Kezdőlap (Székely)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Székely


 

Székely

Gasztronómia  Szegy hátulja  Székely sertésköröm
2014.04.19

Székelykáposzta
Egy nap múlva karácsony, vége a nagy év végi rohanásnak, és mivel most időm engedi gondoltam illene egy karácsony előtti poszttal meglepni az olvasókat! ...


Székelykáposzta
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Székelykáposzta" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...

Székelykáposzta lisztérzékenyeknek
Őrizd a magyar hagyományokat, készítsd el te is a székelykáposztát! Vitamindús, könnyen elkészíthető és laktató étel. Ha alábbi receptünk alapján készíted el, bátran kínálhatod lisztérzékeny vendégeidet is.

Székely béles elkészítése :
A fenti anyagokból langyos vízzel kemény rétestésztát készítünk, jól kidolgozzuk, és 6 kis cipót formázunk belőle, amelyeket rögtön kinyújtunk kerek lepényformára.

Székelygulyás elkészítése:
1. Vágja apró kockákra a vöröshagymát és zúzza össze a fokhagymát.
2. Kockázza fel a húst.
3. Futtassa meg olajon a vöröshagymát, majd tegye bele a fokhagymát,a pirospaprikát, kevés vizet és a húst.
4. Ízesítse sóval.
5.

Székelykáposzta
Végre összeszedtem minden bátorságomat, és mérlegelve az eddigi koholt okok valóságát, székelykáposztát főztem. Hogy miről is van szó, miért nem volt eddig ehhez az ételhez olyan szoros viszonyom, hogy én teremtem?

Székelykáposzta
Feltöltő: Marcsi Kategória: Sertés ételek 0 301 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

Székelykáposzta recept
Olvasóink értékelése: / 4
ElégtelenKitűnő ...

székely
1. Ádám (borosjenői) gróf, gazdasági és pedagogiai iró, atyja szintén Ádám, anyja Rhédey Katalin volt, megh. 1789 jun. 1. Neveltetése a hazában kezdődött s külföldi utazásokkal végződött. Hazajötte után az erdélyi ref.

székely
Erdély keleti részén élő magyar népcsoport tagja, -melléknévként- e néppel kapcsolatos. Származéka: székelység.
Ismeretlen eredetű szó, bár származásának megfejtésére számos kísérlet történt.

Székely káposzta Pityu kedvére
Elkészítési idő: 90 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: Pityu
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Sertésből ...

Székely libacomb
" onclick="return iwiwshare_click19()" target="_blank" ...

Székelykáposzta
Hozzávalók:
500g sertéslapocka, 200 g füstölt kolbász, ( ha van otthol szalonna börke adjuk hozzá) 600 g savanyúkáposzta, 1 fej vöröshagyma, 50 g zsir, 3 gerezd fokhagyma, 1 pohár tejföl, só, bors, majoránna, pirospaprika, egészbors, ...

Hogyan készül a Székely szelet?
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból a lisztbe a vajat belemorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, a sót, a citrom levét, a cukrot és a szódabikarbónát is. Összegyúrjuk úgy hogy jól kezelhető, lágy tésztát kapjunk.

Főoldal » Húsétel Receptek » Székely sertésköröm
10-15 dkg apróra vágott hagymát, 5-10 dkg zsírban halványan megpirítunk, meg szórjuk 1 dkg többféle pirospaprikával, majd elkeverjük.

Bigos, avagy a lengyel székelykáposzta
de ez jobban sikerült mint ahogy bármelyik lengyel szakácsunk főzte
16.számú recept ...

Mindignő Receptek Egytálételek Székelykáposzta
Székelykáposzta
Egy igazán hazai és kiváló étel! ...

Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Székely kifli
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...

Jól kifőztem » Receptek » Húsos egytálak » Székelykáposzták
Alkategóriák ...

Itt ahol élek Székelyudvarhelyen még kevesen készitenek fondantos tortákat, meg olyan finom sütiket amilyeneket ti közöltök. ha időd engedi néz be hozzám muffinomatsutok.blogspot.ro Még egyszer gratulálok nektek .

Székelykáposzta
Hány személyre:
» 1 kg kicsontozott csülök
» 30 dkg sertés lapocka
» 2 kg savanyú káposzta
» 1 nagyobb hagyma
» 1 zöldpaprika
» 1 paradicsom
» 1 doboz pritamin
» 2 dl tejföl ...

Székelykáposzta
Székelykáposzta elkészítése: A húst, a szalonnát és a hagymát is kockára vágjuk. A szalonnát és a hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a húst, és felöntjük vízzel.

Székely huszár csókja
Székelyföldi recept.
Értékelés: Nincs szavazat
Megjegyzés: 0 ...

Székelykáposzta
Hozzávalók:
1 kg sertéscomb vagy lapocka
1 kg savanyú káposzta
15 dkg vöröshagyma
2 dl tejföl
só, piros paprika, zsír vagy olaj
(aki szereti kevés füstölt húst, vagy füstölt szalonnabőrkét is tehet bele) ...

Székelykáposzta
Télen nálam a savanyú káposzta alapélelmiszer. Készül ilyenkor töltött káposzta, rakott káposzta, káposztás húsgombócleves, gombócos káposzta, korhelyleves, egyszóval nehéz, füstös ízű magyaros ételek.

Székelykáposzta búzahússal
Tegnap este a házi savanyítású káposztából szerettem volna készíteni valamit, legkézenfekvőbb a székelykáposzta volt, nagyon régen ettünk, ill. gyorsan elkészül, finom.

Székelykáposzta
A világnézet valójában mindig ön-nézet - szó szerint. Ez az érzéki hurok az egyes ember elméjén kívül nem létezik. Könnyen megértheted, mi is ez, ha egy pillanatra elképzeled, hogy meghalsz.

Székelykáposzta
A húst 2x2 centis kockákra vágjuk. A zsírban finomra vágott fokhagymát és hagymát üvegesre pirítjuk. A piros paprikát rászórjuk, egy kevés vízzel felöntjük, és zsírjára visszapirítjuk. Beletesszük a húst, azt is lepirítjuk.

Székely-káposzta, egy kicsit másképp
Csülkös Székely-káposzta sült kolbásszal és kakastaréjjal
Hozzávalók: ...

Székelygulyás
Kissé diétás módon készült: pulyka apróhúsból, és lisztes habarás nélkül, és tejfölt sem kevertem bele,
majd tesz rá, aki kér.

Székelyföldön farsangoltunk. Ahol test és lélek egyformán jóllakik. ...

A székely-kínai határfolyónál
Kövi Pál írja, hogy kutatásai szerint kizárólag a kínai és az erdélyi konyhában található meg a savanyú káposzta, disznóhús és a folyami rák együttes alkalmazása.

Székelytészta
21 dkg lisztet, 13 és fél dkg vajjal, 6 és fél dg cukorral nyújtódeszkán jól összegyúrunk. Vékonyra kinyújtjuk, és a tepsibe belenyomkodjuk.

A székelykáposzta vagy székelygulyás a magyar konyha sajátos étele. Nevével ellentétben nem székely eredetű, a Wikipédia szerint, a hagyományos erdélyi konyha nem ismeri.

Valódi székely almás-hús
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb, 4 db alma, evőkanálnyi tárkonylevél, kávéskanálnyi liszt, kevés só, 5 deka zsír.

Bográcsos székelykáposzta - Bográcsos recept
Az erdélyi népi konyha remeke - gondolná a beavatlan - holott nincs köze sem Erdélyhez, sem a székelyekhez.

Szójás székelykáposzta
10 dg szójakockából készítsünk szójapörköltet az előző recept szerint, de ne engedjük fel vízzel.

Marhahúsos székelykáposzta
Marhahúsból épp oly finom, mint bárányból. A megbarnított hagymán a kockára vágott húst alaposan megpirítottam, majd befűszereztem, fedő alatt pároltam.
Kovászos kenyérrel (sourdough bread) tálaltam.

Vegetáriánus székelykáposzta - mint C-vitamin forrás
Szóljon hozzá most! ...

Káposztalé leves székelyesen
Káposztalé leves székelyesen
Káposztalé leves székelyesen ...

Ételek " Májgaluska székelyesen
Májgaluska székelyesen
Májgaluska székelyesen receptje - fej ételek ...

Székely káposzta (6 adag)
Jobb, mint az eredeti, és főleg egészségesebb. Aki nme szereti a nagyon savanyú káposztát, hideg vízzel áztassa vagy mossa át felhasználás előtt.

Székelygulyás
Hozzávalók: 75 dkg hús, 1 kg savanyú káposzta, házi darált hagyma, házi gulyáskrém és pritamin, pirospaprika, őrölt kömény, só, ízlés szerint, 2 gerezd fokhagyma felkarikázva, 3-4 dl. tejföl.

Székelygulyás
Hozzávalók: 50 dkg sertéspörkölt (maradékból is jó), 1-2 gerezd fokhagyma, 1 késhegynyi köménymag, 80 dkg
savanyú káposzta, 1-2 babérlevél, 3 dl tejföl, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, ízlés szerint só ...

székelykáposzta savanyú káposztával készült
Sztroganoff módon bélszíncsíkok finomra vágott gyöngyhagymával, vajon pirítva, fűszerekkel és tejszínnel, illetve vadétel gombával, ecetes uborkával, kapribogyóval és borral készítve ...

SZÉKELY SÜTI (gyors és olcsó)

ILDI RECEPTJE
5 tojás fehérjét kemény habbá verünk. Beleteszünk 1 bögre cukrot és tovább verjük. Az 5 sárgáját belerakosgatjuk, 5 kanál olajat és tovább verjük.

Székely csirkegulyás
Hozzávalók: 2 kisebb csirke apróléka máj nélkül, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 50 dkg savanyú káposzta, 2 dl tejföl, 2 zöldpaprika, 2 paradicsom, 1 teáskanál szárított csombor, 1 teáskanál pirospaprika, ...

Székely béles (Erdélyi tészta)

Egy kiló lisztet tegyünk a deszkára, a közepébe csináljunk lyukat, amelybe öntsünk három deci tejfölt, fél pohár bort, három tojást, egy kávéskanál sót, kéttojásnyi zsírt és annyi meleg vizet, ...

székelyföldi zakuszka
Én székely lány vagyok, és egyik kedvencem az otthoni zakuszka, ami nálunk főleg gogosból (értsd: pritaminpaprika) és kisebb arányban padlizsánból, és még főtt babból készül.

Székelykáposzta
Füstölt hús hozzáadásával még ízletesebb!
Sajtos csirke ...

Székelykáposzta
A húst jól megmossuk, apróra feldaraboljuk. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. A paradicsomot egészen apróra vágjuk. Egy lábasban megolvasztjuk a zsírt,...

A Székely-káposzta nem székely és nem káposzta!
Az étterembe járó emberek az étlapokon, a háziasszonyok az általuk "mankóként" használt szakácskönyvekben sok olyan étel nevet találnak, aminek szeretnék tudni az eredetét.
Elolvasom a cikket ...

a székelykáposzta-természetesen tejföllel ettük


ajándékaink Nikiéknek ...

Hamis székelykáposzta
Hozzávalók: 3/4 kg hordós káposzta, 1 csomag szójakocka, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, fél pohár tejföl, 1 evőkanál liszt, csipetnyi pirospaprika, 1 teáskanál só, 1 kávéskanál olaj, 1 teáskanál vaj, ...

Pulykás székelygulyás
Hozzávalók 4 személyre: 600 g kicsontozott pulykacomb, 4 ek. olaj, 1 nagy fej hagyma, 1 kk. pirospaprika, 1/4 kk.

Székely és némi örmény vér folyik az ereimben, talán ezért van, hogy a szenvedélyes emberek szenvedélyességével foglalkozom nemcsak a színházzal, a színészettel, a filmmel, olykor a fotózással, hanem mindazzal, ...

a Székely professzor által a Vatikán könyvtárában megtalált és lefordított Holt tengeri tekercsekben megtalálható Jézus eredeti "tanácsai" amely minden halott ételt károsnak tart az ember számára, így a sült kenyeret, és a fagyasztott ételeket is.

Rösti
Székelykáposzta
Zöldségleves
Akik nagy hatással vannak arra, hogy mit és hogyan főzök: ...

Küldte: Székely Gabriella
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.

Libamell székelykáposztával
Hozzávalók:
1 libamell, 2 evőkanál zsír, 2 fej hagyma, 1 kiskanál pirospaprika, 2 gerezd fokhagyma, köménymag, só, 1 kanál liszt, 60 dkg savanyú káposzta, 2 dl tejföl, 5 dkg füstölt szalonna, 2 kanál lecsó ...

Lásd még: Lásd még: Tojás, Csirke, Saláta, Kenyér, Leves

Gasztronómia  Szegy hátulja  Székely sertésköröm
2014.04.19

 
RSS Mobile