| |
Salzburgi galuska
Osztrák sütemény.
Kategória:sütemények Ország:osztrak Főre:4
Hozzávalók ...
SALZBURGI GALUSKA
Hozzávalók: 2 db tojás, 5 db tojásfehérje, 1 dkg vaj a forma kenéséhez, 11 dkg cukor, 2 csomag vanillincukor (kb. 2 dkg), 2 dkg liszt, 1 dkg porcukor a szóráshoz.
Salzburgi galuska
Habos, könnyű, madártejre hajazó ízvilággal.... A tejszínt a cukorral és a vaníliás cukorral felforraljuk. Ez lesz a 'szaft' a ga...
Répás citromos szelet ...
Salzburg különlegessége a salzburgi galuska, kitűnő a stíriai metélt, de készítenek réteseket - elsősorban almarétest - is, bár az acélos, magas sikértartalmú magyar búzából őrölt liszt erre alkalmasabb.
 Lásd még: Galuska, Krumpli, Curry, Erdélyi, Tejfölös
  
|
RSS
