Kezdőlap (Sprotni)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Sprotni


 

Sprotni

Gasztronómia  Sportszelet  Stangli
2014.04.17

Sprotni
Finom, egyszerű receptek, amikben szerepel Sprotni alapanyagként.
Négy évszak pizza ...


Sprotnis mozzarellás pizza
Feltöltő: Hobbychef Kategória: Kelt tészták 0 7 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

A sprotnit meglocsoltam jó sok friss citromlével.
A majonézt elkevertem egy teáskanál porcukorral, mert a citrommal meglocsolt füstölt sprotnihoz és a főtt tojáshoz az édeskés íz számomra elkerülhetetlen. Majd elkevertem egy kanál tejföllel.

Burgonyás sprotnikrém
Hány személyre:
» 1 kis doboz sprotnikrém
» 1 főtt burgonya
» fél citrom leve
» 2 dl tejföl
» 1 mokkáskanál törött feketebors
» 1 savanykás alma ...

Sprotni Az apró, ezüstös sprotni valójában kétféle hal lehet: vagy spratt, vagy fiatal hering. Tápértékét tekintve is a hering előnyeivel rendelkezik. Ráadásul egészben, csontokkal együtt fogyasztva hasznos kalciumforrás.

Sprotnis palacsinta
Hozzávalók: 15 darab sós plalacsinta (a képen látható tálhoz, ebben két palacsinta egy kicsit fedi át egymást), 20 dkg füstölt tarja, 20 dkg sonka, 2 doboz sprotni (füstölt olajoshal), besamel, 30 dkg sajt, 2 doboz tejfel, ...

Füstölt sprotnis csicsriborsókrém
beküldő: luveges
elkészítési idő: 15 perc
nehézségi fok: könnyű
értékelés: ...

Sprotni, amiből kibúvik egy elősködő vagy valami lárva?
Reni ha detto...
Szardella?
Amúgy a középső halacskán olyan az a kis állat, mint egy miniatűr sáskarák. Biztos tisztogat (vagy eszik) :)) ...

Sült sprotni fűszeres-chilis majonézzel
Sajt zöldfűszerekkel
Bazsalikomos paradicsomleves kagylótésztával ...

Füstölt sprotnis csicseriborsókrém
Eberswaldi fánkkarika
Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Burgonyás sprotnikrém recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A főtt krumplit meghámozzuk, lereszeljük, az almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, majd lereszeljük.

A kagyló- és sprotnikonzervet citromlével ízesítjük. A bagettet hosszában félbevágjuk, majd keresztben nagyobb darabokra, és megpirítjuk.

1 konzerv füstölt sprotni
1 konzerv más olajos hal (esetemben hering)
fél citrom leve
2 ek magozott olajbogyó (kb 10 szem)
15-20 szem kapribogyó
5 dkg vaj
2 kk mustár
2 ek majonéz
esetleg só, őrölt bors, én nem tettem, enélkül is remek volt ...

Jó minőségű füstölt sprotni farkát leszedjük, gerincét kihúzzuk. A halakhoz háromszoros mennyiségű vajat adunk és villával legalább 5 percig dolgozva összekeverjük.

BURGONYA 8 egyforma nagyságú burgonya 1 kis doboz sprotnipástétom (vagy 1 doboz sprotni) 2 szelet sliced bacon (szeletelt császárhús) 1 kis fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 evőkanál tejföl 1 tojás 1 teáskanál citromlé 1 mokkáskanál reszelt ...

sprotni), 2 birsalma (vagy birskörte), 2 fej vöröshagyma, 2 kemény tojás, 2 dl majonéz, 2 dl tejföl, 10 dkg eperlevél (levestészta), 1 teáskanál mustár, ízlés szerint só, és törött bors, 2 gerezd fokhagyma.

Közben a sprotnit levétől leszűröm, majd a halakat szétszedem. 8 kis halacskát félreteszek. A megtisztított hagymát lereszelem, vagy fokhagymaprésen átnyomom. A megfőtt tojásokat meghámozom, hosszában félbevágom, ezután a sárgákat kiszedem belőlük.

Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg burgonya 30 dkg zöldbab 20 dkg paradicsom 1 fej saláta 1 doboz olajos füstölt sprotni kapribogyó olajbogyó 6 ek borecet só, bors 3 db tojás 8 ek fokhagymás olívaolaj Elkészítés módja.

Elkészítés A polipot és a sprotnit feldaraboljuk, mély üvegtálba tesszük. Hozzáadjuk a vékonyan felkarikázott uborkát, a felezett paradicsomokat, az olajbogyót és a darabokra tépkedett (vagy vékonyan felcsíkozott) jégsalátát.

EVA ÚJ füstölt sprotni
EVA Sprotni fűszeres növényi olajban
EVA Sprotni paradicsommártásban
EVA Heringfilé növényi olajban
EVA Heringfilé paradicsommártásban
EVA Makrélafilé növényi olajban
EVA Makrélafilé paradicsommártásban ...

A halak, de kifejezetten a hering, szardella, szardínia, tonhal, cápa, sprotni, makréla, csiga, kagyló, kaviár magasabb koncentrációban tartalmaznak hisztamint (hisztamin: az allergiás tünetek kialakulásáért közvetlenül felelős, ...

Hozzávalók:  1 doboz sprotni,  3 gerezd fokhagyma,  50 dkg főtt burgonya,  1 1/2 dl majonéz,  2 dl tejföl,  kevés porcukor,  1 mokkáskanál törött fekete bors,  fél citrom leve,  só, .

sprotni vagy Bückling), 1 db egész tojás, liszt és zsemlemorzsa a bundázáshoz, a citrommártáshoz: 1 evőkanál liszt, másfél dl tej, 2 dl kefir, fél citrom leve, 1 mokkáskanál reszelt citromhéj, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál törött fekete bors, ...

Hozzávalók: 1 konzerv sprotni, 25 dkg héjában főtt burgonya, 1 nagyobb savanykás alma, 2 keményre főtt tojás, 1 nagy fej lilahagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 3 evőkanál almaecet (vagy egyéb gyenge ecet), majonéz, mustár, tejföl, ...

1 doboz füstölt halkonzerv(Sprotni)
1 kis doboz kefír
2-3 db keményre főtt tojás
1 csom. Mozzarella sajt
Apróra vágott metélő hagyma ízlés szerint
Pici ételízesítő
1 mokkáskanál mustár
Szárított oregano, bazsalikom
Kevés Camembert sajt ...

Hozzávalók:

Füstölt makréla (sprotni!!!) 300g, bőre és szálkája nélkül
Vaj 75g, legyen puha
Tejföl 150g
Citromhéj 1, reszelve
Rozskenyér 6 szelet, megpirítva ...

Egy doboz füstölt és egy doboz natúr olajos halat villával összetörök (ha apró sprotni, az akár egészben is maradhat) és az egész kupac tetejére halmozom.
Óvatosan az egészet összekeverem.
A saláta alapra éjfekete balzsamecetet csurgatok.

Hozzávalók: 2 dobozos hal (jelen esetben sprotni), 2 dl tej, 4 kanál teljes kiőrlésű liszt, 4 tojás, fél citrom leve és reszelt héja, só ,őrölt fekete bors.

A halpástétomhoz 1 doboz füstölt sprotnit villával összetörünk, hozzáadott 5 deka puha vajjal és fél citrom levével habosra keverjük.

Ha olyan kedvem van, rádobok 1 konzerv kb 2 centis darabokra vágott szardíniát vagy sprotnit (nagyon feldobja az ételt) és hozzáteszek 3 paradicsomot nagyon apró kockára vágva.
Ezeket jól összefőzöm, majd a kifőtt tésztát ráöntöm, jól összekeverem.

- 1 tasak olivabogyó apróra vágva
- 1 cs. petrezselyem
- 1 füstölt kagyló (vagy más füstölt hal, például sprotni) konzerv (összetörve)
- 3 dcl. tejszin
- 1 citrom reszelt héjja
- bors
- jól megsózni
- pici vaj
- borral is meg lehet locsolni ...

Én most a füstölt sprotni olajával csináltam, jó lesz. Szoktam még hozzátenni egy kis fej reszelt hagymát, az semminek nem árt. (Azért somlóiba nem teszek, nyugi.) Jól össze kell érlelni és kész.

Vegyes saláta főtt tojással, paradicsomos sprotniv...
A feleségem almáspitéje
Zelleres sütőtökkrémleves
Mártonnapi libacomb sült gyümölcsökkel és sütőtökö...
Márton-nap számmisztikával: hová menjünk Budapeste...

20 dkg spagetti
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 doboz (500 ml) passzírozott paradicsom
só, bors, kevés cukor, olaj
1 doboz füstölt sprotni
sült hagyma ...

Lásd még: Lásd még: Saláta, Füstölt, Paradicsom, Leves, Hagymás

Gasztronómia  Sportszelet  Stangli
2014.04.17

 
RSS Mobile