| |
TEPERTŐKRÉM
Kedvenc szakácskönyvemben találtam ezt a receptet. Férjem éppen most kérte el, hogy ott túl, az óceán másik partján az anyósom is el tudja neki készíteni.
Tepertős pogácsa
(omlós, leveles tésztából készült (élesztővel vagy sütőporral lazított péksütemény)
Cimkék: töpörtyűs pogácsa, töpörtős pogácsa ...
TEPERTŐS TÁSKA
Hozzávalók: 50 dkg burgonya, liszt, só, 1 tojássárgája, étolaj vagy zsír, 1 fej vöröshagyma, 15-20 dkg darált tepertő.
Tepertős-szilvalekváros papucs
Cimkék: tepertő, sütemény recept, szilvalekváros papucs, szilvalekvár, péksütemény, Laptopkonyha
Klasszikus sós-édes sütemény tepertővel és szilvalekvárral. Próbáld ki a Laptopkonyha receptjét! ...
Tepertős pogácsa - cukorbetegeknek, diétázóknak
Speciálisan cukorbetegek számára kifejlesztett DIABET-MIX linzerliszt-keverékkel készült, csökkentett szénhidrát tartalmú sütemény.
A recept hozzávalói: ...
Recept: Tepertőkrém - házilag
(tovább...)
Olvass tovább...
Kategóriák: Krémek - pástétomok, Reggeli receptek, Vacsorák Cimkék: krém, pástétom, reggeli, tepertő, tepertőkrém, tízórai, vacsora ...
Tepertős-túrós rétes
Elkészítési idő: 40 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Panka
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Sütőben sült tészták ...
Tepertős pogácsa I.
köveztekő oldal
Tepertős pogácsa III.
Tartalom fejezetcímek, klikkelj a címekre, a fejezetek kinyílnak.
A tepertőt ledaráljuk, és a zsírral, sóval, őrölt borssal és kevés liszttel összedolgozva hűtőbe tesszük felhasználásig.
A tejet meglangyosítjuk, elkeverünk benne kb. 2 deka lisztet, belemorzsoljuk az élesztőt, megkelesztjük.
A tepertős pogácsa egyszerű, gyors változata. Az unokatestvéremtől tanultam. (A bonyolultabb, időigényesebb verzió a hajtogatós.)
alapanyagok
tojás ...
Haltepertő és szögedi sülthal - Krúdy módra, videóval és sztorival
Szívvel készült borok és ételek a Hajós-Bajai borvidékről
Szegedi halászlé ...
Darált tepertőt és zsírt tartalmazó, élesztővel vagy sütőporral lazított, omlós vagy hajtogatott, leveles szerÂkezetű, sóval és borssal ízesített, hagyoÂmányosan kerek pogácsa, amely a paraszti táplálkozásból került közfogyasztásba.
A burgonyás-tepertős egytálételt kockára vágva, a finomra vágott snidlinggel meghintve kínáljuk.
Még több recept
Francia burgonya ...
Ha megkelt, jól kinyújtjuk és a darált tepertő 1/3-át rásimítjuk, mint a bejglit feltekerjük és két oldalról összehajtjuk.
A puha vajjal a lisztet elmorzsoljuk, majd a darált tepertőt is beletesszük. Az élesztőt kevés tejjel és cukorral felfuttatjuk, ezt a többi hozzávalóval puha tésztává gyúrjuk.
Közben a tepertőt ledarálom, összekeverem a juhtúróval, a sóval, a borssal és a tejföllel. A leszűrt főtt tésztát megforgatom a tepertős öntetben. Ezután az egészet forró sütőben addig pirítom, amíg a tetején ropogós kéreg nem keletkezik.
Hozzáadjuk az élesztős tejet, a darált tepertőt, a tojás sárgáját és a tejfölt. Jól összedolgozzuk.
Langyos helyen 1 órán át kelesztjük a tésztát.
Nyújtjuk, majd rászórjuk a tepertőt, összehajtjuk, és ismételt hajtogatás mellett négyszer nyújtjuk. Végül ujjnyi vastagra nyújtva, ujjnyi széles és hosszú darabokra vágjuk. Tojással bekenjük, bevagdaljuk, és a sütőben szép pirosra sütjük.
Home > Gyors ételek receptjei > Tepertős tepsis burgonya
Tepertős tepsis burgonya
Hozzáad a receptfüzethez.
Hozzávalók: ...
Tepertőkrém
Hozzávalók:
30 dkg tepertő
4 db tojás
2 fej lila- vagy vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
ízlés szerint: mustár, piros paprika, őrölt bors ...
Tepertős libazsír
Na ez aztán tényleg nem egy komplikált étel! Gondolkodtam is, hogy belefér-e egyáltalán egy gasztroblog keretei közé, de aztán csak megírtam ezt a posztot, mert mégiscsak egy rendkívül finom dologról van szó.
Tepertős pogácsa
Hozzávalók 10 személyre: 80 dkg liszt, 10 dkg zsír, 3 púpos teáskanál só, 5 dkg élesztő, fél dl langyos tej, 1 teáskanál cukorral, 1 dl tej, 4 dl tejföl, 40 dkg darált tepertő, 3 mokkáskanál bors, 1 teáskanál só, 1 db tojás.
A libatepertő szabálytalan, változatos alakú, kívül barnáspiros, belül barnássárga színű, kívül ropogós, belül szivacsos állományú, jellegzetes ízű és illatú készítmény.
Szójatepertő
Előző este 3 dl hideg vízbe áztassunk be 10 dg szárított szójakockát, és rakjuk a hűtőszekrénybe. Másnap reggel öntsük le a levét egy pohárba, és öblítsük át.
Réteges tepertős pogácsa
Ezt a pogácsát mindig frissen, a fogyasztás napján kell elkészíteni, mert 1.) frissen a legfinomabb, 2.) ha hamarabb elkészítem, idő előtt elfogy. A tegnap sütött sajtos-túrós "kockáimból" is már alig van!! ...
Tepertős pogácsa 2.
Írta: Háziasszony
Hozzávalók: 40 dkg liszt, 15 dkg tepertő, 10 dkg margarin vagy zsír, 3 tojássárgája, 1,5 dkg élesztő (én három csapott mokkáskanál száraz élesztőt használok), só, kb. 1dl tej, kis cukor.
Tepertős galuska
Hozzávalók 15 dkg tepertő megdarálva, 30 dkg liszt, 1 tojás, 1 mk só, késhegynyi törött bors, 1,5 dl tejföl, 2 l víz a főzéshez ...
A tepertőt húsdarálón ledarálom, majd 1 tojással, tejjel, tejföllel és
sütőporral jól átgyúrom. Hideg helyen legalább 1 órán át állni hagyom.
Kétújjnyi vastagságúra nyújtom, pogácsaszagatóval kiszúrom és
sütőlemezre teszem.
A tepertőt apróra vagdalom, vagy ledarálom. Hozzáadom a sót, a tejfölt, atejet a borsot és annyi lisztet, hogy lágy tésztát kapjuk (de már ne ragadjon). Letakarom, és hűtőszekrénybe pihentetem 1 órán át.
Omlós tepertős pogácsa dióval
Hozzávalók: fél kiló liszt, egynegyed kiló vágott tepertő kevés só, 5 deka dióbél, késhegynyi töröttbors, 2 tojás sárgája, 2 evőkanál tejföl, 1 deka élesztő, kevés langyos tej, 1 tojás a bekenéshez ...
A darált tepertőt ízesítjük, a kinyújtott tésztára kenjük, zsebkendőhajtással hajtogatjuk, kb. 20 percet pihentetjük, majd a műveletet (hajtogatás, pihentetés) még kétszer megismételjük. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, a tetejét bevagdaljuk, kiszaggatjuk.
Makói haltepertő recept
Hozzávalók: 80 dkg pontyfilé 40-50 dkg vöröshagyma kb. 1 csapott evőkanál só 1 púpozott evőkanál pirospaprika kb.
Hortobágyi tepertősrudak receptje (igen jó teához)
1/2 kg lisztet 1 csomag Váncza-sütőporral, 10 deka zsírral, 2 egész tojással és kevés sóval rétestészta-keménységűre gyúrunk annyi tejföllel, amennyit kíván.
túrós csusza tepertővel, mártás, sütemény, palacsinta, tészta, torta, édesség, saláta, étel, ital, sütés, főzés, receptek
Fűszernövény vásárlás
Vizinövény vásárlás ...
Elkészítés: a tepertő, a bors és 1 tojás kivételével a hozzávalókból összeállítjuk a tésztát. Bízhatjuk a kenyérsütő dagasztó programjára is. Meleg helyen kelesztjük.
Kb.
Burgonyaleves tepertővel
A forrásban levő sós vízbe belerakjuk az apróra vágott burgonyát, sárgarépát. Ha megpuhult, beletesszük az olajban megpirított hagymát. Amikor az egész megfőtt, hozzáadjuk a tepertőt.
Hozzávalók: ...
Ételek " Debreceni tepertős pogácsa
Debreceni tepertős pogácsa
Debreceni tepertős pogácsa receptje - ételek ...
fél cm vastagra kinyújtjuk, rákenjük a darált tepertőt, ízlés szerint kissé megsózzuk és megborsozzuk. Felcsavarjuk a tésztát, téglalap alakúra kinyújtjuk, és két oldalát egymásra behajtjuk.
Vékonyra sodorjuk és rákenjük a darált tepertőt. Feltekerjük, mint a csigát és jobbról-balról harmadába hajtva 30 percig pihentetjük. Ezután újra kisodorjuk, hajtogatjuk és pihentetjük még kétszer, 30-30 perc pihentetéssel.
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tepertő. Összes bejegyzés megjelenítése
Libatepertő házilag ...
Egyenletesen ráhintjük az apróra vágott vagy ledarált tepertőt, és a tésztát összehajtva fél órát hűvös helyen pihentetjük. A hajtogatást háromszor ismételjük, közben a tésztát mindig 10-15 percig pihentetjük.
legjobb receptekreceptekSzalonnakészítéstepertő készítéstop receptek
Értékelje a receptet!
További ajánlott receptek ...
(1) paradicsom (2) pogácsa (1) puding (1) pulykahús (1) pörkölt (2) ragu (1) ribizli (1) sajt (8) saláta (2) sertés (5) sodó (1) sonka (1) spenót (1) szilva (2) szósz (3) sárgabarack (1) sárgarépa (1) sütemény (27) tartár (1) tejszín (1) tepertő (1) ...
Tepertős pogácsa I.
0,60 kg tepertő
1 kg sima liszt
0,24 kg zsír
0,035 kg só
0,01 kg törött bors
0,35 l víz
2 db egész tojás
0,035 kg élesztő
Hideg vízben eloszlatjuk az élesztőt és összegyúrjuk a többi anyagokkal.
Tepertős pogácsa
Hozzávalók:
500 g liszt, 25 g BUDAFOK élesztő, 1 dl tej, 300 g sertészsír,
3 egész tojás, 1 pohár tejföl, 3 kávéskanál só, 1 kávéskanál cukor,
1 kávéskanál őrölt bors, 500 g darált tepertő.
Tepertőkrém
Hozzávalók(7):
0,5 kg tepertő,1 fej vöröshagyma,1 csomag petrezselyem zöld,3 evőkanál mustár,1 evőkanál...
Kedvencekhez adom!
reggelire vagy vacsira hozzávalók és elkészítés » ...
Tepertőpástétom
Hozzávalók: 15 dkg jó szárazra kisütött tepertő, 1 db főtt tojás, 1 kis fej lila hagyma, 5 dkg margarin, 1 teáskanál mustár, ízlés szerint só és törött fekete bors.
Tepertőkrém
30 dkg tepertőt egy fej vöröshagymával és 4 kemény tojással a húsdarálón ledarálunk. Tovább...
Joghurtos-zöldfűszeres öntet ...
Tepertős pogácsa
1/2 kg liszt, 1/2 kg zsíros darált tepertő, 2 dkg élesztő, 1 tojás, 1 dl tej, 2 dl tejföl, 1 teáskanál só, 1 teáskanál cukor. A megszitált lisztet gyúrótáblára tesszük, és a darált tepertővel összemorzsoljuk.
A tepertős vakarcs.
Ha a kenyeret nem sütjük is a háznál, azért tepertős-vakarcsot készithetünk, külön e czélra gyurt kenyértésztából.
Libatepertő - avagy, libatöpörtyű
Sajnos mostanában, nem sikerült a heti három poszt átlagot hoznom. Ennek az egyik oka, hogy már elkezdtem a felkészülést a karácsonyra.
Leveles-tepertős pogácsa
by Garamvári Andrea
1x 2x 0.0x
Hozzávalók: ...
Erdélyi tepertős pogácsa
Fél kg liszt, fél kg tepertő, 2 tojás, 2,5 dl tej, 1 dl tejföl, 1 cs sütőpor, só, bors.
A tepertőt húsdarálón ledarálom, majd 1 tojással, tejjel, tejföllel és sütőporral jól átgyúrom.
Vagdalt tepertő
25 perc
25 dkg tepertő, 1 tojás, 1 csokor petrezselyemzöld, 5 dkg reszelt sajt, 2-3 evőkanál liszt, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál pirospaprika, 1 dl tej, liszt a bundázáshoz, olaj a sütéshez, só.
Tepertős pogácsa recept kopakabana2 sós sütemény receptje
A recept elkészítési ideje: 180 perc. Mennyire könnyű kaja: nehéz. Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos. Hozzávalók: Élesztő 6 dkg,, cukor 4 kocka,, tej 1.
Tepertőjének gusztusos arany-barnának, szánkban olvadónak és ennek is szinte mogyoró ízűnek kell lennie! Amelyik külsőleg gusztusos piros-barnára sült, de belül nyers, rágós, egyszóval élvezhetetlen, az bizony emberi tudatlanság, mulasztás "terméke"! ...
A tepertőt ledarálom.
A "natúr", azaz még darabos töpörtyűt első körben átvittem ÉSzüleimhez, mert az én háztartásomból bizony hiányzik még egy helyes kis húsdaráló.
A tepertőt ledaráljuk. Hozzáadjuk a liszthez, elmorzsoljuk.
Hozzáadjuk a tojássárgáját, sóval, borssal ízesítjük.
A tepertős tésztát aztán lisztezett nyújtólapon, pihentetés nélkül 5 mm vastagságú téglalap alakúra nyújtjuk, s 32/64 db, egyenlő nagyságú négyzetre vágjuk.
A tepertőt húsdarálón ledaráljuk. Jó habosra kikeverjük a mustárral, tejföllel és ízlés szerinti mennyiségben sóval, borssal. Esetleg egy kis őrölt pirospaprikát is lehet bele tenni. A végén belekeverjük az apróra vágott zöldhagymát.
 See also: Pogácsa, Burgonya, Saláta, Mártás, Csirke
  
|
RSS
