Kezdőlap (Tengeri halfilé)
Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Tengeri halfilé


 

Tengeri halfilé

Gasztronómia Tengeri halTengeri halpogácsa

Tengeri halfilé paradicsomos tojással
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Tengeri halfilé paradicsomos tojással" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...

 


Tengeri halfilé meleg cukkinisalátával
Tengeri halfilé meleg cukkinisalátával
HD minőség ...

Tengeri halfilé rizzsel
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...

Rántott tengeri halfilé recept
Hozzávalók:
- tengeri halfilé, ajánlott halak: Pangasius, Scholle,
- bundázáshoz: 5 dkg liszt, 3 tojás, 20 dkg zsemlemorzsa,
- só, citromlé, ...

FOKHAGYMÁS TENGERI HALFILÉ
Hozzávalók 4 személyre:
- 1/2 kg fagyasztott szálkamentes tengeri halfilé (tonhal) ...

1/2 kg fagyasztott szálkamentes tengeri halfilé (filézett tőkehal)
2-3 dl tej
2-3 evőkanál margarin (nem sós)
3 gerezd fokhagyma
kevés grill, vagy flecken fűszerkeverék
bors ...

Tengeri halfilé diós-gombás mártással
A halfilészeleteket sózzuk, borsozzuk, kevés citromlével meglocsoljuk, a finomra vágott petrezselyem felével meghintjük, és legalább egy negyed órán keresztül pihentetjük. Ezt követően roston megsütjük.

Tengeri halfilé rizzsel
Hozzávalók: 2 személyre (természetesen) 1/2 tengeri halfilé, 30 dkg rizs, 1,5 dl tej, ételízesítő, bors, bazsalikom, fokhagyma, petrezselyemzöld, mandarin, savanyú uborka, paradicsom ...

Tengeri halfilé burmai módra, sült tojásos tésztával
A tengeri halfilé pangáziusz halfilével is helyettesíthető. Mindegyik remek kiegészítője a gyümölcsragunak és a sült tojásos tésztának.
A teljes recept ...

Tengeri halfilével és endíviával töltött levelestészta
(Feuilleté de rouget a l'effiloché d'endives)
(A párizsi Le Loti étterem receptje) ...

Dijoni tengeri halfilé
A megtisztított tőkehalfilét citromlével meglocsolgatjuk, sózzuk, és hal fűszerkeverékkel beszórjuk. Olívaolajjal kikent tepsibe tesszük, vékonyan kenjük a dijoni mustárral és kb.150 C-fokon szép pirosra sütjük...

tengeri halfilé
Az édesburgonyát megtisztítottam, kis kockákra vágtam és puhára főztem.

Tengeri halfilé héjában sült fokhagymával, párolt zöldséggel
hozzávalók
tengeri halfilé
sok-sok pucolatlan fokhagyma
zöldségek tetszés szerint (murok, karalábé, brokkoli, karfiol, paprika, hagyma, bébikukorica)
só, bors, bazsalikom
vaj, olivaolaj ...

A tengeri halfilét citromlével bepermetezzük. A szalonnát kockára vágjuk. Az apróra vágott vöröshagymát az olajban aranybarnásra sütjük.

A tengeri halfilét felengedem szobahőmérsékleten. A gombát megtisztítom, felaprítom és a megdinsztelt vöröshagymára szórom, ha már megpárolódott, zsirjára sütöm. A ragut ízesítem sóval, borssal, lehet megszórni apróra vágott petrezselyem zölddel.

A tengeri halfilét vágjuk egyforma szeletekre, és kevés olajon süssük elő. A füstölt karajt vágjuk apróra és szeleteljük fel a (hámozott) paradicsomot és a sajtokat.

500 g tengeri halfilé
250 g túró
1 nagy tejföl
2 csokor petrezselyem
60 dkg friss spenót
fej fokhagyma
zöldfűszerek (tárkony, oregánó, kapor)
só, bors, pár csepp citrom
2 tojás
20 dkg sajt(nekem füstölt volt itthon de bármi jó) ...

15 dkg tengeri halfilét megsózunk, borsozunk, nagy alufólialapra fektetjük. Ráhalmozunk 12-12 dkg reszelt sárgarépát és karalábét. Beborítjuk egy fél felkarikázott poréhagymával.

80 dkg tengeri halfilé
1 kis doboz sűrített paradicsom (Arany Fácán forever)
2 dl tejszín
5 dkg darált dió
2 ek liszt
2 nagy gerezd igazi fokhagyma
2 ek olaj vagy olvasztott vaj
1 tk. só
frissen őrölt bors ...

50 dkg tengeri halfilé * 25 dkg főtt apró cékla * 2 ecetes uborka * 1 alma * 5 dkg dió * só * bors * 1 citrom leve;
Öntet: 2 dl joghurt * 2 evőkanál majonéz * 1 vöröshagyma * só * bors * cukor * kapor.
...

50 dkg tengeri halfilé, 8 királyrák (vagy rákrúd), 20dkg csirkemell, 1 tintahal, kagyló, kínai kel levelek és spenót feltekercselve, mint a Shabu-shabunál, 8 gomba (shiitake), 6dkg celofántészta, 1 liter dashi, 7 ek szójaszósz, 1 ek mirin, 1 ek szaké, ...

1 doboz tengeri halfilé konzerv, tejföl, mustár, alma, citromlé, fekete
bors, majonéz ízlés szerint A hal levét leöntjük és egy kis tálban
villával, összetördeljük. Ízesítjük citromlével, apró kockára vágott ...

4 szelet tengeri halfilé
5 dkg finomliszt (174 kalória)
1 dl olivaolaj (820 kalória)
3 fej vöröshagyma
3 dl borecet
1 evőkanál égetett cukor
2 evőkanál víz ...

Fokhagymás tengeri halfilé
Bővebben
Hogyan értékeli Ön a hazai wellness szolgáltatások színvonalát?

Hozzávalók:
Tengeri halfilé, burgonya, 2 pohár tejföl, 20 dkg trappista sajt, margarin, só, fokhagyma, pirospaprika, fél citrom leve ...

fagyasztott tengeri halfilék
2 egész citrom
durvára őrölt szines bors

barna rizs
zöldségek (répa, spárga, zöldbab)
vagy bármilyen vegyes zöldség
tejföl, majonéz, vaj
petrezselyem, fokhagyma, vöröshagyma ...

» 1 kg tengeri halfilé
» 2 evőkanál liszt
» 3 evőkanál citromlé
» 2 evőkanál vaj vagy margarin
» só, bors, kapor
» fél dl tej, fél dl tejszín
» fél dl fehérbor
» 10 dkg reszelt trappista sajt ...

Cukkinirolád tengeri halfilével
Fokhagymás rák Gerencsér Miklós receptje.
Főtt garnélarák Annamari receptje.
Garnéla kapormártással Annamari receptje.

Fokhagymás tengeri halfilé
Hozzávalók:
1/2 kg fagyasztott szálkamentes tengeri halfilé (filézett tőkehal), 2-3 dl tej, 2-3 evőkanál margarin (nem sós), 3 gerezd fokhagyma, kevés grill, vagy flecken fűszerkeverék, bors
Tovább...

A fagyasztott tengeri halfilében nem csak az a jó, hogy egészséges, hanem az is, hogy semleges íze következtében sokféle fogásnak lehet kitűnő alapja. Ezúttal mexikói hangulatban készül belőle fenséges haltekercs.
Elkészítés ...

A fagyasztott tengeri halfilét kiolvasztás után sóztam, borsoztam, citromot facsartam rá, hogy az összerántsa a rostokat, így sütés közben sem esnek szét a vékony szeletkék.

2 nagy szelet tengeri halfilé
2 evőkanál olívaolaj
30 dkg fagyasztott spenót
20 dkg fagyasztott vagy konzerv kukorica
9 db zöld lasagne lap (3 sorra elegendő)
5 dkg vaj vagy margarin
5 dkg liszt
3 dl tej
15 dkg reszelt sajt ...

Cimkék: recept, tengeri halfilé
Szezámmagos halfilé recept andesz43 hal receptje ...

1 kg tengeri halfilé
2 tojás
2 nagy fej lilahagyma, aprítva
1 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma, reszelve
só és frissen őrölt bors
2 szikkadt zsemle, beáztatva és jól kinyomkodva
löttyintésnyi fehérbor
1 csokor apróra vágott petrezselyem ...

Elkészítés:A tengeri halfilét felengedjük szobahőmérsékleten. A gombát megtisztítjuk, felaprítjuk és a megdinsztelt vöröshagymára szórjuk, ha már megpárolódott, zsírjára sütjük.

Készíthetjük akár tengeri halfilével is.
Hozzávalók:
4 személyre:
0.8 kg fogasfilé, 25 dkg bacon szalonna, só, halfűszer,1/2 citrom leve, olívaolaj
Díszítéshez: citrom karika, zöldségzöld
Körethez: tejszínes burgonyapüré ...

Hozzávalók: 60 dkg tengeri halfilé, 2 citrom, 5 dkg vaj, 2 evőkanál liszt, 4 dl csontleves (kockából), 2 dl tejföl, 1 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld, só Elkészítés: A halfiléket hosszában kettévágjuk, megsózzuk, citromlével meglocsoljuk.

Hozzávalók: 60 dkg tengeri halfilé vagy nyesedék, 1 fej hagyma, 1,5 dl tejszín, 1 teáskanál curry, néhány tárkonylevél, citromlé, vaj, só Elkészítés: A halfilét vagy nyesedéket csíkokra vágjuk, citromlével meglocsoljuk. [...]
Húsételek ...

Hozzávalók: 500 gr tengeri halfilé, 250 gr apró főtt cékla, 2 ecetes uborka, 1 alma, 50 gr dió, 1 citrom leve, só, bors.

4-5 dl húsleves, fél csirke feldarabolva, 1 db paprika, 25 dkg tengeri halfilé, kb. 15-20 dkg "tenger gyümölcsei" keverék (apró, héj nélküli rákok és kagylók, felszeletelt tintahal), 1 fej vöröshagyma, 2 db kisebb paradicsom vagy kb.

Hozzávalók / fő: 1-1 szálkamentes tengeri halfilé, pici só, 1 mk curry (indiai fűszerkeverék), 1 tk kókusztej pép, friss koriander, 1 tk citromlé, 2 db félkemény sárgabarack, bazsalikom levél
Gazdaságos változatban: pangasius filé ...

(Ha a fagyasztott tengeri halfilét választottuk, akkor vágjuk félbe.) A halat a tasak felső részében található sütőzsákb.

4 fagyasztott tengeri halfilé (egyenként 12-15 dkg-os),
10 dkg húsos császárszalonna,
4 evőkanál nem túl sós szójamártás,
1 kiskanál halételfűszerkeverék,
3 evőkanál olaj,
1 kg morzsolt, fagyasztott kukorica, ...

- A nyelvhal helyett bármilyen tengeri halfilét használhatunk, de akár édesvízi halból is elkészíthetjük a tekercseket. A halfiléket kiterítjük, sózzuk, borsozzuk, és a sonkaszeletekkel szorosan feltekerjük.

Olívaolajon megpirítom a szeletelt fokhagymával a tengeri halfilét és az előfőzött tenger gyümölcseit.
Egy fej vöröshagymát apró kockára vágok és abban a fazékban, amiben a leves készül, kevés olívaolajon párolom-pirítom.

Hozzávalók: 4 szelet tengeri halfilé, 50 dkg burgonya, 4 nagy paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 7 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, 1 dl száraz fehérbor, 2 dl zöldségleves (zöldségleves kockából), 1 dl főzőtejszín, 1 tojássárgája, fél citrom reszelt héja, ...

Ezúttal halat rántottam, tengeri halfilét. Úgy ráéheztem... Aztán a kezembe került egy Nők Lapjából archivált (kitépett) oldal, ahol különféle rántott hús variációk voltak. Ott szerepelt a dió-kakukkfű kombó. A kakukkfüvet eleve imádom, pipa.

Hozzávalók: 6 dl hal alapleves, 50 dkg fehér húsú tengeri halfilé, 25 dkg lazacfilé, 10 dkg koktélrák, 4 evőkanál vaj, 25 dkg póréhagyma, 1 db cukkíni, 2 gerezd fokhagyma, 1 db sárgarépa, 2 evőkanál liszt, 25 dkg lasagne tészta, 2,5 dl tejszín, só, ...

150 gr tengeri halfilé
1 nagyobb vöröshagyma, fele apróra vágva, másik fele negyedelve
200 gr (fél doboz) hámozott paradicsom
1 db kis piros chili, vagy chili pehely
friss petrezelyemzöld
só, frissen őrölt bors ...

Fél kilónyi pizzatészta, fél csésze pizzakrém, 10 dkg szeletelt mozzarella, 3-4 tengeri halfilé, kapribogyó, oregánó, olivaolaj.

Párolt lazac ízesített tejszínhabbal
Tengeri halfilé almás joghurtban sütve
Heringsaláta
Bélszínjava rossini módra
Tűzdelt szarvascomb krémmártásban
Gesztenyével töltött pulyka
Dorozsmai molnárponty
Fejedelmi pulykatál ...

Amikor forr, beleöntöm a rizst, a tetejére helyezem a tengeri halfilét (2-3 darabot, nagyságtól függően). Sózom. Fedő alatt párolom, ha elfövi a vizet, akkor teszek még hozzá. A rizs minőségétől függően fő 12-20 percig.

Hozzávalók
4 közepes tengeri halfilé, 4 kiskanál Lucullus Halak fűszersó, 1 dl olaj, 20 dkg vékonyra szeletelt füstölt húsos szalonna, 2-3 kiskanál chiliszósz ...

Csongrádi töltött tekercs (csípős-magyaros-húsos töltelékkel)
Mandulabundás tengeri halfilé
Rozmaringos csibemájjal töltött pulykamell
Stefánia sertésborda (tejfölös baconnel, szalámival, főtt tojással, sajt alatt sütve) ...

Hozzávalók:
25 deka fehérhúsú hal (felhasználhatunk fagyasztott tengeri halfilét is),
15 deka főtt burgonya,
10 deka ecetes uborka,
2 főtt tojás,
3 deci sűrű tartármártás,
fél citrom leve,
törött bors, só.

Kelkáposzta-fasírt (házias ételek)
Cukkinirolád tengeri halfilével (ünnepi ételek)
Szélesmetélt sonkával és zöldborsóval (klasszikus ételek)
Ezt is ajánljuk! » ...

40 dkg bőr és szálka nélküli tengeri halfilé (lehet harcsa vagy süllő is)
5-5 dkg zabés búzapehely
3 dl tej ...

Egy ízes, zamatos étel tengeri halfiléből.
Elkészítés leírása:
A receptet itt olvashatod el: ...

Hozzávalók:(2 főre)
- gyorsfagyasztott tengeri halfilé 4 szelet
- fél citrom leve, só, paprikás liszt, 2-3 deka ráma
- 4 közepesnél picit nagyobb újkrumpli héjában ...

· 4, egyenként kb. 15 dekás, bőr és szálka
nélküli tengeri halfilé (másféle hal is lehet,
például fogas, harcsa),
· 1 kiskanál só, ...

Lásd még: Halfilé, Tengeri hal, Tejszín, Krumpli, Gyümölcs

Gasztronómia Tengeri halTengeri halpogácsa

 
 rssRSS