Sertésborda hentes módra

Sertésborda hentes módra készítése :
A sertéskarajt kicsontozzuk, 2 cm vastag szeletekre vágjuk, jól kiverjük, megsózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalukat vízbe mártjuk, és forró zsírban pirosra sütjük.

Sertésborda hentes módra
Hozzávalók:
8 szelet karaj; 10 dkg füstölt szalonna; 10 dkg főtt, füstölt hús; 2 evőkanál liszt; 1 evőkanál zsiradék; 2 ecetes uborka; 1 dl fehérbor; bors; só ...

Sertésborda hentes módra:
A besózott, borsozott bordaszeleteket kisütjük. Kolozsvári szalonnát csíkokra vágjuk, és félig kisütjük, hozzátesszük a metéltre vágott sonkát, és az ecetes uborkát. Erős tűzön átforgatjuk.

borjúszelet tavasziasan, sertésborda hentes módra, hátszínszelet bugaci módra
Meleg ételek:
halászlé, hortobágyi palacsinta, rablóhús nyárson ...

Sajtos pulykamelltekercs Sajtos tarja Sajtos-sonkás göngyölt hús Sajtos-szilvás pulykatekercs Sajttal töltött csirkecomb káposztás bundában Sarkadi pecsenye Savanyú vetrece Sertésborda Dubarry módra Sertésborda Gellért módra Sertésborda hentes módra ...

Lásd még: Borda, Sertésborda, Hentes módra, Sajtos, Burgonya