| |
Szabógallér, csalános szabógallér füstölt túróval
« Vissza
Kifőtt tészta - ugyan úgy készül, mint a kockatészta, csak egyik, (vagy mindkét) oldalát ferdén (45 fokos szögben) vágják.
Szabógallérleves
Hány személyre: 4
» 30 dkg marhahús
» 80 dkg marhacsont (ritkacsont)
» 25 dkg vegyeszöldség
» 5 dkg kelkáposzta
» 5 dkg karalábé
» 5 dkg zeller
» 1 fej vöröshagyma ...
Szabógallér-leves
Székelyföldi leves
Értékelés: Nincs szavazat
Megjegyzés: 0 ...
Szabógallér-leves
Hozzávalók: 1tojás, 20-25
dkg liszt, 15 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 kávéskanál őrölt
pirospaprika, 3 evőkanál búzadara, só, zeller, zöldpetrezselyem,
lestyán.
[szerkesztés] Szabógallér
Olyan kockatészta, amelyet ferdén, és/vagy rombusz alakra vágtak.
[szerkesztés] Szadziki
görög túrós uborkakrém
[szerkesztés] Szaggatás
a tészták formázását jelenti, például galuskaszaggatás, pogácsaszaggatás ...
Raguleves zuglói módra, Salátaleves, Túrós-szilvás süti, Sajtos borsóleves, Sárgaborsóleves de luxe, Tojásleves, savanyú tojásleves, Rántott leves, Kenyérkocka, Rántott leves de luxe, Slambuc, Sült paprika tojással, Sütőtök krémleves, Szabógallér ...
A laposka (1783, Erdély) és a szabógallér (1792) - az utóbbi hangsúlyosan széles - metéltet, a pacal/pacó (1774) és csusza (1794) kockatésztát jelentenek.
 See also: Saláta, Gyümölcs, Túrós, Fokhagyma, Pecsenye
  
|
RSS
