Szójafasírt

Gombás szójafasírt
Előzőleg daraboljunk fel 1 zsemlét, és áztassuk be kevés tejbe, majd készítsünk 10 dg szójakockából egy adag 1 dl olajon pirított Húspótló szójamasszát az előbbiek szerint.

Szójafasírt
Hozzávalók: 5 dl sós füszeres viz 200 g szójagranulátom 4 db tojás 3 gerezd fokhagyma 5 dkg zsemlemorzsa 1 dl étolaj,ezt a tepsibe kell majd önteni 1 db zsemle,ezt majd a sós füszeres vizbekell tenni.

Szójafasírt
2 dl szójagranulátumot beáztatunk 3 dl vegetás vízbe. Ez kb. fél órát jelent.
Ezután jól kinyomjuk belőle a vizet.

Szójafasírt
Hozzávalók: 25 dkg szójagranulátum, 4-5 gerezd fokhagyma, 1 tojás, 2 ek vágott petrezselyemzöld, 1 beáztatott zsemle, 2 kk pirospaprika, fél mk bors, 1 mk fűszersó, só, olaj. Tovább...
Gyümölcsszorbet ...

« Szójafasírt Kókuszos keksztekercs »
Hogy lehet végigolvasni egy receptet?
Kattints az étel címén, akkor bejön a teljes leírása.

Fűszeres szójafasírt
Kapros túróval töltött gombafejek, rántva
Hamis székelykáposzta ...

Fűszeres szójafasírt
Hozzávalók: 1 csomag szója-granulátum, 3 db tojás, 2 db zsemle, 1-1 késhegynyi hagyma- és fokhagymakrém, késhegynyi pirospaprika, 1 kávéskanál curry, késhegynyi chili-por, 1 teáskanál só, vegeta.

Gombás szójafasírt

Előzőleg vágjunk vékony szeletekre 1 zsemlét, és áztassuk be kevés tejbe, majd készítsünk egy adag Húspótló szójamasszát a beáztatott szójakockából.

Készítsünk egy adag Gombás szójafasírtot, de a gombás húspótló szójamasszából most 10 db kb. 7 cm átmérőjű pogácsát formáljunk. Óvatosan, két rósejbnisütő lapát segítségével forgassuk át, mert a nagyméretű szójapogácsa könnyen szétdől.

szójafasírtnál leírt módon, majd sós vízben főzzünk meg 4 tojást. Egy
nagyobb húsvágó deszkát egyenletesen hintsünk meg zsemlemorzsával, és
terítsük szét rajta a nyers masszát. Hámozzuk meg a tojásokat, és
hosszában egymás mellé rakva tegyük a kb.

Tejfölös szójapaprikással vagy gombás szójafasírttal fogyasztva érvényesül leginkább az íze. Hűtőszekrényben tároljuk. Ha másnapra besűrűsödne, öntsünk rá egy kis vizet, és forraljuk fel.

Hozzávalók: 1 doboz szójafasírtpor, 5dl+2 dl tejföl, kb. egy nagy tejfölös pohárnyi főtt rizs + valamilyen párolt zöldség: karfiol, brokkoli, kelkáposzta, sárgarépa.
A szójafasírtport összekeverjük a nagy doboz tejföllel és a rizzsel.

Szójafasírt golyócskák
Brokkolis-cukkinis pite
Túrós-zöldfűszeres cicaszendvics
Narancsos-mákos torta
Dupla csokis gombóc
Csípős csirke salátaágyon paradicsommal
Bazsalikomos borleves
Sonkás, sajtos, paradicsomos, rántottás szendvics ...

Lehet enni szójaburgert, szójaszószt, szójatúrót, szójatejet, tofut, szójafasírtot és gombócot vagy szójatortát. De benne van a párizsiban, a virsliben és egyéb felvágottfélékben, áruktól függően különböző mennyiségben.

Én nem lepődök meg, mert a néni a szójafasírt elődjét találta ki. Amikor kissrác voltam, nagyon szegények voltunk, és anyu főtt babot préselt át, rummal, cukorral vaniliás cukorral kikeverve krumplinyomón újból átnyomta. Ez volt a gesztenyepúré.

Nem szereted a szójafasírtot?
Tulajdonképpen ha az ember nem vegetáriánus, akkor valóban fura lehet.
Azt hiszem, nem vegetáriánusok számára a legautentikusabb feltét a borsófőzelékhez a bélszínroló. :) ...

Ám ha szívesebben étkezel húsmentesen, bátran használhatsz hozzá (bioboltokban és hipermarketekben kapható) szójakészítményeket, például szójafasírtot.

Melegen, gombás szójafasírttal vagy szójás Stefánia vagdalttal tálaljuk. Hűtőszekrényben tároljuk. Ha másnapra besűrűsödne, öntsünk rá egy kis paradicsom ivólevet, és forraljuk fel.

A szójafasírt széles körben ismert, viszont a szóját lehet helyettesíteni:
- kölessel, ami reszelt sajttal jól összeáll;
- búzával, hántolt durumbúzát megpárolunk, finom semleges ízű; ...

Egyszerű, s gyorsan elkészíthető étel.
S bár nagyon kedvelem az új s egzotikus ízeket, időről időre megkívánom, s akkor bizony nagyon jól tud esni egy tányér finomfőzi! :-)
Általában szójafasírttal vagy falafellel kísérem.
Finomfőzelék ...

Egy tálban összekeverjük az apróra vágott zellert és a többi hozzávalót, hagyjuk kicsit összeérni, és már fogyasztható is. Kitűnő ebédnek számít, fogyasszuk pirítossal, barnakenyérrel, vagy akár szójafasírttal, -virslivel.

Tárkonyos-kapros szójaragu
Fűszeres szójafasírt
Kapros túróval töltött gombafejek, rántva
Hamis székelykáposzta
Gombával töltött tök
Borsos, szójacsírás ragu
Hipp-hopp burgonya
Tarka kukoricafelfújt
Tojással rakott spárga ...

See also: Főzelék, Petrezselyem, Zsemle, Fasírt, Káposzta