Kezdőlap (Sonkatekercs)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Sonkatekercs


 

Sonkatekercs

Gasztronómia  Sonkaszalámi  Sonkatorta
2014.04.18

Sonkatekercs recept
Sonkatekercs recept
Hozzávalók:
8-10 szelet nagyon vékonyra (lehetőleg géppel) vágott gépsonka,
5 dkg juhtúró,
1 evőkanál natúr reszelt torma,
1 evőkanál lejföl,
kevés mustár,
kevés cukor és só,
késhegynyi őrölt fehér bors, ...


Sonkatekercs
Hozzávalók:
(4 adag) 10-12 szelet pulykasonka (vagy más cukormentes sonka), 2 pohár tejföl, 4 db tojás, 2 nagy savanyú uborka, 2 retek, 2 kisebb paradicsom, 20 dkg reszelt sajt.

Sonkatekercs
Feltöltő: Domján Mária Kategória: Saláták / Hidegtálak, Ünnepi ételek 0 93 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

Sonkatekercs spárgával elkészítése:
A rizst megpároljuk, hozzákeverjük a reszelt sajtot és a fűszereket. Kivajazott formába töltjük, jól megtömködjük, és tálra borítjuk.

Prágai sonkatekercs cukorbetegeknek
Vendégeid érkeznek és elegánsan előétellel szeretnéd őket kínálni? Íme, egy gyorsan elkészíthető, finom és mutatós előétel, a prágai sonkatekercs.

Tormás sonkatekercs
60 perc
Nehézség: Kezdőknek
Mennyiség: 6 fő részére ...

Tormás sonkatekercs átgondolva
Nagy kedvencem volt, a hidegkonyhai üzemek egyik alap terméke, a tormás sonkatekercs. Ízes, kicsit tormás krémmel töltött gépsonka, kiadós aszpikkal lekenve, és a standard ízű francia saláta talapzatra ültetve.

Prágai sonkatekercs
Elkészítési idő: 20 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Igor
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Hidegkonyhai készítmények ...

Aszpikos sonkatekercs
Hozzávalók: 8 vékony szelet gépsonka, 20 dkg juhtúró, 3 evőkanál reszelt ecetes torma, 40 dkg franciasaláta, 1 evőkanál zselatinpor, 3 dl húsleves (lehet kockából is) ...

A megtöltött sonkatekercseket a már megdermedt asz­pikra helyezzük. A maradék aszpikot, ha szükséges, meg­langyosítjuk, és a franciasalátához keverjük, majd az egészet a sonkatekercsekre simítjuk.

Tormakrémes sonkatekercs
Hozzávalók:
10 szelet gépsonka (lehetőleg téglalap alakú)
18 dkg vaj vagy Ráma margarin
4 csapott evőkanál liszt
kb. 5 dkg reszelt ecetes torma
2 dl főző tejszín
2 dl tej
20 dkg francia saláta
só, fehér bors ...

Ételek " Gombás sonkatekercs
Gombás sonkatekercs
Gombás sonkatekercs receptje - fej ételek ...

Töltött tojás és sonkatekercs
- 10 db tanyasi tojás (ebből 3 db egész/6 db fél kerül megtöltésre)
- 8 szelet sült sonka vagy karaj ...

A túrókrémmel töltött sonkatekercs eredetileg otthon, az édesapám által beszerzett sváb sonkára lett kitalálva, de most egy egyszerű levegőn szárított szeletelt sonkával is remekül működött.

Először is elkészítjük a sonkatekercset. Célszerű vékonyra szeletelt sonkát választani, mert az előre, szépen négyzet alakúra vágva kapható. Ha füstölt sonkából készítjük, hasonló módon vágjuk le a széleit, hogy kényelmesen tudjuk tölteni.

Főoldal » Előétel Receptek » Brokkolis sonkatekercs
Hozzávalók: 8 személyre:
16 szelet gépsonka (kb. 30 dkg),
50 dkg brokkoli,
3 dkg vaj,
2 evőkanál liszt,
2 dl tej,
só, őrölt bors és szerecsendió ...

Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Céklakrémes sonkatekercs
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...

A sonkatekercsek tetejére biggyesztek egy-egy pöttyöt a töltelékből, esetleg még a pötty tetejére nyomok egy icipici piros aranyat, ha jó kedvem van.
Talán még körbe is rakom szeletelt uborkával és retekkel.

Sonkatekercs
beküldő: blahunka Attiláné
elkészítési idő: 30 perc
nehézségi fok: könnyű
értékelés: ...

Sonkatekercs"
Húsvét - receptek 1.
Sonkatekercs
A pénteki ámokfutásban csak linkeltem a Borsára, most ím itt vannak a receptek is a képekkel. Meg pár szó a Húsvétról is esik.

Tormás sonkatekercs
Hozzávalók: 20 dkg gépsonka, majonézes torma, tubusos ömlesztett sajtkrém. Elkészítés: A majonézes tormából ízlés szerinti mennyiséget teszünk a sajtkrémhez, majd jól elkeverjük.

Sonkatekercs
Tojással töltött hús karamellizált zöldségkörettel
Spárga dél-tiroli mártással ...

Sonkatekercs II.
Spárgasaláta hollandi mártással
Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Sonkatekercs sajtmártással (csontritkulás ellen)
Sonkatekercs sajtmártással (csontritkulás)
Sóskaleves (vesekőre hajlamosaknak) ...

A sonkatekercsek egyik nagymestere a keresztanyám. Ez a recept is hozzá fűződik.
Tovább
Zöldséges burgonyaleves ...

5. A sonkatekercshez az ecetes tormát a besamellel besűrítjük, és a sonkaszeletekbe töltjük.

Forró sonkatekercs
szeletelt gépsonka
sajt
zöldpaprika
vaj
tejföl
Minden szelet sonkához vágj egy ujjnyi hosszú, kb. egy centi
vastag sajtrudat. A zöldpaprikákat csumázd ki, s vágd gyűrű
alakú szeletekre.

Gombás sonkatekercs recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A megtisztított gombát és hagymát felaprítjuk, majd a hagymát forró olajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a gombát, sóval, borssal ízesítjük, majd lefedve megpároljuk.

Pikáns sonkatekercs
Hozzávalók:
8 vékony szelet sonka, 2 édeskés alma, 10 dkg cékla, fél fej fejes vagy jégsaláta, 10 dkg füstölt sajt, 10 dkg dió ...

Gombás sonkatekercs...
A megtisztított gombát és hagymát felaprítjuk, majd a hagymát forró olajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a gombát, sóval, borssal ízesítjük, majd lefedve megpároljuk. Amikor e
Gombás-halas pirítós kenyér...

Nekem a sonkatekercs krémje nélkül elég száraz lett volna, így mindenképp ajánlatos valami krémmel tálalni.
alapanyagok
bors burgonya fokhagyma főtt tojás fűszerpaprika kenyér marhahús napraforgó olajtojás zsemlemorzsa ...

BROKKOLIS SONKATEKERCS
Hozzávalók 8 személyre: 16 szelet gépsonka (kb. 30 dkg), 50 dkg brokkoli, 3 dkg vaj, 2 evőkanál liszt, 2 dl tej, só, őrölt bors és szerecsendió ...

Hozzávalók:Sonkatekercs: 20 dkg. gépsonka,, fél tubus majonézes torma,1 tubusos natur sajtkrém.1 db közepes krumpli, megfőzve, pépesítve.

Rukkolás sonkatekercs parmezános mártogatóssal
Hozzávalók(9):
20 szelet füstölt sonka,20 db grissini,20 dkg rukkola,10-15 dkg parmezán,2 dl tejszín,1,5-2...
Kedvencekhez adom!
hozzávalók és elkészítés » ...

Spárgával töltött sonkatekercs hollandi mártással
Hozzávalók:
1 kg spárga, 10 dkg edámi sajt, 4 nagy vagy 8 kisebb szelet maradék húsvéti sonka, 4 szelet sertéscomb, 2 evőkanál olaj, cukor, fehér bors, só; a hollandi mártáshoz: 1 dl tejszín, ...

Sonkatekercs
Sörben sült csirkecombok
Sörben sült csirkeszárnyak
Sörben sült csülök
Spanyol göngyölt marhaszelet
Spenótos fasírtrolád
Stefánia vagdalt (amc recept)
Sült csirke joghurtos szósszal ...

7 Aszpikos sonkatekercs
8 Borjúnyelv hidegen
9 Boronkai marhahúspástétom
10 Brokkolis sonkatekercs
11 Csirkekocsonya
12 Csirkemájpástétom Dávid király módra
13 Diós sajtkrémmel töltött póréhagyma
14 Pulykamell mandulával ...

kétfélét: "simát" és egy téglalap alakút-utóbbit sonkatekercshez használtuk. Máig emlékszem, amikor anyukám elküldött a boltba, és utánamszólt, hogy "Vegyél vagy 30 deka gépsonkát is, kislányom! De egyben! ...

francia saláta
casinó tojás
tormakrémes sonkatekercs
retek
újhagyma
medvehagyma
csípős hegyes zöld paprika
petrezselyem levél
A hozzávalókat tányérra pakoltam, friss zsemlével, s behűtött sörrel fogyasztottam.

Hideg előétel - Töltött sonkatekercsek
Meleg előétel - Zöldborsós muffin
Főétel - Kapros tőkehal
Köret - Citromos metélt
Desszert - Levendulás madártej ...

: sonkatekercsbe tormakrém. Lehűtve tormát, sót, fehér borsot adunk hozzá, aztán a sonkákba töltjük.
De kanyarodjuk vissza az elejére.
1., Olvasszuk meg a vajat és adjunk hozzá lisztet. Linzer tészta sűrűségű rántást készítünk.
2.

4 részre osztjuk a tálat. Egyik részre a töltött karaj, második rész sonkatekercs, harmadik rész paprikás, negyedik rész téliszalámi.
Megfőzzük a második zselatin felét, ezzel locsoljuk meg a tálcán lévő finomságokat.

A sonkatekercseket kissé ferdén félbevágjuk, majd a tál másik oldalára rakjuk. A tál közepére kerül a félbevágott tojásfehérje, amit a tojáskrémmel megtöltünk. Ízlésesen, tetszés szerint díszítjük, csinosítjuk.

2.Paradicsomokat félbevágjuk és a sonkatekercs töltelékével díszítjük.
3.A többi már csak a fantázia kérdése.
Toscan paradicsomleves ...

Gabikám!Gyere, mert nekem nagyon hiányozni fogsz!Tormás besamelt én a sonkatekercsbe szoktam főzni, finom lehet ez az étel nagyon.
DebiGabi írta...
Nelli,
Köszönöm!!!!
Igyekszem.

Kaszinótojás és tormakrémes sonkatekercs
60 perc haladó kedvencekhez adom
Részletes recept ...

Legnézettebb: Tatárbifsztek
Legjobb: Tatárbifsztek
Következő recept: Tormás sonkatekercstál
Hírlevél ...

Egy hosszúkás vagy kerek tálat kirakunk a lecsurgatott salátalevelekkel és elhelyezzük rajta a fenti töltelékkel töltött sonkatekercseket. Ügyeljünk arra, hogy a tekercs végére és a tetejére jusson egy-egy nyomózsákból kinyomott rózsa.

snidlinges, petrezselymes, fokhagymás creme fraiche-el és mini, savanyú uborkával töltött sült sonkatekercs (ez volt az egyedüli, amit én készítettem az előételek közül)
sajtkrémmel töltött articsókaszív tőzegáfonyával ...

Fehér szendvicskenyér lazaccal és kaporral,-barnakenyér sonkatekercsel és remuládmártással,-rozskenyér bélszíntekercsel, tejszínes tormával és petrezselyemmel,-félbarna kenyér kaviárral és citromszelettel, ...

A pürét elosztjuk a sonkaszeleteken, majd feltekerjük és keresztben kettévágjuk. A párolt parajt tűzálló tálba simítjuk, és ráhelyezzük a sonkatekercseket.

A paprika-piros körözött csak itt-ott villantotta elő magát, mert eltakarták a rózsaszín, gusztusos vékonyra szelt sonkatekercsek. Önmagában már a látvány lenyűgözött bennünket. Hát amikor beleharaptunk! Azt az ízt nem lehet leírni, de feledni sem! ...

A szeletek két szélét behajtjuk, és úgy csavarjuk fel, mint a sonkatekercset. Cérnával áttekerjük, tepsibe tesszük, és forró zsírral leöntjük. A szalonnaszeleteket közé rakjuk és 8-10 percig forró sütőben így sütjük.

Lásd még: Lásd még: Sonka, Saláta, Tojás, Paradicsom, Zöldség

Gasztronómia  Sonkaszalámi  Sonkatorta
2014.04.18

 
RSS Mobile