| |
Tejfölös gombamártás készítése :
A gombát jól megtisztítjuk, megmossuk és fölszeleteljük.
A hagymát apróra vágjuk, és ugyancsak finomra vágjuk a zöldpetrezselymet is.
Tejfölös gombamártás
40 dg gombát folyó vízben alaposan mossunk meg, és vágjuk vastagabb szeletekre. Utána egy kis fej vöröshagymát aprítsunk fel, és 0,5 dl olajon dinszteljük üvegesre.
TEJFÖLÖS GOMBAMÁRTÁS
Végy 20 dkg megtisztított gombát, 4 dkg zsírt, 2 dkg vajat,
5 dkg lisztet, 3 dkg hagymát, 2 dl tejfölt, 1 húsleveskockát,
sót, borsot, petrezselymet. A húsleveskockát főzd fel 4 dl vízben.
« Tejfölös gombamártás Kolbászos tarhonya »
Karfiolkrémleves
Hozzávalok: ...
Báránymáj tejfölös gombamártással
Töltött húslabdák paprikaágyon
Báránypaprikás
Ünnepi báránypaprikás
Navarin - francia zöldséges báránygulyás
Szilfán túli káposztás bárány cipóban
Zöldséges kuszkusz
Tárkonyos bárány
Rántott bárány ...
Maradék főtt tésztából: tésztafelfújt tejfölös gombamártással
Nem tudom, más kétszemélyes háztartásokban hogy van - nálunk rendre kimarad a fél kilónyi főtt tésztából valamennyi. Kettőnknek két evésre sok, háromra kevés.
Hozzávalók: 1,5 kg borjúnyelv, , 20 dkg hagyma, , 20 dkg fehérrépa, , 10 dkg sárgarépa, , egész bors, só, , 8 dl tejfölös gombamártás, .
Egy tűzálló tálban elsimítjuk a tészta felét, ráfektetjük az elősütött halszeleteket, egyenletesen beborítjuk a tejfölös gombamártással, és a maradék tésztával fejezzük be a rétegezést.
Barack - mangó salsa
Zománcos édesburgonya
Chilis mangómártás
Csípős, ropogós ananász
Tejfölös gombamártás ...
» 1,5 kg borjúnyelv
» 20 dkg hagyma
» 20 dkg fehérrépa
» 10 dkg sárgarépa
» egész bors
» só
» 8 dl tejfölös gombamártás ...
 Lásd még: Gomba, Tejfölös, Gombamártás, Mártás, Burgonya
  
|
RSS
