek)
Ezeregyéjszaka-desszert (házias ételek)
Túrós pogácsa (előételek)
Ezt is ajánljuk! » ...

A tojáskrémet összeforgatjuk óvatosan a tejszínhabbal.
Babapiskótával kibéleljük egy kapcsos szív alakú tortaforma alját, körberakosgatjuk a forma szélét álló piskótákkal (a piskóták egyik végét vágjuk egyenesre fűrészes késsel, ...

a tojáskrémhez:
Egy tojást keményre főzünk, megpucoljuk. Félbe vágjuk, sárgáját kivesszük, keverőtálba tesszük. A fehérjét apró kockákra vágjuk.

Ha a tojáskrémet előzőleg megvizezett tálkába téve a mélyhűtőben kifagyasztjuk, akkor kitűnő jégkrém lesz belőle. Ebből az alapanyagból kiváló minőségű Fagylaltot is készíthetünk, különböző ízesítéssel.

Gombás tojáskrém
Galéria
» Születésnapi Torta
» Fő a marhapörkölt
» Gyümölcstál (eper, meggy, banán, méz, szeder, áfonya, alma)
» Csokis tejberizs
» Hátsó sonka - húsvétra ideális!
» Sonka ...

Főzött tojáskrémmel: Teljesen meg voltam elégedve az állagával, szinte teljesen tökéletes lett! ...

2. Zelleres tojáskrém
Apróra vágjuk a főtt tojásokat és a szárzellereket, összekeverjük a többi hozzávalóval, ízesítjük. Egy órát állni hagyjuk, majd tálra halmozva, pirított rozskenyérrel tálaljuk.
3. Sajtos nyársak ...

Fokhagymás tojáskrém
Szombaton volt a GBT és Zsófakanál örvendeztetett meg minket, eme remekművel. Annyira finom volt, hogy már pofátlanul nem lehetett abbahagyni :) Amint megszereztem a receptet nekem is ki kellett próbálnom.

Tökös-kapros tojáskrém
Hozzávalók: 20 dkg lágy vaj, 3 főtt tojás, 5 dkg nyers tök, 1 szál újhagyma zöldjével együtt, 1-2 teáskanál mustár, só, bors, citromlé, aprított kapor.

Következő: Sonkás tojáskrémes sajttekercs
Kapcsolódó receptek
Tejfölös szilvás lepény ...

(1) mautner zsófia (2) mazsola (3) mazsolás rizstorta szerecsendióval mézzel és narancsöntettel (1) medveagyma (1) medvehagyma (9) medvehagymás (1) medvehagymás fűszervaj (1) medvehagymás sajtleves szerecsendióval (1) medvehagymás tojáskrém ...

és a kakaót a tojáskrémre szitáljuk, nem szabad elkeverni vele. Hozzáadjuk a
langyos folyékony vajat. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Egyharmadát a
tésztához adjuk, és óvatosan összeforgatjuk vele, majd ugyanígy járunk el a ...

A lisztet a kakaóval összeszitáljuk, a tojáskrémet és habot lazán elvegyítjük, finoman belekeverjük a lisztes kakaót is. 18 cm-es tortaformában, 180 C-os sütőben 15 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, három lapra vágjuk fel.

Ezután 5 evőkanál forró tejet elkeverünk a tojáskrémben, majd a maradék tejet is hozzátöltjük. A csokoládét összetörjük.

A vaníliarudat hosszában felhasítjuk, késheggyel kikapirgáljuk a belsejét, a tojáskrémhez adjuk. Belekeverjük a reszelt narancshéjat, a tokaji aszút, a fahéjat és kanalanként a zsemlemorzsát.

A lisztben egyenletesen elkeverjük a mákot, keményítőt, sütőport és a mazsolát, majd apránként beledolgozzuk a tojáskrémbe. Alaposan, hogy mindenhová jusson, kikenünk margarinnal egy 2,2-2,5 literes, 24-26 cm átmérőjű, korona- vagy kuglófformát.

Egy edénybe 2-3 ujjnyi vizet forralunk, erre rakjuk rá a habüstöt, és gőz fölött habosra verjük a tojáskrémet. Ha kész, a tojáskrémet egy kicsit félre rakjuk, majd egy másik fém tálat ültetünk a vizes edényre, és gőzfürdőben megolvasztjuk a csokit.

A tejszínt kemény habbá verjük, és egy részét a tojáskrémhez keverjük, folyamatosan hozzáadagoljuk a joghurtos málnakrémet, majd lazán beledolgozzuk a maradék tejszínhabot is.

Az összedarált mogyorót, a tojáskrémet és a zsemlemorzsát jól keverjük össze. Enyhén híg állapotú masszát fogunk kapni.

A habos tojáskrémet félreteszem hűlni.
A fehérjéket kemény habbá verem, beleszórom az 5 dkg cukrot is. A botmixerrel pürésített epret óvatosan a habhoz keverem.
Kemény habot verek a tejszínből is.

- Mártogatás : készítsünk 3-4 féle szendvicskrémet, mártást (zöldfűszeres házi krémsajt, csicseriborsó krém, tojáskrém, padlizsánkrém, körözött, cukkinikrém, tonhalkrém stb.), tegyünk az asztalra egy jó adag hasábokra vágott nyers zöldséget (répa, ...

A habcsókokat megtöltöm a tojáskrémmel. A maradék cukrot pár csepp citromlével és 5-6 evőkanál vízzel karamellizálom.

A tojásból, majonézből és a borsból tojáskrémet keverek. A kenyérszeleteket megkenem vajjal, mindegyikre fél salátalevelet teszek. Utána a tojáskrémből nyomózsákkal egy 6 cm átmérőjű fészket nyomok. A fészket megtöltöm kaviárral.

A tortilla-lapot palacsintasütőn mindkét oldalán átmelegítem (fél-fél perc), majd rákenek tojáskrémet. Vastagon megpakolom ruccola salátával, amire vékonyra szeletelt paradicsomot, sonkaszeletet rakok és mozzarellával alaposan megszórom.

Ezt a tojáskrémet elosztjuk a négy vékony szelet sonkán. A sonka sódarból a legjobb, vékonyan, max. fél cm vastagon levágva. A sonkaszeleteket feltekerjük úgy, hogy a kövér része kívül legyen, és spirálisan körbetekerjük a pulykacsíkokkal.

A tojáskrém másik felébe 2 doboz májkrémet keverünk és ezt is a nyomózsákba töltjük,majd a többi tojásba nyomunk belőle.
Még mindig marad meg a krémből,így azt kinyomjuk egy tálba és ízlés szerint tormakrémmel gazdagítjuk.

A tojásfehérjét a maradék porcukorral kemény habbá felverjük, egyharmadát a margarinos tojáskrémhez adjuk. A maradék fehérjehabot és a liszt-gyümölcskeveréket váltakozva a margarinos krémhez keverjük.

A habba belekeverjük a tojáskrémet, majd beleszitáljuk a lisztet. Belekeverjük a darált diót is. A masszát kilisztezett tepsibe simítjuk. Elosztjuk rajta a kimagozott meggyet, tűpróbáig sütjük. Deszkára borítjuk.

Húsnélküli szendvicsek vegetáriánus vendégemnek: tojáskrémes, márványsajtos, Camembertes
Hússalátám: karikára vágott hagymát sóval, citromlével legalább fél órát pácolok, majd kevés franciasalátával, és sok csíkokra vágott párizsival keverek össze.

A kencék csúsznak: májkrém, tonhalkrém, tojáskrém (ezt még posztolom majd), répakrém. Mindezekből van turbós is, amikor a például a reszelt répa mellé cottage cheese is kerül. Most éppen cukkinivel futottam egy kört és lesz folytatás.

Bezzeg a tojáskrém, ohhhh (sokakat meg attól ver ki a víz :) Pedig állítólag finom volt, de én egy harapás után félretettem. Talán a köménymag, vagy a paprika miatt, nem tudom, de most már nem is számít.

Az egyik fotón tonhalkrémmel, míg a másik képen tojáskrémmel lett tálalva.
(A paleo étrendben korlátozott mennyiségben kemény sajtokat lehet használni.) ...

Bazsalikomos mustáros tojáskrém füstölt parizerrel
30 perc könnyű kedvencekhez adom
Részletes recept ...

Anna, ha nem kedveled a feta ízét, tehetsz bele túrót, tormás tojáskrémet vagy sonkát is, ízlésed szerint variálva:-)
Névtelen, köszönöm:-)
Nelli, lényegesen egyszerűbb:-) ...

Gőzfürdő felett habosra keverem a tojáskrémet, majd a gőzről levéve beledolgoztam az megolvadt csokit, a kakaóport és az alkoholt, végü hagytam a krémet lehűlni. Ezután hozzáadtam a szobahőmérsékletű vajat és habosra kevertem.

Ha langyosra hűlt, belekeverjük a tojáskrémet. - A masszát négy, kivajazott kis felfújtformába öntjük. Előmelegített, 170 fokos sütőben 25-30 percig sütjük. - Kihűtjük, tányérra borítjuk és 1-1 kis gombóc vaníliafagylaltot ültetünk a tetejére.

A lisztet összeszitáljuk a sütőporral és gépi habverővel a tojáskrémhez keverjük. A langyosra hűlt olvasztott vajjal krémesre keverjük. A tojások fehérjét felverjük a maradék 4 dkg cukorral és óvatosan a masszához forgatjuk.

Fészekrakó-Vera! :))
Ez annyira,de annyira jó recept,mert úúgy unom a húsvéti főtt tojást,amit aztán nem győzünk tojáskrémbe, szendvicsbe,rakott krumpliba tuszkolni,csak hogy fogyjon....:)
Kati írta...
Ez tetszik.

Egy edényben 2 ujjnyi vizet forralunk, majd rátesszükm az edényt, és gőz fölött habosra keverjük a tojáskrémet. A gőzről levéve beledolgozzuk az olvasztott csokit és a rumot, majd teljesen lehűtjük.

Lásd még: Lásd még: Tojás, Leves, Citrom, Hagyma, Paradicsom

Gasztronómia  Tojáskocsonya  Tojáskrémes szendvics

 
RSS Mobile