Szafaládé

Szafaládé szalonnával
Hozzávalók: 1csomó zsázsa, 1/2 kiskanál fehér szemesbors, 5 dkg reszelt parmezán (vagy más keménysajt) 2 evőkanál csípős mustár, 4 vastag szafaládé, 4 vékony szelet húsos szalonna ...

A szafaládét a bőrétől megtisztítjuk, majd éles késsel körbekerítjük a közepét úgy, hogy legalább 2 cm vastag széle maradjon. Ehhez a vagdalékhoz keverjük a sajtot, a tojást és a fűszereket. Jól összedolgozzuk és kiskanállal megtöltjük a szafaládékat.

Töltött szafaládé
Elkészítés:
Fejenként
két kisebb szafaládét hosszában úgy vágunk be, hogy azért egy darabban
maradjon. A nyílásba kevés vajjal és sok finomra vagdalt snidlinggel
ízesített krémtúrót teszünk, és tetejére borsónyi vajdarabkát ültetve, ...

Burgonyagulyás szafaládéval
Hozzávalók: 1 kg burgonya, 300 g szafaládé, 60 g zsír, 1 evőkanál sima liszt, só, pirospaprika, majoránna, 100 g hagyma, köménymag. A meghámozott és megmosott burgonyát kockára vágjuk.

A felkarikázott párizsi héját lehúzzuk - készíthetjük szafaládéval is, bár az drágább mulatság -, körülbelül tíz dekát számítsunk személyenként. Főzzünk mindenkinek egy tojást keményre, veszünk egy-két nyers paradicsomot.

Fejenként két kisebb szafaládét hosszában úgy vágunk be, hogy azért egy darabban maradjon. A nyílásba kevés vajjal és sok finomra vagdalt snidlinggel ízesített krémtúrót teszünk, és tetejére borsónyi vajdarabkát ültetve, a forró sütőben megsütjük.

Forró olajban megpirítunk egy finomra vágott hagymát a metéltre vágott szafaládéval együtt. Utána hozzáadunk 2 nyers burgonyát metéltre, 2 db paprikát csíkokra vágva, az 1 db paradicsomot szeletelve.

A párizsi szeleteket vagy szafaládét metéltre vágjuk, és egy kevés vajban pirított reszelt hagymára teszszük.
Hozzátesszük a fölszeletelt gombát, sót, borsot, rozmaringot, majd fedő alatt 6-8 percig pároljuk.

Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg krinolin vagy szafaládé, 1 kg burgonya, 1 tojás, 4 szelet (kb. 15 dkg) fehér kenyér, 1-1 zöld és piros húsú paprika, 2 csomó zöldhagyma, 2-3 evőkanál tejföl, 6 evőkanál tej, 5 evőkanál reszelt parmezán sajt, ...

Ezután belekeverjük a szétnyomott fok-hagymát, a pritamint a leveskockát, a meghámozott és nagy kockára vágott krumplit, a felkarikázott szafaládét, az olajat.

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 2 nagy fej vöröshagyma, 4 karcsú szafaládé (vagy 2 pár virsli), 2 dl tejföl, 10 dkg kissé csípős ízű reszelt sajt (pl. Ilmici vagy márványsajt), 2 zöldpaprika, 1 evőkanál piros fűszerpaprika, 1 evőkanál liszt, ...

Hozzávalók: 50 dkg sertés lapocka vagy comb, 1 pár szafaládé, 1,2 kg burgonya, 2 zöldpaprika, 2 paradicsom, 1 nagy hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 doboz pritamin, 10 deka császárhús, 2 evőkanál olaj, só, őrölt pirospaprika, bors, szurokfű, rozmaring, ...

HÉTFŐ: Magyaros gombaleves. olasz rakott burgonya sült szafaládéval, karamellkrém vagy karamellfagylalt
VASÁRNAP: Csirkeraguleves. sült csirke petrezselymes burgonyával és olasz paradicsomsalátával, töltött őszibarack ...

- húsból: fasírt, sült virsli, pörkölt, sült hús, szafaládé pörköltesen (utóbbit én már mellőzöm)
- tojásból: jellemzően tükörtojás, esetleg rántotta
- vegán: tócsni, olajban sült krumplis tésztatekercsek, gombás zöldségfasírt, szójás vagdalt ...

Hozzávalók(8):
törött bors,2-3 evőkanál tejföl,5 tojás,2 evőkanál olaj,35 dkg szafaládé,só,75 dkg...
Kedvencekhez adom!
hozzávalók és elkészítés » ...

Hozzávalók: 75 dkg zöldpaprika, 75 dkg paradicsom, 15 dkg (kb. 3 fej) vöröshagyma, 12 dkg húsos füstölt szalonna, 2 pár virsli vagy ennek megfelelő mennyiségű szafaládé, illetve krinolin, 4 dkg zsír, 50 dkg burgonya, 1 kiskanál pirospaprika, só.

Peperonata
Kategória:főzelékek Legfontosabb hozzávalók:füstölt szalonna, zeller, szafaládé
Részletek...
Menü ...

Együtt pároljuk, majd beletesszük a káposztába. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a karikára vágott virslit vagy szafaládét, esetleg füstölt kolbászt és jól összefőzzük. Végül belekeverjük a tejföl. Nemcsak másnaposoknak.

1 db padlizsán, 15 dkg zöldbab, 15 dkg káposzta, 10 dkg karfiol, 1 db csillagtök, 1-1 db fehér és sárgarépa, 10 dkg mángoldlevél, 1 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 5 db paprika, 4 db paradicsom, 5 dkg zsír, 20 dkg füstölt kolbász, 15 dkg szafaládé, ...

Hozzávalók:
20 dkg húsos szalonna, kevés libazsír, ha a kipirított szalonna zsírja kevésnek bizonyul, 3-4 nagy fej vöröshagyma, 2 kg zöldpaprika, 50 dkg paradicsom, 2-ek pirospaprika, 2-3 db erős paprika, só, 80 dkg virsli, vagy szafaládé.

Végül beleforgatjuk a hosszában kettévágott, majd felkarikázott krinolint és összeforraljuk.
Tartalmas reggelinek vagy főzelékre feltétnek kínáljuk.
Készíthető virsliből és szafaládéból is.
Kenyeret és savanyúságot kínáljunk mellé.

féle színű paprikát, és lefedve addig pároljuk, amíg meg nem puhult. (Hasonlít a mi lecsónkra, de sokkal különlegesebb, zamatosabb az íze.) Nagyon jó hozzá a félbevágott, kocka alakban bevagdalt, zsírban kisütött szafaládé.

Petrezselyemmel és borssal ízesítjük és összemelegítjük. Petrezselyemmel díszítve tálaljuk. A burgonyatálat debreceni helyett bármilyen más kolbásszal, így virslivel, szafaládéval is készíthetjük, és zöldpaprikával gazdagíthatjuk.

sertésvelő , sertésvese , sertészsír , sherry , snidling , só , sonka , sonkafüstölt , sór , sós , sóska , sovány , ső , sör , sőr , spagetti , spárga , spenot , spenót , spotni , süritettparadicsom , sütöltszalonna , sütőpor , sütőtök , szafaládé , ...

See also: Burgonya, Vöröshagyma, Fokhagyma, Zöldpaprika, Pirospaprika