Szalámis tekercs recept
Szalámis tekercs recept
Hozzávalók:
12-15 dkg ferdén, nagy, de vékony szeletekre vágott csípős paprikás téliszalámi,
1 doboz krémsajt,
10-12 szem dió,
1 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál sűrű tejföl,
3 dkg vaj, ...
szalámi
Pizza igazi ínyenceknek
Pizza igazi ínyenceknek recept, sonka receptek ...
Szalámis calzone
Hozzávalók: 20 dkg szeletelt szalámi (pl. téliszalámi), fél kiló pizzatészta, egy kanál paradicsommártás, 10 dkg szeletelt mozzarella, olaj, tojás.
szalámi
Vastagbélbe töltött sertéshúsból készült tartós hentesáru: téliszalámi.
Az olasz salame többes salami alakjának átvétele, esetleg német közvetítéssel. Az olasz szó a sale (só) származéka, tkp. besózás, forrása a latin sal.
szalámi
(olasz), erősen füstölt kolbász, amelyet leginkább Tirol olaszok lakta részén és Lombardiában, nevezetesen Bolognában és Veronában készítenek.
Szalámis burger
Elkészítési idő: 10 perc
Munkaidő: 10 perc
A recept forrása: Dorka
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Szendvicsek ...
A szalámi bőrét lehúzzuk, a paradicsompaprikát megmossuk, ereit és csumáját kivágjuk, majd mindkettőt vékony metéltre vágjuk. A piros retket megtisztítjuk, megmossuk, és szeletekre, a zöldhagymát pedig tisztítás után karikára vágjuk.
ALMASZALÁMI
Hozzávalók: 50 dkg hámozott, kimagozott alma, 25 dkg cukor, 10 dkg darált dió, 10 dkg mazsola, 1 tábla étcsokoládé.
A szalámiszeleteket négyfelé, falatnyi darabokra vágjuk. Ugyanakkora falatokat vágunk a sajtból is. Az uborkát felszeleteljük. A szalámit, a kenyeret, a sajtot, az uborkát és a gyöngyhagymát váltakozva nyársra húzzuk. Felvert tojásban megforgatjuk.
A szalámit, kolbászt nem szabad mélyhűtőben tárolni,hűtőben is csak határozott ideig. Ellenkező esetben a paprikás termékeknél a szín kifakulásához, teljes elvesztéséhez vezethet.
Téliszalámi
Beküldte Ákos, köszönjük!
Hozzávalók:
9 kg zsir nélküli sertéscomb, 2 kg szin marhacomb, 1,5 kg
hátaaljaszalonna, 24dkg só, 4dkg fehérbors, 2kávéskanál őrőlt kőmény, ...
Csokiszalámi
Írta: Háziasszony
Hozzávalók: 20-20 dkg margarin és porcukor, 5-5 dkg kakaó és mazsola, 1 dl tej, 30 dkg háztartási keksz, rumaroma, 4-5 szem apróra tört dió.
60 g szalámi
4 szelet főtt tojás
szegfűszeg
2 szem koktélparadicsom
2 evőkanál aprított snidling
petrezselyemzöld a díszítéshez ...
Almás szalámisaláta
Hozzávalók: 2 alma, 150 g szalámi, 1 hagyma, 1 nagyobb ecetes uborka, 1 kanál ecet, 2 kanál olaj, bors, só, egy csipetnyi cukor.
A hagymát vékony karikákra vágjuk.
10 dkg szalámi kielégíti egy felnőtt ember napi fehérje- és zsírszükségletét, 1 kg szalámi tápértéke 5 kg sovány marhahúséval egyezik meg.
Vélemények: Pick téliszalámi
Vélemények ...
És ez a szalámi/kolbász erdő fantasztikusan néz ki!
gabojsza írta...
Ízbolygó, köszönöm! Hasonlóan jókat, finomakat kívánok Nektek is! :-) ...
Tálalásnál szalámit teszek rá, és háromszögre alakított sajtot. Friss kakukkfűvel még megszórhatják.
Jó étvágyat kívánok!
" ...
Csokoládés szalámi
Hány személyre: 8-10
» 25 dkg margarin
» 25 dkg darált háztartási keksz
» 15 dkg darált dió
» 10 dkg mazsola
» 5 dkg zselés cukor
» 20 dkg porcukor
» 10 dkg kakaópor ...
Padlizsános-szalámis szarvacska
Miután tegnap vacsorára és ma ebédre megettük az újévi ebéd maradékának legnagyobb részét, ma vacsorára valami gyors és finom ételt kellett kitalálnom.
Csokis kekszszalámi receptje
Hozzávalók: 2 csomag háztartási keksz, 25 dkg ráma, 2 egész tojás, 30 dkg porcukor, 5 dkg kakaó.
A kekszet (eltördelem) vízzel meglocsoljuk, és a rum aromával.
Diós francia szalámi
Aki most receptre számít, annak csalódnia kell, ugyanis nem készítettem, hanem vettem a képen látható finomságot. Csütörtökig francia áruk hete van itt, én biztosan visszatérek pár rúdért, mert nagyon kedvemre való.
Szegedi paprikás szalámi és paprikás kolbász
" onclick="return iwiwshare_click608()" target="_blank"
Sertés-, ló- vagy műbélbe töltött, szegedi édes-nemes vagy csípős rózsapaprikával fűszerezett és színezett, házi hentes szárazáru.
Bácskai burgonyás szalámi - 8 személyre
4545 kalória / fő
A krumplit a héjában megfőzzük, majd egy éjszakát állni hagyjuk. Másnap meghámozzuk, és lereszeljük vagy apróra összetörjük.
Idei kolbász és szalámi "termés"
A képen látható az elmúlt két nap ténykedésének termése füstölés előtt. 50 kg húst dolgoztunk fel, nagy részéből hagyományos kolbász és szalámi készült.
A kenyérszeleteket megpirítjuk, vékonyan megkenjük vajjal, s ráfektetjük a szalámi karikákat. A megtisztított feldarabolt gombát hagymán megdinszteljük, majd a fölvert tojásokat a ragura öntjük, és összesütjük.
De hol van a szalámi? :) Az kimaradt, vagy inkább a manók párizsival helyettesítették. :D :D Nagyjából én is így készítem, csak valamilyen finom pikáns kolbászt használok, meg kockára vágott sajtot is teszek bele a vége felé.
Szalámikrémes képviselőfánk
Hozzávalók: 4-5 dkg vaj 4 dkg rétesliszt 4 dkg finomliszt 2 tojás csipetnyi só 10 dkg puha vaj 12 dkg téliszalámi 10 dkg natúr krémsajt 2 csemegeuborka ...
Szalámis pizza
Hozzávalók: Fél kiló tészta, 25 dkg Pick, vagy Herz szalámi, 25 dkg sajt, 1 kk. bazsalikom, 1 kk. oregano.
Szalámi készitése vadhúsból
10 dkg vadhús, 5 dkg törött bors, 10 dkg paprika, 2 dkg salétromsó, 30 dkg konyhasó.
"A vaddisznó húsát kicsontozzuk, eltávolítjuk belőle az inas részeket és keskeny szeletekre vágjuk, kétújjnyi szélességben.
Szalámi
A szalámikészítés a disznóvágás egyik legnehezebb, legkényesebb feladata, de az eredmény az egyik legnagyobb örömöt okozza.
Szalámis, sajtos bundás szendvics
Ez az a kaja, amit mindenkinek ajánlok, és amit halálos ágyunkon bánhatunk, ha egyszer nem készítünk el. Annyira finom, hogy én is bekaptam egy falatot :) ...
Ostyaszalámi
Hozzávalók:
4 tojás, 15 dkg cukor, 15 dkg étcsoki, 20 dkg vaj, 20 dkg darált keksz, 15 dkg dió, 10 dkg mazsola, 1 csomag vaníliás cukor, 3 ostyalap.
Füge szalámi
Elkészítési idő: 50 perc
Hozzávalók: 20 db elkészítéséhez
8 dkg méz, 12 dkg füge, 10 dkg dió, 10 dkg ...
Csokiszalámi
Konyhában » Desszertek
A margarint felolvasztjuk, és beletesszük a cukrot, a kakaót, és a rizstejet. Az egészet állandó kevergetés mellett összeforraljuk.
Csokiszalámi
Egy lábosba beletesszük a cukrot, a kakaót, a tejet és a margarint, majd addig melegítjük, míg a margarin elolvad. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a mazsolát, a diót, és a rumaromát, majd belekeverjük az apró darabokra tört kekszet is.
Lecsós-szalámis pizza
Hozzávalók 2 kerek pizzához:
A tésztához: 2 dl tej, 1 kávéskanál cukor, 2 dkg élesztő, 40 dkg liszt, 10 dkg vaj/margarin/olaj ...
Csokis szalámi
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- rum vagy rumaroma 20 dkg Rama margarin 20 dkg cukor 5 dkg kakaó 5 dkg mazsola 1 dl tej 30 dkg háztartási keksz 4-5 szem apróra vágott dió Elkészítés Egy ...
Szalámis rudacskák
Kínálhatod reggelire, de összedobhatom akár váratlan vendégeknek is. Száraz vörösbor illik hozzá.
Hozzávalók:
- 1 csomag leveles tészta
- 20 dkg szalámi szeletelve ...
Szalámis spagettipizza recept
Elkészítésí idő: 60 perc
Elkészítés: A spagettit sós vízben 10 percig főzzük. A tejszínt elkeverjük a tojással, a tejjel és a sajttal, megfűszerezzük, és hozzáadjuk a felaprított bazsalikomot.
Szalámis lecsó
Szedres, áfonyás sárgadinnyeleves, kókusztejjel
Szezámmagos, paprikás stangli ...
Szalámis pizza
Fél kiló tészta, 25 dkg Pick, vagy Herz szalámi, 25 dkg sajt, 1 kk bazsalikom, 1 kk oregano. A tésztára pakolom a vékonyra szelt szalámiszeleteket, majd megszórom a fűszerekkel, illetve a reszelt sajttal. Sózni nem kell.
Szalámis pizza recept Kati néni pizza receptje
A recept elkészítési ideje: 50 perc. Mennyire könnyű kaja: nehéz. Mennyire körülményes a recept elkészítése: nehéz.
A szalámit a felvágott és megpirított szalonna zsírjában megpirítjuk. A csíkokra vágott hagymát, keverjük bele. Ha megpároltuk a hagymát öntsünk bele egy-két bögre vizet és addig főzzük fedő alatt míg be nem sűrűsödik a leve.
A szalámit felvágjuk és a zöldségekkel és a makarónival összekeverjük.
A majonézhez tejet, citromlevet, törött borsot adunk, és a salátára öntjük.
A szalámit ledaráljuk, a hagymát felaprózzuk, a fokhagymát szétzúzzuk, ezeket összekeverjük és olajban sütjük.
Recept részletek
Egytálételek / Húsos egytálételek
Húsos mézes hígpalacsinta
Feltette: otletkonyha.hu, dátum: 2011 aug 08 ...
A szalámit 5-6 cm átmérőjű vastagbélbe szokták tölteni. A füstölés és a A száradás utáni tömegveszteség 1-2%.
A kolbász ...
A szalámi bőrét lehúzzuk, és az uborkával együtt ledaráljuk. Az almát meghámozzuk, kicsumázzuk, lereszeljük, majd hozzákeverjük a darált szalámit, az apróra vágott olajbogyót, a vajat és kevés sót.
Téliszalámi 3.
Hozzávalók: (10 kg kész szalámihoz): 12,5 kg sertés színhús, 2,5 kg kemény szalonna, 4 dkg fehérbors, egy kisebb késhegynyi szegfűbors, 1 dkg (1 csapott evőkanál) paprika, 5 gerezd fokhagyma, 2 dkg cukor, 40 dkg konyhasó, ...
Sajtszalámi
Hozzávalók:
30 dkg trapista sajt, 20 dkg párizsi, 3 főtt tojás, 20 dkg margarin, só, bors, snidling ...
Csokiszalámi receptje - VIDEÓVAL
Adventi különszámunkban található csokiszalámi receptje és elkészítése
még több cikk ebből a rovatból ...
Cukorszalámi
............
25 deka finomra őrölt héjas mandulát, 21 deka cukrot, 1 evőkanál
lisztet és 1 csomag vaníliás cukrot 1 egész citrom levével
összekeverünk, azután 2 tojás fehérjéből vert kemény habot adunk
hozzá.
Csabai szalámi (disznóvágás)
Csabai vastag kolbász (csabai paprikás szalámi)
Csirkemáj saláta (nyári vacsira) ...
Csokoládészalámi
Hozzávalók:
15 dkg csokoládé; 15 dkg porcukor; 15 dkg apróra vágott mandula; 1 tojás; 1 evőkanál lekvár ...
Paprikás szalámis Kornspitz
1 Kornspitz, 3 dkg paprikás szalámi, 1 dkg vaj, zöldpaprika.
A különféle szalámik és sonkák iránt nosztalgiát érzők a fenti alapanyagból nem csak kirántott húst készíthetnek, hanem a felvágottakat is jól helyettesíthetik vele.
Érzem a nyáriszalámi illatát:)
gabojsza írta...
"sl": :-)))ennyire emlékszel?
Most kávé nem jött, mert elég jól állok itthoni készlettel és úgy néz ki, hogy rendszeresen járok majd Temesvárra:-) Amúgy a Meinl annyira nem ízlett, ...
A szalonna és szalámi mennyiségét lehet változtatni ízlésnek megfelelően
Forrás: saját
A recept eddigi értékelése ...
Kolbász és szalámi
Végy 20-30 % zsírtartalmú disznóhúst, kicsontozott őz vagy szarvashúst (3:1 arányban), daráld le és adj hozzá 10 kg húsonként 30 g őrölt fekete borsot, 25 g őrölt köményt, 70 g zúzott fokhagymát, ...
Rozskenyeres szalámis melegszendvics
15 könnyű 0
Paradicsomos mártogatós vendégcsalogató...
lFontos, hogy a szalámirudak ne érjenek össze egymással sem a rúdon, sem a ládában, mert akkor megromolhat.
 Lásd még: Saláta, Kolbász, Csirke, Gomba, Krumpli
  
|
RSS
