Kezdőlap (Tatárbifsztek)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Tatárbifsztek


 

Tatárbifsztek

Gasztronómia  Tatárbeefsteak  Tatár-bifsztek

Tatárbifsztek (egzotikus változat)
0/5
A hagyományos tatárbifsztek mellett érdemes kipróbálni ezt az egzotikus, gyömbéres, szójás változatot. Pikáns, izgalmas, tuti siker! ...


Tatárbifsztek II. recept
Kedvenc receptek közé
Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! ...

Tatárbifsztek recept
Elkészítési idő: 30 perc
Elkészítés nehézsége:
A recept hozzávalói ...

Tatárbifsztek
Hozzávalók:
8 SZEMÉLYRE
80 dkg kicsontozott bélszín vagy hátszín a pácoláshoz:
l -2 evőkanál mustár
l mokkáskanál őrölt bors 3-4 evőkanál olaj
a tálaláshoz: 8 tojássárgája 1O dkg vaj

pirospaprika ketchup mustár őrölt bors ...

A tatárbifszteket - leginkább vendégek számára - kétféleképpen készíthetjük; előre bekeverve vagy helyben, mindenki ízlésének megfelelően saját magának keveri be.

Főoldal
»Receptek
»Előételek, saláták
»Tatárbifsztek kenyér fészekben ...

Tatárbifsztek
Hozzávalók:
40 dkg marhahátszín (Krőzusok bélszínt vegyenek)
2 db vöröshagyma (közepes méretű)
10 dkg ecetes uborka
5 dkg kapribogyó
4 db tojás sárgája
4 kávéskanál mustár
4 mokkáskanál pirospaprika
4 evőkanál vaj ...

TATÁRBIFSZTEK KENYÉR FÉSZEKBEN
Nyers marhahús... Kissé bizarul hangzik, de ha már bifsztekről beszélünk, akkor már nem is annyira.

Tatárbifsztek
A tatárbifsztek régóta nagy kedvencem. Azt hiszem ez az, az étel, amit valaki vagy nagyon szeret vagy undorodik tőle. Nyers hús?? Ááá... pedig pont ez a jó benne. Elvégre valamikor mindent így ettek őseink : ).

Tatárbifsztek pirítóssal
Na, szerintem ez igazi férfimunka, nálunk mindig kedvesem ízesíti be.

A tatárbifsztek fejedelmi kaja, rendesen megdolgoztatjuk vele a gyomrunkat és az átlagember ritkán fogyaszt ilyet, de egyáltalán nem annyira nehéz elkészíteni, mint sokan elsőre gondolnák és igazából a húson kívül másra nem is kell sokat költenünk, ...

Te már a kacsamáj pástétomnál és a tatárbifszteknél tartasz, előttem pedig -még mindig!- a köményes, juhtúrós lebbencstészta felhőn csücsülő kakas perkelted huncutul szemérmes falatjai kéretik magukat. Igérem, nem fognak csalódni bennem.

Labels: bors, bélszín, marhabélszín, marhahús, marhavesepecsenye, paprika, tatárbeafsteak, tatárbeafsteak recept, tatárbeefstek, tatárbifsztek, tatárbifsztek recept, tojás, vesepecsenye
0 Komment(ek):
Megjegyzés küldése ...

Tatárbifsztek vegetáriánus módra
Hozzávalók: 25 gkg sárgarépa reszelve só bors vöröshagyma,aprózott mustár paradicsomszósz/ ketchup/ egyéb, más fűszer,izlés szerint ...

*Tatárbifsztek *Pisztráng sajtköntösben *Fóliás rostélyos *Görög serpenyő *Illatos csirkecomb datolyával *Gombás húsos babtál *Mustáros-uborkás oldalas *Kacsamell meggyel *Rakott sonkás lepény *Tormás pástétom *Zelleres csirkegulyás *Vadas-szelet ...

Tatárbifsztek Józsitól
Paradicsomos csirkemell burgonyával
« előző ...

Tatárbifsztek
Iratkozz fel hírlevelünkre!
Értesülj időben akciós ajánlatainkról és a gasztroABC-vel kapcsolatos hírekről. A feliratkozáshoz add meg a neved és az e-mail címed! ...

Tatárbifsztek
Hozzávalók:
20 dkg friss marha színhús (legjobb a bélszín), 1 kis fej vöröshagyma, 3 nagy gerezd fokhagyma, 3 evőkanál mustár, 1 teáskanál őrölt bors, 1 kávéskanál só, 2 teáskanál olívaolaj, 1 tojássárgája ...

Tatárbifsztek
A húst megtisztítjuk és ledaráljuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk és a többi hozzávalóval, a húshoz adjuk. Botmixerrel összekeverjük...
8 személyre
15 perc
Részletek ...

Tatárbifsztek
Rumos, aszalt szilvás csirkemell réteskosárkában
Marinált erdei gomba ...

Tatárbifsztek
/A marha legértékesebb húsát apróra vágjuk
és különböző fűszerekkel ízesítjük./
Tatarbeefsteak
(The best pieces of beef cut for little slices
and mix with spices, toast.) ...

Tatárbifsztek recept
Hozzávalók: 40 dkg érlelt bélszín, 4 tojássárgája, 1 nagy fej lilahagyma, ízlés szerint csípős mustár, ketchup, törött fekete bors, Worcestershire szósz, zúzott fokhagyma, majonéz, finomra vágott petrezselyemzöld, só, ...

Tatárbifsztek (magyaros)
Személyenként: 15 dkg bélszín, vagy hátszin, 1 tojássárgája, 1 kk reszelt hagyma, 1 gerezd fokhagyma, fél ek ketchup, 1 kk mustár, fél mk őrölt feketeborsbors, fél ek fűszerpaprika, fél mk só.

Serpenyős tatárbifsztek thai módra
Nem mindenki szereti a nyers tatárbifszteket, de ez a hirtelen sütött változat érdekes kompromisszum lehet. Íze eltér a megszokott bifsztektől, egzotikus és könnyebben emészthető.

Andi barátnőm tatárbifszteket hoz. A gyerekeknek lesz sok-sok rágcsálnivaló, üdítő, gyerekpezsgő. Természetesen a virslik már ott figyelnek a hűtőben, hiszen a szilveszter elengedhetetlen kelléke.

Én is imádom a tatárbifszteket, csak kicsit másképp készítem, tojás sárgájával, fokhagymával, sóval, borssal, kis mustárral és kevés finomra vágott lilahagymával. Az egyik kedvencem.
De én az angolosra sült húsokat is szeretem. A carpacciot is.

Viki, ezek után a tatárbifszteket ha magyar (hús)salátaként kínálják, az már maga a mennyország! :-))) ...

Kakaós - tatárbifsztek
Kakaós - túrós
Kakasherenyárs 1
Kakasherenyárs bagettzsemlében
Kakasherepörkölt (Kakastökepörkölt)
Kakas - here pörkölt bográcsban
Kakas - kolbász
Kakas - pörkölt
Kakaspörkölt túrós csuszával ...

Felhasználható egybensütve, szeletben, hirtelen sütve, sütés nélkül tatárbifszteknek, carpacciónak.
Az előkészítésnél távolítsuk el a hártyákat és az esetleges lelógó darabokat.

Carpaccio, tatárbifsztek, vörös tonhal nigiri-imádom. Kacsamellből készült már carpaccio, tatárhús, és most nigiri, mivel mostanában nagyon belejöttem a sushiba....

Tatár beefsteak, vagy tatárbifsztek, teljesen mindegy, az íze a fontos. Nagyon szeretjük. Vagyis ez így nem is teljesen igaz, inkább imádja a család. Akár előételként, akár egy komplett vacsoraként.

Hamburger magyar módra
Tatárbifsztek
Cordon Bleue
Csirkemell file grapefruit szósszal
Csirkemell file dijoni mustárral ...

Vesepecsenye (bélszín; ha borjú: szűzpecsenye)
Felhasználható: egyben sütve, szeletben hirtelen sütve, kirántva, tatárbifszteknek - ha az állat öreg, csakis párolva a bélszín széléből, azaz a pacsniból a legjobb a pörkölt, a tokány és a ragu is ...

érdekes, hogy akik nem hajlandóak félig átsütött húst enni, a tatárbifszteket meg többnyire megeszik:) ki érti ezt?:)
VálaszTörlés
lorien9:06 ...

Ezzel ellentétben a megrögzött húsevők körében is népszerű, hisz még a tatárbifsztek szerelmesei sem esznek mindennap csülkös bablevest, szeretik az izgalmas köreteket, és néha bizony vega vendégeket is hívnak.

4. nap
Ebéd: 12,5 dkg túró, 1 paradicsom, 1 csemege uborka, 1 kétszersült
Vacsora: 6 dkg tatárbifsztek, 2 paradicsom, 1 alma, 1 kétszersült ...

@hajdulaszlo (volt hajdul):
Nagyon kötekedős vagy mostanában...
BTW tatárbifsztekről hallottál már?
Válasz erre ...

Ma én is láttam ilyen csontos lábszárat a hentesnél, de végül egy szép fehérpecsenyét vettem meg, a hétvégi bulira. Tatárbifszteknek. :)
Szóval én nagyon szeretem, isteni étel, és nagyon-nagyon guszták a fotóid! :) ...

A keverék érdekes, különlegesen csípős, fűszeres ízt ad a hús-, a zöldség-, a gulyás-, a paradicsom-, a lencse- satöbbi leveseknek, egyes főzelékeknek és az összes számba-jöhető sülteknek. Alkalmas tojásos, sajtos ételek, tatárbifsztek, ...

De ha marhahús és nincs bélszín akkor teljesen jó helyette a fehérpecsenye(én sokszor a tatárbifszteket is ebből készítem) de akár a fekete pecsenye is. Mindegy, csak hasson, ezzel pedig nincs hiba. Miért is? Lássuk.

Érdemes az összeállítandó formánk nagyságára formázni, nyújtani. Állítsuk össze a süteményünket, egy sor piskóta egy sor krém., majd legvégén öntsük nyakon tortabevonóval. Hűtőben tároljuk. A képek a hétvégi nálunk tartott tatárbifsztek partin ...

Lásd még: Lásd még: Bifsztek, Hagyma, Saláta, Paradicsom, Leves

Gasztronómia  Tatárbeefsteak  Tatár-bifsztek

 
RSS Mobile