Kezdőlap (Salátalevél)
Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Salátalevél


 

Salátalevél

Gasztronómia SalátákSalátalevelek

Salátalevél (télen kínai kel), hagyma, uborka, paradicsom, paprika, kerekrépa, sárgarépa, stb... (az idénynek megfelelően természetesen) jön még hozzá - no meg ketchup, mustár és persze az isteni sült krumpli sem maradhat el. ...

 


néhány salátalevél
Elkészítés:
A kétféle gombát megtisztítjuk, kalapkájukat és szárukat felszeleteljük. A vajat / margarint felforrósítjuk, rádobjuk a gombát és fedő nélkül, erős tűzön 5-6 percig pirítjuk.

salátalevél
Elkészítés:
A zöldségkeveréket leszűrjük. A burgonyát és az almát meghámozzuk - utóbbinak a magházát is kimetsszük - és az uborkával együtt félcentis kockákra vágjuk.

Salátalevéllel bélelt tálra rakjuk a tekercseket, és köré paradicsom- uborka- és tojáskarikákat teszünk.

Salátalevéllel vagy más zöldséggel díszítjük.
Hozzávalók:
50 dkg burgonya, ...

Salátalevélre szedjük, majd tojáscikkekkel, olívabogyóval, és az előkészített hagymakarikákkal díszítjük, a tetejét bazsalikommal megszórjuk.
Szerző Dr. Szikszai Mária
EGÉSZSÉGÜGYI TANÁCSOK: ...

Salátalevélre téve, üvegtányérra tálaljuk, és gazdagon megszórjuk reszelt márványsajttal.
+ Kapros-gombás gyöngytyúk vajas lúdgége tésztával ...

Salátalevélen, petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
-vissza a tartalomhoz-
Céklaleves jégbe hűtve Ghána ...

8 salátalevél
Elkészítés:
Egy tálban törjük össze a lágy sajtot a mustárral, a mézzel és a MAGGI Zöldfűszeres Ízvarázs ételízesítővel. A paradicsomot és a retket karikázzuk fel.

A salátalevél-csíkokat mély, előmelegített tányérokra rendezzük. Ráhelyezzük a párolóból kivett pisztrángcsigákat. A forró salátalevest a felvert tejszínnel összekeverjük és a tányérokba tesszük.
Ezt a receptet a Miele ajánlja párolóihoz.

4. Salátalevélen tálald, díszítsd petrezselyemzölddel.
Tipp: aki kevésbé félti az alakját, az pirítósra is kenheti, illetve pitába, tortillába vagy palacsintába is töltheti.
További cikkek & receptek ...

4 db salátalevél
2 db paradicsom
1. Tisztítsuk meg a húsokat, és vágjuk vékony csíkokra. Ízesítsük az oregánóval, a fűszerkeverékkel, egy kevés sóval és borssal, majd a felforrósított olajon süssük meg.

néhány salátalevél
A almát meghámozom, a magházát eltávolítom. A zellert is megtisztítom. Mindkettőt kis szeletkékre vagy vékonyabb csíkokra vágom, jól összekeverem.

Vacsora: Salátalevélbe göngyölt hering, hagymával, paradicsommal.
Reggeli: 15-20 dkg baromfipárizsi paprikával és retekkel
Ebéd: Vegyes zöldségleves, főtt marhahús, uborkasaláta ...

2 nagyobb salátalevél,
1 közepes sárgarépa,
fél fehérrépa,
1 közepes burgonya.

Salátalevél, paradicsom lehámozott héja
A hagymát felcsíkozzuk és egy lapos lábasban felforrósított olajra öntjük. 8-10 perc dinsztelés után a felcsíkozott lecsópaprikát a meghámozott paradicsomot hozzáadjuk.

16 nagy jégsalátalevél (tálaláshoz)
3 ek. friss, finomra aprított menta (tálaláshoz)
A marinádhoz: ...

10 dkg vegyes salátalevél (nálam rukkola és bébi spenót)
8 szelet kenguru prosciutto*
6 db friss füge, negyedelve ...

8 szál zöld spárga só, bors 1ek balzsamecet 2 ek olívaolaj 80g salátalevél 12-16 fej friss rókagomba 1 tk vaj 10 szem cseresznye zsályalevél kapor Elkészítés: A spárgát megmossuk, ...

Milyen édes ez a salátalevéltányérka! :)
És a majonézed... ki fogom próbálni. A köpenyes husit meg nagyon szeretem, bármibe is legyen öltöztetve. :)
Jöhet ebédre. A krumliról nem beszélek külön, mert az a legnagyobb kedvenc... :)
IZs írta... ...

A saláta nem csak salátalevél, répa és paradicsom lehet. Keverjük spárgával, fehérjeként pedig használjunk szardellát és pácolt heringfilét!
Spárgás nicosiai saláta
Hozzávalók 4 főre: ...

3 maroknyi vegyes salátalevél
4 csík érett, kemény cheddar sajt
A húst felkockázzuk, az olajon a fűszerekkel közepes lángon fedő alatt megsütjük. A salátalevelekbe beletépünk, a paprikát, paradicsomot és cheddart felkockázzuk és mindent összekeverünk.

Répakarikákkal és salátalevéllel díszítve tálaljuk.
Hozzávalók 4 személyre:
- 18 dkg lencse
- 2 tojás
- 3 dkg reszelt parmezán sajt
- 10 dkg kockára vágott füstölt szalonna
- 1 sárgarépa
- 30 dkg cikória (helyettesíthető spárgával) ...

karikákra vágott kígyóuborkával, salátalevéllel meg citromkarikával díszítjük. A mozzarellás változathoz a lecsöpögtetett sajtot meg a megmosott paradicsomot vékony karikákra vágjuk, és felváltva a megkent kenyérszeletekre rakjuk.

1kg édeskés alma, néhány salátalevél, 1kisebb lila hagyma A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A húst leöblitjük, bőr nélküli felületét
bedörzsöljük sóval, borssal és köménymaggal, majd bőrével lefelé mélyebb
sütőedénybe fektetjük.

A salátához: 15 dkg salátalevél (fejes vagy galambbegy), 2 evőkanál gyümölcsecet, 3/4 dl olívaolaj, só, bors, 12 szem tisztított dió a díszítéshez
Elkészítés: A kacsamellet két órát fagyasszuk szeletelés előtt.

A szélén kilóg a salátalevél, szines a paradicsomtól és szaftos a Thousad Island öntettől, amit mindig frissen keverek ki.

Hozzávalók 10 személvre: 10 csirkecomb, néhány salátalevél, 3 evőkanál narancs- vagy sárgabaracklekvár, 1-2 teáskanál édesnemes pirospaprika, 2 evőkanál olaj, só bors, a díszítéshez petrezselyemzöld, a tepsi kikenéséhez olaj.

canapé (kanapé) = egyfajta nyitott szendvics: egy (sima vagy pirított) kenyérszelet (a salátalevélen) kifejezetten gazdagon és magasan megrakva ...

1 nagy szál sárgarépa, 15 dkg csemegeuborka, 1 kis üveg (212 ml) ecetes gyöngyhagyma, 1 evőkanál zselatin, 1 evőkanál mustármag, 1 evőkanál tárkonyecet, 3 babérlevél, 8 szem bors, 3 szál petrezselyemzöld, só, bors, a díszítéshez néhány salátalevél, ...

Olajbogyóval töltött tojás Hozzávalók: 6 tojás, 1 evőkanál csípős mustár, 5 dkg vaj, 8-10 olajbogyó, 6 ringli, petrezselyem, só, bors, a díszítéshez salátalevél és paradicsom Elkészítés: Főzzük meg a tojásokat, hűtsük le, és...

Körberakjuk a salátalevél-darabkákkal, a közepére kisebb kupacot is halmozunk, és közétesszük a bébirépa darabokat. A kenyereket világosra pirítjuk (ha nincs kenyérpirítónk, akkora a sütőben), és megcsepegtetjük 1-1 kk. olívaolajjal.

Hozzávalók 2 személyre: 1 rózsaszín grépfrút, fél avokádó, fél citrom, 4 salátalevél, 6 szem koktélparadicsom, 1 evőkanál olívaolaj, só, kerti zsázsa
A megtisztított grépfrútot gerezdjeire szedjük, a gyümölcs húsát a hártyákból kiemeljük.

100 g száraztészta (lehetőleg rizslisztből) só 3 evőkanál olaj 300 g fehérkáposzta vagy kínai kel, csíkokra vágva 50 g póréhagyma, szeletelve 150 g nedves okara (szójadara) 1 teáskanál reszelt gyömbér bors 1 evőkanál pörkölt szezámmag salátalevél (a ...

salátalevél
só, bors
A csirkemellet kisujjnyi csíkokra vágom. Az olajat felforrósítom és beledobom a husit és addig sütögetem míg szép piros-barna nem lesz mindenütt. Közben a tojást felverem és hozzáadom a sót, borsot.

Hozzávalók a salátához: 2 nagy főtt burgonya, 2 tojás, 3 keményre főtt tojás, 20 dkg ropogós salátalevél, 20 dkg fejes káposzta, 20 dkg főtt ceruzabab, 3 szelet friss ananász, 15 dkg friss szójababcsíra, 15 dkg koktélparadicsom, 1 fej hagyma, ...

kenyérszeleteket vékonyan megvajazzuk, salátalevéllel befedjük, és a
jércesalátából átlós irányban gerincet formázunk. A sült jércemellet
éles késsel ferdén, vékonyan felvágjuk, és a szeleteket a saláta két
oldalán sorba felrakjuk.

6 szép megtisztított, párolt spárga, 6 megtisztított apró garnélarák, 1 kis szem főtt burgonya, 2 nagy salátalevél, só bors, citromlé, összevágott petrezselyem vagy tárkony.

A kenyérszeleteket a sült májzsírral vékonyan megkenjük, salátalevéllel beborítjuk. A szeletek közepére a franciasalátából kb.

Hozzávalók 4 személyre: 4 db nagy burgonya (20-25 dkg-osak), só, őrölt bors, 1 kávéskanál vaj vagy margarin, néhány salátalevél; a töltelékhez: 4 nagy fej vöröshagyma vagy 40 dkg gyöngyhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg húsos füstölt szalonna, ...

8-10 salátalevél v. egy zacskós saláta (pl. endíviamix)
2 fej vöröshagyma v. lilahagyma
4 ek. majonéz
4 nagy szelet gouda v. cheddar sajt
8 vékony szelet angolszalonna (hajszálvékonyra szeletelve, vákuumfóliába csomagolva kapható a nagyobb boltokban) ...

Hozzávalók: Négy személyre: - 4 szelet pulykacici - 4 salátalevél - 4 újhagyma (aki szereti, lilahagymával is isteni!) - majonéz - 4 szelet piros húsú paprika (zöldpaprikával is készítettem) - esetleg koriander a majonéz megbolondításához (ha lehet ...

» néhány salátalevél
» 1 fej fodros saláta
» 30 dkg cikória
» 1 gránátalma
» 1 gerezd fokhagyma
» 3 ek. olaj
» 20 dkg mélyhűtött ribizli
» 3 kiskanál borecet
» 1 ek. cukor
» só, bors ...

Hozzávalók: többféle salátalevél: rukkola, spenót, radicchio, fejes saláta, lolo rosso, sárgarépa, céklacsíra, 1 vérnarancs, fél evőkanál mustár, 1,5 dl hidegen sajtolt olívaolaj, fél citrom leve, 1 teáskanál méz, só, őrölt bors ...

Hozzávalók: A salátához:, 2 evőkanál pirított szezámmag , 1 csomag vegyes salátalevél tetszés szerint, ½ kínai kel vékonyra szeletelve, 1 csomag karikázott újhagyma , 1 csomag babcsíra, ...

Legszívesebben paradicsommal és friss salátalevéllel tálalom, de bármilyen üde ízű zöldség jól mutat és jólesik mellé.

1 szelet kenyér, kb 1,5 lesütött csirkemáj, fél salátalevél, margarin, díszítőelemek.
A kenyeret megkenem margarinnal, ráteszem a megmosott salátalevelet és beterítem a vékony szeletekre vágott csirkemájszeletekkel.

6 karcsú zöldhagyma, egy óriási kaliforniai paprika fele, 1 sápadtzöld TV paprika, 8 csövecske bébikukorica, 4 fej zsenge saláta (a kiskertben termő saláta vagy egészen zsenge még, vagy ilyen picurka fejű marad, nagyjából két bő maréknyi salátalevél) ...

Hozzávalók: 1 gerezd fokhagyma, 1 póréhagyma, 4 salátalevél, friss turbolya és bazsalikom, 10 dkg ricotta (olasz friss sajt), jódozott só, bors, 3 kávéskanál fehérborecet, fél kávéskanál mustár, 1 kávéskanál méz, 2 evőkanál zöldségleves ...

Megmosott és megszárított salátalevéllel kibélelt talpas poharakban elosztjuk a gombát és a kemény tojást, majd hűtőszekrényben hűtjük fél órán keresztül.

A félbevágott zsemlék alsó részét megkenjük mustárral, beborítjuk 1/2 salátalevéllel, joghurtos salátaöntetet teszünk rá, majd megrakjuk 4-4 uborkaszelettel.

3. Porciózzuk a következő képpen: egy nagy salátalevélre helyezzük a salátamixet, erre a csirkét, majd morzsolt fetát. Az egészet öntsük le a joghurtos öntettel.
Jó tudni: 100 g görög csirkesaláta 243 kalóriát tartalmaz.
Hirdetés ...

2 kemény tojás, 6 szelet szendvics kenyér, 3 szelet füstölt lazac, néhány salátalevél, 4 evőkanál dijoni mustár, 25 dkg félbarna kenyér, 40 g fűszervaj, 20 dkg füstölt hal, 40 dkg füstölt makrélafilé, fél salátauborka, 1 dl tejszín, 1 evőkanál torma, ...

2 db virsli
5 dkg süthető sajt szeletelve
1 főtt tojás
2-3 jégsalátalevél darabokra tépve
1 nagyobb vagy 2 kisebb paradicsom gerezdekre vágva
5 dkg szeletelt uborka
2 evőkanálnyi retek csíra (lehet hagyma csíra vagy vörös káposzta csíra is) ...

50 dkg kimagozott aszalt szilva, 20 dkg natúr krémsajt, néhány salátalevél, 1 evőkanál enyhe (5%-os) ecet, 1 kiskanál mustár, 1 csapott kiskanál porcukor, 1 kiskanál reszelt vöröshagyma, só, őrölt bors, 5 evőkanál olaj, 10 dkg dió.

A megmosott uborkát és paradicsomot kockára, a hagymát vékony karikára vágjuk, összevegyítjük a salátalevéllel és a lecsepegtetett olivabogyóval.

Hozzávalók: 10 db halszelet, 40 dkg gomba, 10 szép salátalevél, só, bors, 1 tojássárgája, 3 dkg liszt, 5 dkg reszelt sajt, 5 dl bercy mártás. Tovább...
Csirke gombamártással ...

A salátástálat kibéleljük néhány nagyobb salátalevéllel, a hozzávalókat összekeverjük, meghintjük sóval, borssal, egy kevés porcukorral, egy kevés ecettel és bővebben olajjal. Így helyezzük a tálba.

Ezt a vágási műveletet ismételd 4 levelenként, amíg el nem fogy a megmosott salátalevél. Ha egy adagot a tálba teszel, mindig keverd össze a salátát, hogy jól járja át a finom lé.
Kész is van!
Szinte minden főételhez illik! ...

Előkapom a marhahúst, belekeverem a felaprított zöldeket és salátalevéllel bélelt tálban helyezem az éhesek elé. Volt úgy, hogy pirítóst is kínáltam hozzá, de ez már „luxus”.

See also: Saláta, Mustár, Vöröshagyma, Sárgarépa, Borsó

Gasztronómia SalátákSalátalevelek

 
 rssRSS