Kezdőlap (Sonkakrém)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Sonkakrém


 

Sonkakrém

Gasztronómia  Sonkakoktél  Sonkapác

Sonkakrém
Hozzávalók:
20dkg sonka, 1 pohár kefir, vagy 1 kis pohár tejföl, mustár, snidling, vagy vöröshagyma ...


Sonkakrém formában
Hozzávalók: 25 dkg főtt füstölt sonka vagy tarja, 4 dkg vaj vagy margarin, 1 dl tejszín, 1 dl tejföl, 1 dl tej, 1 púpozott teáskanál zselatin, só és törött bors, kevés mustár, 1 teáskanál olaj, 1 evőkanál konyak
...

Főoldal » Szendvics Receptek » Sonkakrémes melegszendvics
10 dkg főtt füstölt sonkához végy 5 dkg reszelt sajtot, 10 dkg juhtúrót, 2 evőkanálnyi tejfölt és 1 gerezd fokhagymát.

Magyaros sonkakrém:
- ½ füstölt első csülök (csontozott)
- 10 dkg krémsajt ...

Zellerrel és sonkakrémmel töltött csirketekercsek ecetes-újhagymás sült cukkinivel
Hozzávalók: ...

A cikkek szélesebb végére egy kanálka sonkakrémet teszünk, és kifli alakúra feltekerjük. A sonkakrémhez a ledarált gépsonkát kb. 2 kanál tejföllel elkeverjük - épp hogy kenhető legyen -, és ízesítjük őrölt borssal, esetleg sóval.

Sonkakrémes szendvics recept
Sonkakrémes szendvics recept
Hozzávalók 5 személyre:
25 dkg főtt, füstölt sonka,
1 kis fej vöröshagyma,
5 dkg vaj vagy margarin,
1 evőkanál tejföl,
10 dkg reszelt parmezán sajt,
1 mokkáskanál pástétomfűszer, ...

Sonkakrém
Sonkakrém Hozzávalók: 15 dkg gépsonka, 5 dkg besamel, 5 dkg vaj, só, őrölt bors ízlés szerint A sonkát kétszer ledaráljuk, a besamellel és a habosra kevert vajjal összedolgozzuk. Ízesítjük, majd a célnak megfelelően használjuk fe ...

Sonkakrémmel töltött partikenyér
beküldő: blahunka Attiláné
elkészítési idő: 120 perc
nehézségi fok: könnyű
értékelés: ...

Sonkakrém
Hozzávalók: 30 g gépsonka 5 g vajkrém 20 g kefir mustár, metélőhagyma, feketebors ...

Sonkakrémes jó falatok
Hozzávalók 8 személyre: 4 db kifli, közepes fej vöröshagyma, 1 evőkanál vaj, 30 dkg füstölt, főtt sonka, 1 dl tejföl, 1 evőkanál almaecet, só, őrölt bors és szerecsendió, 4 db kemény paradicsom ...

Sonkakrémes kalács
Az all in one kalács, amit Húsvét után készítettem a maradék főtt sonka-főtt tojás eltűntetésére. Laktató, fajsúlyos darab, akár szendvics helyett is bevethető pld. egy pikniken.

Sonkakrémes saláta
Hozzávalók:
- 10 dkg szeletelt nyers sonka
- 10 dkg szeletelt főtt sonka
- 10 dkg mascarpone sajt
- 10 dkg ricotta vagy tehéntúró
- 1 fél citrom leve
- 1 kis fej saláta
- néhány levél rucola
- 1 fej radicchio saláta ...

Sonkakrém
Hozzávalók
- 60 g gépsonka
- 20 g light margarin
- ízlés szerint Spicy Angol mustár, só, bors ...

Sonkakrémmel töltött patisszon - Oroszország recept
Elkészítésí idő: 60 perc ...

Sonkakrémes ragasztott keksz
Zakuszka, egy erdélyi padlizsánkrém karrierje
Zöldfűszeres túrókrém ...

SONKAKRÉMES MELEGSZENDVICS
10 dkg főtt füstölt sonkához végy 5 dkg reszelt sajtot, 10 dkg juhtúrót, 2 evőkanálnyi tejfölt és 1 gerezd fokhagymát. A sonkát (kétszer) daráld le, s dolgozd össze a tejföllel, a túróval és a zúzott fokhagymával.

SONKAKRÉMMEL TÖLTÖTT TOJÁS
Hozzávalók: 4 tojás, 5 dkg sonka, 1 evőkanál tejföl, 1 késhegynyi pástétomfűszer, 1 teáskanálnyi frissen kipréselt narancslé, 1 mokkáskanálnyi mustár, csipetnyi só és törött fekete bors, a díszítéshez salátalevelek, ...

Sonkakrémes pogácsa, borozgatások kísérőjeként
Sonkás kifli cuvée
Sós magos rágcsa - expressz recept ...

Először a sonkakrémet készítjük el. A besamelt - ami nem más, mint egy világos, vajas rántás tejjel felengedve és kiforralva -, ha kihűlt, vajjal habosra keverjük, majd a sovány, darált főtt sonkával egy remek krémet kapunk.

3. Az első résszel bélelj ki egy kerek, tűzálló cseréptálat. A sonkakrém feléből formálj annyi golyót, ahány szeletre vágod majd a kalácsot. A golyókat körben helyezd el a tésztán, fedd be a következő tésztalappal, majd a műveletet ismételd meg.

Szőlős lencsesaláta sonkakrémes pirítóssal
Zöldséges tésztasaláta
Aszalt paradicsomos tésztasaláta ...

libamájkrémet, körözöttet, sonkakrémet, tojáskrémet
készítünk, amellyel egyenletesen rétegezzük a
megvajazott kenyérszeleteket. A torta alakúra
összerakott kenyeret lepréseljük, majd oldalát és
tetejét vajjal bekenjük. Ezután oldalát és tetejét ...

Ezután 1 sor lasagne-tésztát egy kikent tepsi aljára teszünk, megkenjük a sonkakrémmel. Erre tesszük egymás mellé a sültpaprika-szeleteket, és egy kevés reszelt sajtot osztunk el rajta.

A pirított zsemleszeleteket megkenjük sonkakrémmel, melyet úgy készítünk, hogy a sonkát megdaráljuk, elkeverjük tejföllel, sózzuk, borsozzuk.
A bélszínszeleteket egy kevés forró olajban hirtelen megsütjük, és elosztjuk a megkent pirítós szeleteken.

Mintaétrend
1. nap
Reggeli: gyümölcstea, sonkakrém, szezámmagos császárzsemle
Tízórai: sárgarépaturmix, gépsonka
Ebéd: csontleves cérnametélttel, hajdinás húsgombóc, salátafőzelék
Uzsonna: almakása
Vacsora: citromos fogasszelet, burgonyapüré ...

Sonkakrém: Az apróra vágott sonkát vajon átsütjük, s ha kihűlt, hozzáadjuk a tojássárgáját, a reszelt sajtot, tejfölt, sót, borsot, a petrezselyemzöldet. Sajtkrém: A tojást simára keverjük a liszttel és a reszelt sajt felével.

tetszés szerint sós (sajtkrém, sonkakrém)
vagy édes (pl. csokoládé, vanília) töltelékkel készíthetjük
A megkenéshez:
olaj
tojás ...

Töltelék: lehet körözött, vagy kaviáros vaj, vagy májpástétom, vagy sonkakrém, stb.
Sós kocka
35 dkg liszt * 25 dkg margarin * 2 dl tejföl * 1 tojás * 10 dkg mandula * só ...

A paradicsom belsejét, a sonkakrémet és a tojást négyzetekre vágom, Ezt egy tálba össze keverem a sajtkrémmel, egy csipet sóval. A tölteléket beletöltöm a kivájt paradicsomba.

A sonkakrémmel és a fűszeres sajtkrémmel megkenünk 4-4 palacsintát, feltekerjük.
A maradék 4-et megkenjük a tejföllel, megszórjuk sajttal és kendőformára hajtjuk. Tetejére is jusson a sajtból.

A lasagne tésztát sós vízben kicsit előfőzzük, majd konyharuhán lecsepegtetjük és kiterítjük. A sonkakrémmel bekenjünk, feltekerjük, tűzálló tálba helyezzük.

Már gondolokodom is valami húsvéti töltelékben... tojáskrém, sonkakrém?
VálaszTörlés
Maria! ...

Lásd még: Lásd még: Sonka, Tojás, Tejföl, Hagyma, Saláta

Gasztronómia  Sonkakoktél  Sonkapác

 
RSS Mobile