Szalmaburgonya

Szalmaburgonya
A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, vékony metéltre vágjuk, sózzuk, forró olajban kisütjük.
Kapcsolódó receptek ...

Szalmaburgonya Vegetával
Ha szeretnék megváltoztatni a jól megszokott szalmaburgonya ízét, ajánljuk, hogy Vegetával fűszerezzék. A sült krumplit köretként, vagy különböző mártásokkal főételként is tálalhatjuk.
Elkészítési idő
40 min ...

Szalmaburgonya recept, receptek
köret
40 dkg burgonyát reszelj le durva reszelőn, itasd fel a
levét és bő, forró olajban süsd enyhén pirosra.

Sütőtök "szalmaburgonya"
Hozzávalók: Sütőtök, olaj a kisütéshez, só.

Majonézes burgonya, szalmaburgonya, burgonyafánk, rakott burgonya (hagyományos készítési móddal).
Zöldségek
Ajánlott ...

Májas rizs, Őrségi gánica, Sáfrányos rizs, Párolt káposzta, dinsztelt káposzta, Párolt savanyúkáposzta, Párolt zöldség, Reszelt krumpli, reszelt burgonya, Rósejbni, Hasáb krumpli, hasábburgonya, Vali néni hasáb krumplija, Sültkrumpli, Szalmaburgonya, ...

"Rósejbni" Ez a nagyon csúnya német szó a hasáb- vagy szalmaburgonya népies neve. Nos hát, hol és kik készítették először ezt a közkedvelt csemegét?

Bordák előkészítése Roston sütés Fűszeres vaj Angolos zöldbab Angolos zöldborsó Angolos kelbimbó Angolos paraj Angolos brokkoli Vajas pecsenyelé Szalmaburgonya Ajánlott anyaghányad Ürükaraj 1,60 kg Angolos zöldbab 2 adag Só 0, ...

Hozzávalók: 2 db csirke, 20 dkg gomba, 15 dkg paradicsomszósz, 1,5 dl fehérbor, 2 db zsemle, 4 dkg zsír, 4 szem olajbogyó, vöröshagyma, fokhagyma, petrezselyemzöld, só, bors, liszt, olaj, vaj, 4 adag szalmaburgonya.

Ennek a különlegességnek a magyar megfelelője a Szalmaburgonya. Ezt a zsülienre vágott (gyufaszál vastagságú) ropogós köretet már körülményesebb elkészíteni.

Hozzávalók: 4 kg szarvasgerinc,, 400 g füstölt szalonna,, 200 g olaj,, 500 g csipkeíz,, 10 db Alexander körte,, 2 dl vörösbor,, 1/2 cs petrezselyemzöld,, 10 adag szalmaburgonya,, só,, őrölt bors,, kakukkfű,, őrölt boróka., .

Hozzávalók 10 személyre: 5 db fácán, 400 g füstölt szalonna, 200 g sertészsír, 60 g tisztított vöröshagyma, 100 g tisztított sárgarépa, 100 g tisztított gyökér, 500 g áfonya, 500 g almapüré, 1/2 csokor petrezselyemzöld, 5 adag szalmaburgonya, ...

g csirkemáj, 400 g csiperkegomba, 200 g hámozott mandula, 100 g tisztított sárgarépa, 100 g tisztított gyökér, 50 g paradicsompüré, 50 g liszt, 1 db babérlevél, 1 liter csontlé, 3 dl soproni kékfrankos, 1/2 cs petrezsejemzöld, 10 adag szalmaburgonya, ...

Míg a csirkedarabok sülnek, a visszamaradt konyakos-fűszeres levet belekeverjük a majonézbe, és a már megsült, még forró húsdarabokat meglocsoljuk vele. Szalmaburgonya és saláta illik hozzá. Kissé munkaigényes, de ünnepi étel, és nem nagyon drága.

konyakos-fűszeres levet belekeverjük a majonézbe és a már megsült,
még forró húsdarabokat meglocsoljuk vele. Szalmaburgonya és saláta
illik hozzá. Kissé munkaigényes, de ünnepi étel, és nem nagyon drága.

Az előmelegített forró sütőben közepes lángon 35-40 percig pároljuk, majd az alufóliát levéve, szép pirosra pirítjuk mindkét felét. Bármilyen körettel tálalhatjuk, de a legfinomabb mellé a gyufaszálnyi vékonyra vágott szalmaburgonya és a párolt ...

See also: Burgonya, Csirke, Mártás, Saláta, Káposzta