spárga
A spárga -latin nevén Asparagus Officinális- egyike a legértékesebb zöldségféléinknek. Étkezésre a földalatti megvastagodott csíraszerű hajtásait használjuk, innen eredhet egy kevésbé ismert magyar neve, a csirág is.
Spárga
1 kg friss spárga, 2 evőkanál só, 1 evőkanál kristálycukor, üvegenként késhegynyi nátrium - benzoikum. A spárgasípokat gondosan megtisztítjuk. Levágjuk a fás részeket, fejénél kezdve lehúzzuk a külső héját, majd kisebb csomókba kötjük.
Spárgaleves szárnyas aprólékkal elkészítése:
A csirke máját, zúzáját, nyakát és a lábakat a szokásos módon felaprítva, jól megmosva, forrásban levő vízbe tesszük. Ha felforrt, leszűrjük, és leöblítjük.
Spárga
A spárga gyógyhatása:
A spárga egy nagyon egészséges növény, amelyet már hosszú idő óta fogyasztunk.
Spárga
« Vissza
Már az egyiptomiak ismerték és a termesztéséről a rómaiak is megemlékeznek. A liliomfélék családjába tartozó növénynemzetség termesztéséről a római-pun háborúk óta tudunk.
Spárga erőleves recept
A spárga a tavasz egyik legfinomabb ajándéka. Nem csak finom, de nagyon egészséges is. Alacsony a kalória tartalma, vízhajtó, így diétás étrendbe illeszthető.
Spárga mindenféle finomsággal
Lassan kifelé megyünk a spárgaszezonból, ami nem lehet eléggé sajnálni. Egy mutatós előételt hoztam most, ami persze nem csak szép színes, de finom is.
Spárga receptek
Spárga Görög módra
Könnyű vacsora recept, nyár estékre, pároknak. Görögösen. Tovább...
Spárga-sajt leves
Hozzávalók:
(4 adag) 1/2 kg spárga 1 cm-es szeletkékre vágva, 6 dl tyúkhúsleves (leveskockából is jó), 5 dl tejszín, 1 1/2 dl tejföl, 20 dkg reszelt sajt, 1 paradicsom héja nélkül, ízlés szerint só, bors.
Spárgakrémleves
A nyomorultat fedőnevén csirágkrémlevesnek is ismerik sznob körökben. Sőt, továbbmegyek: asparágusnak is "híjják". Te érted ezt??? Nem azért mondom, de víz kiver tőle. Téged ne, mert egyébként finom, de micsoda szó ez a csirág?
Spárgaleves
Magyar leves
Kategória:levesek Ország:magyar Főre:4
Hozzávalók ...
Spárga prosciuttóban
beküldő: TV Paprika Magazin
elkészítési idő: 30 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Gyertyafényes vacsora ...
Spárga
Spárga (Asparagus officinalis): Európában már több ezer éve termesztik, de az egyiptomiak és rómaiak írásos feljegyzéseiben is megemlékeznek róla.A termesztése eléggé körülményes, és csak június közepéig lehet szedni.
Spárgakérmleves
Zöldséges halragu hollandi mártással
Egyszerű spárgakrémleves ...
Spárga hollandi mártással
A spárga nagyon kevés kalóriát tartalmazz, ezért ideális a fogyókúra ideje alatt. Fontos hogy a mártás is kalóriaszegény legyen.
Hozzávalók: ...
Spárgafőzelék
Nincs recept a kategóriában!
SZÁRNYAS
Csirke Egyéb Fácán Jérce Kacsa Kakas Liba Pulyka
HÚSÉTEL
Bárány Birka Borjú Egyéb Kecske Malac Marha Sertés
SÜTEMÉNY ...
spárga
(nyúlárnyék, Asparagus Tourn.), az ugyanazon nevü család tagja vagy 100 fajjal (hazánkban 4), melyek közt az északi melegebb mérsékelt égövben vad és meghúsosodó szárhajtásáért termesztett közönséges S. (A. officinalis L.) a legnevezetesebb.
Spárga sós lében
Elkészítés:
1 kg friss spárga, 2 evőkanál só, 1 evőkanál kristálycukor, üvegenként
késhegynyi nátrium-benzoikum. A spárgasípokat gondosan megtisztítjuk.
Levágjuk a fás részeket, fejénél kezdve lehúzzuk a külső héját, majd ...
Spárga előkészítése, feldolgozása
SPÁRGA-TISZTÍTÁS A spárgasípokat lemossuk. A rügyekkel ellentétes végéről az esetleges fás részeket levágjuk, s a szárakról a héjat lehúzzuk (alulról felfelé), de a (pikkelyes) rügyeket békén hagyjuk, nem hámozzuk.
spárga
Madzag, zsineg, figura balettban, tornában.
Az olasz spago átvétele, inetimologikus r hangja valószínűleg a már korábban átvett spárga1 hatására került a szóba. Az olasz szó kicsinyített formája a spagetti.
Spárga panna cottához melegítsünk forrásig 2dl 30%-os tejszínt, oldjunk fel benne 2 lap zselatint, majd keverjünk bele 4-5 evőkanálnyi spárgakrémet. Adagoljuk tálkákba és hagyjuk hűtőben megdermedni.
Spárga sonkával és articsókás öntettel
Hozzávalók:
4 személyre:
1000 g fehér spárga, só, 2 ek. vaj, cukor, 250 g koktélparadicsom, 1 doboz articsóka (425 ml), 4 ágacska kakukkfű, 1-1 cs. bazsalikom és petrezselyem, 2 fej hagyma, bors, 8 ek.
A spárgakrémleves elkészítése:
A spárgát megpucoljuk, a fás végét levágjuk.
15 percig főzzük a citromhéj, a víz és a bor keverékében, melyet megszórhatunk ízlés szerint ételízesítővel vagy dobhatunk bele egy húsleveskockát.
Spárgaleves egy csipetnyi curry-vel
A tavaszi prímőrök királynőjét, a spárgát próbáljátok ki levesként is elkészíteni. Egy csipetnyi fahéj, vagy curry még izgalmasabbá teheti. Ne feledjétek, hamarosan véget ér a szezonja.
Az eltördelt fej felőli spárgasípokat forrásban lévő enyhén sós, cukros vízben 5-6 percig főzzük. (Maradjon roppanós a spárga.) ...
4. Dobd a megpirult mandulára a spárgát, forgasd meg, s hagyd ezt is pirulni úgy 8-10 percig. A spárga akkor jó, ha még ropogós, de már nincs nyers íze. Ha bizonytalan vagy a készenlétet illetően, akkor harapj bele az egyik szálba, s teszteld az ízt.
Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Spárgaleves II.
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...
és gyors ételek, Könnyű nyári ételek, Köretek, Majonézes, joghurtos saláták, Saláták, Tojásételek, Tojásos receptek, Vegetáriánus ételek, Zöldségből, Zöldségekből készített, Zöldségekből készített
Címkék: gyors, egyszerű, saláta, friss, spárga, ...
Spárgakrémleves petrezselyempestoval
Spárga még akad a piacon, zöldségesnél. Íme egy fineszes leves.
Spárga sajtmártásban
Szóljon hozzá most!
Volt itthon egy csomag fehér spárgám, amit már nagyon meg kellett főzni. Nem volt túl sok időm, egyszerű ételre volt szükség, végül a spárgás zacskó a segítségemre sietett.
Spárga zöldfűszerekkel
Lenne rá egy fogadásom, hogy a hagyományos szakácskönyvekben az első spárgaétel a spárga hollandi mártással.
Spárgareggeli
Rafinált reggeli spárgaimádóknak: a lágy tojást ízesítsük dukkah fűszerkeverékkel és tunkoljuk a roppanósra főtt zöld spárgával. Ilyen reggeli után legszívesebben visszabújnék az ágyba.
Bejegyezte: Gabojsza dátum: 08:02 ...
Spárgasaláta sonkával
Spárga levesnek, előételnek, salátának, köretnek, ezerféleképpen lehet elkészíteni, de megunni egyszerűen nem lehet. Már csak azért sem, mert elég rövid a szezon. Élvezzük, amíg lehet.
Spárgasaláta
Avokadópüré és spárgasaláta közé rejtett sült tőkehal falatkák, magvas rozskenyér alapon tálalva, snidlinges hámozott paradicsom kalappal
...
Spárga grissini
Hogy ez receptnek számít-e, azt nem tudom, bár a zöldspárgával egyébként is kíméletesen kell bánni, és nem igényel bonyolult konyhai műveleteket, hogy gyorsan megpároljuk-süssük, hozzákeverjük valamihez, ...
Zöldspárga- krémleves
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Zöldspárga- krémleves" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...
Zöldspárga baconbe tekerve
Csak sikerült összehozni mára egy spárga napot! Spárgaszezonban hetente legalább egyszer eszünk spárgát, utána úgyis jó ideig nélkülöznünk kell.
Sült spárga elkészítése:
1. Vágja le a spárgák fehér végét.
2. Melegítse elő a sütőt 200 fokra.
3. Locsoljon meg egy teflontepsit olívaoléajjal.
4. Forgassa meg a spárgákat az olajban és helyezze el őket párhuzamosan, fejükkel egyoldalra.
5.
Zöldspárga-cukorborsókrém leves
Azt hiszem elérkeztem az idei utolsó spárgareceptemhez, amely részben a maradék zöldspárga és zöldhagyma elhasználása jegyében, részben pedig az itt látott leves ihletésére jött létre.
Sült spárga és újkrumpli zöldfűszeres krémsajttal
1/4 kg apró szemű újkrumpli
1/2 kg zöldspárga
6-8 gerezd fokhagyma
néhány ág friss kakukkfű
olívaolaj ...
Homoki spárga
Cimkék: halványított spárga, zöldspárga, nyúlárnyék
Jakabszállás, Orgovány, Bugac, Öttömös, Kelebia, Kiskőrös, Mórahalom.
Gombás spárga recept
Hozzávalók: 50 dkg fehér spárga 20-20 dkg rókagomba és csiperkegomba 1 kis fej vöröshagyma 3 dkg vaj 3 késhegynyi szerecsendió 1-1…
Zöldborsó felfújt recept ...
- Sajtos spárga
40 dkg spárga, 4 dkg vaj, 4 dkg liszt, 2 tojás, 12 dkg sajt, 2 dl tejföl.
Spárga sajtmártással
Hozzávalók 2 csomag zsenge, fehér vagy zöld spárga, 5 dkg vaj, 1 ek liszt, 3 dl tej, 10 dkg reszelt sajt, só ...
Spárgakrémleves
Megjelent a piacon az egyik első tavaszi zöldség, a spárga. Vitamin és ásványianyag tartalma jelentős, az íze pedig remek.
.
Spárga tejszínes kucsmagomba mártásban
Írta: nagyi
Hozzávalók: 50-50 deka zöld és fehér spárga, 20 deka kucsmagomba, 4 szem gyöngyhagyma, 5 deka vaj, 8 deci száraz sherry vagy tokaji bor, só, bors, 8 deci tejszín, 2 tojássárgája, kevés húslevespor, ...
A spárgasípokat burgonyahámozóval megtisztítjuk, megmossuk, fás végét levágjuk, cérnával összekötjük, majd cukros, sós vízben puhára pároljuk. Közben elkészítjük a hollandi mártást.
A spárga alsó részét meghámozzuk, a fás részeket levágjuk. Öntsünk fel egy lábast vízzel, sózzuk, forraljuk fel, majd tegyük bele a spárgát. Lefedve, lassú tűzön 8-10 perc alatt félpuhára főzzük. Öntsük le róla a vizet, majd hideg vízzel öblítsük le.
2 kg spárga (340 kalória)
0.5 dl tejszín (151 kalória)
5 dl tej (242 kalória)
4 darab tojássárgája (236 kalória)
8 dkg reszelt sajt (305 kalória) ...
Itt a spárgaszezon! Már két hete nyomatom, de csak most került sor arra, hogy meg is írjam őket.
Ha már spárgaszezon van, és ha már spárga receptek, akkor kikerülhetetlen a klasszikus "spárga hollandi mártással".
Tavaszi spárgatál
Tavaly (v)ettem először spárgát. Nem tudom, miért, nálunk ez valahogy kimaradt. (S a rebarbara próbája is hátra van még...) Nyomban bele is szerettem. A zöldbe. A fehér sem rossz, de nekem a zöld az igazi.
Ropogós spárgakatonák lágy tojással Jamie Olivertől
Íme, egy finom spárgás recept Jamie Olivertől tavaszra, amely kiváló előétel, de reggelinek és ebédnek is tálalható.
Hozzávalók: ...
Vágjuk le a spárga alját, és tisztítsuk meg krumplihámozóval.
Sütőpapiron fektessük sorba a spárgaszálakat, és kenjük meg őket olívaolajjal. Kürölbelül 7 percig süssük előmelegített grillen.
Nincsenek spárga címkével ellátott bejegyzések. Az összes bejegyzés megjelenítése
Főoldal
Feliratkozás: Bejegyzések (Atom) ...
Bazsalikomos spárgakrémleves
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Lehet konzerv spárgával is készíteni, de ha megtehetjük, hogy a friss zöldspárga (ezt Vietnámban "mang toj"-nak, nyugati bambusznak nevezik) aromáját és színét élvezzük.
Grillezett lazac zöldspárga ágyon
Hozzávalók 1 főre:
20 dkg lazacfilé bőre nélkül
15-20 zöldspárga feje (használhatjuk az egész szárat is)
2 újhagyma
1 szál thai citromfű (esetleg helyette aprított koriander a hal tetejére, tálaláshoz) ...
« Sonkába göngyölt spárga galambbegysalátával Sajtos csirkemell újburgonyával »
Baconbe tekert csirkemell és fűszeres tartja epres zöldspárga-salátával
Hozzávalók: ...
Leírás: Az egészséges Homoki spárga (Asparagus officinalisL., család: Asparagaceá) sípjai egyeÂnesek, kissé ovális keresztmetszetűek, 5-26 mm vastagok, fehérek, de lilásodásra igen hajlamosak.
 Lásd még: Saláta, Csirke, Burgonya, Palacsinta, Mártás
|
