Kezdőlap (Székely)

 Gasztronómia 

Tudod-e, hogy mi mi? MiMi az útmutató tudástár.
  » »
 
   

Székely

Gasztronómia  Szegy hátulja  Székelygulyás

Székelykáposzta
Egy nap múlva karácsony, vége a nagy év végi rohanásnak, és mivel most időm engedi gondoltam illene egy karácsony előtti poszttal meglepni az olvasókat! ...


Székelygulyás, avagy egy jó csülökpörkölt savanyú káposztával
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Székelygulyás, avagy egy jó csülökpörkölt savanyú káposztával" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...

Székelykáposzta lisztérzékenyeknek
Őrizd a magyar hagyományokat, készítsd el te is a székelykáposztát! Vitamindús, könnyen elkészíthető és laktató étel. Ha alábbi receptünk alapján készíted el, bátran kínálhatod lisztérzékeny vendégeidet is. Jó étvágyat hozzá!
Hozzávalók: ...

Székely béles elkészítése :
A fenti anyagokból langyos vízzel kemény rétestésztát készítünk, jól kidolgozzuk, és 6 kis cipót formázunk belőle, amelyeket rögtön kinyújtunk kerek lepényformára.
Egy kevés zsírral megkenve egyenként felsodorjuk, és csigaformára összegömbölyítjük őket.

Székelygulyás elkészítése:
1. Vágja apró kockákra a vöröshagymát és zúzza össze a fokhagymát.
2. Kockázza fel a húst.
3. Futtassa meg olajon a vöröshagymát, majd tegye bele a fokhagymát,a pirospaprikát, kevés vizet és a húst.
4. Ízesítse sóval.
5. Lassan párolja, amíg a hús félig megpuhul.
6.

~káposzta
Végre összeszedtem minden bátorságomat, és mérlegelve az eddigi koholt okok valóságát, ~káposztát főztem. Hogy miről is van szó, miért nem volt eddig ehhez az ételhez olyan szoros viszonyom, hogy én teremtem?

~káposzta
Feltöltő: Marcsi Kategória: Sertés ételek 0 301 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

~káposzta recept
Olvasóink értékelése: / 4
ElégtelenKitűnő ...

~
1. Ádám (borosjenői) gróf, gazdasági és pedagogiai iró, atyja szintén Ádám, anyja Rhédey Katalin volt, megh. 1789 jun. 1. Neveltetése a hazában kezdődött s külföldi utazásokkal végződött. Hazajötte után az erdélyi ref. egyházi alapítványok és iskolák gondnoka lett.

~
Erdély keleti részén élő magyar népcsoport tagja, -melléknévként- e néppel kapcsolatos. Származéka: ~ség.
Ismeretlen eredetű szó, bár származásának megfejtésére számos kísérlet történt.

~ káposzta Pityu kedvére
Elkészítési idő: 90 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: Pityu
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Sertésből ...

~káposzta
Így lesz szaftos és tökéletes
Minden igazi magyar háziasszonynak el kell tudnia készíteni a szaftos, húsos finomságot, aminek nem árt, ha másnap is esznek belőle.

~káposzta
Hozzávalók:
500g sertéslapocka, 200 g füstölt kolbász, ( ha van otthol szalonna börke adjuk hozzá) 600 g savanyúkáposzta, 1 fej vöröshagyma, 50 g zsir, 3 gerezd fokhagyma, 1 pohár tejföl, só, bors, majoránna, pirospaprika, egészbors, babérlevél, kevés lecsó vagy paprika-paradicsom ...

A ~kő miatt a nap látszólag kétszer kel fel és nyugszik le, hiszen a faluból nézve visszabújik a ~kő sziklái mögé, hogy aztán kicsivel később újra előbukkanjon mögülük.

Hogyan készül a ~ szelet?
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból a lisztbe a vajat belemorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, a sót, a citrom levét, a cukrot és a szódabikarbónát is. Összegyúrjuk úgy hogy jól kezelhető, lágy tésztát kapjunk.

Bigos, avagy a lengyel ~káposzta
de ez jobban sikerült mint ahogy bármelyik lengyel szakácsunk főzte
16.számú recept
Hozzávalók:Előző napról maradt sertés, baromfi, vagy marha maradékhús. Ilyen nekünk sohase nincs, ezért készítettem 80 dgk sertéscombból "maradék" pörköltet. Továbbá: ...

Nyitólap Receptek Szárnyasételek ~ libacomb
~ libacomb
" onclick="return iwiwshare_click19()" target="_blank" ...

Mindignő Receptek Egytálételek ~káposzta
~káposzta
Egy igazán hazai és kiváló étel! ...

Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept ~ kifli
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...

Itt ahol élek ~udvarhelyen még kevesen készitenek fondantos tortákat, meg olyan finom sütiket amilyeneket ti közöltök. ha időd engedi néz be hozzám muffinomatsutok.blogspot.ro Még egyszer gratulálok nektek . Minden blogszerzőt akikkel dolgoztok beviszem az oldalamra.

~káposzta
~káposzta elkészítése: A húst, a szalonnát és a hagymát is kockára vágjuk. A szalonnát és a hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a húst, és felöntjük vízzel.

~ huszár csókja
~földi recept.
Értékelés: Nincs szavazat
Megjegyzés: 0 ...

~káposzta
Hozzávalók:
1 kg sertéscomb vagy lapocka
1 kg savanyú káposzta
15 dkg vöröshagyma
2 dl tejföl
só, piros paprika, zsír vagy olaj
(aki szereti kevés füstölt húst, vagy füstölt szalonnabőrkét is tehet bele) ...

~káposzta
Télen nálam a savanyú káposzta alapélelmiszer. Készül ilyenkor töltött káposzta, rakott káposzta, káposztás húsgombócleves, gombócos káposzta, korhelyleves, egyszóval nehéz, füstös ízű magyaros ételek.

~káposzta búzahússal
Tegnap este a házi savanyítású káposztából szerettem volna készíteni valamit, legkézenfekvőbb a ~káposzta volt, nagyon régen ettünk, ill. gyorsan elkészül, finom.

~káposzta
A világnézet valójában mindig ön-nézet - szó szerint. Ez az érzéki hurok az egyes ember elméjén kívül nem létezik. Könnyen megértheted, mi is ez, ha egy pillanatra elképzeled, hogy meghalsz.

~káposzta
A húst 2x2 centis kockákra vágjuk. A zsírban finomra vágott fokhagymát és hagymát üvegesre pirítjuk. A piros paprikát rászórjuk, egy kevés vízzel felöntjük, és zsírjára visszapirítjuk. Beletesszük a húst, azt is lepirítjuk.

~-káposzta, egy kicsit másképp
Csülkös ~-káposzta sült kolbásszal és kakastaréjjal
Hozzávalók: ...

~gulyás
Kissé diétás módon készült: pulyka apróhúsból, és lisztes habarás nélkül, és tejfölt sem kevertem bele,
majd tesz rá, aki kér.

~földön farsangoltunk. Ahol test és lélek egyformán jóllakik. ...

A ~káposzta vagy ~gulyás a magyar konyha sajátos étele. Nevével ellentétben nem ~ eredetű, a hagyományos erdélyi konyha nem ismeri.

A ~-kínai határfolyónál
Kövi Pál írja, hogy kutatásai szerint kizárólag a kínai és az erdélyi konyhában található meg a savanyú káposzta, disznóhús és a folyami rák együttes alkalmazása.

~tészta
21 dkg lisztet, 13 és fél dkg vajjal, 6 és fél dg cukorral nyújtódeszkán jól összegyúrunk. Vékonyra kinyújtjuk, és a tepsibe belenyomkodjuk.

~gulyás - 4 személyre
594 kalória / fő
A sertéshúst kockákra vágjuk, és apróra vágott hagymával a zsiradékon paprikával pörköltet készítünk. Amikor a hús félig puhára főtt, hozzáadjuk a káposztát, és annyi meleg vizet, hogy ellepje. Lassú tűzön puhára főzzük.

Valódi ~ almás-hús
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb, 4 db alma, evőkanálnyi tárkonylevél, kávéskanálnyi liszt, kevés só, 5 deka zsír.
Lábosban, olajban szép pirosra sütünk 1 kg sertéshúst, vagy bárányhúst, föleresztjük egy kis vízzel és födővel befödjük, hogy lassan puhára párolódjon. Megsózzuk.

Bográcsos ~káposzta - Bográcsos recept
Az erdélyi népi konyha remeke - gondolná a beavatlan - holott nincs köze sem Erdélyhez, sem a ~ekhez. Ez a rendkívül népszerű, egyszerű és ízletes étel a múlt század közepén született, és a keresztapja maga Petőfi Sándor vala.

Szójás ~káposzta
10 dg szójakockából készítsünk szójapörköltet az előző recept szerint, de ne engedjük fel vízzel. 80 dg vecsési savanyú káposztát öblítsünk át a Gombás töltött káposztánál leírt módon, és egy zománcozott edénybe rakva öntsünk rá annyi vizet, hogy majdnem ellepje.

Marhahúsos ~káposzta
Marhahúsból épp oly finom, mint bárányból. A megbarnított hagymán a kockára vágott húst alaposan megpirítottam, majd befűszereztem, fedő alatt pároltam.
Kovászos kenyérrel (sourdough bread) tálaltam.

Vegetáriánus ~káposzta - mint C-vitamin forrás
Szóljon hozzá most! ...

Káposztalé leves ~esen
Káposztalé leves ~esen
Káposztalé leves ~esen ...

Ez az étel egy paprikás, tejfölös lében főtt sertéshúsos káposzta, ~ József, egykori Pest megyei főlevéltárnok találmánya, aminek semmi köze az erdélyi népcsoporthoz, ott ez az étel ismeretlen. Én ezt mindig kuktafazékban készítem.

Kacsa ~káposztával
Elkészítés
A kacsát szokásos módon feldaraboljuk. A káposztát, ha nagyon savanyú, jól kimossuk. A hagymákat apró kockára felvágjuk és a zsíron megdinszteljuk. Ha van a kacsánknak saját zsírja, azt kisütjük benne.

A gabonák gyöngye és a nagy vitaminbomba, avagy ~káposzta gerslivel gazdagítva.

~ káposzta (6 adag)
Jobb, mint az eredeti, és főleg egészségesebb. Aki nme szereti a nagyon savanyú káposztát, hideg vízzel áztassa vagy mossa át felhasználás előtt.A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.

~gulyás
Hozzávalók két személyre:
20 dkg sovány sertéshús, 1 közepes vöröshagyma, 1 evőkanál liszt, 40 dkg
savanyú káposzta, só, ha kapható, 1 csomó friss borsikafű (csombor), 1 gerezd fokhagyma, édesnemes pirospaprika, köménymag, 1 evőkanál joghurt.

~gulyás
Hozzávalók: 75 dkg hús, 1 kg savanyú káposzta, házi darált hagyma, házi gulyáskrém és pritamin, pirospaprika, őrölt kömény, só, ízlés szerint, 2 gerezd fokhagyma felkarikázva, 3-4 dl. tejföl.

~ almás tokány pirított burgonyával
75 perc haladó kedvencekhez adom
Részletes recept ...

~ csorba - készítette a Felsőtápiómenti Erdélyi Magyarok Egyesülete ...

~káposzta savanyú káposztával készült
Sztroganoff módon bélszíncsíkok finomra vágott gyöngyhagymával, vajon pirítva, fűszerekkel és tejszínnel, illetve vadétel gombával, ecetes uborkával, kapribogyóval és borral készítve ...

SZÉKELY SÜTI (gyors és olcsó)

ILDI RECEPTJE
5 tojás fehérjét kemény habbá verünk. Beleteszünk 1 bögre cukrot és tovább verjük. Az 5 sárgáját belerakosgatjuk, 5 kanál olajat és tovább verjük. Ezután 1 kiskanál sütőport és a legvégén 1 bögre lisztet adunk hozzá.

~ csirkegulyás
Hozzávalók: 2 kisebb csirke apróléka máj nélkül, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 50 dkg savanyú káposzta, 2 dl tejföl, 2 zöldpaprika, 2 paradicsom, 1 teáskanál szárított csombor, 1 teáskanál pirospaprika, ízlés szerint só és törött fekete bors.

~ béles (Erdélyi tészta)

Egy kiló lisztet tegyünk a deszkára, a közepébe csináljunk lyukat, amelybe öntsünk három deci tejfölt, fél pohár bort, három tojást, egy kávéskanál sót, kéttojásnyi zsírt és annyi meleg vizet, hogy kemény rétestésztát készíthessünk belőle.

~földi zakuszka
Én ~ lány vagyok, és egyik kedvencem az otthoni zakuszka, ami nálunk főleg gogosból (értsd: pritaminpaprika) és kisebb arányban padlizsánból, és még főtt babból készül. A padlizsánkrém mellett ez a legkedvesebb téli csemege! ...

~ gomba
30 dkg gombát 10 dkg füstölt szalonna zsírjában 1/2 fej finomra vágott vöröshagymával, 2 db kockára vágott keménytojással puhára párolunk, ízesítjük sóval, őrölt borssal és 1 evőkanál pirospaprikával.

~káposzta
Füstölt hús hozzáadásával még ízletesebb!
Sajtos csirke ...

~káposzta
A húst jól megmossuk, apróra feldaraboljuk. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. A paradicsomot egészen apróra vágjuk. Egy lábasban megolvasztjuk a zsírt,...

A ~-káposzta nem ~ és nem káposzta!
Az étterembe járó emberek az étlapokon, a háziasszonyok az általuk "mankóként" használt szakácskönyvekben sok olyan étel nevet találnak, aminek szeretnék tudni az eredetét.
Elolvasom a cikket ...

Hamis ~káposzta
Hozzávalók: 3/4 kg hordós káposzta, 1 csomag szójakocka, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, fél pohár tejföl, 1 evőkanál liszt, csipetnyi pirospaprika, 1 teáskanál só, 1 kávéskanál olaj, 1 teáskanál vaj, csipetnyi morzsolt majoránna, vegeta.

Pulykás ~gulyás
Hozzávalók 4 személyre: 600 g kicsontozott pulykacomb, 4 ek. olaj, 1 nagy fej hagyma, 1 kk. pirospaprika, 1/4 kk. köménymag, 1 gerezd fokhagyma, 1 hegyes- csípős zöldpaprika, 1 paradicsom, só, bors, 800 g savanyú káposzta, 1 babérlevél, 4 dl tejfól, 30 g rizsliszt ...

~ és némi örmény vér folyik az ereimben, talán ezért van, hogy a szenvedélyes emberek szenvedélyességével foglalkozom nemcsak a színházzal, a színészettel, a filmmel, olykor a fotózással, hanem mindazzal, amiben a kreativitásra lehetőség nyílik - legyen az akár a főzés.

~ lakodalmi tyúkhúsleves
Hozzávalók: 1 tyúk vagy 2 csirke, 2 petrezselyemgyökér, 50 dkg murok, 1 kicsi fej zeller, 1 kicsi fej vöröshagyma, 10 dkg gomba, 1 kis fej karalábé, 10 szál petrezselyemzöldje, 1 marék zöldborsó, só, bors, laskatészta ...

~ család ebédel és a gyerek nagyon szürcsöl. Ne szürcsölj, fiam! - szól az öreg ~, de a gyerek tovább szürcsöl. Utoljára mondom, ne szürcsölj, mert pofon váglak!- de a gyerek csak szürcsöl.

~káposzta
A mangalica húsának alacsonyabb a zsírtartalma, ezért inkább abból javasoljuk.
...

~káposzta rizzsel
Szilvás karaj
Szögedi titkos tekercs forgatott burgonyával ...

~káposzta recept
Tovább
8976 olvasás
Paprikás vagy serpenyős burgonya recept ...

~káposzta tepsiben
Bővebben
Hogyan értékeli Ön a hazai wellness szolgáltatások színvonalát?

~káposzta füstösen
1 adag: 379 kcal
Brokkolikrémleves mandulával Konnyuszanditól ...

~ Villa - villa, tréningház
Holland Fajátékok - webáruház
mi2en - Szép Holmik Háza - Egyedi dekorációs termékek a gyerekszobába
Vincellér Vendéglő - Vendéglátás
Baby Shop - Minden, ami baba ...

~föld nemzeti íze, az Áfonya pálinka...
A végére jöjjenek az édességek. Mézeskalácsok egész serege.
Készül a kürtöskalács...

~káposzta (VIDEÓ) /német nyelvű/
Tárkonyos húsos káposzta
Tárkonyos sertésraguleves eperlevél tésztával ...

~gulyás
Írta: nagyi
Hozzávalók: 60 deka sertéshús, 20 deka vöröshagyma, 60 deka jól kimosott savanyúkáposzta, 2 deci tejfel és 5 deka zsír.

~káposzta darált hússal
Hozzávalók (4 személyre): 30 dkg darált sertéshús, paprika, paradicsom, pirosarany, 1 doboz vecsési savanyú káposzta, 10 dkg rizs, babérlevél, kömény, só, egész és törött bors, tejföl, 1 db vöröshagyma.

~szabar, Árpád u. 101. 7737ØIllés Pékség
69/386-100
Szentes, József A. u. 1. 6600ØSzentesi Kenyér Kft.

~ omlós süti receptjét szeretném elkérni!! AZ E-MAIL CIMEMRE KÜLDJÉTEK LÉCCIKE! Előre is köszi ! sziasztok
következő oldal
a vendégkönyv archívuma 2001. május 24-ig
a vendégkönyv archívuma 2003. december 24-ig
a vendégkönyv archívuma 2004. december 24-ig ...

~ ül az asszonnyal a szobában. feláll, kimegy, visszajön. Nedves a nadrágja.
-Esik?
-Nem, fúj.
Válasz erre ...

~ torta vagy Kétrészes diós
Én az első nevén ismertem a süteményt, ez volt Édesanyám tésztásfüzetében az első recept, Anyuéknál viszont a másodikként említett néven fut.

A ~-gulyás
Egy nagyobb lábasba tegyünk egy tojásnyi zsírt, a zsírba egy fej apróra vágott vereshagymát és egy bádog-kanál paprikát; ha ezek már jól felmelegedtek, tegyünk bele falatokba vágott másfél kiló kövérrel vegyes, friss sertéshúst.

A ~ sapka nélkül áll a nagy hidegben az utcán. Arra jön a komája:
- Hallja, kend, mit áll itt hajadonfővel ebben a hidegben?
- A házban ráncba szedtem az asszonyt, de most kéne egy bátor ember, aki ki merné hozni a sapkámat.

a ~ professzor által a Vatikán könyvtárában megtalált és lefordított Holt tengeri tekercsekben megtalálható Jézus eredeti "tanácsai" amely minden halott ételt károsnak tart az ember számára, így a sült kenyeret, és a fagyasztott ételeket is.

Rösti
~káposzta
Zöldségleves
Akik nagy hatással vannak arra, hogy mit és hogyan főzök: ...

9. ~ Anna Banánmousse-os, karamellmousse-os minidesszertet készített, amihez egy különleges, sablonnal történő díszítési módszert választott. A süti láttán gondolatban biztosan sokan elő is kapták a desszertes villát, hogy belekóstoljanak. :) ...

Küldte: ~ Gabriella
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.

dalom - ~ himnusz. Még akkor is, ha ez talán nem olyan értelemben vett "dal", mint a Cukker blogger díj "feltalálója" gondolta eredetileg.
sorozat - Family Guy; Dr House; Onedin; South Park, Született feleségek; Bírák és ügyvédek (BBC Entertainment, itthon sajnos nem vetítik); ... :) ...

Libamell ~káposztával
Hozzávalók:
1 libamell, 2 evőkanál zsír, 2 fej hagyma, 1 kiskanál pirospaprika, 2 gerezd fokhagyma, köménymag, só, 1 kanál liszt, 60 dkg savanyú káposzta, 2 dl tejföl, 5 dkg füstölt szalonna, 2 kanál lecsó ...

A receptet ~né Gondos Karolina küldte
A recept tápanyagtartalma:
A feltüntett tápanyag adatok tájékoztató jellegűek és csak az összetevők pontos mérése és a recept változatlan formában történő elkészítése esetén érvényesek. Bármilyen módosítás esetén újra kell számolni! ...

Szeretjük a ~káposztát. Jó sok kenyérrel, tejfölösen.. nyámi! A ~káposztát most az olcsóbb fejhússal készítettük el.
Tovább
Szemgolyó spagetti ...

Bográcsos ~káposzta
Hozzávalók:
3 kg lapocka, 3,5 kg savanyú káposzta, 1 pár házikolbász, némi füstölt dolog, ha akad a háznál, 50 dkg hagyma, 4 gerezd fokhagyma, fűszerpaprika (kb. fél deci), só, bors, némi zsiradék (zsír vagy olaj) ...

Vegetáriánus ~káposzta
Hozzávalók: fél csomag szójakocka 1 kg savanyú káposzta 2 fej hagyma 5 ek. olaj 2 ek. pirospaprika késhegynyi őrölt köménymag 4 ek. árpagyöngy bors 1 ek.ételizesitő 2 dl tejszin vagy tejföl ...

Diétás töltött ~káposzta
Diós fasírt rudacskák, szokatlan fűszerezéssel
Disznócomb keletiesen ...

Gulasch alla "~" - ~gulyás
Ingredienti:
500 g di carne di maiale
1 cipolla
5 cucchiai di olio di semi di girasole
1/2 cucchiaio di paprika in polvere
1 cucchiaio di farina
250 g di panna acida
600 g di crauti
cumino, sale, pepe ...

~- = (rendszerint) savanyú káposztával készült
szokli = talpazat (rendszerint egy körethalom, amire a húst tálalják) ...

Lukács Csaba, a ~ Szeretetszolgálat elnöke elmondta, hogy a rendezvényen száz kiállító mintegy ezer terméke lesz jelen. Első nap Hargita megye, második nap Kovászna, harmadik nap Maros megye és olyan magyarországi szervezetek mutatkoznak be, amelyek ápolják a ~földi hagyományokat.

Káposztalé leves ~esen
Balatoni töltött sertésszelet
Bundás sült krumpli
Bazsalikomos spagetti sült spárgával, choizoval és mozzarellával
Brokkolis halfilé
Almás zelleres kukoricasaláta köményes sajttal
Almás-diós pite ...

Ugyanolyan, mint a ~káposzta, csak édeskáposztából.
Tányérra tesszük és tejföllel kínáljuk.
tipp! ...

Az "U" alakú asztalnál sorakozó melegentartókból választhattunk töltött paprikát, ~káposztát, paprikás csirkét, nokedlit, rántott csirkét, rántott húst, főtt krumplit és lazacot. A desszert kínálat mákos és lekváros sütemény volt. Éhesek voltunk, hamar nekiláttunk.

Legtöbb helyen a húsvéti ételek összefoglaló neve, azonban például Szegeden a húsvéti megszentelt keménytojást, az istensegítsi ~ek körében a húsvéti kalácsot értik alatta. A Dunántúl egy részén a szó változatai -kókálás, kókányolás, kokonyázás, stb.

Káposzta - ~ (Krúdy Gyula)
Káposzta - toros, alföldi 1.
Káposzta - töltött 1.
Káposzta - töltött 2.
Káposzta - töltött, közönséges
Káposztasaláta (kaposztasalot)
Káposztasaláta télire
Káposztával - töltött cseresznyepaprika
Káposztával - töltött paprika ("zacskó")
Káposztás - csuka ...

A ~-béles. (Erdélyi tészta.)
A burgonya-rétes. (Szepesi étel).
A palacsinta-tészta.
A levelen-sült. (A legrégibb magyar tészta.)
A zsemlye pudding.
Bor mártással. (Bor sató)
A puddingokra és tálba főttekre való tejmártás. ("Chaudeo")
A bor mártás.
A csokoládé mártás.
A tálba főtt eper.

Egy fűszerféle, amely legközelebb a gyergyószentmiklósi piacon kapható, az örmény, és a ~ konyha kedvelt ízesítője. Nem kis munka a hurutkészítés, bár alapanyagát csupán tej és zöldpetrezselyem adja.

Lásd még: Lásd még: Mit jelent Tojás, Csirke, Saláta, Kenyér, Leves?

◄ Szegy hátulja   Székelygulyás ►
 
RSS Mobile