SZALONTÜDŐ
Nagymamám kedvence volt. Sokáig csak az emlékeimben élt, aztán egyszer elkészítettem, fiaim nagy örömére. Nekik a kedvencükké vált, a lányok azonban nem nagyon szeretik. Ugye ízlések és pofonok.
...
Szalontüdő v. pájsli, zsemlegombóccal
Kedvencekhez adom! Hasonló receptek
2 ...
Szalontüdő
Elkészítési idő: 90 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Belsőségekből ...
Sótlan vízben 2 babérlevéllel főzzük meg a szalontüdőt. Hűtsük ki, vágjuk csíkokra.
Szalontüdő
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Szalontüdő szalonnás zsemlegombóccal
1,5 kg sertéstüdő * szív * só * bors * 1 citrom * pirospaprika * 10 dkg zsír * 5 dkg liszt * 1 vöröshagyma * 2 gerezd fokhagyma * 10 dkg ecetes uborka * 2 babérlevél * 2 evőkanál mustár * 2 dl tejföl ...
‘Szalontüdő variációk Ausztriából (a pájsli)' tovább.
Pekándiós torta tejszínhabbal és friss eperrel
Író: Csíki Sándor ...
A szalontüdő, a pacal esett ilyenkor igazán jól, esetleg egy korsó sörrel leöblítve. Azután felfedeztem a különböző nemzetek konyháit. Szívesen eszem kínai, koreai vagy olasz fogásokat.
Csülkös krumplileves
Szalontüdő
Párolt karalábé
Hagymás tejfölös nokedli
Lepényhal currys zöldségraguval
Diós pulykamell saláta
Csokoládés palacsinta ...
Töltött szűzpecsenye párolt zöldséggel
Szalontüdő zsemlegombóccal
Pikáns tokány belsőségből
Savanyú borjútüdő knédlivel
Sertésvese áfonyával, ribizlivel
Mustáros vese
Savanyú sertésvese
Francia pacal
Részeges pecsenye ...
Tálalás előtt vágjunk ketté egy gombócot és kóstoljuk meg, hogy átfőtt-e. Vadas húshoz és szalontüdőhöz illik a legjobban.
-vissza a tartalomhoz-
Zsemlyegombóc 2. ...
Legnépszerűbb étele a Wiener Snitzel és a zsemlegombóccal tálalt szalontüdő.
A Gundelek nemzedéke teremtette meg a magyar gasztronómia nemzetközi hírnevét.
Húsipari termékek: sovány gépsonka, párizsi, baromfi virsli, krinolin, szafaládé, sonkaszalámi, füstölt és pácolt nyelv,
Konzervek: marhahús saját levében, rakott-káposzta, pacalpörkölt, halászlé, töltött-paprika, szalontüdő, ...
Tíz percig állni hagyjuk, majd vizes kézzel gombócokat formálva belőle, sós vízÂben 5-10 percig főzzük. Tálalás előtt vágjunk ketté egy gombócot, és kóstoljuk meg, hogy átfőtt-e. Leginkább vadas húshoz és szalontüdőÂhöz illik, ...
Bármilyen étel készíthető belőle, amit a hagyományos magyar konyhából ismerünk, a rántott szelettől a szalontüdőn át a vadason keresztül a pörköltig, vagy a brassói aprópecsenyéig.
 See also: Pörkölt, Pecsenye, Kömény, Sajtos, Malac
  
|
RSS
