Sodó

Sodó készítése
BORSODÓ 5 dl fehérborból fahéjjal, szegfűszekkel és citromhéjjal forraltbort készítünk.

Sodó
Sült tésztához tálalt édes mártás: borsodó.
A francia chaudeau átvétele az eredetinek megfelelő kiejtés szerint, német közvetítéssel.

Vanília sodó
Hozzávalók:
3 dl tejszín, 3 dl víz, édesítő, 2 tojás sárgája, 1 vaníliarúd, vagy aroma.

Vanília sodó
Hozzávalók:
3 evőkanál cukor
2 evőkanál liszt
2 darab tojás sárgája
1 csomag vaníliás cukor
0.5 liter tej
fél citrom reszelt héja ...

Sodó: Gluténmentes vanília öntet porból a leírás szerint készítsünk sodót vagy pudingport kb. 7 dl tejjel főzzünk fel, hogy folyósabb legyen.

Sodó
Hozzávalók:
3 tojás, 20 dg cukor, 1 liter tej, 2 csomag pudingpor, gyümölcs vagy kakaó, tejszínhab.
Elkészítés:
A tejet feltesszük főni. 3 tojás sárgáját kikavarjuk a cukorral, a 2 csomag pudingporral és kevés tejjel.

Vanília sodó
A vaníliás pudingport 1 dl, hideg tejjel csomómentesre keverjük. Közben a maradék tejet, a cukorral és a vaníliás cukorral és a csipet sóval felforraljuk.

Sodó
3 evőkanál cukor, 1,5 evőkanál (csapott) liszt, 2 tojás sárgája, 1 vaníliás cukor, fél liter tej, fél citrom reszelt héja
Rövid leírás ...

A sodó...igen, a sodó kókusztejből készült, egy egész vanília és négy tojássárga felhasználásával.

(e:sodó)
öntet, mártás, borhab. (fr.)
[szerkesztés] Chaud-Froid
Bevonó zománcmártás: hideg ételek bevonása mártással zselatin (kocsonyásító anyag) hozzáadásával.
[szerkesztés] Cheddar ...

Puncs-sodó
3 tojás sárgája * 4 evőkanál cukor * 1 narancs leve * 1 citrom leve * fél narancs héja * 2 dl erős tea * 2 evőkanál rum
...

Vanília sodó
7 dl liter tej
1,5 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
1 csomag vaníliás cukor
cukor (ízlés szerint) ...

Rum-puncs- sodó
Írta: nagyi
Hozzávalók: 1 deci rum, fél citrom leve, egy kis citrom héja, 10 deka porcukor, 3 kanál teavíz, 2 egész tojás és 1 tojás sárgája.

" Csokoládé-sodó (2 adag)
Egy hab üstben hidegen össze keverjük a hozzávalókat,majd hozzá adjuk a reszelt csokoládét,és tűzre tesszük. Állandó keveréssel főzzük fel. Tálaláskor ismét jól össze keverjük! ...
Előző ...

Champagne-i sodó
Hozzávalók: (6 adag) 1 egész tojás 3 tojássárgája 125 g cukor 250 ml Champagne-t vagy száraz pezsgő kb. 800 g gyümölcs(pl. eper) ...

Számos étel, például a sodó vagy a tojássárgájával sűrített mártások elkészítésekor a tojássárgákat egy másik folyadék jelenlétében kell melegíteni. Ezek a keverékek gyakran összetúrósodnak a melegtől.

Ekkor kb. annyira sűrű csak, mint egy vékony sodó: a kanál hátán vékony réteg tapad meg belőle.
Ezután levettem a tűzről, hagytam kihűlni és egy szűrőben, vékony vászonzsebkendőn keresztül 24 órát hagytam csöpögni a hűtőben.

Tölteléknek jó a puding, túrókrém, sodó, gyümölcspüré satöbbi Izgalmas házasítások: cukros tejben főzött mák / túrókrém vagy meggybefőtt; tejberizs/eperpép;
Öntet ötlet: ...

Így télen, langyosan fagyival, kicsit megolvad a fagyi, olyan lesz mint egy sodó. Nyami-nyami...kérek még:-)))
Ica írta...
Remekek a receptjeid!!!! A székely és a világkonyha (szinte fúziós!) jó keverékei. Köszi! Ica ...

Cimkék: 333, vegetáriánus, hús nélküli étel, desszert, trüffel, sodó, mogyoró, vanília, áfonya, zselatin, zselé
Áfonyás trüffel recept Miele krém, hab receptje ...

Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Champagne-i sodó
Töltött hagymacsónakok
Sonkás-gombás omlett ...

pedig tiramisus pudingos-fagyit evett (pontosan nem emlékszem a nevére), kicsit csalódás volt tiramisu-ügyileg, helyesebb lett volna ugyanis a vanília elnevezés: 2 vaníliagombócot belepottyantottak hideg vaníliapudingba (szerintem inkább sodó volt ...

9. Az így kapott keveréket visszaöntjük a fazékba, és kis lángon besűrítjük, míg ízében elmúlik a lisztes érzet. Végül adjuk hozzá a rumot is.
FIGYELEM! Ha a sodó valamilyen okból becsomósodna, csak turmixoljuk össze, és már jó is.

A forró tejszínt apránként hozzáöntöm folytonos keverés közben a tojássárgás masszához, majd az egészet visszatéve a tűzre, kis lángon a kézi habverővel keverve besűrítem. (sodó állaga lesz) ...

liba (1) linzer (1) lángos (1) majonéz (2) marhahús (5) meggy (3) máj (1) mártás (5) padlizsán (1) palacsinta (1) paprika (1) paradicsom (2) pogácsa (1) puding (1) pulykahús (1) pörkölt (2) ragu (1) ribizli (1) sajt (8) saláta (2) sertés (5) sodó (1) ...

Ekkor vedd le a tűzről, és szűrd át egy nagyobb edénybe, hogy ne maradjanak csomók a krémben. Keverd hozzá a rumot (vagy likőrt), a vaníliát, és a vajat. Azután rögtön takard le egy fedővel, hogy ne képződjön kéreg a sodó tetején.

Lásd még: Vanília, Csirke, Tejszín, Édesség, Gomba