Kezdőlap (Sült libamáj)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Sült libamáj


 

Sült libamáj

Gasztronómia  Sült kukorica  Sült makaróni

Sült libamáj majonézes tojással saláta ágyon
Feltöltő: Hobbychef Kategória: Szárnyas Ételek 0 78 megtekintés
Receptkönyvbe! ...


Sült libamáj
Ha ki akarunk tenni magunkért, akkor vendégeinket fenséges ízű egészben sült libamájjal kínáljuk. Ez az étel nem olcsó, de rendkívül finom. Bátran ajánlom az olyanoknak, akik szeretik az ilyen ínyenc falatokat.
Nehézség Ár ...

Sült libamáj A libamájat vékony csíkokra, a hagymát pedig hajszálvékony szeletekre vágom. A hagymát a zsírban aranysárgára pirítom, hozzáadom a májat és magas hőmérsékleten rövid ideig pirítom.

Sült libamáj zsemlével
Egy újabb adag libamáj, ezúttal zsemlével:
Bejegyezte: Hobbychef dátum: 15:36
Nincsenek megjegyzések: ...

SÜLT LIBAMÁJ
Régóta terveztem, hogy veszek libamájat, de eddig mindig dugába dőltek a vásárlási terveim...Hol mert nem jutottam el piacra, hol volt, hol nem volt vagy mert éppen "pízem" nem volt rá...

Sült libamáj, zsályás sütőtök-pürével
Ezt az ételt, még decemberben főztem, és utána rögtön meg is írtam, de valahogy elkallódott a gépemben és most bukkantam rá.

Roston sült libamáj friss cseresznyével, újburgonyával
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15" ...

Almával sült libamáj tokaji aszús mártásban
Egy igazi karácsonyi fogás, amit te is el tudsz készíteni.

Roston sült libamáj birs pálinkában párolt almakarikákkal
videó képgaléria
Műsor: Zöld esküvő ...

Roston sült libamáj érmék fokhagymás, tökmagos rösztivel rétegezve
Hozzávalók:
4 személyre, 800 g libamáj, 400 g burgonya, 100 g hántolt tökmag, 60 g kockára vágott bacon szalonna, 2 db tojás, 25 g liszt, 1 ek.

Rostonsült libamáj sült almával

Tálaljunk a tányéruk közepére juhtúrós puliszkát, helyezzük rá a megsütött almát, tetejére pedig a három pirosra sült libamájat.

Barnított vajban sült libamáj epres salátával
k
Hozávalók:
A libamájhoz:
6 szelet libamáj - féltenyér nagyságú és ujjnyi vastag
1 ek vaj
só, frissen őrölt bors ...

Karácsonyi menü: Sült libamáj almával, fűszeres káposztával és tokaji mártással ...

Sült libamáj gnoccival,és mediterrán salátával.
Hozzávalók 30 dkg hízott libamáj ízlés szerint só színes borskeverék 1 doboz vegyes salátakeverék 3 evőkanál balzsamecetkrém 1 citrom kifacsart leve Elkészítés módja A libamájat megmosom, ...

Sült libamáj
Búbos karaj: barackkal, sonkával, mandulával, sajttal
Rozsdás hús ...

Sült libamáj lilahagymalekvárral, aszalt szilvás rizzsel
Első feladatunk a szofisztikált csemege elkészítéséhez a beszerzés. Erre a célra ismét a Nagycsarnokot ajánlom, ahol jó áron juthatunk hoz...
Somlói torta ...

Sült libamáj.
Libamájat sütni csak akkor érdemes, ha szép nagy és kövér a máj, mert különben nagyon össze esik a sütés alatt.

Roston sült libamáj grillezett almával és aszú-mártással
Hozzávalók 4 személyre:
70 dkg libamáj
2 db alma
2 dl 3 ...

Almában sült libamáj
Hozzávalók:
20 dkg hízott libamáj, 8 szép alma, 5 tojás, 3 kávéskanál calvados, 3 dl tej, diónyi vaj, só, frissen őrölt bors ...

Sült libamájjal és gombafejekkel tálalt bélszínszelet szarvasgombamártással, valamint pirított kakasveséből, olajbogyoból, kakastaréjból és borjúmirigyből készült Godard raguval körítjük.

Zsírban sült libamáj
Csőben sült spenótos palacsinta (lakto vega)
Feta sajtos töksaláta ...

A hideg sült libamájat ujjnyi szeletekre vágjuk és beletesszük egy párolóbetétbe/szűrőbetétbe/rácsra.
Most jön a füstölés.

Zsírjában sült libamáj ropogós zöldségekkel, apró tepertővel
Zöldséges bulgursaláta pácolt csirkével
Hideg előétel - Borjú, marha ...

TEJFÖLBEN SÜLT LIBAMÁJ
1 libamáj, 2 pohár tejföl, 1 narancs leve és reszelt héja, 1-1 késhegynyi őrölt gyömbér és pástétomfűszer, 2 szem összetört szegfűszeg, ízlés szerint só és törött fekete bors.

Cimkék: sült libamáj fügeraguval, spárga recept, palacsinta recept, narancsos palacsinta, libamáj, lazac steak, lazac recept, füge recept, francia konyha, crepe suzette ...

(ha bélszínszelet) sült libamájjal és gombafejjel, szarvasgombamártással és Godard raguval (pirított kakasvese, olajbogyó, kakastaréj, borjúmirigy) körítve
gratinírozva ...

- (ha bélszínszelet) sült libamájjal és borjúvesével, valamint gombapéppel és kapros-paprikás mártással. Ha natúr vadsült: gombával, krutonnal, tejszínes, fehérboros, konyakos, citromos mártással
KEFTA, KIFTA (AFRIKA)
- húsgombóc ...

Godard módra: ha bélszínszelet, akkor sült libamájjal és gombafejjel, szarvasgombamártással és Godard raguval (pirított kakasvese, olajbogyó, kakastaréj, borjúmirigy) körítve.
Holstein: tükörtojással.

Kedvessy módon = (ha bélszínszelet) sült libamájjal és borjúvesével, valamint gombapéppel és kapros-paprikás mártással; (ha natúr vadsült) gombával, krutonnal, tejszínes-fehérboros-konyakos-citromos mártással ...

A sült libamájkockákhoz hozzáadjuk a mustárt, a kakukkfüvet, a megtisztított vöröshagymát és fokhagymát, valamint egy deci tejszínt. Az egészet turmixgéppel pépesítjük.

netán Tokaji borban pácolt, sült libamáj - tavaly kirúgtunk a hámból és megsütöttem életem első libamáját :-). Mivel dokumentálni elfelejtettem, azt hiszem előbb-utóbb kénytelen leszek megismételni :-) ...

Menü: Édeskömény mousse lazackaviárral, kenyér chips-szel (hozzá:Mandolás Furmint 2007), Quinoa brick tésztába töltött rozmaringos báránnyal (Mandolás Frumint 2003), Rostonsült libamáj mákos nudlival és japán gyömbérrel (Édes Szamorodni 2007), ...

Kedvessy módon - bélszínszelet = sült libamájjal és borjúvesével, valamint gombapéppel és kapros-paprikás mártással.
2. Kedvessy módon - natúr vadsült = gombával, krutonnal, tejszínes, fehérboros, konyakos, citromos mártással.

Lásd még: Lásd még: Libamáj, Saláta, Csirke, Paradicsom, Leves

Gasztronómia  Sült kukorica  Sült makaróni

 
RSS Mobile