Kezdőlap (Szószok)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Szószok


 

Szószok

Gasztronómia  Szorbit  Szotírozás

szószok
tészta szószok, mártások szószok öntetek
Túrós perec
Túrós perec Nyersanyag. 50 dkg túró, 12 dkg liszt, 2 tojás, késhegynyi só. Kisütéshez 20 dkg zsír. Készítés: A túrót áttörjük, megsózzuk.



Készítsen joghurtos, fokhagymás vagy kapros mártást az ebédre fogyasztott salátához, paradicsomos vagy tejszínes szószt a tésztához, édes öntetet süteményekhez! Egy finom szósszal meglocsolva még a legunalmasabb ételt is feldobhatja.

Főoldal " Hasznos ismeretek " Konyha " Szószok, mártások
Szószok, mártások - Konyha
Tökmagsalsa ...

: olivaolaj, mustár, paradicsomszósz, méz. Itt is fontos, hogy bármi, amit ízlelőbimbónk, fantáziánk odakíván ne féljünk megpróbálni, mert ez a dolog lényege.

Szószok, pácok, fűszervajak, ízesítők grillezéshez, kerti sütögetéshez ...

Vietnami , levélfűszerek
A vietnami konyha laktató és változatos.

Portalan szószok
Három kiskorú gyermekem van ebből egy még óvodás. Dolgozom, háztartást vezetek és FŐZÖK. Én valóban tudom, hogy mi az elfoglaltság.

Portalan
Kategória: Összes cikk » Hobbi & Otthon » Sütés, főzés ...

Mártások és szószok
Konzul Főzőiskola konyhája: Kőrözött
Lehet bele tenni még juhtúrót is, vagy joghurtot, kefirt, újhagymát.

Mártások,
Speciális
candida diéta (anticandida) receptek
cukormentes diabéteszes receptek
gluténmentes receptek
Olasz
laktóz és tejmentes receptek
alacsony kalóriájú "fogyókúrás" receptek
húsmentes receptek
vegán receptek ...

Gasztrokaland: a legjobb szószok
Bármilyen ételt feldobnak, és egyszerű elkészíteni őket. Húsokhoz, zöldséges ételekhez, ünnepi ebédhez és hétköznapi, gyors vacsorákhoz is kiváló, igazán finom szószok receptjeit osztjuk meg veled.

Jól kifőztem » Receptek » , mártások » Tejszínes
Alkategóriák
burgonyaköretek
rizsköretek
egyéb gabonaköretek
zsemlegombócok
zöldségköretek
egyéb köretek ...

Főoldal » Receptek » Kategóriák » Szószok, mártások » Cukkiniszósz
Cukkiniszósz
Hozzávalók 1 nagyobb cukkini, 1 közepes vagy nagy fej vöröshagyma, 2-3 ek olaj, 6-8 ek tejszín, 1 csokor zöldpetrezselyem, só, fehérbors ...



Kökényszósz

500 g kökénybogyó; 1/2 pohár víz; 2 evőkanál korianderlevél; 1 1/2 evőkanál kapor; 2-3 gerezd fokhagyma; 1 kávéskanál őrölt pirospaprika.

Szószok
Ponzu: 1 ek citromlé, 2 ek gyenge (rizs) ecet, 5 ek szója szósz, 5 ek dashi, 2 szelet citrom.
Mindent összekeverünk és fél óra múlva a citrom szeleteket kivesszük.

A , mártások a nemzetközi konyhák alapételei. Általában folyékonyak, bár tömény és darabos is lehet, mint pl a mexikói salsa vagy az indiai chutney.

Tésztaszószok:
Paradicsom & bazsalikom
Csili & paradicsom
Padlizsán & paradicsom
Fokhagyma & olívabogyó & kapribogyó & paradicsom
Modenai balzsamecet
Olívaolaj mindennapi használatra

...

Pizza szószok
Paradicsomos pizza szósz
A legegyszerűbb és legközkedveltebb pizza szósz a paradicsomszósz. Többféle paradicsomszószt is bemutattam már. A nem régen bemutatott - egyszerű téli - alapreceptet is dúsíthatjuk zöldfűszerekkel.

Szószok ínyenceknek
Te hogy készíted el?
Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.

, szaftok sűrítéséhez egy csészényihez oldjunk fel 2-3 teáskanálnyit egy kevés hideg vízben.

Szószok húsos fondühöz
Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.
Zsuzsi finomságai ...

hoz kiváló köret! A sóskához is mindig ilyet csinálok. Most rántott cukkínihez ettük.
Jó étvágyat!
Mi a véleményed?

SZÓSZOK, ÍZESÍTŐK, FŰSZEREK
Fekete szójabab, sózott
Ez egy nagyon fontos kínai alapanyag, a fekete szójababot megfőzik, sóval és fűszerekkel együtt erjesztik, aminek eredményeként pikáns, puha szójababhoz jutnak, ...

, főtt húsok, húsgombóc, halételek, saláták, főzelékek, gombamártás, körözött
Koriander:
sültek, húspácok, , káposzta, uborka paprika eltevésénél ...

Szószok készítésekor párolhatjuk a zöldségeket margarinon vagy vajon is. Ilyen például a sárgarépa, kaporés egresszósz, cukkinipüré, fokhagymaszósz.
Halak, saláták ...

, öntetek, ecetek, olajok
Az édességek kedvelői (vagy készítői) étcsokoládénak is találjanak rejtekhelyet otthon, a 60-70 %-os kakaótartalommal bíró csokoládékból isteni desszertek varázsolhatóak.

Szószok-dipek 2.
Szőlős gyümölcsmártás
Szőlős-mákos tekercs
Szőlős-túrós rétes ...

A az ételek ízét összeharmonizálják, kiemelik, érdekesebbé teszik.

A szószok sósak, vigyázzunk a tészta sózásával!
Hozzávalók:
1 csomag spagetti tészta
szójaszósz
olivaolaj ...

Labels: ; mártások és öntetek, zöldségek
Farinata
Nem is tudom már milyen régóta vadásztam a csicseriborsó lisztre, mikor aztán az ázsiai boltba, ahova rendszeresen járok, végre valahára hoztak.

Kezdőlap Szószok Sült keszeg kakukkfűvel és tárkonyos szósszal
Sült keszeg kakukkfűvel és tárkonyos szósszal recept
Elkészítési idő: 90 perc
Elkészítés nehézsége: ...

mártások, fajtái
barnamártással (13), besamel mártással (19), chutney (10), egyéb mártás (17), édes mártás (21), fehér (bársonyos) mártással (2), friss fűszerrel készült mártás (79), gyümölcsmártás (48), halakhoz (198), halas mártás (13), ...

Mártások, szószok, öntetek
Amerikai mártás Hegyi Kristóf receptje.
Argentin mártás Zoli receptje.
Barbecue szósz Enikő receptje.
Besamel-mártás Éva receptje.

Lásd még: Lásd még: Leves, Mártások, Zöldség, Paradicsom, Saláta

Gasztronómia  Szorbit  Szotírozás

 
RSS Mobile