| |
szegy hátulja: Felhasználható: főzve (húslevesbe vagy utóbb szeletelve és mártással kínálva), füstölve, apró hús ételekhez (pl. gulyásnak, pörköltnek, tokánynak) ha borjú, akkor egyben tölthető, illetve süthető is ...
9. Szegy hátulja: főzve (húslevesbe vagy utóbb szeletelve és mártással kínálva), füstölve, apróhúsételekhez (pld. gulyásnak, pörköltnek, tokánynak).
Lapocka vékony része, szegy eleje*, szegy hátulja*, nyak
Főzve
Lábszárak ...
 Lásd még: Bélszín, Marha, Magas hátszín, Dió, Hátszín
  
|
RSS
