Tarkabab

Tarkabab húsgombócokkal
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő ...

Ételek " Tarkabableves házikolbásszal
Tarkabableves házikolbásszal
Tarkabableves házikolbásszal receptje - fej ételek ...

írta: erkov, 2010. febr. 26. 16:29 - címkék: liszt, paradicsompüré, savanyúkáposzta, só, tarkabab, tejföl és kategóriák: Egytálételek - még nincsenek kommentek
Bableves II.
Hozzávalók: ...

Tarkababos káposzta
Ez az egytálétel az igazi hideg napok fogása, amikor jól esik a meleg, tartalmas étel. Borbás Marcsi ezúttal Vas megyéből választotta a receptet, amit egy vendégség alkalmával lesett el a házigazdától.

Hegyaljai tarkabableves házi kolbásszal elkészítése:
A babot a babérlevéllel feltesszük főni. Közben a finomra vágott hagymát a zsírban megpirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, savanyú káposztát, és megpároljuk. Amikor a bab megpuhult, hozzákeverjük.

Tarkababos mézes
Elkészítési idő: 50 perc
Hozzávalók: 1 kg elkészítéséhez
20 dkg vöröshagyma, 1 közepes ...

Tarkabab-gulyás
Hozzávalók:
25 dkg nagyszemű szárazbab, 40 dkg burgonya, 1 füstölt köröm, 1 ág zellerlevél, 1 babérlevél, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 nagy sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 közepes fej vöröshagyma, ...

Tarkabab currys mártásban
Hozzávalók: 40 dkg bab, 1 babérlevél, 1 kávéskanál kurkuma, 1 kávéskanál csemege pirospaprika, 1 evőkanál vaj, 1 liter víz; a curryhez: 4 paradicsom, 25 dkg Pannónia sajt, 1-1 evőkanál vaj és olívaolaj, ...

Tarkabab főzelék
Hozzávalók: 50 dkg száraz bab, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, 1 teáskanál vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, ecet, tejföl, füstölt hús kocka, só ...

Tarkabab főzelék
50 dkg bab * 2 evőkanál olaj * 2 evőkanál liszt * 1 teáskanál vöröshagyma * 1 gerezd fokhagyma * ecet * tejföl * füstölt hús kocka * só
...

Tarkabableves recept kopakabana2 húsos leves receptje
A recept elkészítési ideje: 50 perc. Mennyire könnyű kaja: nehéz. Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos.

A tarkababot egész éjjel hidegvízbe kellett volna áztatnom, de csaltam, csak egy-másfél órát ázott, majd a füstölt csülökkel együtt jó félórát főztem lassú tűzön, majd leszűrtem és félretettem. Így a csülköt kicsit sótlanítottam, a babot puhítottam.

A tarkababot előző este beáztatjuk. Másnap a vizet leöntjük róla és 3 l. sós vízzel feltesszük főzni. Beletesszük a vöröshagymát, a TV paprikát, a hasábokra vágott zöldséget és a zeller zöldet.

A tarkababot enyhén sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük, jól lecsepegtetjük. A zöldbabot kevés almaecettel és sóval gőzben megpároljuk, majd kihűtjük.

25dkg tarkabab, 1 sertéscsülök vagy egyéb füstölt hús (kb. 70dkg), 20dkg fehérrépa, 10dkg sárgarépa, 1 ek. olaj, 2 ek. liszt, 1-2 gerezd fokhagyma, 1 mk. pirospaprika, só, 2dl tejföl, csipetke
Elkészítés: ...

fél kg tarkabab
1 kg finom liszt
1 evőkanál só
2 db tojás
annyi vizet amennyit fel vesz a tészta
4-5 db babérlevél
2-3 gerezd fokhagyma
bacon, vagy füstölt szalonna tetszés szerint lehet választani melyiket rakja bele a füstölt íze miatt ...

50 dkg tarkabab (vörös babom sajnos nem volt itthon, de a tarkabab is szépen besötétedett, majdnem úgy néz ki, mint a vörös)
1 liter forró víz
1-1,5 teáskanál ételízesítő
1 kis fej hagyma
2 sárgarépa
2 kisebb petrezselyemgyökér ...

10 dkg tarkabab, 20 dkg húsos derelye, 10 dkg csiperkegomba, 3 pár virsli, 1 fej
vöröshagyma, 1 dl száraz fehérbor, 4 dl tejföl, fél dl étolaj, 1 evőkanál liszt, 1,5 liter húsleves
(kockából), só, tárkonylevél.
Elkészítés: ...

10 dkg tarkabab, 1 felaprított hagyma, 1 gerezd fokhagymapép, 1 zöldpaprika kimagozva, apróra vágva, 1 babérlevél, 1 kk. só, bors, pirospaprika, 2 db szegfűbors, 10 dkg rizs, 1 dl olaj, 10 dkg füstölt tarja vagy sonka apróra vágva.

30 dkg tarkabab, ami lehet száraz vagy fejtett bab
1 nagy fej vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma ...

25 dkg tarkabab, 80 dkg füstölt sertéscsülök, 2 gerezd fokhagyma, 8-10 szem bors, 15 dkg sárgarépa, 15 dkg fehérrépa, 10 dkg füstölt kolbász,2 babérlevél, 10+3 dkg liszt, 1 tojás, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 ek.olaj,1 mk.

20 dkg tarkabab, fél liter tej, 1 dl tejföl, 2 babérlevél, 1-1 evőkanál vágott petrezselyemzöld, citromlé és liszt, 1 mokkáskanál reszelt citromhéj, csipetnyi cukor, ízlés szerint só, a tálaláshoz 1 dl tejföl Tovább...
Zöldbableves ...

25 dkg tarkabab, 3 szál újhagyma, csipetnyi só, őrölt fehérbors, 20 db spenótlevél, olívaolaj.
Rövid leírás
Főzzük meg a babot,és aprítsuk a zöldségeket ...

80 dkg tarkabab
20 dkg gersli (árpagyöngy)
10 g só
3 g őrölt feketebors
1 csapott evőkanál fűszerpaprika
4 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
100 g libazsír
1,2 kg füstölt hús (libamell, libacomb, marhaszegy) ...

1/2 kiló tarkabab, fél zacskó mirelit kukorica, két fej hagyma, 2 db. alma, paprika, paradicsom, 2 pár debreceni, 10 deka füstölt szalonna.

l/2 bögre tarkabab
l/2 bögre árpagyöngy
10 dkg durvára vágott dió
l tojás
l evőkanál zabpehely
l evőkanál reszelt sárgarépa
1 teáskanál reszelt füstölt sajt ...

1 kg száraz tarkabab, 3 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 szegfűszeg, 1 cs. fűszerzöldség (babér, petrezselyem, kakukkfű), 1 ek. liszt, 3 dl húslé, 3,5 dl burgundi vörösbor, 15 dkg füstölt, húsos szalonna, 6 dkg vaj, só, bors.
Elkészítés: ...

35 dg száraz tarkababot előző este válogassunk majd jól mossunk meg, és egy zománcozott edényben áztassuk be 1 liter vízbe. A tavalyi, legalább fél éves szárazbabra 1,1 liter vizet öntsünk.

17 dg száraz tarkababot előző este válogassunk, majd jól mossunk meg, és áztassuk be 1,4 liter vízbe. A tavalyi, legalább fél éves szárazbabra 1,5 liter vizet öntsünk. Másnap adjunk hozzá egy diónyi vöröshagymát, és 1 kávéskanál sót.

» 25 dkg tarkabab
» 1 babérlevél
» 8-10 gyöngyhagyma
» 1-2 ek. szójaolaj
» 1 citrom leve
» 5 dkg főtt kukorica
» fehér bors
» 1 ek. szójaszósz
» 2 kk. mexikói fűszerkeverék ...

Hozzávalók: 25 dkg tarkabab, egy füstölt sertéscsülök, egy-egy petrezselyemgyökér és sárgarépa, egy evőkanál olaj, egy evőkanál liszt, egy evőkanál apróra vágott vöröshagyma, egy kávéskanál pirospaprika, só, szemesbors, egy deci tejföl, ecet, ...

Hozzávalók: 25 dkg tarkabab,80 dkg f.sertéscsülök,2 g.f.hagyma,8-10 szem bors,15 dkg sárgarépa,15 dkg fehérrépa,10 dkg f.kolbász,2 babérlevél,10+3 dkg liszt,1 tojás,1 közepes fej v.hagyma,1 ek.olaj,1 mk.p.

Hozzávalók: 40 dkg tarkabab, 40 dkg marhahús (leveshúsnak való), 2 libacomb, 40 dkg füstölt hús (legjobb a füstölt libacomb vagy mell), 1 kis fej vöröshagyma, 1 tk pirospaprika, 3 ek olaj vagy 2 dkg libazsír, 1 ek liszt
Bögrés bodzás pite ...

200-250 g nagyszemű tarkabab 600 g szálas savanyú káposzta 400 g füstölt oldalas 1 babérlevél 1 birsalma (vagy alma) 1 gerezd fokhagyma fél l paradicsomlé vagy 30 g paradicsompüré fél l vízzel hígítva
1 kk. enyhén csípős pirospaprika
1 dl tejföl 1 ek.

25 dkg tarkabab
1 babérlevél
30 dkg liszt
1 dl olaj
só
Az előző nap beáztatott babot bő sós vízben puhára főzöm.
A lisztet szárazon megpirítom, közben felforrósítom az olajat.

csiperkegomba , csipetke , csipős , csípős , csirke , csirkeaprólék , csirkecomb , csirkehús , csirkekmell , csirkemáj , csirkemell , csirkemellfilé , csirkeszárny , csoki , csokoládé , csontlé , csuka , csuszatészta , csülök , csülöktarkabab , ...

Hozzávalók: 1 füstölt sertéscsülök (kb. 50 dkg-os) 20 dkg száraz tarkabab / 30 dkg friss bab 2-3 szál petrezselyemgyökér 20 dkg debreceni kolbász 2-3 szál sárgarépa 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db paprika 1 db paradicsom 4 dkg zsír vagy ...

Hozzávalók: 1 kg tarkabab, 1 kg savanyú-káposzta, (húsevok: 1 db füstölt csülök), 1 doboz sűrített paradicsom, egy doboz tejföl, fűszerek, rántás.
Az előző este beáztatott kb.

Csülkös bableves Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg tarkabab 80 dkg füstölt sertéscsülök 2 gerezd fokhagyma 8-10 szem egész bors 15 dkg fehérrépa 15 dkg sárgarépa 2 babérlevél 10+3 dkg (2 evőkanál) liszt...

Hozzávalók: 2 marék tarkabab, 20 dkg füstölt sertésbőrke, 2-3 db hegyes pirospaprika, 1 vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma. Ízlés szerint só, 2-3 babérlevél, őrölt feketebors.
A rántáshoz 1 fakanál sertészsír, 2 kanál liszt, fűszerpaprika.

5 kg tarkabab, (előtte beáztatva), 8-10 dkg kalocsai fűszerpaprika,
25-30 dkg házi készítésű csipetke, 40-50 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, gyökér, burgonya, kelkáposzta), 2 csokor zellerzöld, 20 dkg vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, ...

tarkabab, 50 dkg savanyú káposzta, 2 dl tejföl, só.
A sertésdagadót féltenyérnyi darabokra vágjuk. Megfelelő nagyságú lábos
aljára helyezzük, megsózzuk, olvasztott zsírral leöntjük.
Rátesszük a karikákra vágott vöröshagymát, zúzott fokhagymát, a ...

Az előző nap beáztatott tarkababot megmossuk, majd feltesszük főni a húslevesben.

Hozzávalók: 250 g tarkabab, beáztatva só 4 gerezd fokhagyma, összezúzva 2 babérlevél 1 mokkáskanál szemes bors 100 g szójakocka 300 g leveszöldség, apróra vágva 1 evőkanál olaj 1 közepes méretű hagyma (100 g), ...

A tarkababot beáztatják, majd külön edényben megfőzik.
Ugyanezt teszik a füstölt csülökkel is. Főzővizébe vöröshagyma, fokhagyma, szemes bors és babér kerül. Amikor puhára fő, a csontról levagdossák a húst, a főzőlét pedig félreteszik.

Az egy éjszakát vízben áztatott tarkababot, kevés friss vízben a babérlevéllel és a provance-i fűszerkeverékkel puhára főzzük.

Míg a hús párolódik, a tarkababot sós fokhagymás vízben fölteszem főni. Kevés olajban kristálycukrot pirítok (karamellizálom) és erre teszem a laskára vágott édeskáposztát.

Hozzávalók (két személyre): 25 dkg tarkabab, 3 szál újhagyma, csipetnyi só, őrölt fehérbors, 20 db spenótlevél, olívaolaj.

Hozzávalók: 40 dkg száraz tarkabab, 15 dkg tisztított sárgarépa, 15 dkg tisztított gyökér, 10 dkg tisztított zeller, 5 dkg tisztított vöröshagyma, 10 dkg zsír, 10 dkg liszt, 50 dkg debreceni kolbász, 50 dkg sertéscsülök, 2 gerezd fokhagyma, ...

20 dkg tarkabab, 10 dkg császárszalonna, 3 evőkanál olaj, 1 nagy vöröshagyma, 25 dkg csiperkegomba, 1 evőkanál pirospaprika, 60 dkg savanyú káposzta, só, ételízesitő por, fél kiskanál borsikafű, fél kiskanál Lucullus őrölt fekete bors, ...

Hozzávalók: 25 dkg száraz tarkabab 1 babérlevél 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 vékony szelet zeller 1/3 fej karfiol 1 csokor petrezselyem 1 zöldpaprika 1 paradicsom só, ...

50 dkg dagadó * 1 füstölt csülök * 1 kg tarkabab * 3 evőkanál zsír * 1 vöröshagyma * 3-4 gerezd fokhagyma * 1 teáskanál pirospaprika * 1 teáskanál Piros Arany * 1 mokkáskanál bors * 1 füstölt hús kocka * 10 dkg gersli (elmaradhat) * 4-5 kemény tojás ...

Hozzávalók 4 személyre (8-10 pogácsához): 175 g áztatott tarkabab, 125 g barnarizs, 1 kis fej kockára vágott hagyma ...

Hozzávalók 1 kg nagyszemű száraz tarkabab, 1 szál lángolt kolbász, 30-40 dkg füstölt hús, 3-4 szál sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 kisebb zeller, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 1 cs petrezselyemzöld (vagy szárított petrezselyem), só ...

( Mint a fotón látható, a helyben elérhető boltokban csak a sima tarkabab volt hazai. A zöldségesek esküdözésében meg nem hiszek.

A recept hozzávalói (4 főre): 250g tarkabab 800g füstölt sertéscsülök 2 gerezd fokhagyma 8-10 szem egész fekete bors 150g fehérrépa 150g sárgarépa 2 babérlevél 100g+30g liszt 1 tojás ... 2010. október 03., vasárnap
A hüvelyesek ...

fél kg tarkabab bab,
fél kg sötétvörös bab,
80 deg paradicsompüré,
1 fej apróra vágott hagyma,
egy felszeletelt zöldpaprika,
egy teáskanál chili por,
egy teáskanál köménymag,
1 pohárnyi reszelt cheddar (erõ
s!) sajt ...

Hozzávalók: 400 g száraz tarkabab 150 g tisztított gyökér 150 g tisztított sárgarépa 100 g tisztított zeller 50 g vöröshagyma 100 g zsír 100 g liszt 500 g...
Fejtett bableves recept ...

negyedkiló nagy szemű tarkabab egy közepes fej hagyma két-három paradicsom esetleg pritaminpaprika is pár csepp tárkonyos ecet chilipaszta petrezselyemzöld
Elkészítés módja ...

Káposztás bableves

Hozzávalók 4 személyre: 250 g tarkabab, 600 g füstölt sertéscsülök, 100 g paprikás, füstölt kolbász, 200 g savanyú káposzta, 1 babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, 1/4 kk. borsikafű, 10 szem bors, só, 30 g liszt, 2 + 1 dl tejföl ...

See also: Fokhagyma, Vöröshagyma, Burgonya, Petrezselyem, Torta