Kezdőlap (Szarvaspörkölt)

 Gasztronómia 

Tudod-e, hogy mi mi? MiMi az útmutató tudástár.
  » »
 
   

Szarvaspörkölt

Gasztronómia  Szarvasgulyás  Szarvasszalámi

Szarvaspörkölt háziasszony módra recept
Elkészítési idő: 60 perc
Elkészítés nehézsége:
A recept hozzávalói ...


Szarvaspörkölt házi nokedlival, friss káposztasalátával
beküldő: ibi1950
elkészítési idő: 120 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: ...

Vörösboros szarvaspörkölt áfonyadzsemmel
Túrós batyu
Tepsis csuka
Tangy csirke
Göngyölt pulykamell aszalt szilvával ...

Szarvaspörkölt
Ünnepi recept szarvashúsból; vörösborral, áfonyával, fűszerekkel.
Előkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 2 óra ...

Szarvaspörkölt marinált zöldségekkel
Írta: Kapallo G. Gyula
1 kg szarvascomb
3-4 ek mangalicazsír

3 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3-3 db zöldpaprika és paradicsom
2 db babérlevél
2 ek édes pirospaprika
1 db szerecsendióvirág
2-2 szál rozmaring és kakukkfű ...

Gemenci ~
Elkészítési idő: 90 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Edina
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Vadhúsból
Cimkék: Húsételek, Főétel, Buli, Párolt, Bogrács, Sós, Meleg, Húsfélék ...

Krumplis ~ bográcsban
Szégyenszemre idén tegnap bográcsoztunk először. Ebben közrejátszott az építkezés miatti rendezetlen kert, a nagy meleg, a babavárás, meg eddig nem volt kedvünk sem nagyon hozzá.

Vörösboros ~ áfonyával, erdei gombával és dödölével
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Vörösboros ~ áfonyával, erdei gombával és dödölével" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...

Fakultáció: ~ túrós csuszával
Könnyűnek nem nevezhető nyári ebéd, de nagyon jól sikerült. Hogyan is?
Az egyik legutóbbi alkalommal, amikor fakultációt tartottunk készült a szarvascomb egyik feléből egy jó kis ebéd, most a másik feléből klasszikus pörköltet készítettünk.

Vörösboros ~: ha valami vadságra vágysz

A szarvashúsból készült pörkölt különleges esték főfogása lehet.

Első találkozásom a ~tel
Szombaton vendégségben voltunk a férjem kollégájánál. Itt történt az első találkozásom a ~tel, mert az Imi ezt készített nekünk.

Jelenleg itt vagy: Főoldal Vad receptek Borókabogyós ~
Borókabogyós ~
Kategória: Vad receptek ...

~ erdei gombával, áfonyadzsemmel és dödöllével
240 perc perc haladó kedvencekhez adom
Részletes recept ...

~
Tengeri halfilé meleg cukkinisalátával
Csajos buli lesz ma este? Vagy könnyű, mondhatni fogyókúrás ételt szeretne készíteni maguknak? Ez finom lesz. Elegáns lesz. Kalóriaszegény lesz.

~
60-70 dkg szarvashús, 1 nagy tej vöröshagyma, 2 tojásnyi zsír, 2 gerezd fokhagyma, késhegynyi köménymag, 1-2 zöldpaprika, 1 csípős paprika, 1 piros paradicsom, csipetnyi kakukkfű, 1 teáskanál színes paprika és só.

~
A pörkölt nálunk igencsak a népszerűségi lista végén kullog. Ez alól a felnőttszekcióban csak két kivétel akad: pörkölt vadból, vagy gyenge, omlós marhából. Ha lehet, én mégis a vadat részesítem előnyben.


~ - a Férfi tollából"
Ízbolygó special!
~ - a Férfi tollából ...

~ recept
Elkészítésí idő: 60 perc
Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, majd forró olajon megfonnyasztjuk. A húst felkockázzuk, és a hagymához adjuk. A paradicsomot és a paprikát szeletekre vágjuk, majd a húshoz adjuk. Hozzáöntjük az alapl...

~
A kockákra vágott vöröshagymát megpirítjuk, s erre rátesszük a karikákra szelt zöldpaprikát és a paradicsomot.Hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát...
4 személyre
120 perc
Részletek ...

~ háziasszony módra
Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.
Zsuzsi finomságai ...

A ~ről és Herr Paprika oldalasáról tudok nyilatkozni, mindkettő ízlett, tányéromon nem hagytam semmit. Volt még leves és desszert is, az előbbit nem kóstoltam, az utóbbit pedig nem is láttam, ugyanis mire visszaértem Ágóval (szippantsunk egy kis levegőt), már eltűnt minden.

A ~höz köretként krumpliból készült tésztát vagy puliszkát (kukoricakását) tálaljunk.
Tanács
A szarvashús helyett ehhez az ételhez más vadhúst is használhatunk, de a marhahúsból is nagyszerű lesz.

Gombás ~ Galuskával
Kapros vaddisznó ragu
Őzérmék erdei gombamártással burgunyatócsnival ...

Krumplis ~ bográcsban
Nagyon szeretjük a vadhúst, abból is leginkább a szarvast. Ha hozzájutok, általában bográcsban készítem el. Ehhez az ételhez még köret sem kell a benne főtt krumpli miatt, de azért egy kis friss kenyeret, savanyúságot lehet adni mellé.

Vörösboros ~
Hétvégenként gyakran összejövünk a barátainkkal egy kaskantyúi tanyán. Nagy társaságnak leghálásabb bográcsban főzni, közben együtt a társaság, míg elkészül az étel lehet beszélgetni, borozgatni, A ebéd ezúttal vörösboros ~, ahogy Életem Párja készíti.

Gyros, Halászlé, Paprikáskrumpli, serpenyős, Pljeszkavica, parzsola, vjesalica, Rablóhús de luxe, Rablóhús, Barna hagymaszósz, Kapros gombaleves, Bombajó torta, Sárgaborsóleves, Tárkonyos pulykaraguleves, Rakottkáposzta, ahogyan én szeretem, Erdélyi rakott káposzta, Részeges ~ aszalt ...

Ezzel nem azt mondom, hogy például egy ~be öntsünk egy tízezer forintos Boch cuvée-t, de azért lehetőleg jó minőségű vörösborral főzzük.
Aztán a főzésen kívül itt van a fogyasztása.

Akárhogy is, nekem a legemlékezetesebb ételek: Boar életmentő ~je a bélavári özönvíz után, Baló Attila tárkonyos malacraguja a Tisza mellett és az erdőbényei jegyzőnő által kiporciózott halászlé. Nem azért, mert ez volt a világ legjobb pörköltje, raguja, vagy halléje. Nem ezek voltak.

Legyen kis ~, de legyen disznó is, mert a vadat nem mindenki szereti, meg kis sült malac, meg báránycomb, na meg vadkacsacomb, meg itt ez a kis őzgerinc, szalonnával tűzdelve kéne, mert a Menyus azt imádja.

Zöldséges pörkölt (4), Vaddisznópörkölt (1), ~ (0), Szárnyaspörkölt (2), Sertéspörkölt (6), Pacalpörkölt (0), Őzpörkölt (0), Nyúlpörkölt (0), Marhapörkölt (3), Halpörkölt (0), Gombapörkölt (3), Egyéb (3), Csirkepörkölt (2), Borjúpörkölt (1), Birkapörkölt (2)
Leves Receptek ...

Ehetjük köretként is, például ~ mellé. Jót tesz neki, ha meghintjük pirított füstölt szalonnakockákkal is.
Jó étvágyat kívánunk!
Receptek lisztérzékenyeknek ...

beküldte: rozika3801 Részeges ~ »
beküldte: taksár-faragó Tiszai halászlé »
beküldte: Szamba7 Pizza muffin » ...

Ó, igen, az a felejthetetlen csokis ~ :D
Marmalade írta...
És mikor indul a csokiözön?

Tálaláskor meglocsolom tejfel(föl)lel. Önálló étel. Szegények voltunk, nekünk nem tellett mellé ~, de kipróbáltam: akármilyen jó sűrű pörkölttel fogyaszható!
Megjegyzés: ...

főkategória: pörkölt
alkategória: csirkepörkölt
hasonló kategóriák: sertéspörkölt, gombapörkölt, tofupörkölt, csülökpörkölt, pulykapörkölt, ~, marhapörkölt, körömpörkölt, tyúkpörkölt, zúzapörkölt
egyéb elnevezések ...

- ha húsleves, finomra vágott petrezselyemre és snidlingre merve, ha ~, hagyma nélkül készítve
KRUMPLIPRÓSZA
- Zala megye - lásd: dödölle
KRUPNIK
- lengyel eredetű étel: marhahúsleves gyökérrel, sárgarépával, darával, burgonyával és vékony hús-szeletkékkel
KRUSZTA ...

Lásd még: Lásd még: Mit jelent Szarvas, Pörkölt, Hagyma, Áfonya, Leves?

◄ Szarvasgulyás   Szarvasszalámi ►
 
RSS Mobile