| |
További sertéslapocka recept:
Friss kolbász bajor módra
Alföldi húsgombóc
Pilisi sertésragu
Friss kolbász 1
Bácskai rizseshús ...
A sertéslapocka-szeleteket jól kiverjük, széleit egyenesre vágjuk.
A levágott széleket és a 30 dkg sertéshúst megdaráljuk.
Belekeverjük a félig megpárolt rizst.
Burgonyás sertéslapocka elkészítése:
Bekapcsoljuk a sütőt, a főzőlapot közepesre állítjuk. Serpenyőben felolvasztunk egy kis vajat. A húst mindkét oldalán megsütjük, és tűzálló tálba helyezzük.
Bőrében sült, göngyölt sertéslapocka, avagy porchetta
Elkészítési idő: 280 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Kriszti
A recept nehézségi foka: Mesterszakács
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Sertésből ...
Sertéslapocka zöldbabbal és mandulával recept
Sertéslapocka zöldbabbal és mandulával recept
Tovább
357 olvasás ...
60 dkg sertéslapocka, 2 tojásnyi zsír, 20-25 dkg friss gomba vagy 6-7 dkg szárított, késhegynyi őrölt bors, 1 csomó petrezselyemzöld, csipetnyi majoránna, késhegynyi színes paprika, 1 pohár tejföl, 1 dl fehérbor, 1 kávéskanál paradicsompüré, só, ...
Sertéslapocka római tálban
Hozzávalók:
Sertéslapocka, füstölt szalonna, ételelízesítő, só, majoránna, vöröshagyma, fokhagyma, őrölt köménymag, babérlevél, 2 db fehérpaprika, személyenként két burgonya ...
Sertéslapocka
Az elülső két láb felső részét nevezzük lapockának. Szeletelésre, párolásra kiválóan alkalmas. Alapanyaga a rablóhúsnak.
sertéslapocka, 1 tojás, 1 dl tej, 10 dkg vöröshagyma, só őrölt bors, a mártáshoz 0,5 dl fehér borecet, 3 dkg őrölt mustármag
A füstölt sonkát és a sertéshúst nagyobb ...
Sertéslapocka zöldbabbal és mandulával (kínai)
Sertésoldalas barbecue (Videóval)
Shao Shing-ben fürdetett sertéscomb (kínai) ...
2 kg sertéslapocka * 70 dkg zsírnak való * 1 fej fokhagyma * 5 dkg só * 1 teáskanál őrölt bors * 1 teáskanál köménymag * 2 púpozott evőkanál pirospaprika (egy része lehet csípős is) * 3 m vékony sertésbél
...
15 dkg sertéslapocka,
15 dkg marhalábszár,
15 dkg csirke- vagy pulykamáj,
15 dkg sós-vizes uborka,
egy marék savanyúkáposzta,
5 dkg füstölt szalonna,
2 evőkanál sűrített paradicsom,
egy kis marék olajbogyó (fekete vagy zöld),
3 gerezd fokhagyma, ...
60 dkg sertéslapocka, 10 dkg hagyma, 6 db tojás, 1 csomag petrezselyemzöld, só, bors, két gerezd fokhagyma, kevés majoranna, 6 db zsemle, fél liter tej, 10 dkg túró, 5 dkg vaj, kedvenc zöldségei.
Tóth Endre, mesterszakács ...
50 dkg sertéslapocka
1 kávéskanál pirospaprika
1 kávéskanál szegfűbors
1 kávéskanál köménymag
1 gerezd zúzott fokhagyma ...
fél kg sertéslapocka
zsír vagy olaj a sütéshez
2 dl tejföl, egy csokor kapor
3 dkg liszt
egy fej aprított vöröshagyma ...
60 dkg sertéslapocka
10-12 petrezselyemgyökér (de nem több, mint 1,2 kg)
2-4 sárgarépa ...
30 dkg sertéslapocka (885 kalória)
25 dkg burgonyás tészta (865 kalória)
1 fej vöröshagyma
1 darab zöldpaprika
1 darab paradicsom (26 kalória)
1 dl tejföl (246 kalória)
5 dkg reszelt sajt (191 kalória) ...
70 dkg sertéslapocka
20 dkg vöröshagyma
15 dkg füstölt szalonna
1 evőkanál pirospaprika
1 kis sűrített paradicsom, vagy 1 nagyobb paradicsom
2-3 gerezd fokhagyma
só
2 zöldpaprika
2 dl tejföl
1 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld ...
70 dkg sertéslapocka; 1 nagy narancs kifacsart leve; fél dl balzsamecet; fél dl szójaszósz; egy kupica tequila; 4 gerezd fokhagyma; szójaolaj; 4-5 szem bors, 4-5 darab szegfűszeg; só.
Nyírteleki házinyúlragu ...
60 dkg sertéslapocka, 1 nagy fej vöröshagyma vagy egy 10 cm hosszú póréhagyma, 2 evőkanál olaj vagy 4 dkg zsír, 4 evőkanál konzerv csemegekukorica, 4 evőkanál konzerv zöldborsó, 4 evőkanál konzerv zöldbab, 1 paradicsompaprika, 1 sárgarépa, ...
1,5 kg sertéslapocka, 12 dkg disznózsír, 25 dkg vöröshagyma, 2 dkg édes-nemes ôrölt pirospaprika, 1/2 dkg csípôs paprika, 2,5 dl tejföl, kevés csombor, 2 zöldpaprika , 1 paradicsom, 6 adag tehéntúrós csusza tészta.
Elkészítés: ...
60 dkg sertéslapocka, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj vagy 4 dkg zsír, 1 csomó újkarotta, 1 evőkanál liszt, só.
Elkészítés: ...
60
dkg sertéslapocka, 10 dkg zsír, 1 fej hagyma, 1 kanál pirospaprika, 20
dkg lecsó (idényben 3-4 zöldpaprika és paradicsom), 25 dkg rizs, só.
Elkészítés: ...
Fél kg sertéslapocka, 15 dkg húsos szalonna, 2 közepes hagyma, 1,5 dl cigánypác.
A húst 2*2 centis kockákra, a szalonnát pedig hasonló, de vékony szeletekre vágom. A hagymát megtisztítom és nyolcfelé vágom, majd még kisebb darabokra.
sertéslapocka
1 fej vöröshagyma (1 nagy vagy 2 kisebb fej)
1 db. sárgarépa
1 db. fehérrépa
1 csésze mirelit zöldborsó
1 csokor apróra vágott petrezselyem
5 dkg. zsír (olajat is használhatunk)
25 dkg. rizs ...
60 dkg. sertéslapocka só
frissen őrölt bors 2 gerezd fokhagyma 2 kis fej hagyma 1-1 piros és
zöldpaprika fél csokor petrezselyem 30 dkg piros bab (konzerv) egy
teáskanál piros-paprika fél evőkanál zöld bors néhány csepp
Worcester-szósz néhány c ...
- 80 dkg sertéslapocka,
- 80 dkg vöröshagyma,
- só, bors ízlés szerint,
- 5 gerezd fokhagyma,
- 1 csapott mokkáskanálnyi köménymag (nem kell feltétlenül őröltnek lennie),
- 1 liter Dréher sör,
- 1 kávéskanál ételízesítő, ...
½ kg. sertéslapocka
4-5 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
1 kis babérlevél
Só, bors, őrölt kömény, mustárpor a hús befűszerezéséhez
kb. 60 deka zsír
kevés víz a hús párolásához ...
4 kg sovány sertéslapocka vagy comb,
1 kg sovány marhahús (felsál),
10 dkg édesnemes paprika,
5 nagy fej vöröshagyma,
2 g salétromsó,
1 dkg fekete bors,
10 dkg só.
Hozzávalók: sertéslapocka 50dkg vöröshagyma egy közepes nagyságú füstöltszalonna 20dkg csirkemáj 30dkg gomba 30dkg zöldborsó 30dkg só bors fokhagyma ...
fél kg darált sertéslapocka
10 dkg barna rizs
1 kis fej vöröshagyma
Elkészítés ...
» 75 dkg sertéslapocka
» 2,5 dkg só
» 15 dkg zsír
» 1,5 dkg pirospaprika
» 10 dkg hagyma
» 25 dkg lecsó
» 35 dkg rizs ...
Hozzávalók: 1 kg sertéslapocka, 2-3 ek. zsír, 1 közepes vöröshagyma, kis pirospaprika, 1 fej fokhagyma, bors, só, 2 kg krumpli ...
Hozzávalók: 500g sertéslapocka, 200 g füstölt kolbász, ( ha van otthol szalonna börke adjuk hozzá) 600 g savanyúkáposzta, 1 fej vöröshagyma, 50 g zsir, 3 gerezd fokhagyma, 1 pohár tejföl, só, bors, majoránna, pirospaprika, egészbors, babérlevél, ...
Hozzávalók : 60dk sertéslapocka csülökkel,15dk füstölt szalonna,1 fej vöröshagyma,só, őrölt bors,2 babérlevél,3 borókabogyó,3 gerezd fokhagyma,1 kiskanál fűszerpaprika,20dk savanyúkáposzta,1 sárgarépa, 1 petrezselyem,3 evőkanál árpagyöngy, ...
Hozzávalók: 1,5 kg sertéslapocka, 5 dkg zsír, 15 dkg póréhagyma, 5 dkg liszt, 2 dl barna sör a raguba + 18 dl a szakácsba, kevés tabasco-mártás, 7 dkg gomba, 1 szelet citromhéj, fűszercsomag (petrezselyem, kakukkfű, 1 babérlevél gézbe kötve), só, ...
Hozzávalók: 30 dkg sertéslapocka, 20 dkg gomba, 10 dkg vöröshagyma, 1 ek. étolaj, só, bors, pirospaprika, 1 dl energiaszegény tejföl ...
Hozzávalók: 50 dkg sertéslapocka vagy sertéslapocka marharostélyossal vegyesen 1 csokor apróra vágott petrezselyemzöld (és kapor) gluténmentes ételízesítő 1/2 fej édeskáposzta 2-3 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 2 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 db ...
Hozzávalók: 50 dkg sertéslapocka, 50 dkg burgonya, 20 dkg rizs, 40 dkg zöldpaprika, 6 dl csont-lé (vagy 2 húsleveskockából készített húsleves) 4 dl tejföl, 1 nagy fej vöröshagyma, 5 evőkanál olaj, 2 db kemény paradicsom, 4 gerezd fokhagyma, ...
1 nagyobb csirke, 40 dkg sertéslapocka, a csirke mája és zúzája, 1 tojás, 5-6 db fürjtojás, 1 evőkanál reszelt vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 1 mokkáskanál majoránna, 2 közepes nagyságú ecetes uborka, ízlés szerint só és törött fekete bors.
1 pecsenyeliba, 25 dkg sertéscomb vagy sertéslapocka, 30
dkg gomba, 2 dl tejszín, 2 birsalma, 25 dkg
gesztenyemassza, 1 mokkáskanál pástétomfűszer, 1/2 dl
konyak, ízlés szerint só és törött fekete bors.
Hozzávalók: 25 dkg füstölt libamell, 25 dkg sertéslapocka, 5 fürjtojás, 1 nyers tyúktojás, 1 kis fej vöröshagyma, 1 csokor zöldpetrezselyem, 1 dl tej, 1 teáskanál mustár és pirospaprika, 1 evőkanál olaj, 1 gerezd fokhagyma, ...
5 kg kicsontozott sertéslapocka, 0,5 dkg köménymag, 2,5 dkg őrölt feketebors, 3 gerezd fokhagyma, 14 dkg só, 2 dkg csipős paprika, 2 dkg édes - nemes paprika, 5 g salétromsó, 0,5 dkg porcukor.
30 dkg füstölt sonka, 1 zsemle, 30 dkg sertéslapocka, 1 tojás, 1 dl tej, 10 dkg vöröshagyma, só őrölt bors, a mártáshoz 0,5 dl fehér borecet, 3 dkg őrölt mustármag
A füstölt sonkát és a sertéshúst nagyobb kockákra vágjuk és ledaráljuk.
Sertéspörkölt Hozzávalók: 60 dkg sertéslapocka, 1 nagy fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 paprika, 1 paradicsom, 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál édesnemes pirospaprika Elkészítés: 1. A húst megmossuk, falatnyi kockákra vágjuk....
4 szelet sertéslapocka
40 dkg burgonya
20 dkg gomba
10 dkg sertésmáj
5 dkg vaj (NEM margarin!!!)
1 teáskanál
1 mokkáskanál őrölt szerecsendió
1 mokkáskanál őrölt lepkeszegmag
1 mokkáskanál őrölt római kömény
1 mokkáskanál őrölt harissa ...
Hozzávalók: 25 dkg burgonyás tészta, , 30 dkg sertéslapocka, , 1 hagyma,, 1 evőkanál olaj,, só,, bors,, pirospaprika,, petrezselyem, , 1 zöldpaprika, , 1 paradicsom, , 1 dl tejföl, , 5 dkg reszelt sajt..
Hozzávalók 4 személyre 40 dkg sertéslapocka vagy -tarja, 1 kisebb szál lángolt kolbász, 30-40 dkg füstölt hús, kb.
2 csirkeaprólék vagy 0,5 kg sertéslapocka+csont
3 db nagy sárgarépa
3 db fehér gyökér
1 db közepes karalábé, zeller és hagyma
1 kissebb karfiol
ételízesítő,
só,
7-8 szemes bors,
0,5 egész szerecsendió reszelve, ...
Hozzávalók:
- 60 dkg sertéslapocka (kockákra vágva)
- 80 dkg burgonya (kockákra vágva)
- 5 dkg füstölt teaszalonna (vékony metéltre vágva)
- 1 mokkáskanál őrölt fekete bors
- olaj ( a burgonya sütéséhez)
- 4 gerezd tisztított, zúzott fokhagyma
- só ...
Hozzávalók: 60-80 deka sertéslapocka, 15-20 deka vöröshagyma, 1 evőkanálnyi piros paprika, 1 deci paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, só, 4-5 zöldpaprika, étolaj, 2 deci tejföl, 1 evőkanálnyi finomra vágott zöldpetrezselyem.
1,5 kg káposzta
kb 1-1,1 kg sertéslapocka (tisztítás után)
12,5 dkg (1 főzőtasak) paraboiled rizs
4-5 evőkanál olaj
1,5 evőkanál liszt
3-4 púpos teáskanál fűszerpaprika
fél liter + még valamennyi víz
1 fej vöröshagyma ...
A hát háromszög alakú, lapos csontja -embernél, emlősnél-, az efölött lévő hús: sertéslapocka. Alakváltozatok: lapicka, lopacka, lopocka, lepicke, lapócka, lapiszka.
Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg scarola (endívia) 60 dkg darált sertéslapocka, 4 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 1 csipetnyi szárított hegyes erős paprika, ½ dl extra szűz olívaolaj, 1 púpozott evőkanál fekete olívabogyó, 1 tojás sárgája, ...
30 dkg (kcal 150, CH 18), 50dkg darált sertéslapocka (800, -), 6 vékony szelet száraz fehérkenyér(20, 8), 2 db tojás (140, -), 5 dkg sima liszt (170, 35), 2 dl olaj a sütéshez (180, -), ízesítésre: fokhagymakrém, kis fej vöröshagyma, só, bors, ...
Hozzávalók: 10 darab sós palacsinta, 60 dkg sertéslapocka, 6 dkg zsír, 10 dkg finomra vágott vöröshagyma, 1 kiskanál pirospaprika, 1 késhegynyi őrölt bors, 2 evőkanál tejföl.
A bundázáshoz: liszt, 2 tojás, 20 dkg zsemlemorzsa, só.
Hozzávalók: 1,2 kg sertéslapocka, 1 nyers tojás, 1 száraz zsemle, 2 főtt tojás, 2 vékony szelet füstölt szalonna, 1,5 dl tej, 1 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, só, őrölt bors.
Mexikói ragu
Mexikói ragu Hozzávalók: ½ kg sertéslapocka, 2 zacskó fagyasztott mexikói köret, közepes fej hagyma, petrezselyemzöld, rozmaring, só Egy közepes fej apróra vágott vöröshagymát a fölmelegített olajban megfonnyasztunk, majd h ...
Savanyú máj
Hozzávalók: 1 kg sertéslapocka, 25 dkg máj, 2 evőkanál zsír, 2 közepes fej vöröshagyma, 2 evőkanál őrölt pirospaprika, 2 babérlevél, pici majoranna, pici bors, köménymag + 1 kg vöröshagyma a salátához.
A recept hozzávalói 4 személyre: 1kg kelkáposzta 40dkg darált sertéslapocka 5dkg rizs 1 közepes fej vörösahagyma olaj 1 teáskanál pirospaprika só 2dl tejföl őrölt bors majoranna ... 2010. május 28., péntek
Csirkeaprólék leves ...
 See also: Lapocka, Vöröshagyma, Zöldpaprika, Saláta, Sárgarépa
  
|
RSS
