SÜLT TÖK
Téli esték puha, édes, forró csemegéje. A legelső, ami a sütnivaló tökről az ember eszébe jut, az, hogy sütni kéne. Hogyan? Hát így:
HOZZÁVALÓK ...
Sült tök
A kívánt mennyiségű sütőtök külső héját mossuk le, a magját kaparjuk ki, majd vágjuk kb. negyed kilogrammos, szögletes darabokra. Könnyebben megy a darabolás egy keret nélküli fafűrésszel.
Pikáns sült tök
Elkészítési idő: 60 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: kicsilány
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Zöldséges ételek ...
Sütőtökös keksz: sült tökből ezt is lehet
Ha unnád a sült sütőtököt, akkor még mindig készíthetsz belőle zabpelyhes süteményt. Megmutatom, hogyan! ...
Vegyes saláta bébicéklával és sült tökkel
Szerző: Takács Krisztina
Forrás: Kulináris Világ ...
Sült tökből:
Hasonlóan készül a tökpüré sült tökből is, ez nagyon jó, ha van maradékunk, de direkt erre a célra meg is süthetjük a tökszeleteket. Sütőlapot kibéleljük sütő- vagy alumíniumfóliával.
Sült tök csemege
Hozzávalók:
Áttört sült tökhöz kevés citromlevet, néhány kanál narancsszörpöt és pár csepp Polisweet-et keverünk.
Sült tök mandulával és fenyőmaggal
A sütőtök szezonja kora tavaszig tart - ezalatt legalább egyszer próbálj ki egy tipikus egytálételt ezzel az egyszerű, de különleges ízű hozzávalóval.
Sült tök
A sütőtök sütése igazán egyszerű dolog, viszont nagyon finom ételt kapunk. Más ételek alapanyagaként is először meg szoktam sütni a tököt, és azután használom fel. Sütve zamatosabb, és jobb az állaga, mint főzve.
Sült tök
Igen tudom, banális, ez nem is tekinthető receptnek, inkább csak egy feljegyzés saját magam részére, mivel évről évre képes vagyok elfelejteni hány fokon, meddig és hogyan süssem a tököt. Valamint mert szeretem fotózni.
Arab sült tök
Hozzávalók: 1 kg sütőtök, só, 5 dkg vaj, fél citrom leve, 1 gerezd fokhagyma, 15 dkg pikáns lekvár (ribiszke, málna, vérszilva stb.) ...
Sajtos sült tök Chef Makitól
4 fűszeres pizzafeltét
Hozzávalók (4 személyre):
25 dkg liszt, 2 ek olívaolaj, 2 dkg friss élesztő, 20-20 dkg piros és sárga koktélparadicsom, 2 zacskó mozzarella sajt (125 g-osak), 4 ág bazsalikom, kb.
Sült tököt készítünk, kb. két kilogramm mennyiségben. Ezt összekeverjük egy citrom és egy narancs lereszelt héjával és kinyomott levével, egy ujjnyi gyömbérrel, egy kiskanál őrölt fahéjjal és egy kiskanál őrölt szegfűszeggel.
Sült tökös beigli
Írta: nagyi
Hozzávalók: a tésztához, 50 deka liszt, 1 tojás, 5 deka élesztő, 2 deciliter tej, 15 deka zsír, 1 kiskanál cukor, késhegynyi só., a tepsi kikenéséhez zsír.
SÜLT TÖKÖS RÉTES (2 rúd)
Hozzávalók: 1 doboz mirelit leveles-vajas tészta, 50 dkg tisztán mért sült tök, 10 dkg mazsola, 5 dkg zabpehely, 1,5 dl tej, 1 tojás, fél citrom leve és reszelt héja, ízlés szerint méz, csipetnyi só.
82. Sült tök - imádom csak úgy kanalazva a héjából, vagy leves formájában. Tiniként képes voltam sütőtök bébiételt venni és azt enni :-)
83. Szilvapálinka - igen - feltéve, ha gyümölcsöt is látott ...
70 dkg sült tök
20 dkg kókuszreszelék
1 liter tejből sűrű fehér mártás(besamelt) főzök (4 ek. vaj, 4 ek. liszt, 1 l tej) ...
Csőben sült tök...
A tököt sós, ecetes vízben megfőzzük, majd feldaraboljuk. Rántást készítünk vajból, lisztből, hozzáadjuk a kaprot, tejfölt, tojás sárgákat, fűszereket, tököt, és a felver
Endívia saláta...
Ö Kemencében sült tökös-mákos és almás rétes jegecelt gyümölcsökkel
4 adag
1922 KJ / adag
Rétes lap teljesőrlésű ...
Elkészítés: A sült tök húsát kikaparjuk, a mézzel és a citromlével simára keverjük, a palacsintákra kenjük. Két oldalukat középre hajtjuk, felgöngyöljük, majd lisztbe, felvert tojásba és a diós zsemlemorzsába forgatva bundázzuk.
Nálunk manapság a sült tök, a töltött tök, édességként a tökös-mákos rétes a legismertebb csemegék. A legfinomabb és legkönnyebben kibontható tökmag a tökfőzelékhez termelt spárgatök magjából pörkölhető.
Volt egy nagy adag sült tök, és két fanyalgó gyerek a háromból, aki nem szereti. Maimoni viszont kreált egy fergeteges színű kuglófot, gondoltam ilyen formában menni fog...
Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 10 dkg darált mák, 40 dkg sült tök, 20 dkg porcukor, 1 dl tejföl, 1 egész tojás, 1 citrom reszelt héja, 5 dkg vaj, csipetnyi só.
...
A megsült tök húsát egy kanállal kivájom, és egy tálba teszem. Mellé jön a sült krumpli belseje, és a héjából kinyomkodott sült fokhagyma.
A sült tökhúst kivájjuk, és negyed részét a díszítéshez félretesszük. A mazsola leszűrt narancsos levével, a reszelt citromhéjjal, a rummal és 2-3 evőkanál mézzel turmixgép poharába tesszük, és habosra keverjük.
Az őszi-téli időszak igen gyakori sült tök ételéről 1846-ban Le Play szól a hatvani parasztoknál. Országszerte szokásos volt. Dél-dunántúli és szabolcsi központtal a karácsonyi és szilveszteri vacsora ételei közt is szerepelt (MNA VII. 451., 458.
Amikor nagyanyám kinyitotta a kopott tűzhely ajtaját, megcsapta orrunkat a sült tök édes illata.
Közben a héjától megtisztított 1 kg sült tököt a kés fokával darabossá szétverjük, közéreszelünk 1 nagy jonatán almát, és elkeverjük 10 dkg cukorral, 1 evőkanál rummal vagy citromlével.
15 dkg sült tököt még melegen meghámozunk. Villával pépesre törjük, elkeverjük 10 dkg darált dióval vagy mandulával, a megfőtt darával és két evőkanál rummal (vagy néhány csepp rumaromával). Ha lágy a tök, állagát keksz morzsával javítjuk.
Hozzávalók: 60 dkg tisztított gesztenye 0,5 l tej 16 dkg füstölt, száraz, pármai jellegű sonka 5 dkg vaj sült tök petrezselyem zöldje só bors pici cukor 1 foszlós kalács (nem kakaós) Elkészítés: Vajon megpároljuk a gesztenyét, ...
Sütőtök szezon van. Már túl vagyok pár kiló sült tök elfogyasztásán és már lassan kezdem megunni de, valahogy mindig beleugrik egy a szatyromba amikor vásárolok. De a sütőtököt ezerféleképpen felhasználhatjuk, nem csak a sütőben sütése létezik.
Egy tálban összekeverem a ricottát, parmezánt, frissen zúzott fokhagymát a tojással, sóval, borssal, a kihűlt sült tökkel és a reszelt citromhéjjal.
Bárhogyan is nevezzük, fagyos téli estéken a tévé elé csempészett sült tök egyedi hangulatot teremt burgonyás illatával és édes ízével. Tápértéke közel hasonló, mint a krumplinak, és A vitamin tartalma is figyelemre méltó.
Egy nagy tál szollo, alma és sült gesztenye vagy sült tök valamint - ha van - czukros befozött gyümölcsök szokták befejezni a dus lakomát.
Egy finom, klasszikus sütőtökrémleves lerben sült tök-tányérban tálalva.
Tekintsd meg a receptet itt.
Következő oldal › ...
Keverd el a vajat a cukorral, add hozzá a tojássárgákat, az áztatott, majd kifacsart kenyeret, a feldarabolt sült tököt, és a habbá vert tojásfehérjét.
Recept részletek
Google hirdetések ...
A karácsonyi asztalról nem hiányozhat a bejgli, kérem, készítsék el a sült tökkel töltött bejglit: ...
Vess egy pillantást kedvenc spárgás receptjeimre!
Tejfölös spárgakrémleves
Spárgával töltött sült tök
Csirkefonat spárgával, sajtmártással ...
» Miért olyan nagy a nedvességtartalma némelyik sütőtöknek és mit lehet tenni, hogy a sült tök szárazabb, omlósabb legyen? (tudásbázis)
» Hol lehet marcipánmasszát kapni? (tudásbázis)
» Hogyan kell Borsó főzeléket készíteni?
A töltelékhez a tojást a cukorral felverjük majd hozzáadjuk a fűszereket és a puha sült tököt.
Egy púpozott evőkanál búzadarát 0,5 dl vízben megfőzünk és néhány percig állni, hagyjuk, hogy minden vizet magába szívjon. Kb. 15 dkg sült tököt még melegen, meghámozunk. Tovább...
Daramorzsa ...
A megsült tök húsát kikaparjuk, hozzáadjuk a leveshez, és botmixerrel simára pürésítjük. Hozzákeverjük a tejszínt, ízesítjük sóval, borssal, valamint reszelt szerecsendióval. Ha a levest túl sűrűnek találjuk, vízzel vagy tejjel hígíthatjuk.
Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Padlizsánnal töltött gomba
Sajtos sült tök
Rakott zöldbab ...
Azoknak, akiknek nem mindegy, mennyi zsírt visznek be a szervezetükbe: A sütőtök alacsony zsírtartalma ellenére elég jelentős mennyiségű gyulladásgátló omega-3 zsírsavat tartalmaz. Egy bögre sült tökkel megközelítőleg 340 mg alfa-linolsavat viszünk ...
A magyar lakosságú területen, például Erdélyben kevesebb a prosztata megbetegedés, mivel a tökfélék közül különböző formában történő (főzelék, sült tök, tökmag, ill. olaj) rendszeres fogyasztása csökkenti a megbetegedést.
A sült tököket megszabadítottam a héjuktól, majd egy nagy lábosba tettem az egészet, kevés vízzel összeturmixoltam, és folyamatos kevergetés mellett felforraltam az egészet.
A befűszerezett csirkemelleket (só, bors) letesszük egy tűzálló tálba, majd a tejszínes, sajtos keverékkel nyakon öntjük, sütőben megsütjük.
A sütőtököt megsütjük, a krumplit megfőzzük, majd a főtt krumplihoz keverjük a sült tököt, vajjal, ...
Karácsonyi gyümölcskenyér
Vanília kivonat házilag
Mézeskalács ház
Habcsók formák
Mézeskalácsos boldog karácsonyt mindenkinek!
Karfiolos-spenótos penne
Banoffee sajtkrém...
Hortobágyi húsos palacsinta
Sült tök ...
A sült tököt felkockázzuk, és óvatosan, hogy ne nagyon törjön, beleforgatjuk a salátába. Lefedve, legalább három órára betesszük a hűtőszekrénybe, hogy az ízei jól összeérjenek. Pirított kenyérszeletkékkel tesszük az asztalra.
Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg burgonya, 40 dkg sütőtök, 3 dkg zsír, 2 tojás, 5 dkg liszt, 6 dkg morzsa, egy-másfél dl olaj a sütéshez, só ízlés szerint. Ugyanúgy készítjük el, mint az almás burgonyakotlettet, csak alma helyett áttört sült tököt ...
A pépesre tört sült tökből persze házilag is készíthetünk pakolást. Két-három evőkanál (hideg) tökhöz tegyünk egy-egy teáskanál cukrot, tejfölt. A vegyes bőrre készült pakolást hagyjuk hatni húsz percig, majd öblítsük le langyos vízzel.
Mézes-gyömbéres csirkecomb
Morzsás kompér félhold
Nánicka
Ötfűszeres sertéshús
Sült tökhéj
Töltött tepsis krumpli
Tőtike /töltött káposzta
Ujkrumpliszelet kirántva
Vargányás vaddisznópörkölt bográcsban ...
Közben az elkészült rizottó felét sütőpapírral kibélelt kerek tűzálló tálba öntöm, a tetejét megkenem kevés krémsajttal, és megszórom 2 evőkanál parmezánnal. Befedem a sült tökszeletekkel, és elosztom rajta a rizottó másik felét.
A kereslet és a termés növekedésével az értékesítés és a fogyasztás a városi népesség felé fordult, a sült tök egyre inkább csemegeként szolgált.
 Lásd még: Sütőtök, Gyümölcs, Csirke, Krumpli, Saláta
  
|
RSS
