Sárgabaracklekvár hidegen
Elkészítési idő: 40 perc
Munkaidő: 40 perc
A recept forrása: Gizi néni
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Házi befőzés ...
Almás sárgabaracklekvár
Idén a nagy összevisszaságban egyidőben érik a sárgabarack és a nyári almánk. Az almafát még Nagyapám ültette, talán a 70-es években. Gyönyörű piros, kásás húsú, fehéjas ízű nyári alma, ideális befőzési alapanyag.
Mákos sárgabaracklekvár
Hozzávalók:
1200 g sárgabarack (előkészítve mérjük le)
30 g mák
1 tasak Dr. Oetker Befőzőcukor Extra 2:1 ...
Fehércsokis, fahéjas sárgabaracklekvár
Bejegyezte: Lilahangya
Nem tűntem el, csak épp nincsenek itthon az Aprók és valahogy főzni sincs kedvem. Pedig most tobzódhatnánk mindenféle olyan ételben, amit ők nem esznek meg...
Sárgabaracklekvár
3 kg sárgabarack, 1,5 kg cukor. A jó érett barackot kiválogatjuk, megmossuk, kimagozzuk és 1-2 dl vízzel gyorsan megfőzzük, majd azonnal átpasszírozzuk. Közben a cukrot nagyon kevés vízzel felforraljuk és a barackmasszához adjuk.
Sárgabaracklekvár
Gyönyörű sárgabarackhoz jutottam, így a tegnapi nap délutánja lekvárfőzéssel telt. 8 kg barackból készítettem.
A sárgabaracklekvárt majdnem hagyományosan főzöm.
Pikáns sárgabaracklekvár
A sárgabarackokat forró vízbe dobjuk, héját lehúzzuk, kimagozzuk, félbevágjuk. Összekeverjük a barackpálinkával és a zselésítőporral. Felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot.
Tovább...
Béarni libaleves ...
Sárgabaracklekvár II.
Rumos sárgabaracklekvár
Kivis mandulás baracklekvár
Barackos túrós őzgerinc ...
Sárgabaracklekvár
Elkészítés:
A már pihentetett tésztát késfok vastagságúra nyújtjuk, négyszögletes
lapokra vágjuk, mindegyikre egy kis halom sárgabaracklekvárt rakunk, majd a négyzetek
átlója mentén félbehajtjuk.
sárgabaracklekvárt a torta szélére kenjük, és belenyomkodjuk a tortamorzsa felét. A maradék Raffaellót félbevágjuk, és a félretett málnával együtt a torta szélére helyezzük. A ...
A sárgabaracklekvárt átszűrjük egy edénybe, hozzáadjuk a vizet, és kevergetve addig hevítjük, amíg egyenletes nem lesz. Ezután rámerjük a szőlőre és hagyjuk kihűlni.
kCal - 0 kJ / személy
1 ...
7 ek sárgabaracklekvár
Elkészítés:
A tésztához az összes hozzávalót összegyúrjuk, kb. fél órára a hűtőszekrénybe tesszük, majd kinyújtjuk, sütőlapra tesszük, és megkenjük lekvárral.
2 dl sárgabaracklekvár,
2 evőkanál rum.
Elkészítés: A szétmorzsolt élesztőt a cukorral összekeverve 2 dl langyos tejbe öntjük, és jól összekeverjük. Letakarjuk és felfuttatjuk. Közben az átszitált lisztet tálba szórjuk.
1 kis üveg sárgabaracklekvár
200 g darált dió, (200 g porcukorral összekeverve)
...
Libamájtorta sárgabaracklekvárral
Szarvasgombás libamájfagylalt vaníliás balzsamecettel
Tokajis libamájpástétom szőlős diólekvárral ...
... Schneekoppe sárgabaracklekvár A recept hozzávalói a mázhoz: 15g Canderel édesítő por 25g margarin 1 tojásfehérje 20g Canderel kakaópor a tetejére 50 kókuszreszelék 1 csomag (28g) ... 2009. június 04., csütörtök
Linzer karika ...
3 púpos evőkanál sárgabaracklekvár
vanília fagylalt
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Nyújtsuk ki a tésztát, és vágjunk ki belőle egy kb. 35 cm átmérőjű körlapot. Tegyük sütőpapírral bélelt sütőlemezre.
tálaláshoz 20 dkg sárgabaracklekvár és vaníliás porcukor
Elkészítés: A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, a többi hozzávalóval és a rum egy részével rugalmas tésztává gyúrjuk. Hűvös helyen, letakarva pihentetjük.
Hozzávalók:
1dl sárgabaracklekvár 1dl majonéz 1-2 tk curry por
Elkészítés módja:
A lekvárt simára keverjük a majonézzel, a curryvel izesitjük. Szárnyassalátákhoz szárnyas főtt vagy sült húsokhoz illik.
3 evőkanál sárgabaracklekvárba egy púpozott evőkanál chilit szórok, kicsi sót, és öntök hozzá kb. 1 dl vizet, hogy folyós legyen, lassú tűzön összeforralom majd beleszórok 3 evőkanál pirított szezámmagot. Ha nem elég csípős, chili mehet még bele..
A kecskeméti sárgabaracklekvár ízében és színében több évtizede fogalom Magyarországon és Közép-Európában. A kecskeméti sárgabarackra és a belőle főzött lekvárra vonatkozóan számottevő történeti adat található. A XVIII.
Hozzávalók: 15 dkg vaj vagy margarin, 15 dkg főző- vagy étcsokoládé, 10 dkg porcukor, 5 egész tojás, 10 dkg darált mandula, 5 dkg zsemlemorzsa, csipetnyi só a tésztához, a tetejére 4 evőkanál rum, 10 dkg étcsokoládé, 3 evőkanál sárgabaracklekvár, ...
Belekeverjük a bort és a sárgabaracklekvárt, majd a szója-mártással ízesítjük. A húsdarabokat széles és lapos jénai vagy kerámiatálba fektetjük, meghintjük curryval és meglocsoljuk kb. 5 evőkanál ízesített erőlevessel.
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 6 tojássárga, 3 dkg élesztő, 5 dl tej, 7 dkg vaj vagy margarin, 1 evőkanál cukor, 1 zacskó vaníliás cukor, késhegynyi só, olaj a sütéshez, a tálaláshoz 2 evőkanál rum és 2 dl sárgabaracklekvár.
...
Hozzávalók 2 rúdhoz: 1 csomag réteslap, 1 kg savanykás alma, 15 dkg házi sárgabaracklekvár, 1 db egész tojás, 15 dkg búzakorpa, ízlés szerint kevés cukor, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 5 dkg mazsola, fél dl olaj a réteslap kenéséhez.
Almás linzertorta Hozzávalók: 50 dkg linzertészta 1 kg alma 1,5 dl sárgabaracklekvár 5 dkg vaj 1 evőkanál rum fél citrom leve 3-4 evőkanál porcukor ( az alma édességétől függően) 1 mokkáskanál őrölt...
2 evőkanál rum és 3 evőkanál sárgabaracklekvár.
1 dl langyos tejbe keverjük az élesztőt és a cukrot, majd felfuttatjuk.
20dkg sárgabaracklekvár
A bevonathoz:
-20dkg cukor
-1dl víz
-15 dkg étbevonó csokoládé
Elkészítés:
A tésztához a megpuhított vajat a 2 féle cukorral felverjük majd egyesével hozzáadjuk a tojássárgákat.
A sárgabaracklekvárt, a diót, és 3 evőkanál mézet összekeverünk. (Ha a méz nagyon sűrű, mikrosütőben vagy forró vízbe állítva kissé felmelegítjük.) 2 dl vízzel és a tejjel apránként felöntve, sűrű tejberizst főzünk.
1 kg háztartási kekszet ledarálunk, hozzáöntünk 4 dupla kávét, 1 dl rumot, 30 dkg darált diót, 25 dkg porcukrot, 4 vaníliás cukrot, 4-5 kanál kakaóport és 30 dkg sárgabaracklekvárt - az egészet jól összedolgozzuk.
Hozzáadjuk a darált diót, a búzakorpát, a sárgabaracklekvárt, a megmosott és szárától megfosztott mazsolát, majd kevés cukorral és a fahéjjal fűszerezzük. Ezután alaposan összekeverjük a habosra felvert tojással. Két részre osztjuk.
A töltelék egy kis üveg sárgabaracklekvár és 20 dkg darált dió, melyet előzőleg porcukorral összekeverjük. Az első lapot megkenjük a sárgabaracklekvárral és meghintjük a cukros dióval.
Hozzávalók 4 személyre: 2 piros erőspaprika (chili), 1 citrom, 1 narancs, 50 dkg érett barack, 15 dkg sárgabaracklekvár, 1 mokkáskanál őrölt gyömbér, 2 csipet őrölt fahéj
Előkészítés: Az erős paprikát megmossuk, apróra vágjuk.
Egy-egy almadarabot megkenek kevés sárgabaracklekvárral, majd a tésztadarabra teszem. Úgy csomagolom be az almát, hogy ne látsszék ki a tésztából egy darabkája sem. Két végét benyomkodom és felcsavarom.
0,5 kg sárgabaracklekvár
Elkészítése:
A sacher tésztához megolvasztjuk a csokoládét, puha vajjal és a porcukorral habosra keverjük. Egymás után hozzáadjuk a tojássárgákat.
A tojásokat habosra verem, utána a következő sorrendben keverem bele a hozzávalókat: cukor, tehéntúró, búzadara, tejföl, sárgabaracklekvár, só, reszelt citromhéj, citromlé, vaníliás cukor, pudingpor, a megtisztított és lereszelt alma, mazsola, ...
Megkenjük sárgabaracklekvárral.
Diós piskóta készítése: A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd a csipet sóval felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk. Ezután apránként hozzáadjuk a darált diót.
A bor egy tál fahéjas almakompótot, fügét, sárgabaracklekvárt juttat eszünkbe. Az édes gyümölcsök és a téli fűszerek kombinációja plédbe csavar és lepottyant egy fotelba.
Az első lapot kikent lisztezett tepsibe tesszük, és megkenjük a sárgabaracklekvárral és megszórjuk cukros darált dióval, megcsepegtetjük rummal, majd erre ráhelyezzük a második lapot. Így fojtatjuk a rétegezést, végül a tetejére tésztalap kerüljön.
Azonnal összekeverjük a csak gyengén felvert tojással és a sárgabaracklekvárral. Megsózzuk (esetleg megcukrozzuk), és annyi piskóta- vagy zsemlemorzsát keverünk hozzá, hogy a töltelék kenhető legyen.
Ezután a reszelt almával, a birsalmasajttal, a megmosott és megtisztított mazsolával, valamint a sárgabaracklekvárral jól összekeverem. A mákos töltelékhez a tejbe belekeverem a mákot, a cukrot, a mazsolát és az összes fűszert.
Hozzáadjuk a sárgabaracklekvárt, a mazsolát és a bort. A briósok héját levágjuk, 4-5 háromszög alakú szeletre vágjuk, és a maradékot vékonyan felszeleteljük.
4 evőkanál sárgabaracklekvár
6 dl tej
18 dkg + 1 evőkanál cukor
2 csomag (8 dkg) főzni való vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
2 tojás
3 dl tejszín
1 púpozott evőkanál zselatinpor
a hagyományos krémeshez: ...
Méz, a sárgabaracklekvár fele, só, fehérbors, szójaolaj, paprikakrém. Ezt összekeverjük és ízesítjük a csirkemelldarabokat. Közben a sárgabaracklekvár másik felét öszszekeverjük a darabolt aszalt szilvával.
A tojásokat habosra verjük, hozzáadjuk a sárgabaracklekvárt, a fahéjat és a reszelt almát. Jól összekeverjük, ezután kevés porcukorral ízesítjük. A maradék vajjal kikenünk egy tűzálló tálat vagy tepsit, és egy réteg főtt tésztával kirakjuk az alját.
Ez lehet sárgabaracklekvárral kevert durvára darált dió, fűszeres gesztenyemassza, mézes mogyoró vagy mandula, borban vagy teában megpuhított aszalt gyümölcs vagy mézeskalácsmorzsa, és 15-20 perc alatt megsütöm. Mellé fahéjas tejszínhabot (habszifon! ...
Szeder fagylalt friss sárgabaracklekvárral, mogyorós piskóta talléron recept
Recept 4-6 személyre:
20 dkg szeder
20 ml habtejszín
3-4 evőkanál méz
20 dkg sárgabarack
3 evőkanál nádcukor/kristálycukor ...
12 előre megsütött palacsinta
3 ek. sárgabaracklekvár vagy dzsem
1 ek. reszelt étcsokoládé
5 dkg finomra darált dióbél
10 dkg gesztenyemassza
10 dkg tehéntúró
5 dkg mazsola
0.5 dl tej
1 ek. sűrű tejföl
ízlés szerint porcukor ...
Három edényben, külön-külön egy percig forrósítsuk az őszibaracklekvárt a likőrrel, a málnalekvárt a málnaszörppel, a sárgabaracklekvárt pedig a barackpálinkával. Szűrjük át, hagyjuk hűlni. A lyukas lapokat ük meg porcukorral.
No, hogy én is beleszóljak, úgy tudom (puncstorta), hogy a puncsízt rum és sárgabaracklekvár együtteséből nyerik. A színről nem tudok nyilatkozni:-), olyan maszatos sárga lesz, gondolom:-) ...
A töltelékhez
40 dkg darált dióbél, 40 dkg sárgabaracklekvár, 30 dkg cukor
A tepsi kikenéséhez 3 dkg margarin, a tészta nyújtásához liszt, a tészta lekenéséhez 1 tojássárgája, a tetejére 16-18 dkg étcsokoládé ...
Áfonyalekvár helyett jó a sárgabaracklekvár is, lényeges, hogy valami édes fajta legyen, mert az kell ahhoz, hogy a csípős ízeket kellemessé szelídítse és az ízeket kiemelje.
papírral kibélelt tepsibe tesszük és a lapot megkenjük sárgabaracklekvárral és meghintjük a cukros dióval.
50 dkg csirkemellfilé, só és frissen őrölt bors, 3 evőkanál olaj, 5 dkg puha vaj, A pároló léhez:, 1 dl barna sör, 1ő dl víz, 1 kisebb narancs reszelt héja, 1 evőkanál sárgabaracklekvár, 1 vöröshagyma, a reszelő nagy lukú oldalán lereszelve, ...
Hozzávalók: 2 evőkanál rum, , 5 alma, , 30 dkg tehéntúró, , 1,5 dl fehérbor, , 2 evőkanál sárgabaracklekvár, , 3 tojás, , 4 dkg vaj, , 2 evőkanál cukor alma párolásához, 5 dkg cukor a túróba, , 1 csomag vaníliás cukor , .
A sütemény finomabb, ha miután félig megsült megkenjük a tetejét egy kevés sárgabaracklekvárral. Ugyancsak jobb íze van, ha friss gyümölcs helyett 2 doboz konzerv őszibarackot használunk.
A receptet Ildi küldte. Köszönjük! ...
A sárgabaracklekvár a puha vajastészta-fészekben pedig olyan csemege, ami köré sok kis méhecske-gyerek gyűlik majd, mert ők szeretik mindazt, ami érdekes és édes! Ha nincs benne méz, számukra az sem tragédia! ...
Hozzávalók(22):
15 dkg porcukor,20 dkg margarin,Krém:,,3-4 evőkanál sárgabaracklekvár,,3 evőkanál...
Kedvencekhez adom!
Mutatós, akár ünnepi alkalomra is adhatjuk. hozzávalók és elkészítés » ...
1 kg háztartási keksz (nagyobb helyeken eleve ledaráltat is lehet kapni),
35 dkg porcukor,
2 dl sárgabaracklekvár,
5 dkg kakaópor,
15 dkg vaj,
0,5 dl rum,
1 csésze fozött kávé (nem túl eros)
10-15 dkg darált dió ill.
Az egyik részbe citrom reszelt héját, a másikba 1 dkg kakaót, a harmadikba 3 kanál sárgabaracklekvárt keverünk.
Ezután a tojásfehérjéket verjük kemény habbá, és a h romféle rizsbe keverjük.
Négy vékony palacsintát, sütünk.
 Lásd még: Sárgabarack, Lekvár, Baracklekvár, Barack, Porcukor
|
