Kezdőlap (Sárgarépa-főzelék)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Sárgarépa-főzelék


 

Sárgarépa-főzelék

Gasztronómia  Sárgarépafőzelék  Sárgarépás sült galuska

Sárgarépa-főzelék1 - 4 személyre
A sárgarépát vékonyra szeleteljük, és forró zsiradékban kevés csontlével, sóval, cukorral fedő alatt puhára pároljuk. Zsírjára sütjük, még egy keveset pirítjuk, a liszttel behintjük és tejjel felengedjük.


Reszelt sárgarépa-főzelék
Hozzávalók:
800 g sárgarépa, 40 g vaj.
2 ek. húsleves esszencia, 1 pohár tejföl,
1 tojássárgája, 40 g l liszt, 1/2 csomó petrezselyemzöld.

Sárgarépa-főzelék
Hozzávalók: 80 dkg sárgarépa, 2 ek. olaj, 2 dkg liszt, 2-3 dkg cukor, tej, petrezselyemzöld, só ...

Sárgarépa-főzelék
Gyermekkorunkat idézi, de ezúttal is kicsit megkombináltuk
Édeskáposzta-főzelék ...

Ősszel, újévkor mézes sárgarépa-főzelék, vagy répatorta készült, s a kerek ünnepi kalácsot is mézbe mártogatják: legyen édes (és kerek) az új esztendő! ...

A Lúd répával receptje nyárson sült ludat ajánl, mézzel dúsított sárgarépa-főzelékkel. A Lúdfi töltve receptjében pedig: "…Szent Jakab havában a lúdfit megczövekeld, az megborsolt almával, szalonnával töltsd az derekát, amennyi belefér." ...

FŐZELÉKEK Babfőzelék Chilis Imrebab Cukkínifőzelék Finomfőzelék Káposztafőzelék Karalábéfőzelék Kelkáposztafőzelék Krumplifőzelék Lencsefőzelék Paradicsomos káposzta Paradicsomos krumpli Sárgaborsó-főzelék Sárgarépa-főzelék Sóskafőzelék Spenót ...

18 SÁRGARÉPA-FŐZELÉK
4.19 TORTILLA
4.20 TÖNKÖLYDARAGOMBÓC
4.21 TÚRÓGOMBÓC NYERSEN
4.22 ZABKORPÁS TORTILLA
4.23 ZABPEHELYLEPÉNY
4.24 ZABTURMIX
4.25 VENDÉGVÁRÓ ZABKORPÁS SÜTEMÉNY
4.26 VITAMINBOMBA
4.27 KAROBOS KEVERT SÜTEMÉNY ...

Ugyanez vonatkozik a sárgarépa-főzelékre is.Kellemes aromaanyagai miatt kitűnően felhasználható húsételek aromás párolásához, töltelékek, raguk ízesítéséhez, mártások alaplevének és páclevek készítéséhez, hidegtálak díszítéséhez.

Lásd még: Lásd még: Főzelék, Sárgarépa, Tojás, Paradicsom, Saláta

Gasztronómia  Sárgarépafőzelék  Sárgarépás sült galuska

 
RSS Mobile