| |
Borjúmáj roston szalonnás zöldbabbal
Hozzávalók:
4 személyre:
700 g borjúmáj, 150 g olaj, 150 g vaj, 50 g liszt, 300 g bacon szalonna, 500 g zöldbab (friss, vagy konzerv nem darabolt), só, bors ...
Szalonnás zöldbab
Hozzávalók: 16 szelet sliced bacon, 60 dkg egészben hagyott zöldbab, Vegeta. Tovább...
Szalonnás zöldbab
1 zacskó mirelit zöldhüvelyű bab, 10 dkg húsos, füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, fél csokor petrezselyem,
borsikafű, bors ...
Fasírt krumplival, szalonnás zöldbabbal
Hozzávalók:
70 dkg darált hús,2 zsemle, langyos tej, só, bors, majoranna, pirospaprika, gyömbérpor, zsemlemorzsa,+ sütéshez olaj.
1 kg főtt krumpli, zsiradék, só.
Paprikás borjúdió kelvirággal
Tokaji borban párolt borjúragú
Toszkán borjúrolád
Borjúrolád rucolával
Borjúmáj roston szalonnás zöldbabbal
Borjújava kevert salátával
Borjúszelet rozmaringos burgonyával
Borjútekercs zöld spárgával ...
Puhulás után a húst kivesszük, a pároló levet szűrőszitán áttörjük vagy turmixolyuk, és meg egyszer átforraljuk. Tálaláskor a húst 1 cm vastag szeletekre vágjuk és a forró mártással átvonjuk. Köretkent szalonnás zöldbabot, ...
 See also: Burgonya, Mustár, Zöldbab, Szalonnás, Szalonna
  
|
RSS
