Sült tészta
Receptek:
Erdei gomba és sajt tésztában 6 személyre recept ...
Olasz sült tészta
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Csőben sült tészta
Hozzáad a receptfüzethez.
Hozzávalók:
1 csomag orsó tészta /Én felet szoktam mert ketten vagyunk/
1 nagy pohár tejföl
Ételízesítő
20-25 dkg (füstölt) párizsi /igény szerint több kevesebb/ ...
Csőben sült tészta Tibor-módra
Hozzávalók (2 személy részére)
fél kg csigatészta
2 zacskó akármilyen zacskós krémleves vagy sajtszósz alap vagy carbonara alap vagy hasonló (a 2-3 személyes fajtából)
20-30 dkg felvágott (sonka/tarja/párizsi stb.) ...
Olajban sült tésztatekercsek
sokszor a vágy is kopott mintát másol
nem azért jöttem hogy ne legyek máshol
nem biztonságért - azt nem adhatod
nem segítségért - az is nagyobb dolog
annál mit az ember erejéből tehet ...
Zöldséges sült tészta
Oszd meg a haverokkal!
Zöldség minden mennyiségben... Ismét egy remek zöldséges receptet találtunk, amit lisztérzékenyek is bátran fogyaszthatnak.
Ropogósra sült tészta póréhagymával és zsályával
megosztás
A dietetikus véleménye
Alacsony fehérjetartalma jelentős mértékben származik a növényi összetevőkből (a tönköly jó fehérjeforrás).
Sonkás-karfiolos sült tészta
Ebéd? Vacsora? Mindegy! Finom és tápláló. Jó étvágyat!
.
Könnyfakasztó ebéd: csípős sült tészta
Cimkék: ázsiai étel, ázsiai konyha, tészta recept, sült tészta
Ha szereted az ázsiai ízeket, és nem riadsz vissza a csípős ételektől, próbáld ki ezt a receptet! ...
Tészták, tésztafélék - Sült tészta (5 db)
Vissza a főoldalra Összesen: 1 oldal
1 ...
SÜLT TÉSZTA, MINT EGYTÁLÉTEL
A sült tészta elkészítése a föntiekkel megegyező. Disznó-, marha-, jak- vagy ürühús egyaránt használható hozzá. Egy főre kb.5-10 dkg húst vágjunk vékonyra és süssük meg nagy lángon.
SÜLT TÉSZTA GOMBÁVAL - időigényes, fűszeres
Hozzávalók:
15 dkg zöld széles metélt, só, 15 dkg húsos szalonna, 2 ek olaj, 1 fej vöröshagyma, 25 dkg gomba, 2 tojás, 2 ek tejföl, frissen őrölt bors, 1/2 csokor kakukkfű apróra tépkedve ...
Csőben sült tészta csirkehússal és édesköménnyel
Elkészítési idő: 1 óra
Hozzávalók: ...
A sült tészta tetejét rummal, vagy rum aromával meglocsoljuk, és rákenjük a krémet.
Máz: 15 dkg cukrot, 0,3 dl vízzel, 3 evőkanál kakaóporral sűrűre főzzük, majd 6 dkg vajat belekeverünk a tűzről levéve, kihűtve, hidegen a krém tetejére kenjük.
Kínai sült tészta Hal a Tortán recept recept Rugóláb Sheriff tészta, pasta receptje ...
5. A készre sült tészta tetejére öntöm, és hagyom rajta a lezárt sütőben kb. 5percet.
(Sok múlik azon, hogy mennyi időt tölt a tojásfehérje a sütőben!
Ki kell tapasztalni, ki hogy szereti. Nálunk az épp csak átmelegített a nyerő.) ...
Ez a zsírban sült tésztaféle a leggyorsabban és legegyszerűbben elkészíthető, különösen a gyerekek által kedvelt, elő-, és főételnek, desszertnek egyaránt tálalható ételünk.
kínai tészta, sült tészta, pirított tészta, teriyaki csirke tésztával és zöldségekkel
elkészítés ...
Szezámmagos sült tészta
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 7 tojás sárgája, 2 evőkanál szezámolaj, 2 evőkanál szezámmag, 1 dkg élesztő, 5 dkg porcukor, 1 dl tej, 1 dl tejföl ...
Gombás, sajtos sült tészta
Hozzávalók:
30 dkg csiperkegomba, 30 dkg darabolt csirke- vagy pulykamell, 25 dkg sajtkrém, 1 kis pohár tejföl, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg reszelt sajt, 1 csomag tészta a család ízlése szerint, só, bors, majoránna, ...
Tipp :) Ha a megsült tészta esetleg túlságosan ragaszkodna a formához, műanyag késsel (mivel teflonbevonatú formáim vannak) picit meglazítom a tésztát a formák szélénél, úgy emelem ki a mini kuglófokat.
A nem teljesen kisült tészta tetejére még langyos mézzel való bekenés után a következő habot kenjük egyenletesen: 15 dkg őrölt mogyorót (igen jó a gyengén pörkölt) 15 dkg cukorral, ...
pite
Lepényszerű sült tészta: túrós pite.
Az egész Balkánon elterjedt vándorszó az újgörög pitta, pita révén, amely az ógörög pékté (sajt) származéka. A magyarba az oszmán-török pide vagy a szerbhorvát pita, esetleg a román pitÄ közvetítette.
Tölteléke a hártyavékonyságú, réteges szerkezetű, ropogós állományú sült tészta között foglal helyet. Íze és illata a felhasznált töltelékre jellemző, kellemes, intenzív.
Ajánlott összetevők (hagyományos rétestészta):
liszt 60 dkg
zsír 8 dkg ...
Ezeket a lapokat nem zsírozzuk, mert a sütemények zsírtartalma elegendő ahhoz, hogy a megsült tészta a sütővastól elváljék. Kemény kekszekhez sütőlapok helyett sütőrácsot használunk, amelyek rendszerint négyzetes alakban készülnek.
igen vékonyra kinyújtott tésztával készülő, töltött, hengeresre formázott, sült tésztaétel. Perzsiából ered, Magyarországra a törökök közvetítésével jutott.
Elkészítéséhez magas sikér (fehérje)-tartalmú grízes búzalisztet használnak.
Később rakott-sült tésztafélékbe kerül a leggyakrabban, például besamellel felváltva, vagy egyszerűen csak kifőtt tésztához keverem. Gyakran kerül még bele (vagy egy részébe) tejföl, és rizs- vagy tarhonyakörettel adom asztalra.
Leírás: A molnárkalács korong alakú sült tészta, átmérője 14-17 cm, magassága 1-5 mm, tömege 25-30 g, felületén az alkalmazott ostyasütőforma rajzolatával díszíti tett (különféle motívumok, pl.
Gombás sajtos sült tészta
Gombás sonkás tésztasaláta
Gombás sonkasaláta
Gombás tekercsek
Gombás vegyessaláta
Gombás virslisaláta
Gombás-almás kacsaleves
Gombás-tejszínes tészta olajbogyóval
Gombás-zöldborsós spagetti
Gombasaláta ...
A tésztaféle viszont az ebéd része volt, egy kiadós levest gyakran követett valamilyen gyümölcsös pite, rétes, sült tészta, mákos nudli vagy éppen ez a pogácsa.
RUM BABA (gyümölcsös sziruppal leöntött sült tészta)
Rum baba egyenesen a varázsos Ezeregyéjszakából érkezett a francia konyhába. Szülőatyja, XV.
Pogácsa szó eredete: - 'omlós kerek sütemény: Déli szláv eredetű szó: szerb, horvát, szlovén pogaca ('kerek kenyér, sütemény lepény'); ezek előlzménye az olasz focaccia ('formában sült édes tészta') késő latin focaccea ('sült tészta') nyomán; ...
Gombás-sajtos sült tészta
Gombás-sajtos sült tészta recept
Gombás tekercsek
Gombás, vagy húsos palacsinta
Gombás-zöldborsós spagetti
Grillezett padlizsánból készült lasagne bazsalikommal és mozarellával
Grízes tészta - 90 naposhoz!
Gyors lángos ...
A sült tészta illata és a visszafoghatatlan erő, hogy a markunkban ropogtassuk mielőtt egy jóízűt harapnánk belőle. Meseszerű élmény! ...
1 kg meghámozott, kimagozott sárgabarackot négyfelé vágunk, és egyenletesen beborítjuk vele a kisült tészta tetejét.
Borkrémes mazsolás sült tészta
1 csomag Gyermelyi négytojásos fodros nagykocka, 6 db tojás, 5 dl tejföl, 20 dkg vaj, 1 cs vaníliás cukor, 1 dl édes fehérbor, 1 l tej, 2 db citrom, 20 dkg cukor, só, 10 dkg mazsola, ...
Megvárjuk, hogy a megsült tészta kicsit kihűljön - azaz minden további nélkül a kezünket rá tudjuk tenni anélkül, hogy elkapnánk a forróságtól -, és egyenletes rétegben rásimítjuk a kókuszos krémet, ...
Borkrémes mazsolás sült tészta
Brokkolis sült tészta
Brokkolis tészta sajtszószban
Brokkolis-gombás penne olaszosan
Brokkolis-szezámos spagetti
Brokkolival töltött cannelloni mozzarellával
Burek
Burgonyalángos Karaván sajtkrémmel ...
Kínai sült tészta
Édes-savanyú zöldséges tészta
Karfiolos tészta sajtszószban
Rakott tészta egyszerűen
Paradicsomos-joghurtos hal
Paradicsomos krumpli
Paradicsomos tavaszi rakottas
Paradicsomos szűzpecsenye paprikalepényen ...
12. vegyük ki a tepsiből a mézeskalácsot (a frissen sült tészta puha, ezért lapos felületre fektessük, amíg kihűl, különben torz formában szilárdul meg)
13. kihűlt és megkeményedett mézeskalácsot fehérmázzal dekoráljuk ...
Ez egy olyan növényi mag, melyet széles körben használnak kenyerek és sült tésztafélék készítésénél. Úgy tartják, hogy kiváló emésztést segítő hatása is van. Használhatja még nyársonsültek, szószok ízesítésére, valamint a gulyásban.
A cukkiniket felkarikázzuk, olívaolajon megsütjük, majd a kisült tészta tetejére margaréta vagy legyező alakzatban körberakjuk.
A fürjtojásokból tükörtojást készítünk és a cukkini tetejére rakjuk, így egy virágformát kapunk.
A félig megsült tészta tetejét sűrűn megrakjuk őszibarackkal, azt meghintjük cukros-fahéjas darált dióval. Tetejére öntjük, elsimítjuk rajta a piskótatésztát, és ismét sütőbe téve, megsütjük.
Míg sül tészta, addig a pudingos masszát is elkészítjük, majd a félig sült tészta tetejére kenve együtt sütjük készre..
Ha kihűlt, a felvert tejszínt kenjük a tetejére, és csokireszelékkel megszórjuk.
Szeleteljük.
1 csomag (=100g) (Chang's) Fried Noodles (ázsiai sült tészta)
Dresszing:
1/4 csésze fehér ecet (én fehér balzsamecetet használtam) ...
Közben a tojásfehérjékből habot verünk, hozzáadjuk a baracklekvárt és a megsült tészta tetejére öntjük. Elsimítjuk, villával megcsíkozzuk. 10-15 percig gyenge tűznél még addig sütjük, amíg a hab jól felemelkedik és kissé megpirul.
Sanavi liszttel könnyebb dolgozni, de a megsült tészta porhanyós, inkább lepényhez hasonló lesz.
Apró kis kifliket formálok és kb. 8-9 percig sütöm a sütő középső részén. Világos legyen a megsült tészta.
Még forrón megforgatom a vaníliás porcukorban. Lehet az egyik felét csokiba is mártani, de én az előbbi változatot szeretem.
Kínai sült tészta
Kínai szezámmagos csirke
Kínai zöldséges csirke
Kínaikel saláta
Klarinét piskóta
Klasszikus túrótorta, Juti kedvence
Kocsonya, ahogy én szeretem
Kocsonya
Koktélparadicsomos tésztasaláta
Kolbásszal töltött karaj
Kolbászban sült tojás ...
Íme a régebbi változatok:
Medvehagymás-paradicsomos tekercsek sárgarépás tésztában
Olajban sült tésztatekercsek
Bejegyezte: erős ildikó dátum: 12:57 ...
Amikor a cukor felolvadt benne, akkor keverem bele a diót. Ezt a masszát egyenletesen a kisült tészta tetejére kenem, s csak akkor szeletelem fel a süteményt, amikor ez a bevonat megszilárdult rajta.
Hozzáadunk egy csipet sót és felengedjük a tejszínnel, majd vízgőz fölött sűrű krémmé keverjük. Ezt a krémet beleöntjük a tűzálló formába a megsült tészta tetejére. Elősütés után kirakjuk a tetejét a felezett szilvával és megszórjuk porcukorral.
Közben a gyümölcsöt cikkekre vágjuk, és a félig sült tészta tetejére sorban kirakjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a beleszitált porcukorral. A habot a gyümölcs tetejére kanalazzuk, és további 15-20 percig sütjük.
1+2+3+4 alapanyagokat habosra keverjük, majd hozzáadjuk az 5+6+7 anyagokat.
Forró sütőben sütjük.
8+9 gőz felett fényesre, sűrűre keverjük és a megsült tészta tetejére símítjuk, és inkább szárítani toljuk vissza a sütőbe.
A jól átsült tészta tapintata rugalmas, de a sütés befejezése előtt végezzünk tűpróbát. Ha a beszúrt fogpiszkálóra, tűre nem tapad ragacsos massza a tészta átsült.
A két legszebbet kiválasztjuk, a maradék két lapot pedig összetörjük a töltelékhez.
Töltelék:
A hozzávalókat a sült tészta törmeléke kivételével simára keverjük, majd azzal is összedolgozzuk. Ezt a masszát a két lap közé töltjük.
A fóliát a babbal eltávolítjuk, a tésztát ismét megszurkáljuk, és további pár percig (4-5 perc) sütjük még.
Ha netán még így is felpúposodna a kisült tészta, egy kanállal óvatosan egyengessük el a felületét.
Rácsra téve hűtsük ki.
Természetesen sütőben is meg lehet sütni, ezek a lepények is ott készültek. Készíthetünk egy nagy lepényt, vagy több kisebbet. Az első megoldás gyorsabb, az utóbbi jobb, mert a ropogósra sült tésztaszélekből mindenkinek jut.
A csokimázhoz az előzőleg használt edényt újra elővesszük, egy kis tábla csokoládét 2 ek olvasztott margarinnal összeolvasztok, majd a megolvadt margarinos csokit a kisült tészta tetején egyenletesen elkenem.
Erre egy réteg zsírban sült tészta következik, melyre baracklekvárt teszünk.
Így rétegezzük az anyagokat; a tetejére főtt tésztasor kerül, melyet cukorral felvert tojáshabbal vonunk be.
 Lásd még: Gyümölcs, Mártás, Csirke, Saláta, Burgonya
  
|
RSS
