Kezdőlap (Szeletelt gomba)
Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Szeletelt gomba


 

Szeletelt gomba

Gasztronómia SzékelykáposztaSzeletelt mandula

1 konzerv szeletelt gomba
1 konzerv darabolt ananász
1 üveg (konzerv) bambuszrügy
1-2 ek pörkölt földimogyoró (ha sózott, leöblítem róla a sót)
1-2 ek világos szójaszósz
1- 2 ek kukoricakeményítő
1/2 ek cukor, vagy méz
pár ek rizs főzőbor ...

 


HOZZÁVALÓK:180 g szeletelt gomba (1 közepes üveg), 3 db tojás, 90 g sonka vagy bacon csíkokra vágva, 200g liszt, 1 sütőpor, 200 ml tej, 150 g reszelt sajt, só, őrölt bors.

· 20 dkg apró szeletelt gomba
· 5 db. zsemle vagy 2 baguette
· 15 dkg. gruyère vagy edami sajt
· 3-4 gerezd fokhagyma
· 4-5 dkg. frissen reszelt parmezán
· 1 dl. tejszín
· 2-3 dkg vaj
· 1 ek. olívaolaj ...

10 dkg zöld lencse, 3 dl víz, 1 tk zöldséglevespor, 12 dkg apróra vágott hagyma, 20 dkg vékonyan felszeletelt gomba, 2 dkg vaj (1), 1 gerezd apróra vágott fokhagyma, 1,5 csésze vargányalé, 8 dkg vaj (2), 1 tk curry, 2 tk majoranna, 1/4 tk bors, ...

Ezután megpárolom a hagymát, erre jön a szeletelt gomba, amit kicsit megsózok, mehet bele vágott petrezselyem is. A hússzeleteket FORDÍTOTT sorrendben panírozom! Először morzsában, tojásban, a végén a lisztben.

olaj, 20 dkg szeletelt gomba, 1 zöldhagyma vagy kis fej hagyma aprítva, 1 dl száraz fehérbor, 1 dl húsleves, 1 babérlevél, 4-6 ek. aprított petrezselyem.
Elkészítése: A félbevágott májat megsózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk.

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 kis üveg szeletelt gomba 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg liszt 10 dkg reszeltsajt 2 dl tejszín 1 l csontlé csipet gyömbérpor Elkészítés: A csirkemellet felszeleteljük, majd kicsit kiverjük.

Apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk, majd beletesszük az apróra szeletelt gombaszárakat. Közben kivajazott jénaiba fejjel lefelé fordítjuk a gombafejeket. Mikor megpárolódott a gomba sózzuk, borsozzuk, beletesszük az apróra vágott petrezselymet.

- 200 g friss szeletelt gomba
- 65 g szeletelt bambuszrügy, konzerv
- 3 szelet friss gyömbérgyökér
- 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 2 teáskanál szójaszósz (világos)
- 1 csipet szárított cseresznyepaprika ...

csirke máj, 1 doboz szeletelt gomba konzerv (bruttó 400 gr), 1 kis doboz (kb. 200 ml) zöldborsó konzerv, 1 nagy csokor petrezselyem, 1,5 dl félédes, v. félszáraz fehér bor, 2 nagyobb cikk fokhagyma, 2 zacskó (25 dkg) előfőzött rizs, kevés zsír, v.

Hozzávalók: 60 dkg libazúza,, 5 dkg olaj, , 15 dkg szeletelt gomba,, 3 fej hagyma, , 3 ek házipaprika, , 1 zöldpaprika, , 1 paradicsom, , só. , . Elkészítés leírása: A zúzát alaposan megtisztítom és megmosom.

1 doboz szeletelt gomba
250 g paradicsompüré
2 db húsos zöldpaprika /kaliforniai/
2 db közepes fej hagyma
6 db csemegeuborka
étolaj, só, bors, piros paprika
oregánó
szárított petrezselyemlevél
fokhagymapor
esetleg pizza fűszer keverék ...

5 dl olívaolaj, 15 dkg szeletelt gomba (konzerv), 2 dkg shiitake gomba szárított, 15 dkg bambuszrügy, 1 üveg édes-savanyú mártás, 1/2 üveg édes-chilli szósz, Soya mártás ázsiai, Worcestershire szósz,só, szárnyasfüszer, ételízesítő, 1 ek.

4 szép szelet borjúcomb,
35 dkg szeletelt gomba,
2 fej vöröshagyma,
1 zöldpaprika, 1 paradicsom,
1-2 kávéskanál pirospaprika,
2 dl tejszín, 1 kávéskanál liszt,
1 dl fanyar vörösbor, 1/2 dl konyak,
3 dkg zsír, só, bors, őrölt kömény, húslé ...

Ezután kerül a levesbe a szeletelt gomba, a zöldborsó, és további fél óráig főzzük. Ha kész, 10-20 percig pihentetjük, leszűrjük, és ha sok a zsírja, leszedjük.
Betétnek tojáskocsonyát vagy daragaluskát adunk hozzá.

egy kis üveg konzerv szeletelt gomba
. egy kisebb fej hagyma vagy 2-3 salotta
. 2-3 gerezd fokhagyma
. 2 szardellafilé (vegák elhagyhatják)
. 2 ek. frissen reszelt parmezán
. 4-5 dkg. érlelt pecorino sajt
. fél dl. tejszín vagy zsíros tej
.

Fe-mini vastag csőtészta
szeletelt gomba (lehet konzerv is)
vöröshagyma
“Arany fácán' márkájú sűrített paradicsom
ketchup
só, bors, babérlevél, majoránna, kevés szerecsendió, olaj ...

A bacon rétegre jön a szeletelt gomba, (ezt origanoval szórod meg), majd erre jön a reszelt sajt. Az egészet megkened a két tejföllel.

Olívaolajon megpárol egy kis hagyma, fokhagyma majd a vékonyra szeletelt gomba... kevés vegeta, és összepirít... addig tészta is megfől!
Tészta összekever gombával, rá reszelt sajt és petrezselyem - a leggyorsabb vacsora, és nagyon finom! ...

250g felszeletelt gomba,
1 ek paradicsompüré,
1 ¼ liter forró marha vagy csirke erőleves,
30g vaj,
2 ek parmezán sajt,
440g arborio rizs,
125 ml száraz fehérbor (vagy használjunk még erőlevest) ...

2 személyre:
2 nagy érett paradicsom
20 dkg szeletelt gomba
6 szelet "back bacon" (a leghúsosabb bacon, ami csak kapható)
2 kis sütnivaló kolbász
2 tojás
a sütéshez zsír (összesen kb. 2 kanál)
só, bors ...

2-3 db kockára vágott sárgarépa, 10 dkg, 2-3 cm-esre vágott zöldbab, 10 dkg zöldborsó, 5 dkg kukorica, 20 dkg felszeletelt gomba, 1 dl fanyar fehér bor, 5 dkg vaj, 1 fej vöröshagyma, őrölt bors, petrezselyemzöld, só, ételízesítő, ...

1 sor vékony szelet hús amit ételízesítővel megszórunk arra a szeletelt gomba ismét hús azt is megszórjuk arra a sajt,tetejére a tojást kevés tejjel felverjük arra bacont, jó fél órát fólia alatt sütjük végül a fólia nélkül pirosra sütjük.

Hozzávalók: 40 dkg csirkemáj, liszt, só, bors, 4 ek. olaj, 20 dkg szeletelt gomba, 1 zöldhagyma vagy kis fej hagyma aprítva, 1 dl száraz fehérbor, 1 dl húsleves, 1 babérlevél, 4-6 ek. aprított petrezselyem. Tovább...
Narancstorta ...

Hozzávalók: 0,5kg csirkemáj 20dkg szeletelt gomba 15dkg füstölt kolozsvári szalonna 4 gerezd fokhagyma só,bors,petrezselyemlevél,majoranna körethez:1kozerv kukorica,rizs ...

Hozzávalók(11):
só,3 fej vöröshagyma,1 üveg szeletelt gomba,45 dkg zöldborsó,1 csomag csirkemáj,12 szelet...
Kedvencekhez adom!
Egyszerű és nagyon ízletes! hozzávalók és elkészítés » ...

Hozzávalók: 1 kg pulykamell-filé, 30 dkg szeletelt gomba, 1 hagyma, 1 doboz liba, vagy kacsa-májkrém, 5 dl főzőtejszín, 20-30 dkg füstölt sajt lereszelve, só, bors.

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál étolaj, 25 dkg szeletelt gomba, 2 db sárgarépa, 1 db zöldség, 1 db zellergumó, só, fehérbors, kakukkfű, tárkony, 1 kis marék eperlevél tészta, 3 dl tejszín.

40 dkg penne tészta
40 dkg zöldborsó
40 dkg kukorica
40 dkg szeletelt gomba
40 dkg zöldhüvelyű zöldbab (de csak ez lehet!)
2 nagy doboz tejföl
30 dkg füstölt sajt
30 dkg trappista sajt ...

A töltelékhez:
25 g/2 ek. vaj,
1 hagyma, felszeletelve,
1 gerezd fokhagyma, összezúzva,
225 g szeletelt gomba,
15 g/l ek. liszt,
400 g konzervparadicsom és a leve,
1 tk. porcukor,
225 g cukkini, vastag szeletekben.

A lében másnap temérdek leveszöldség (fehér/sárgarépa, zeller, brokkoli, és elég sok szeletelt gomba) főtt.
Sűrítés: habarás sovány tejföllel, keményítővel. A betét daragaluska.
A citromlé külön került hozzá - nem mindenki szereti.

Beborítjuk a megtisztított és felszeletelt gomba felével, megkenjük az összezúzott fokhagymával, mindegyikre egy-egy császárhús-szeletet teszünk, és megszórjuk a reszelt sajt felével.

3 db közepes paradicsom
23 dkg szeletelt gomba
3 ek friss kapor (vagy két teáskanál szárított)
3 ek citromlé
1 mokkás kanál só
2 késhegynyi törött bors
2 csésze főtt barnarizs
4 szelet lazac
olívaolaj-spray ...

2 csésze rizs
2 bögre víz
2 csésze szeletelt gomba
1 teáskanál alap maszala
1 mokkáskanál vöröscsili por (őrölt erős piros paprika)

5 evőkanál ghí vagy 6 evőkanál vaj (margarin)
1 közepes nagyságú szálasra szeletelt hagyma ...

1 darab egész csirkemell filé
1 evőkanál mustár
1 kis üveg szeletelt gomba vagy 6 db nagyobb friss gomba
szárnyas fűszerkeverék ...

Dúsíthatjuk tejszínnel, morzsolt márványsajttal vagy pár fej apróra szeletelt gombafejjel.
Értékelés:
A szavazáshoz be kell jelentkezni! ...

Hozzávalók: 1 nagyobb csirke, 0,8 dl szójaszósz, 2 evőkanál cukor, 4 evőkanál olaj, 20 dkg mosott, felszeletelt gomba, 1 fej hagyma (szeletelve), 1,5 dl csirkehúsleves, 25 dkg főtt vagy konzerv zöldborsó, 6 tojás felverve, 20 dkg főtt rizs ...

fél kiló kockákra vágott pulykahús (pulykamell vagy -comb), negyed kiló megtisztított, felszeletelt gomba, 1 kis fej vöröshagyma apróra vágva, 2 dl tejföl, 2 evőkanál mustár, 1 evőkanál étolaj, pirospaprika, só, őrölt bors.

sárgarépa karikák
- 1 gerezd apróra vágott fokhagyma
- 2 ek. olívaolaj
- 1 cs. kockára vágott hagyma
- 6 cs. friss, szeletelt gomba
- 3 ek. teljes őrlésű liszt
- 3 cs. szójatej
- 2 ek. szójaszósz
- 1 cs. tofutejföl ...

200 g szárított gomba, 250 ml forró tyúkhúsleves, 1,5 kg csirkehús, 50 g vaj, 2 ek olívaolaj, 1 közepes hagyma apróra vágva, 2 gerezd szétnyomott fokhagyma, 150 g felszeletelt gomba, oregano, 425 g-os darabolt paradicsomkonzerv, 425 g paradicsompüré ...

30 dkg sajt, klb. Sajtokból, fél centis apró kockákra vágva
1 kisdoboz kukorica konzerv
1 kisüveg szeletelt gomba
fél üveg csemegeuborka szeletelve
5 főtt tojás kockára vágva
egy kisüveg majonéz
fél liter tejföl ...

2 db cukkini, meghámozva és szeletelve
1 fej vöröshagyma, meghámozva, felkarikázva
2 bögre friss, meghámozott, felszeletelt gomba
1 db zöld paprika (kaliforniai), megmosva, hosszában felcsíkozva
2 db paradicsom, megmosva, felkockázva ...

Ismét Éva kedves olvasónk receptjét hoztam el Neked, aki egy ízletes csirkecomb receptjével lepett meg minket. Nem is csigázom tovább a kíváncsiságot. Íme a bevásárlólista: - 4 egész csirkecomb - 4 csirkemáj - 40 dkg szeletelt gomba - 1 tojás - 1 ...

Kiolajozott tűzálló tálba tesszük a felét, tetejére, a kockára vágott párizsi kerül, majd kevés olajon hagymával megpirított szeletelt gomba. Befedjük a maradék káposztával, leöntjük a paprikával, paradicsompürével simára kevert tejföllel.

Hozzávalók 6 személyre: 2 evőkanál vaj, 1 felaprított vöröshagyma, 2 gerezd péppé zúzott fokhagyma, 36 dkg szeletelt cukkíni, 16 dkg szeletelt gomba, 2 evőkanál liszt, 1/2 csésze tej, 1/2 csésze reszelt cheddar sajt, 2 evőkanál friss, ...

See also: Gomba, Csirke, Fokhagyma, Petrezselyem, Csirkemell

Gasztronómia SzékelykáposztaSzeletelt mandula

 
 rssRSS