Somlekvár

Somlekvár
lekvár, cukorral kikevert lekvár, főzött lekvár
Szabolcs-Szatmár-Bereg megye, Szatmári-síkság, Szatmári Tiszahát
Egyéb magyarországi előfordulás: Észak-Magyarország, Nógrád megye ...

Somlekváros erdeigomba mártás
Elkészítési idő: 30 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Igor
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Mártások ...

A somlekvár a somfajtától füg­gően élénkpiros vagy bordó színű, szilárd, könnyen kenhető, savanykás, kellemes aromájú termék.

Paradicsomlekvár
Hozzávalók: 2,5 kg paradicsom, 10 dkg vaj, csipetnyi sáfrány, 4 evőkanál méz, 1 fej vöröshagyma, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 2 evőkanál szezámmag, só, bors. Tovább...
Paradicsomos kenyér ...

Paradicsomlekvár recept
Elkészítésí idő: 60 perc
Elkészítés: A paradicsomokat leforrázzuk, leszedjük a héjukat, félbevágjuk, és kiszedjük a magjaikat. Utána erős lángon egyharmadára besűrítjük.

Almás paradicsomlekvár (a képen hátul)
1. Hámozzunk meg 1 kg nyári almát. A magház eltávolítása után vágjuk apró darabokra a gyümölcshúst, majd tegyük edénybe, és pároljuk puhára.

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé, 25 dkg friss eper, 8 dkg cheddar sajt, 2 evőkanál fehér balzsamecet, 3 evőkanál somlekvár , 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj, 2 csapott evőkanál vaj, 12 levél bazsalikom, 1 bögre thai fekete rizs, 0, ...

Hozzávalók: 50 dkg birkahús, 1 murok, 1 zeller, 1 paszternák, csokor petrezselyemzöldje, 1 kanál paradicsomlekvár, káposztalé, csípős paprika, só
Elkészítése: A birkahúst darabkákra vágjuk, és 2 liter sós vízben főni tesszük. Időnként lehabozzuk.

Köszi a posztot! A zölddió- és a zöldparadicsomlekvár ízét a génjeimben hordozom...
:-)
Itality írta... ...

lorien
pont én is a hétvégén bontottam az utolsó előttit:) sajnos a zöldségek már nem voltak olyan roppanósak benne mint az elsőkben, de azért jó volt:)) a paradicsomlekvár hogy jött be?
12:16
bence írta... ...

Hasonló módon készül a Somlekvár is, azzal a különbséggel, hogy a dércsípte, hosszúkás, bordóra érett bogyókra annyi vizet kell önteni, hogy ellepje.

A sütés utolsó 20 percében a sütőrácson meggrillezem a töltött gombafejeket és a spárgasípokat, majd tálalok. Jól illik a husihoz egy kis chilis paradicsomlekvár.

See also: Lekvár, Gomba, Mártás, Burgonya, Saláta