Süllő fogas halétel receptek
Sült fogasfilé recept
Hozzávalók 4 személyre: 800 g fogas filé 1 teáskanál édes-nemes paprika 1/4 teáskanál fehér bors 800 g burgonya 2 evőkanál...
Süllő szeletek magyarosan
Hozzávalók: 2 kg süllő, 80 g zsír, 250 g vöröshagyma, 150 g zöldpaprika, 60 g friss paradicsom, 15 g fűszerpaprika, só, 3 dl tejföl, 1 dl fehérbor, 20 g vaj, 30 g zsír, 30 g liszt.
süllő
A fogassüllő nevű, ízes húsú ragadozó hal 1,5 kg-nál kisebb példánya.
Ótörök jövevényszó a csuvasos rétegből: csuvas sela, karakalpak szila, baskír hela fogas, a csuvas szó a sel (fog) származéka, éppúgy, mint a magyar fogas.
Süllő, kapros zöldségekkel, batyuban
Elkészítési idő: 25 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Halak ...
Süllő zöld morzsában
Hozzávalók:
4 személyre:
4 db (300 g-os) süllő (vagy 2 nagyobb), 4 szelet sós kétszersült, 1 citrom, 1 nagy csokor petrezselyem, 1 ágacska friss rozmaring, 4-5 zsályalevél, 2 gerezd fokhagyma, olaj, só, bors ...
Rántott süllő diós bundában, pirított magvas burgonyapürével
Bár én nem vagyok híve a rántott ételeknek, a környezetemben élők és nagyon sok embertársam igen.
Süllő roston
Írta: Háziasszony
Ebben az esetben a süllőt sütés előtt olvasztott vajba mártjuk. A halat rostsütőre helyezzük, majd vajjal kenegetve sütjük pirosra mindkét oldalát. (Szászika, konyhalista) ...
A süllő- vagy fogasszeletekbol eltávolítjuk a csontot és lehúzzuk a bőrét, aztán megmossuk bő vízben.
Akkor felforralunk kb. fél liter vizet, egy kis sóval és egy sárgarépa- és petrezselyemgyökérrel.
fogas vagy süllőszeletek jóasszony módra, halételek, hal receptek, fogas, süllő, gomba, tejszín, fehér bor
Fűszernövény vásárlás
Vizinövény vásárlás ...
Egészben sült süllő elkészítése:
1. Tisztítsa meg a süllőket és sűrűn irdalja be mind két oldalát.
2. Dörzsölje be a halakat sóval, locsolja meg citromlével.
3. Hagyja állni a hűtőben 1-2 órát.
4. Forgassa meg a halakat lisztben.
5.
Itt vagy: Főoldal »
Fogas, süllő
Jogi nyilatkozat
Adatvédelmi nyilatkozat ...
A megtisztított kecsegét vagy süllőt nem a hasán vágjuk fel, hanem a hátán. A süllőnek kivesszük a gerinccsontját, úgy, hogy a farkából legalább három-négy centiméternyi megmaradjon.
Amennyi kényelmesen befért, azt süllő hasába töltöttem, a maradékot pedig köré halmoztam. 200 fokra előmelegített sütőben 45 perc alatt megsült.
Ez idő alatt elkészült a köret is, mazsolás párolt bulgur képében.
kg-os süllő
füstölt szalonna csíkok
Elkészítés:
A megtisztított fogast irdaljuk be centinként egészen a gerincoszlop mélységéig és sózzuk be alaposan.
Cukkinis bazsalikomos süllő
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő
Hozzávalók 4 személyre: 1 csokor bazsalikom, 1 citrom, 35 dkg apró cukkini, 2 paradicsom, 8 szelet süllő filé, 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál zsemlemorzsa.
» 10 db bevert tojás
» 2 g kömény
» 75 dkg süllőfilé
» 1 dkg só
» 10 dkg zsír
» 5 dkg morzsa
» 5 adag berni mártás
» rák farkak díszítéshez ...
Süllő roston
4 db süllő, 1 citrom leve, só
A tisztított süllőket szárazra törlöm és meglocsolom a citromlével. 20 percnyi
pihentetés után újra letörlöm, rostra helyezem. Oldalanként kb. 4-6 percig grillezem. Csak a kész halakat sózom.
Süllő roston
Hozzávalók 4 személyre: 4 süllő, 6 evőkanál zsemlemorzsa vagy liszt, 2 dl olaj, só, 4 szelet citrom ...
Süllő, fogas *
roston, egyben sütve, rántva, párolva, hidegen
A süllő és a fogas ugyanaz a halfaj, míg a kisebb, 1,5 kg-nál könnyebb példányokat süllőnek, a nagyobbakat fogasnak nevezik.
Süllő vajjal
Egy nagyobb, vagy két kisebb süllőt, ha lepikkelyeztünk, fölbontottunk, megtisztítva megmostunk, besózzuk és 1-2 órán át állni hagyjuk. Tovább...
Libaaprólék rák-öntettel ...
Süllő betyárosan
Hozzávalók: 1 db min. 30 centis süllő 30 dkg szalonna 3 gerezd fokagyma 1/2 citrom némi zsíradék só ...
Süllő egészben
Megtisztított és kibelezett kb. 60 dkg-os süllőt mindkét oldalán sűrűn bevagdosunk. Kívül-belül sózzuk, belsejébe egy-két tisztított és feldarabolt almát, néhány szál egészben hagyott petrezselymet helyezünk.
Süllő roston, kaviáros, citromos majonézzel, petrezselymes burgonya
Egyszerűen elkészíthető étel, amit a Légli pincészet Sauvignon Blanc bora kiválóan kiegészít.
A teljes recept ...
Süllő, vagy csuka töltve.
Egy két kilós sülőt, vagy csukát (mindegy) szépen meg kell tisztitani.
Süllőszelet sörtésztában
A süllőhúst vágjuk fel egyforma csíkokra, sózzuk meg. A sörből, a lisztből és a tojások sárgáiból készítsünk sűrű palacsintatésztát, amelyhez adjuk hozzá a keményre fölvert tojásfehérjét.
4 db süllő, zsemlemorzsa, olaj, só
A lepikkelyezett és kibelezett süllőt szárazra törlöm. Oldalait 1-centiméterenként nem túl mélyen bevagdalom. A halakat kívül-belül besózom, majd zsemlemorzsába hempergetem.
Sült süllő
Ez az elkészítés roppant egyszerű. Nagyon látványos. És nagyon-nagyon finom. Biztos siker akár egy négy fős vacsoránál is, de ünnepi alkalomra is el tudom képzelni.
Bővebben...
Illatos süllőfilé - receptbeküldő: Orosz Jánosné
60 könnyű 1
Szűzérmék libamájjal ...
Süllő- Fogas
A Balaton legkiválóbb, és legízletesebb száraz és fehér húsú halai. A kisebbek 1 kg-os súlyhatárig süllők, és az ennél nagyobbak fogasok. Nyárson, közvetlen roston kiváló halpecsenye, de szokták grill lapon is elkészíteni a filéket.
Süllő mustmártással
Hozzávalók:
1 kg süllő, só, zsiradék, 2 dl must, 6 dkg vaj, 2 dkg liszt, 10 dkg szőlő (fehér), pici cukor, só, 1,5 dl tejszín ...
Süllő: a halak királya
A süllőről legnagyobb íróink is csak áradoznak, a balatoni fogas pedig nemzetközi hírű.
még több cikk ebből a rovatból ...
Süllőfilé roston - recept
Grill kacsamell juhtúróval töltött burgonyával - recept
Fogas roston, zöldséges pennével - recept ...
Süllőfilé 70/120 g bőrrel, konyhakész, csomagolási egység:: 900-1100 g/tasak
További termékinformációk
Az árhoz és bővebb termékinformációkhoz a kis képre kattintva juthat. Kérjük, hogy rendelését kg-ban szíveskedjen megadni.
A süllőt ha egybe sütjük, akkor csak pikkelyezni kell és irdalni. A fejet és az uszonyokat is a halon hagyjuk.
Ha darabokat akarunk sütni akkor filézzük. Bár meg kell mondani, hogy így sok értékes halhús mehet kárba.
A süllő törzsét ujjnyi távolságonként (a farok felé haladva, kissé ferdén) bevagdossuk. A sót meg a borsot az olajba keverjük, a halakat kívül-belül bekenjük vele.
A süllőket megtisztítjuk, kívül-belül megsózzuk. Lisztbe, felvert tojásba és végül morzsába forgatjuk.
Serpenyőben bő forró olajban minden oladalát megsütjük, kiemeljük az olajból és lecsöpögtetjük.
A süllő és a fogas egy halfaj, a hal súlyától függ az elnevezés. Az 1,5 kg alatti példányokat süllőnek, az e fölöttieket fogasnak nevezzük. Ezen halak a legnemesebb fehér húsú magyar halak.
2 süllőt megtisztítunk, beleit eltávolítjuk, gerince mellett bevagdossuk, és besózzuk. Morzsába, majd olajba mártjuk, és sütőrácsra helyezzük. A rácsot tegyük egy tepsire, toljuk forró sütőbe, és süssük pirosra.
Jegyzet:
Elkészítési idô: ...
* A süllő és a fogas ugyanaz a halfaj, míg a kisebb, 1,5 kg-nál könnyebb példányokat süllőnek, a nagyobbakat fogasnak nevezzük.
Sült süllő zöld körettel
Megtekintve:2438
A megtisztított, kibelezett, megmosott süllőt besózzuk. (Esztétikai okokból uszonyát és fejét hagyjuk rajta). Lisztet, fűszerpaprikával...
tengeri süllő fekete rizottóval és kacsamájjal
malaccsászár zöldborsópürével és garnélával
Még több recept nélküli írás ...
Tihanyi süllőszelet
Tiszai barátleves
Tiszai halászlé 1. (szegedi nagybácsi féle) ...
— A süllő és a fogas ugyanaz a halfajta, csak a méretük különböző. Az 1 kiló alattit süllőnek, a nagyobbat fogasnak nevezzük.
Sült fogas süllő recept Miele hal receptje
A recept elkészítési ideje: 15 perc. Mennyire könnyű kaja: nagyon könnyű. Mennyire körülményes a recept elkészítése: gyerekjáték. Hozzávalók: Fogas süllő sütése, , 1 főre 1 db kb.
Fogas vagy Süllő Keszthelyi Módon
Kategória:halételek Legfontosabb hozzávalók:fogas, söllő, bor, zöldpaprika
Részletek...
Fogas Gundel Módon
Kategória:halételek Legfontosabb hozzávalók:fogas vagy süllő, paraj, burgonya ...
Pisztráng, süllő szárított gombával
Egyszerűen, gyorsan elkészíthető recept, amivel nyugodtan vendégeket is fogadhatunk.
V. Szigligeti Süllőfesztivál (10-23-24.)
Csabai Kolbászfesztivál, Békéscsaba (10. 28-31.) ...
Négy kis csukát, süllőt vagy egyéb fehér húsú halat kívül-belül alaposan megtisztítunk, megmosunk, megszárítunk, és csipet sóval, törött borssal elkevert lisztben megforgatjuk.
Ehhez az ételhez a süllő-, a fogas- vagy a pisztrángfilé a legalkalmasabb, de jó hozzá a fagyasztott tengeri hal is. Utóbbit kissé ki kell nyomkodni és leszárogatni, nehogy sütés közben szétessen.
Párolt zöldséges süllő
Hozzávalók: 1 kg süllő (egy darabban), 1 db póréhagyma, 1 darabka reszelt gyömbér, 1 db sárgarépa, 1 db zöldpaprika, 1 csomag újhagyma, 1 db kínai kel, 1 filter ginsengtea, 1 db tojás, 2 db chili paprika, ...
közepes nagyságú süllőt megtisztítunk, bőrét lehúzzuk, és 5 dkg vajban
kockákra vágva megsütjük. A halat kivesszük, és melegen tartjuk. 20 dkg
gombát megtisztítunk, apróra vágunk, egy kis fej reszelt vöröshagymával
megpároljuk.
Hasonlóan készítjük süllőből is, de ekkor a gerinc mentén lefejtjük a húst, hagyjuk, hogy a kést a szálkák "vezessék", vagyis kifilézzük, majd a filéket szereltekre vágjuk, alaposan besózzuk, majd rántjuk.
Még több recept = ...
Fokhagymás - fűszervajjal, süllő
Fokhagymás - gombaleves
Fokhagymás - kolbász
Fokhagymás - krémsajt
Fokhagymás - majonéz (aioli 1.)
Fokhagymás - majonéz (aioli 2.)
Fokhagymás - kapros uborka
Fokhagymás - marinád
Fokhagymás - mézes uborka ...
Hozzávalók: 50-60 dkg-os hal (süllő, csuka keszeg), 1 doboz ananászkonzerv, 2 db újhagyma, 2 db paradicsom, 1 evőkanál liszt, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál szójamártás, 1 kávéskanál méz, csipetnyi őrölt bors és só ...
Elkészítés:Ehhez az ételhez a süllő-, a fogas- vagy a pisztrángfilé a legalkalmasabb, de jó hozzá a fagyasztott tengeri hal is. Utóbbit kissé ki kell nyomkodni és leszárogatni, nehogy sütés közben szétessen.
Érkezik a roston sült süllő egészben és a roston sült pisztráng is: külleme tetszetős, és valóban azt a halat kapjuk, amit kértünk.
Ezt lehet akármilyen fajta halból készíteni, de legjobb kecsegéből, harcsából, vagy süllőből, mert ezeknek alig van csontjuk.
A halakat, makrélát, kecsegét, süllőt satöbbi (30-40 dkg súlyút) legjobb nyárson sütni, 5-7 percig, minden oldalról. A nagyobb darabok sütési ideje is hosszabb, kb.
Ponty, harcsa, kecsege, süllő legjobb a halászléhez. Ha csak egyféle halunk van, vásáraljunk hozzá apró kis halakat és, ezek kifőzött
levévél engedjük fel a levest.
Hozzávalók: 1/2 citrom, 1 kg halfilé (tengeri pérhalfélék, tengeri süllő, dévérkeszeg, rája), só, fekete bors, 3 fej salátába való vöröshagyma.
 See also: Mártás, Saláta, Burgonya, Csirke, Lazac
  
|
RSS
