Sült vér

Sült vér
Ezt sem disznóból, hanem baromfiból kedvelem. Kivitelezése több embert kíván: egy megfogja a baromfi szárnyát és lábát, megemelvén azokat, hogy a feje lefelé lógjon.

Télbúcsúztató: savanyúkáposzta krémleves sült véres hurkával
Most már tényleg búcsúztatjuk és lassan jöhetnek a friss zöldségekből készült könnyed fogások. De a végére álljon itt egy különlegesség. Egy leves. Savanyúkáposztából.

Recept info
Utolsó recept frissítés2009.február.05.Össz recept4606Véletlen recept Sült vér (baranyai recept) Utoljára hozzáadottHal bacon ágyon Schuszter Tomi módraLegtöbbet olvasott Olasz pizza tészta ...

Még egy vérimádó!!!! :)
Igen én is szeretem a véreshurkát (vagyis csak azt a májasat nem)
igen a sült vért is ...

a jó, hogy annyiszor készíthetjük, ahányszor egy-egy szomszédunk disznót vág. Érdekes módon kevesen szeretik és még kevesebben készítik, inkább elengedik a disznó vérét.Hát én nem tenném, mert nem csak a hurka finom, de reggelire a hagymás sült vér ...

Már az előtte való napon, amikor még csak a hozzávalókkal foglalatoskodtunk - fokhagymapucolás, rizsfőzés - egy falatot sem ettem, hogy legyen helye a gyomromban a friss sült vérnek - hagyma nélkül - és húsnak.

Közben egy tálat tartanak a kiömlő vérnek, és addig nem veszik el, amig az állat ki nem vérzik. Egy segítő sót dob a vérbe, és fakanállal kevergeti. A só és a keverés megakadályozza a vér alvadását. Ebből készül a reggeli sült vér.

See also: Káposzta, Saláta, Krémleves, Édesség, Chili