| |
Szardellamártás 2. készítése:
A vajból és lisztből világos rántást készítünk, a húslevessel fölengedjük, és habverővel simára keverjük. Tíz perc főzés után hozzáadjuk a szardellapasztát, a tejfölt, simára keverjük, és még egyszer felforraljuk.
Szardellamártás
Hozzávalók 4 személyre: 2 teáskanál szardellapaszta, 5 dkg mustár, 1 dl olívaolaj, só, törött bors, citromlé, 1 ecetes uborka, fél fej vöröshagyma.
bucatini borsos szardellamártásban
[szerkesztés] Budapest módra
Pörköltlével összefogott - libamájas, gombás, füstölt szalonnás, zöldborsós - raguval.
[szerkesztés] Buggyantott tojás ...
Cavour módra : A zsemlyemorzsát összekeverjük a reszelt sajttal) és zsírban vagy vajban hirtelen kisütjük a panírozott hússzeleteket. Szardellamártást és paradicsomsalátát, meg spagettit tálalunk melléje.
  
|
RSS
