Kezdőlap (Sertésborda)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Sertésborda


 

Sertésborda

Gasztronómia  Sertés oldalas  Sertésborda börzsönyi módra

Sertésborda parasztosan készítése :
A karajszeleteket hirtelensültnek elkészítjük, és egy lábosban körberakjuk.


Sertésborda Dubarry módon

(jó csirke, vagy pulykamellből, vagy borjúhusiból is) ...

Sertésborda roston, karamellizált endiviával és nagyon széles metélttel
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15" ...

Sertésborda prágai töltelékkel, káposztával és krumpli lángossal - recept
A régió különlegessége Prága
Odeslat pohlednici ...

Sertésborda gombás zöldséges medvehagymás raguval
Feltöltő: Kautz József Kategória: Sertés ételek 0 219 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

Sertésborda hentes módra - Matyi másik kedvence
Na fiam, mi legyen ma hami? - szoktam feltenni a kérdést, nem mintha nem tudnám, hogy mi lesz a válasza.

Sertésborda káposztával
Olvasóink értékelése: / 6
ElégtelenKitűnő ...

Sertésborda erdőkerülő módjára
Elkészítési idő: 40 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Geri
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Sertésből ...

Sertésborda Szent György hegyi rizlingben párolva
Császár László polgármester úrral készítettük a TV műsoromban.

A sertésborda
A karajból 8 egyforma szeletet vágunk, sózzuk és lisztbe forgatva forró olajban sütjük. Vajban megpirítjuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, a felkockázott gépsonkát, és az anyagokat megpirítjuk.

2 kg sertésborda (kicsontozva)
3 cm-es friss gyömbérdarabka
1 gerezd fokhagyma
2 fej vöröshagyma
8-8 evőkanál olaj és ketchup
1 citrom leve
4-4 evőkanál akácméz és száraz vermut
Knorr Delikát Tandoori Villámpác
A szószhoz: 4 mogyoró hagyma ...

Sertésborda (majdnem)hentes módra ( by Cicaanya):
A hozzávalók:
sertés karaj szeletben ( személyenként 1 ), csiperke gomba, csemege uborka, vöröshagyma, zsírszalonna, kolozsvári szalonna ( ezek kockázva, kb.: egyformára ), só, bors, kakukkfű, ...

Sertésborda hentesraguval
A szeletelt húsokat sózzuk, borsozzuk, és kevés olajon elősütjük. Ebbe tesszük bele a szeletekre vágott fokhagymát, majd rátesszük és megpirítjuk a paradicsompürét. Sózzuk, borsozzuk, és felengedjük hús alaplével.

Óvári sertésborda
Hozzávalók:
80 dkg kicsontozott sertéskaraj
40 dkg csiperkegomba
8 szelet gépsonka
25 dkg trappista sajt
1 csokor petrezselyem
liszt, olaj, só, bors
4 adag/2941 kcal, 1 adag/735 kcal ...

Pármai sertésborda recept
Kedvenc receptek közé
Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! ...

Bácskai sertésborda
Hány személyre:
» 80 dkg sertéskaraj
» 8 dkg zsír
» 15 dkg hagyma
» 5 dkg füstölt szalonna
» 5 dkg füstölt kolbász
» 1,5 dkg fűszerpaprika
» 1 g köménymag
» 30 dkg paprika ...

Bakonyi Sertésborda
Forrás: Kulináris Világ
hány főre szól a recept: 4 fő
elkészítés nehézsége: könnyű
elkészítés ideje: 1 óra
árkategória: 1.500 - 3.000 között ...

Bakonyi sertésborda galuskával-én így készítem
Kedvencekhez adom! Hasonló receptek
8 ...

ROPOGÓS SERTÉSBORDA
Mátyás király idejében a legtöbb pecsenyét kézbe fogva, "köröm között" ették. Ma már ritka az a pecsenye, amit így ehetünk. A ropogós sertésborda azonban kivétel.

Mexikói sertésborda recept
Elkészítési idő: 45 perc
Elkészítés nehézsége:
A recept hozzávalói ...

sertésborda, ízlés szerint csonttal vagy anélkül (vagy más sertéshús felszeletelve)
salotta vagy sima hagyma
száraz Martini

frissen őrölt színes bors
olívaolaj
vaj ...

6 sertésborda kicsit kiklopfolva 2 csésze friss vagy fagyasztott vörösáfonya (lehet fekete is) 3/4 csésze cukor 1 tk só 1/4 tk őrölt bors kevéske víz
Elkészítése: ...

Szüreti sertésborda
Hozzávalók 4 személyre 8 szelet közepesen vastag sertéskaraj, 20 dkg szőlő, 10 dkg gomba, 10 dkg paradicsom, 8 dkg vaj, 4 dkg liszt, 1 ek vöröshagymakrém (vagy 1 kis fej vöröshagyma ledarálva), só, bors ízlés szerint, ...

Bakonyi sertésborda vagy sertésborda bakonyi módra?! Oknyomozó riport és VKF 37.
.

Grillezett sertésborda pármai módra
Hozzávalók
80 dkg sertés hosszúkaraj szeletelve, 2.

Címlap Ünnepi receptek Karácsony Hargitai sertésborda
Hargitai sertésborda

Hozzávalók: ...

Sertésborda Korányi módra
Hozzávalók: személyenként 1-1 szelet sertésborda, májkrém, vagy pirított sertésvelő, paradicsompüré, zsír, liszt, só, törött bors
Köret: rizibizi ...

Sertésborda börzsönyi módra
5 szelet kb. 16 dekás csontos sertéskarajszelet, 20 dkg gombapép, 2 dkg só, 10 dkg zsír, 10 dkg füstölt szalonna, fél kg zöldpaprika, 20 dkg paradicsom, 5 g fokhagyma, 5 dkg liszt, 20 dkg hagyma, 1 dkg paprika.

Sertésborda kelkáposztával
Kelbimbó sült szalonnával és gesztenyével
Burgonyás kelbimbó mustáros mártással ...

Sertésborda gombás, medvehagymás raguval
60 perc
Nehézség: Haladóknak ...

Sertésborda Gellért módra:
Hozzávalók:
60 dkg karaj, 8 dkg liszt, 5 dkg vaj, fél fej vöröshagyma, 10-10 dkg gomba, zöldborsó és gépsonka, 1 csokor petrezselyem, 1 dl tejszín, t tojássárgája, 8 dkg reszelt sajt, bors, só olaj.

Sertésborda juhtúrós sztrapacskával
Hozzávalók 4 személyre: 70-80 dkg kicsontozott sertésborda, 5 dkg liszt, 1 evőkanál paradicsompüré, 8 dkg zsír vagy olaj, só, bors.

Sertésborda várkapitány módra
Hozzávalók:
720 g sertés karaj, 140 g csemege uborka, 80 g füstölt szalonna, 1 közepes fej vöröshagyma, 80 g gépsonka, 100 g trappista sajt, só, bors, majoranna, liszt, tojás, zsemlemorzsa.
Beré: ...

Lásd még: Lásd még: Borda, Sertés, Leves, Csirke, Liszt

Gasztronómia  Sertés oldalas  Sertésborda börzsönyi módra

 
RSS Mobile